為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展,，常常需要提前準備一份具體、詳細,、針對性強的方案，方案是書面計劃,，是具體行動實施辦法細則,，步驟等。那么方案應該怎么制定才合適呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇一

1.我店經(jīng)營中存在的問題

(1)目標顧客群定位不太準確，過于狹窄,。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,，只要原因是酒店過多，供大于求,，而且經(jīng)營方式雷同,，沒有自己的特色，或者定位過高,，消費者難以接納,，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心,。

我店在經(jīng)營中也存在一些問題,，去年的經(jīng)營狀況不佳,，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場,。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū),，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主,，并經(jīng)營海鮮,，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的,，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體,，對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力,。

(2)新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動,，市場知名度較小,。

我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,，這導致我酒店的知名度很低,。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色,，我店位于101國道旁,，其位置優(yōu)越，交通極為方便,，比鄰商院,、理工學院、機電學院等幾所高校,，所以過往的車輛很多,，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,，但卻不是一個低消費群體,，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產(chǎn)品,，一低價位吸引他們來我店消費,，這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館,，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力,，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生?？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的,。而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤,，實際的經(jīng)營狀況并不理想,，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇二

一,、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)

今年重點工作之一建立完善的檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

二,、建立靈活的激勵營銷機制,，開拓市場,，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā),、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經(jīng)理室。

強調精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,，強調互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。

三,、熱情接待,，服務周到

接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案。

四,、做好市場調查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

五,、密切合作,，主動協(xié)調

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

××××年,，營銷部將在酒店領導的正確領導下,，努力完成全年銷售任務，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇三

一,、市場環(huán)境分析：

1.經(jīng)營中存在的問題：(1)目標顧客群定位。 總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,，原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同,，沒有自己的特色,，或者定位過高，消費者難以接納,，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,，影響了消費者到酒店消費的信心。(2)新聞宣傳力度,。需要能字市場上引起較大的轟動,。 我店雖然屬于高星級酒店-但社會上對我店卻不甚了解，除在開業(yè)時需要做過短期的新聞宣傳外,，報紙主觀媒體上都需要做正面廣告宣傳,。

2.周圍環(huán)境分析 ： 我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色,，我店位于市郊村落邊,，村落長包房客源比較多。如果我們可以提供一類適合他們的產(chǎn)品，吸引他們來我店消費,，這可謂一個巨大的市場,。

3.競爭對手分析： 店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館,，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力,，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生?？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的,。而我們雖然設施和服務都不錯，但如果只是考慮和他們競爭同類型客源相比是處于劣勢的,。

4.我店優(yōu)勢分析 (1)鑫眾是隸屬于杭州旅游集散的一個子公司,，鑫眾之星是我市的酒店業(yè)知名品牌，我們的客源方面實力雄厚是不容質疑的,，因此們在細致規(guī)劃時,，也應充分利用我們的品牌效應,，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊,，讓消費者對我們的產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產(chǎn)品,，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者,。(2)我店硬件設施良好，資金雄厚,，而且有自己的停車場和大面積的可用場地,。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引長包房客人。

二,、目標市場分析：

目標市場應具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群,。酒店應該盡可能明確地確定目標市場,，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會,，以便使顧客更加滿意,，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測,，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感,，同時還能提供免費的口碑宣傳,。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定,。因此,，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務，忠誠顧客的消費,，其支出是隨意消費支出的兩到四倍,，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,，其需求量也將進一步增長,。

2、減少銷售成本,。飯店吸引新顧客需要大量的費用,，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,，但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減,。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務有較多問題,，需要飯店進行一定的投入,，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務越來越熟悉,，飯店也十分清楚顧客的特殊需求,，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

3,、贏得口碑宣傳,。對于飯店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣,，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入,，從而飯店利潤又有了提高,。

4、員工忠誠度的提高,。這是顧客關系營銷的間接效果,。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,，員工體會到自身價值的實現(xiàn),，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升,，形成一個良性循環(huán),。根據(jù)我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的村落長包房客源，及過往司機,，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體,。

三 、市場營銷總策略：

1.百姓的高檔酒店——獨特的文化是吸引消費者的法寶,，我們在文化上進行定位,，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質量降低,，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質服務,，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

2.進行立體化宣傳,，突出本飯店的特性,，讓消費者從感性上對歐凱酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方,?？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置,，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種尊貴的滿足,。

3.采用強勢廣告,，如報紙，以期引起轟動效應作為強勢銷售,，從而吸引大量的消費者注意,，建立知名度。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇四

一,、參與酒店經(jīng)營理念,、酒店市場定位

1、充分了解酒店各種經(jīng)營設施,、經(jīng)營項目,。

2、銷售部提出酒店市場定位建議,，以報告形式上呈總經(jīng)理,。

3、參與酒店各部門價格制定， 提出合理建議,，以報告形式上呈總經(jīng)理,。

二、市場環(huán)境分析

1,、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析,。

2、競爭對手情況摸底分析,。

3,、酒店優(yōu)劣式分析。

4,、銷售目標分析,。

5、召開市場分析會議,，以報表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經(jīng)營部門,。

6、提出合理改進意見,，以報告形式上呈總經(jīng)理,。

三、制定銷售部崗位職責,、規(guī)章制度

制定好銷售部崗位職責,、規(guī)章制度，以報告形式上呈總經(jīng)理批示,。

四,、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序

1,、制定酒店銷售策略,，以報告形式上呈總經(jīng)理批示。

2,、制定銷售部政策與程序,，以報告形式上呈總經(jīng)理批示，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門,。

五,、人員培訓

1、依據(jù)酒店員工手冊工作計劃,，酒店及部門的規(guī)章制度對員工進行綜合素質培訓,。

2、依據(jù)總經(jīng)理批示的銷售部政策與程序對員工進行專業(yè)技能培訓,。

3,、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對員工進行愛崗敬業(yè),、團隊意識培訓。

六,、參與建立酒店企業(yè)文化

1,、確立酒店標識。

2,、制作酒店企業(yè)簡介,。

3、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格,。

4,、參與酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置。

5,、參與酒店各部門經(jīng)營項目的確立,，并提出合理建議。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇五

隨著市場份額的擴大和客戶類別的增加,，我們的銷售及管理工作的質和量必須盡快提高,，東莞的市場是有限的，相對過去今年的市場競爭有力度,，我們要剖析市場細分市場,，結合公司的優(yōu)勢找準方法，從細節(jié)抓起全力以赴,，以銷售工作帶動本區(qū)的品牌運作,。根據(jù)四月份的銷售工作，市場反應的問題如下：

一,、市場方面：

1,、客戶維護：回訪不及時，溝通方法太單調,，軟性口碑無動力不能及客戶所需,。

2、客戶開發(fā)：一貫打價格牌,，沒能體現(xiàn)出公司的綜合優(yōu)勢。

3,、市場動向：信息搜集不夠,，影響與客戶的溝通。

4,、競爭對手：根據(jù)各自的優(yōu)勢和資源都在調整市場策略緊跟我們,。

5、客戶類別分析：學會抓大放小用好二八法則,，一切從細節(jié)抓起,。

二,、管理方面：

1、五月份起“粵強酒業(yè)有限公司”將正式啟用,，我公司所有對外文件或單據(jù)都將印有“粵強酒業(yè)有限公司”各部門的相對印章,。

2、進出庫商品要有詳細的明細臺帳和管理制度,，特殊產(chǎn)品設立最低庫存量,。

3、細化出貨流程,，確保商品的出貨質量,。

4、建立客戶花名冊,，以月份為單位設立客戶的銷售曲線示意圖等,。

三、銷售回款方面

本月回款比前期有不良現(xiàn)象出現(xiàn),，如：金鴻商行和宏州酒業(yè),，一定要杜絕此現(xiàn)象再次發(fā)生，以現(xiàn)款合作為主,，特殊客戶確定好時間應及時收款,，每月底外欠款不得高于五萬元。

四,、五月份的工作重點：

1,、市場開發(fā)：(1)展示與我公司合作的優(yōu)勢。(2)闡述公司的經(jīng)營理念,。(3)解讀公司的發(fā)展戰(zhàn)略,。

2、維護客戶：(1)對于老客戶和固定客戶,，要經(jīng)常保持聯(lián)系,，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶,，好穩(wěn)定與客戶關系,。(2)在擁有老客戶的同時還要不斷從各種渠道獲得更多客戶信息和市場行業(yè)信息。

3,、加強學習,，提高自己的管理水平端正自己的被管理意識,。

要有好業(yè)績就得加強業(yè)務學習,，開拓視野，豐富知識,，采取多樣化形式，把做業(yè)務與交流技能相結合。

4、紅酒略,。

五,、五月份對自己有以下要求

1,、每月要增加兩個新客戶，還要有三個潛在客戶。

2、一周一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤,，及時改正下次不要再犯。

3、見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求,，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶,。

4,、對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶,。在有些問題上你和客戶是一至的。

5,、要不斷加強業(yè)務方面的學習,，多看書，上網(wǎng)查閱相關資料,，與同行們交流,，向他們學習更好的方式方法。

6,、對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣,，但不能太低三下氣。給客戶一好印象,，為公司樹立更好的形象,。

7、客戶遇到問題,，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決,。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力,，才能更好的完成任務,。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇六

酒店全年營業(yè)任務1670萬元，市場營銷部全年任務890萬元,，占到總任務的53%多,，市場營銷部完成營業(yè)額的多少直接影響酒店經(jīng)營的好壞，同時它是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。綜上所述,，20__年的市場營銷部工作計劃顯得任重道遠,，承載了眾多希望，開年之際做出符合酒店實際切實可行并且科學化,、系統(tǒng)化的工作計劃就尤為重要,。

在20__年我計劃從兩方面入手展開工作，一方面抓好管理工作，建全部門各項管理制度,，建立一支熟悉業(yè)務,，而相對穩(wěn)定的銷售團隊，并制定有獎罰措施的薪酬福利,。人才是企業(yè)最寶貴的資源,，好的銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力,，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本,，在20__年的工作中建立一個有活力和戰(zhàn)斗力的團隊作為一項主要的工作來抓。

另一方面把好業(yè)務關,，將酒店客戶維護好穩(wěn)定現(xiàn)有客源,，積極開拓新市場，將業(yè)務做大做強,。為了將全年營銷任務認真完成,，免于流于形式，需將全年銷售工作具體量化,，把全年營銷任務根據(jù)具體情況分解到每月,，每周;以每月，每周的銷售目標分解到各個銷售人員身上,，完成各個時間段的銷售任務,，并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。

全年各階段工作安排將按照20__年下發(fā)工作計劃認真完成,，同時還有以下幾點將會作為工作要點抓好：

1,、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)。

建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等,。細分市場，將商務散客,、網(wǎng)絡訂房,、企事業(yè)單位會議、旅行社團隊和散客,、長住戶等市場份額細分,。建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日,，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當時期召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

2、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵營銷機制,，開拓市場，爭取客源,。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務,，重新制訂完善的銷售任務計劃及業(yè)績考核管理條例，提高銷售經(jīng)理的工資待遇,，激發(fā),、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二,、三,、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經(jīng)理室,。

強調團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體。

3,、熱情接待,，服務周到。

接待團體,、會議客戶,，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案,。

4、做好市場調查及促銷活動策劃,。

經(jīng)常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

5,、密切合作，主動協(xié)調,。

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造效益,。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

隨時關注行業(yè)的最新動向,、調研同行價格等發(fā)展趨勢,，爭取在市場中取得主動和先機，在行業(yè)市場中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢,。

以上是我的一些不成熟的建議和看法,，如有不妥之處敬請諒解。

一,、抓好員工培訓工作,，努力使每位員工在業(yè)務上、在職業(yè)道德上有更大,、更新的提高

1,、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習,。

2,、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業(yè)務,，學政策，使財務人員工作計劃落實具體,，并在學習中總結成績,，找差距。

3,、開展技能比武,，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽,、點鈔比賽,、普通話比賽等一系列技能比武。

二,、做好日常財務基礎工作,，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉

1、搞好資金的收集和運用,，確保資金安全完整,。重點抓外結、抓清欠,，加速資金回籠,，確保外結資金回籠率為95%以上。

2,、嚴格遵守會計制度,，嚴格按《會計法》進行核算,，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表,，搞好月度分析,。

3、主動做好各部門間的協(xié)調工作,，做到遇事有商量,，有事不推諉。

4,、積極搞好與財政,、稅務、銀行等職能部門的關系,，力爭他們對酒店的支持,。

三、加強財務管理,，力爭在成本費用管理上有新的突破

1,、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律，堅持一支筆審批制度,，加強成本費用控制,，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃,，小開支有控制,。

2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下,，降低整個酒店的存貨量,。目前，酒店存貨達__萬元之高,，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水,，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手,。第一,，我們認真進行物品清理、分類,，在半年內與工程部,、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式,，共同處理好倉庫的積壓,。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要,，測算庫存物資的最低庫存限額,，讓我們的倉管人員有規(guī)可循,。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理,、勤申報,，嚴格控制，確保酒店存貨最低限額存量,。第四,，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明,，認真分析,，提出合理建議?？傊疄闇p少資金占用,，為減少利息支出，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作,。

3,、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析,。今年著重做好餐飲部的毛利率,、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析,，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會,，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調整進貨價格,，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降_%及時提供準確,、真實的財務依據(jù)和分析資料,。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇七

針對銷售部的工作職能，我們制訂了市場營銷部xx年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

一,、建立酒店銷售公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

二,、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵銷售機制。開拓市場,，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的銷售體制,，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，銷售代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二,、三,、四工作步驟，以月度銷售任務完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表,。督促銷售代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經(jīng)理室,。

強調團隊精神,，,，強調互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體,。

三,、熱情接待，服務周到

接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案。

四,、做好市場調查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

五,、密切合作，主動協(xié)調

與酒店其他部門密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

xx年,，銷售部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇八

為了更好的提高__酒店銷售部的工作效率，現(xiàn)在對__酒店的工作做下下周的部署,。具體的情況如下：

一,、提升軟件服務

針對萬國名園酒店特有的環(huán)境和現(xiàn)有條件,，硬件服務在投資完成后便很難改變，因此我們應當將酒店軟件服務盡可能提升一個層次,。包括酒店員工普遍素質的提高,，酒店處理業(yè)務的.辦事效率等。對酒店來說,，經(jīng)營是前提,，管理是關鍵，服務是支柱,。酒店是服務性行業(yè),，主要靠接待顧客，為顧客提供多功能的服務,，“顧客至上”是酒店必須遵循的宗旨,。

二、建設多方渠道

當今社會,，網(wǎng)絡和新的信息技術已成為人們必不可少的工作生活“伙伴”,，電子科技已經(jīng)滲入到社會各個層次和領域，在網(wǎng)絡信息化的時代,，發(fā)展網(wǎng)絡平臺,，以網(wǎng)絡為媒介，傳輸銷售信息,，發(fā)展新的客源將成為企業(yè)間競爭必不可少的渠道,。

因此，我們在傳統(tǒng)酒店銷售之外,，提高網(wǎng)絡信息化應用力度,，建設良好的網(wǎng)絡銷售平臺，讓更多的散客和外地客源通過網(wǎng)絡了解萬國名園,，提高酒店知名度,，從而達到品牌效應。通過20__年攜程網(wǎng)絡客房訂單統(tǒng)計,，網(wǎng)絡銷售在總訂單中占比例較往年有很大增長,，并呈逐步上漲趨勢。

三,、團隊建設

建立一支熟悉業(yè)務,，并且相對穩(wěn)定的銷售團隊。人才,，是企業(yè)最重要最寶貴的資源,，一切銷售業(yè)績都來源于銷售團隊的每一個成員，一支具有凝聚力和合作精神的優(yōu)秀銷售團隊，是企業(yè)的根本,，在20__年銷售部將把建立一支和諧具有殺傷力和競爭力的銷售團隊和銷售人員的培養(yǎng)作為一項主要的工作來完成,。

四、員工培養(yǎng)

針對20__年員工在工作中暴漏出的不足,，部門將重點對員工進行培養(yǎng),，提高員工業(yè)務水平和個人綜合素質，將新員工的培訓程序化規(guī)范化,，提高員工對部門相關各項業(yè)務操作流程的熟練程度,，提高業(yè)務水平，增強服務意識,。銷售人員實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話等二,、三、四工作步驟,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給部門經(jīng)理。

五,、完善銷售制度

健全銷售制度,，在最短時間內建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務管理辦法。銷售管理一向是企業(yè)的老大難問題,，銷售員見客戶處于放任自流的狀態(tài),，完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責任心,，提高銷售人員的主人翁意識,。

六、建立酒店通訊聯(lián)絡網(wǎng)

工作之一建立完善得客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶得所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們得祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶得感情交流,，聽取客戶意見,。

七、銷售目標

根據(jù)酒店管理下達的銷售任務,，把任務根據(jù)具體情況分解到每月,，每周，每日,。繼而每月,，每周，每日的銷售目標分配到各個銷售人員身上,，各自完成各個時間段內的銷售任務,，并在完成銷售任務的基礎上，提高銷售業(yè)績,。我認為酒店明年的發(fā)展是與整個公司員工綜合素質,、酒店上層的管理方針、團隊建設密不可分的,。提高執(zhí)行力的標準,，建立良好的銷售團隊和有一個良性循環(huán)的工作模式是做好銷售工作的關鍵。

八,、密切合作,，主動協(xié)調

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，密切配合,，根據(jù)賓客得需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體銷售活力,，創(chuàng)造最佳效益。

20__年,，銷售部將在酒店領導得正確領導下,，努力完成全年銷售任務，開拓創(chuàng)新，團結拼搏,，創(chuàng)造銷售部得新形象,、新境界。與其他部門共同努力,，把酒店的營業(yè)額和知名度提上一個新的臺階,。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇九

一、策劃目的

····大酒店開業(yè)初期,，形象認知度不高,，品牌欠缺等問題，可以通過精心包裝,，傾力打造酒店優(yōu)勢特點,，最終目是以開業(yè)前后的活動為載體，將酒店全方位的宣傳出去,，先聲奪人,、打造海欣君悅品牌形象，達到目標市場認知最大程度,，廣泛吸引消費的關注,，為開業(yè)后賓客盈門、經(jīng)濟效益提升打下扎實的基礎,，故在此提出酒店開業(yè)前市場推廣活動計劃,，通常來說，消費者會對企業(yè)的四個方面比較關注,，也是我們能夠確立競爭優(yōu)勢的重要因素：產(chǎn)品,、服務、價格,、獨特性,。也可以用一句話來說明，我們在以什么樣的價值定位來面對消費者,，并且會持續(xù)地進行關注和投入,。目前依照我們所了解的情況，整體的傳播和營銷策略應該分為三個階段：

第一個階段：入流

這個階段營銷的根本目的是要強調··大酒店對··酒店業(yè)的介入,，對健康養(yǎng)生,、尊榮品位的態(tài)度和觀點。而目前針對泗陽或者是淮安的旅游景點是無法給酒店帶來一定量的旅游觀光團隊,，建議本階段主要把宣傳重點放在政府及開發(fā)區(qū)周邊企業(yè)的政治與商務接待上面來,。把目標市場做詳細的市場細分，并根據(jù)細分市場去又針對性的去宣傳推廣,，以達到在泗陽酒店行業(yè)以最快的速度占領市場份額,。

第二個階段：主流

這個階段中,，隨著··大酒店在泗陽酒店業(yè)市場有一定的市場份額及品牌效應，針對泗陽當?shù)氐娜宋纳盍曀?，制定相應的特色產(chǎn)品及特色產(chǎn)品組合,，做到在泗陽酒店業(yè)起著領頭羊的作用，引領當?shù)鼐频甑陌l(fā)展方向,，避免其他競爭者搶占酒店客源。

第三個階段：上流

隨著酒店特色及品牌效應的形成,，泗陽海欣君悅大酒店將成為高端群體私人會所或俱樂部,，政府及周邊產(chǎn)業(yè)的定點酒店。

二,、項目屬性分析

1.地理位置一般,，周邊靠近淮安市區(qū)，有直達高速公路;1小時可達淮安,、宿遷市區(qū),。

2.多功能綜合體：各式豪華客房、商務中心,、會議室,、宴會廳、spa,、健身中心及各類特色佳肴,。

3.同行業(yè)競爭略顯優(yōu)勢：除新世界大酒店之外，名豪國際大酒店,、泗陽大酒店,、意楊之鄉(xiāng)大酒店等都不具備相應的競爭能力。

4.目標客戶清晰：海欣申禾自有客戶,、附近政府單位人員,，以及本地高端人士?？裳由熘镣鈦砩⒖?。

三、酒店市場定位

泗陽海欣君悅大酒店是泗陽首家按照高星級標準打造的精品商務型酒店,。是一家集商務,、餐飲、休閑,、觀光的四星級精品園林式酒店,。

四、酒店目標市場細分

酒店的整體市場應主要放在政府,、社會企業(yè)為主,，商務散客為輔,，旅游市場作為淡季補充的客戶群體。酒店客房的目標市場可以細分為：政府會議宴請,、商務散客,、會議團體市場(協(xié)議散客)、旅游團體市場,、網(wǎng)絡預定市場,。

1、各政府部委辦局約45家

2,、泗陽當?shù)赜邢M潛力的大型企業(yè)約40家總計可簽約的客戶為100家

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇十

20__年就快結束,，回首20__年的工作，有碩果累累的喜悅,，有與同事協(xié)同攻關的艱辛,，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快,，不知不覺中,，充滿希望的20__年就伴隨著新年伊始即將臨近?？梢哉f,，20__年是公司推進行業(yè)改革、項目啟動,、拓展市場,、持續(xù)發(fā)展的關鍵年。現(xiàn)就本年度工作情況總結如下：

經(jīng)過這樣緊張有序的一年,，我感覺自己工作技能上了一個新臺階,，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向,，工作有了目標,，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散,，條理清楚,，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,，不知總結經(jīng)驗的現(xiàn)象,。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年,，又從無限輕松中走出這一年,，還有，在工作的同時,，我還明白了為人處事的道理,，也明白了,，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要,，20__年對于公司來說經(jīng)歷了很多,，其中我身在的某某某度假村項目內：

某某寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、某某仙境某某國際大酒店的開業(yè)終結了五年來工程的精心鑄就,，接下來的夢尋某州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè),，我相信某某某度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心,。

在這一年的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題，也學習到了許多新知識,、新經(jīng)驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善,。在日常的工作中,，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標準,、嚴要求,，力求做到業(yè)務素質和道德素質雙提高。

總的來看,，還存在不足的地方,，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學習不夠,，工作上往往憑經(jīng)驗辦事,，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠,。

在今后的工作中要不斷創(chuàng)新,，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領導的意見并把它實施在工作中,，接下來的工作我會繼續(xù)努力,，多向領導匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷,。我們的工作要團結才有力量,，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進!我相信：在上級的正確領導下,，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹,，展翅高飛。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇十一

一,、科學決策,，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進,，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管,、領班，團結全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等

相關經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為x萬元,，比去年超額x萬元,，超幅為x%;其中客房收入為x萬元，寫字間收入為x萬元,，餐廳收入x萬元,，其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%,，年均房價x元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

2,、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等，在人工成本,、

能源費用,、物料消耗、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約,，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元,，經(jīng)營利潤率為x%,，比去年分別增加x萬元和x%。其中,，人工成本為x 萬元,，能源費用為x萬元，物料消耗為x萬元,，分別占酒店總收入的x%、x%,、x%,。比年初預定指標分別降低了x%、x%,、x%,。

3、服務創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑,、問候”等20字內容的培訓,，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準,。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。此外,，在大型活動的接待服務中,，我店銷售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動,。”

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關心指導下,，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。

二,、與時俱進，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神,。結合酒店經(jīng)營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進,，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復強調,，干部員工要有緊迫感，應具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問,。關鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用,。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理、主管,、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取,，團結協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣,。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息,、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關心參加,、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及其員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,，酒店召開了多次專題會,，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等,。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經(jīng)驗,，結合年初制定的管理目標和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

1,、人員調整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有x名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關鍵是人,，是主要管理人員的責任,。因此，酒店果斷地調整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至x名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2,、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù),。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調研、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設渠道主管專人負責,，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標,。這樣,，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理,，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。

3,、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年x萬元升至下半年x萬元，升幅約為x%,。

4,、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外,，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化。例如,，在今年的車展,、房展期間，合理的運作,，保證客人的滿意,，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高。其二,，完善工作流程,，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯,。加強主管的現(xiàn)場督導,。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用,。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管,、領班的責任心。今年戶籍登記,、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領下，層層把關,，狠抓落實,，把握契機，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%，最高日創(chuàng)收為x元,，最高日平均房價為x元;全年接待賓客x萬人次,，接待外賓x萬人次。

5,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領班,，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客,、熱情服務外,，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來,，銷售部共接待并處理賓客投訴約x起，為酒店減少經(jīng)濟損失約x元,，爭取了較多的酒店回頭客,。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收x萬元,，比上半年增額x萬元,，增幅約為x%。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇十二

為了實現(xiàn)20xx年的計劃目標,，結合公司和市場實際情況,，確定20xx年幾項工作重點：

1、擴大銷售隊伍,，加強業(yè)務培訓,。

人才的引進和培養(yǎng)是最根本的，也是最核心的,，人才是第一生產(chǎn)力,。企業(yè)無人則止，加大人才的引進大量補充公司的新鮮血液,。 鐵打的營盤流水的兵,，所以在留著合理的人才上下功夫。在選好人,，用好人,，用對人。加強和公司辦公室人溝通,，多選拔和引進優(yōu)秀銷售人員,，利用自己的關系，整合一部分業(yè)務人員,，利用業(yè)務員轉介紹的策略,，多爭取業(yè)務人員，加大招聘工作的力度,，前期完善公司的人員配置和銷售隊伍的建立,。另外市場上去招一些成熟的技術和業(yè)務人員。自己計劃將工作重點放在榜樣的樹立和新榜樣的培養(yǎng)上,，一是主要做好幾個榜樣樹立典型,。因為榜樣的力量是無窮的。

人是有可塑性的,，并且人是有惰性的,。對銷售隊伍的知識培訓，專業(yè)知識,、銷售知識的培訓始終不能放松,。培訓對業(yè)務隊伍的建立和鞏固是很重要的一種手段。定期開展培訓,，對業(yè)務員的心態(tài)塑造是很大的好處,。并且根據(jù)業(yè)務人員的發(fā)展，選拔引進培養(yǎng)大區(qū)經(jīng)理,。業(yè)務人員的積極性才會更高,。

2、銷售渠道完善,，銷售渠道下沉,。

為確保完成全年銷售任務，自己平時就積極搜集信息并及時匯總,，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場,，以擴大產(chǎn)品市場占有額。合理有效的分解目標,。

三省,，市場是公司的核心競爭區(qū)，在這三省要完善銷售隊伍和銷售渠道,。一方面的人員的配置,，另一方面是客戶資源的整合，客戶員工化的重點區(qū)域,。要在這里樹立公司的榜樣,，并且建立樣板市場。加以克隆復雜,。

其他省市以一部現(xiàn)有業(yè)務人員為主,，重點尋找合作伙伴和一些大的代理商。走批發(fā)路線的公司在銷售政策上適當放寬,。

如果業(yè)務人員自己開拓市場,，公司前期從業(yè)務上去扶持,，時間上一個月重點培養(yǎng)，后期以技術上進行扶持利用三個月的時間進行維護,。

3,、 產(chǎn)品調整，產(chǎn)品更新,。

產(chǎn)品是企業(yè)的生命線,，不是我們想買什么，而是客戶想買什么,。我們買的的客戶想買的,。找到客戶的需求，才是根本,。所以產(chǎn)品調整要與市場很好的結合起來,。 另外，要考慮產(chǎn)品的利潤,，無利潤的產(chǎn)品,，它就無生存空間。對客戶來講,，也是一樣,。客戶不是買產(chǎn)品,，而是買利潤,，是買的產(chǎn)品得來的利潤。追求產(chǎn)品最大利潤的合理分配原則,，是唯一不變的法則,。 企業(yè)不是福利院，所以為企業(yè)創(chuàng)造價值最大化,，就是管理的最基本要求,。從發(fā)展才是硬道理到賺錢才是硬道理的轉變。

一個產(chǎn)品的壽命是有限的,，不斷的補充新產(chǎn)品,，一方面顯示出公司的實力，一方面顯示出公司的活力,。淘汰無利潤和不適應市場的產(chǎn)品,。結合公司業(yè)務人員專業(yè)素質，產(chǎn)品要往三個有利于方面調整：有利于公司的發(fā)展,、有利于業(yè)務人員的銷售,、有利于客戶的需求。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇十三

一、參與酒店經(jīng)營理念,、酒店市場定位

1,、充分了解酒店各種經(jīng)營設施、經(jīng)營項目,。

2,、銷售部提出酒店市場定位建議，以報告形式上呈負責人,。

3,、參與酒店各部門價格制定,，提出合理建議,，以報告形式上呈負責人。

二,、市場環(huán)境分析

1,、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析。

2,、競爭對手情況摸底分析,。

3、酒店優(yōu)劣式分析,。

4,、銷售目標分析。

5,、召開市場分析會議,，以報表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經(jīng)營部門。

6,、提出合理改進意見,，以報告形式上呈負責人。

三,、制定銷售部崗位職責,、規(guī)章制度

制定好銷售部崗位職責、規(guī)章制度,，以報告形式上呈負責人批示,。四、制定酒店銷售策略,、銷售部政策與程序

1,、制定酒店銷售策略，以報告形式上呈負責人批示,。

2,、制定銷售部政策與程序，以報告形式上呈負責人批示,，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門,。

四,、人員培訓

1、依據(jù)酒店員工手冊工作計劃,，酒店及部門的規(guī)章制度對員工進行綜合素質培訓,。

2、依據(jù)負責人批示的銷售部政策與程序對員工進行專業(yè)技能培訓,。

3,、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對員工進行熱愛本職工作、團隊認識培訓,。

五,、參與建立酒店企業(yè)文化

1、確立酒店標識,。

2,、制作酒店企業(yè)簡介。

3,、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格,。

4、參與酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置,。

5,、參與酒店各部門經(jīng)營項目的確立，并提出合理建議,。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇十四

總體思路決定著科學決策,，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年>xx屆三中全會強勁東風的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管,、領班,，團結全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

一,、齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

1、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等

相關經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為x萬元,，比去年超額x萬元,，超幅為x%;其中客房收入為x萬元，寫字間收入為x萬元,，餐廳收入x萬元,，其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%,，年均房價x元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

2、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本。

能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導節(jié)約,，從嚴控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元，經(jīng)營利潤率為x%,，比去年分別增加x萬元和x%,。其中，人工成本為x萬元,，能源費用為x萬元,，物料消耗為x萬元，分別占酒店總收入的x%,、x%,、x%。比年初預定指標分別降低了x%、x%,、x%,。

3、服務創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑,、問候”等20字內容的>培訓,，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準,。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。此外,，在大型活動的接待服務中，我店銷售,、前廳,、客房、物業(yè),、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務,，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?/p>

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,，做到了日常的防火,、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關心指導下,，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。

二,、與時俱進，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會xx屆三中全會精神,。結合酒店經(jīng)營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進,，提升素質，轉變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復強調,，干部員工要有緊迫感,，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務不是高科技,，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用,。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理,、主管、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野,，學習進取，團結協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標,、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣。因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關心參加,、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及其員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

三,、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,，酒店召開了多次專題會,，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等,。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經(jīng)驗 ,，結合年初制定的管理目標和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓牢工作。

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇十五

一,、 營銷部主要完成工作

1,、 會議接待方面

營銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標,，為此營銷部力求重點突破,，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標的完成。營銷部克服了人員不足,，工作量大,，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經(jīng)營目標,。截止到11月30日,，會議的總收入達到167469元(會議場租164100元,、橫幅及水牌1370元、其它1999元)12月會議收入?yún)⒄?1月估算,，全年會議收入有望突破18萬(在會議接待量上升的情況下,，工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計消費1.5萬左右),。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外,，離不開酒店所有領導的正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助,。20xx年圍繞更好地吸引顧客,，引導顧客消費，在征得酒店領導同意的情況下,，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力

a,、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求,，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅,、10條會議桌、18塊新臺布,。

b,、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀,、兩個無線路由器

c,、中公教育的培訓會議期間，由于需要多個分組教室,，我們將閑置的辦公室(包括自己的辦公室)及時清理出來,，以保障會議的成功舉行

2、 客戶的開發(fā)與維護

a,、 客戶開發(fā)：20xx年營銷部新開發(fā)個人和商務公司協(xié)議客戶30個,，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議,。新簽訂5家網(wǎng)絡訂房公司藝龍網(wǎng)、移動12580,、電信118114中國航信,、億客棧等(網(wǎng)絡訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程,、藝龍,、同程。20xx年1至10月份,，酒店通過訂房網(wǎng)預訂入住的各類房間總數(shù)為249間),。

b,、 客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪,。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店,、二是公司更換了負責外聯(lián)的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作,、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議,，之后并無繼續(xù)合作的機會。

其次我們將積分兌房的面延伸到棋牌,，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠,。截止11月30日，客房棋牌發(fā)放積分卡240張,，積分兌換的客房為129間,。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果,。

第三個方面就是在符合條件的賓客中,，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。20xx年共計發(fā)放金卡17張(工行王俊,、陳艾云,、北科公司陳洪偉等)

3、 旅游市場的整體開發(fā)

一直以來,，酒店與旅行社幾乎不存在合作,，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅,、景湘國旅,、湘西國旅合作。截止11月30日,，酒店共接待旅行社用房383.5間(旅行社一直實行的16免1,，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房400間左右),，共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)

除旅行社外,，20xx年營銷部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起,，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽,、采煤技術研討、蕭氏宗親會,、中公教育,、舍得酒業(yè)等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間,。實現(xiàn)房費收入206655元(平均房價為199元/間)

20xx年1月至11月期間,，通過營銷部預訂的各類宴席,，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000余元(其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元)。全年必將超過30萬,。這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)營目標的完成做出了相應的貢獻

二,、 營銷部在工作中存在的不足

1、 在把握市場動向,，應對市場變化方面的能力有所欠缺

營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口,。它對經(jīng)營決策,，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向,，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠,，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20xx年長沙市政府采購會議定點單位的資格,。主要就是由于沒有關注到相關信息的發(fā)布而直接錯失投標的機會,。在此，我們要作深刻的檢討,。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標市場,、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略。

2,、 與賓客間的互動不足

營銷部在日常的工作中,，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流,?；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么,，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,，溫馨如家的消費體驗,。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

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3,、 新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

20xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠,，還應該有較大的上升空間，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%,，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%,，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù),。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡,，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶,，尋找新興的消費市場。很顯然,，營銷部在這方面投入的精力是不夠的,。

三、 20xx年工作計劃

1,、 努力使散客的入住率上一個臺階

20xx年,，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢,，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件,。我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡、報刊,、雜志及短消息的應用)加大對酒店的宣傳力度,。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

2,、 加強與各大旅行社間聯(lián)系

20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前,，利用周末的休息時間，到省內幾大著名的旅游城市(張家界,、吉首,、衡陽、岳陽,、韶山等)進行走訪,，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店,，以確保酒店客房的收入,。

3、 加強主題,、價格,、渠道營銷策略的應用

20xx年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案,，綜合運用價格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌,，餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成,。

4,、 加強部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作,，相互配合,。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益

5,、 具體的目標明確

a、會議計劃收入為13萬,，理想目標是完成15萬,。

b、會議團隊,、旅行團隊的總收入力爭達到45萬,。

c、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

新的一年,，我們必將繼續(xù)探索,，繼續(xù)學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年,，但是明年再回過頭來總結的時候,，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,，但希望營銷部在新的一年里,，各項工作都有起色，有突破,，有創(chuàng)新,，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”,，有付出,，就一定會有豐碩的成果等著大家

酒店銷售計劃和目標 白酒銷售計劃方案篇十六

本公司四季度銷售目標如下：

(1)部門全體：____元以上;

(2)每一員工/每月：___元以上;

基本方針：

(一)本公司的業(yè)務機構，必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務,、人心安定,、能有危機意識、

有效地活動時,，業(yè)務機構才不再做任何變革,。

(二)貫徹少數(shù)精銳主義，不論精神或體力都須全力投入工作,，使工作朝高效率,、高收益、高

分配(高薪資)的方向發(fā)展。

(三)為加強機能的敏捷,、迅速化,，本公司將大幅委讓權限,，使人員得以果斷速決,，始具實現(xiàn)

上述目標的原則。

(四)為達到責任目的及確立責任體制,，本公司將貫徹重賞重罰政策,。

(五)為使規(guī)定及規(guī)則完備，本公司將加強各種業(yè)務管理,。

(六)__公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定,，彼此遵守責任與義務?；诖肆?/p>

本公司應致力達成預算目標,。

(七)為促進銷售，應設立銷售方式體制,，將原有購買者的市場轉移為銷售者的市場,，使本公司能銷售產(chǎn)品(一)新市場銷售方式體制

1、將全市的__家星級酒店依照區(qū)域劃分,，在各劃分區(qū)內采用新的銷售方式體制,。

2、新的銷售方式是指每人各自負責_家,，每周或隔周做一次訪問,，借訪問的機

會督導、獎勵銷售,，進行調查,、服務及銷售指導、技術指導等,，借此促進銷售,。

3、銷售負責人的職務內容及處理基準應明確化,。

(二)提高銷售人員的責任意識為銷售人員對本公司商品的關心,，增強其銷售意愿，應加強下列各項實施要點：

1,、獎金激勵對策：銷售人員每售出本公司商品達到一定數(shù)量時,，即贈獎金給本人以激勵其銷售意識。

2,、人員的輔導：

(1)負責人員可在訪問時進行教育指導說明,，借此提高銷售人員的銷售技術及加強其對商品的知識。

(2)銷售負責人員要親自站在銷售一線，示范銷售要領或進行技術說明,，讓銷售人員從中獲得直接的指導,。

確實的廣告計劃：

(1)在新銷售方式體制確立之前，暫時先以人員的訪問活動為主,，把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動,。

(2)針對廣告媒體，再次進行檢查,，務必使廣告計劃達到以最小的費用創(chuàng)造出最大的成果的目標,。

(3)為達成前述兩項目標，應針對廣告,、宣傳技術作充分的研究,。

針對本部門的新銷售方針及計劃，提出預算,，并根據(jù)實際額的統(tǒng)計,、比較及分析等確立對策。