在日常的學習,、工作,、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇一

把小籠包說成“味蕾上的藝術(shù)品”,，看相自然是必不可少的,。小籠包剛上來，正冒著熱氣,。仔細看,，它們一個個白生生的，呈圓錐形,，皮如薄紙,，隱約可以看到里面的汁水,。小籠包頂端有好多褶子，我睜大眼睛細細數(shù)了數(shù),，18條,！整整18條,！這些褶子不密不疏,，不長不短，給人一種視覺美,。

小籠包冒著熱氣,，我鼻子湊過去聞了聞，這香味濃淡適宜,。再仔細聞聞,，淡的是皮香，濃的是肉香,，時有時無,，鉆進了我的鼻腔深處。

眼看小籠包就要涼了,，我趕緊夾起一個小籠包,，放在小盤子里。通過那吹彈可破的皮,，只見里面的汁水在不停地滾動,。我在盤里倒上醋，夾起那洗過“醋澡”的小籠包,，在邊上咬了一小口,，汁水如同千軍萬馬般涌入我的嘴里，甜甜的卻又不失鮮美,。吸完汁后,，我開始吃皮和肉了。小籠包的皮底部最軟,，因此我喜歡從下往上吃,。咬一口——真軟，入口即化,！不過那餡兒更是美味,，比蛋糕還軟，甜中帶酸,，酸中帶咸,，咸中帶鮮。雖然咽下肚,，可那味道卻仍然如潮水般在我口中滾動,，在味蕾上跳舞，真叫人回味無窮。我頓時詩興大發(fā)：

品小籠包

到口難吞味易嘗,，

團團一個最包藏,。

外強不必中干鄙，

熱熱須防手探燙,。

怎么樣,，你是不是流口水了？如果真想解饞,，還是到“王興記”一飽口福吧,！

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇二

我的家鄉(xiāng)在山東省的滕州市，滕州市里有很多很多好吃的東西,，讓我難忘的就是辣子雞,。

滕州市的辣子雞，那才是名副其實辣,，讓你辣的受不了,。所以，辣子雞就是我們滕州市的特產(chǎn),。

做辣子雞的方法很講究,。從買雞到出爐都很復雜。

你要一大清早跑到菜市場去買雞,，選雞的時候一定要選那些純白色的身體,，黑色的腳的雞。這樣子的雞準不會讓你失望,。

買回家以后就可以開始做啦,。我們先洗凈雞身，挑出不用的雞內(nèi)臟,。然后把雞切成小塊兒,，往鍋里放油再放雞肉，再放上幾把蔥,、姜,、蒜、花椒和辣椒,。開始翻炒,，再往里邊放很重要的糖，糖可以讓雞肉變得更鮮美,。然后接著再放鹽和各種調(diào)料,，放上穿著黑色高雅裙子的木耳和洋蔥。

炒完了以后在燜,，全程一共需要二十分鐘,。然后再把辣子雞從鍋里盛到盤子里,。熱氣騰騰的辣子雞就做好啦！

嘗一口,，一股香味順著舌尖坐滑梯滑了下去,，頓時充滿了整個身體，突然身體里爆發(fā)出一種辣味,，辣的人眼睛直流淚,。

辣子雞真的可以用兩個字來形容：香、辣,。

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇三

俗話說得好,，“民以食為天”,，我們國家有很多美食,，要說我最喜歡吃什么，那還得數(shù)家鄉(xiāng)的牛肉面啦,！

清晨,，一縷晨光出現(xiàn)在天際，沉睡的小鎮(zhèn)漸漸熱鬧起來,，各形各色的人行色匆匆,，但不會忘了在那簡陋的牛肉面館里里吃上一碗熱騰騰的牛肉面，當然我也不例外,。

終于到我了,，老板熱情的問我：“吃點什么？”我微笑著回答：“來碗牛肉面,！”老板爽快地答應了一聲“好嘞,！”只見老板把準備好的堿面放入漏勺里，在開水里燙一下,，撈起來放進碗里,，然后舀幾塊分量很足的牛肉，接著加入特制的高湯,，放點兒海帶,，再放入紅油，加點兒蔥花,，最后放點自己喜歡的配菜,，一碗香噴噴的牛肉面就做好了！要是放張豆皮或放個雞蛋,，那真是絕配了,！

端到桌前挑一挑，香氣撲鼻而來,，細看那湯汁,，就像清澈的海水,，那一塊塊紅褐色的牛肉，像一座座山脈,，那淡黃色的面條,，像一條條纏繞在山間的金龍，那一片片青菜,，就像漂浮在水面上的船只,，這哪里是面條啊,？這分明是一幅生動的畫面,！讓人看了，不禁食指大動,，我趕緊不顧形象的狼吞虎咽起來,。

吮一口富有鮮味的湯汁，暖流直沖體內(nèi),，吃一口q順勁道的面條,，牙齒就像在軟墊上做運動，咬一口鮮嫩多汁的牛肉,，嚼一口清鮮的蔬菜,，似乎比平常所吃的更有味道，味覺立即被喚醒,，手腳里的血液被激起,，在身體里流淌……怎一個“爽”字了得！吃完早餐,，大家都會心滿意足的離去,，真是乘興而來，盡興而歸,！

俗話說得好“一方水土養(yǎng)一方人”,，家鄉(xiāng)水土養(yǎng)育了家鄉(xiāng)兒女，家鄉(xiāng)牛肉面是家鄉(xiāng)的象征,，是家鄉(xiāng)的精品,，不僅是我的最愛，也是家鄉(xiāng)人的最愛,。

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇四

“立了秋,，把扇丟。二八月,，亂穿衣,。”金秋十月,，絲絲寒意襲來,，石浦人的餐桌上又添一道時令菜：它就是與陽澄湖大閘蟹遙相呼應的堪稱昆山“東西雙鮮”的石浦羊肉,。

石浦羊肉的吃法與北方整吃不同，把羊肉,、羊舌,、羊眼、羊肝,、羊血等所有附件做成一道道精美菜肴：紅燒羊肉肉嫩滋補,，白切羊肉清香味美，羊血湯更是香氣撲鼻,、鮮美異?！?/p>

白切羊肉是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍嘿I20斤山羊后腿肉，先焯一下水,，接著將焯水后的羊腿,、生姜片連同兩張鮮桔橘子皮一同放入鍋中用小火慢慢燒上兩個半小時，隨后撈起已經(jīng)酥嫩的羊腿把骨頭拆掉,，放在盆里等待羊肉冷卻后,，再用保鮮膜將羊腿肉包好,，用黃沙袋子將多余的水分壓出,，最后，放入冰箱保鮮冷藏,，吃的時候切成小片即可,。

晚飯時間，我夾起一片白切羊肉仔細端詳：薄薄的羊肉在燈光下晶瑩剔透甚是好看,，羊皮下面是紋路細膩的瘦肉,，一點肥的都沒有；湊近一聞,，是橘子的清香味,，爺爺說用橘子皮去除羊膻味是最好的；蘸上自家調(diào)制的蘸料,，送入嘴中：甘甜,、清香、鮮美,、酥嫩……那種入口即化的鮮美味道是很難用文字形容的,。

餐桌上，爺爺還給我講起了石浦白切羊肉的一段佳話：相傳石浦的第一位狀元——衛(wèi)涇入朝為官后,，對當時朝廷的黑暗感到不滿,，便辭官回鄉(xiāng)了，但他并沒有因此而絕望,，而是蟄伏九年后重新出仕,。家鄉(xiāng)人對這個大才子十分崇敬,，這讓衛(wèi)涇感到些許安慰，于是將自己在北方常吃的白切羊肉帶回了家鄉(xiāng),，引來了一陣風潮,。

一片小小的羊肉，不僅味美滋補,，更象征了石浦狀元衛(wèi)涇清正廉潔的美好品質(zhì),，幾百年來備受石浦人的喜愛，如今它已幻化成石浦人鄉(xiāng)愁的一部分,，是入秋后餐桌上不可缺失的一部分,。

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇五

我的家鄉(xiāng)云南有許多特色美食，云南十八怪,、鮮花餅,、過橋米線……但令我最喜歡的美食，還要數(shù)道口燒雞,。

道口燒雞是我們家鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)名菜之一,，出自河南省滑縣的道口鎮(zhèn)，是我國著名的美食特產(chǎn),。

記得有一次,，媽媽帶我來到一家餐館，看見了道口燒雞幾個字,，身子便不由自主地奔了上去,，我像一匹饑餓的狼，貪婪地看著開放式廚房,，廚師們正在做道口燒雞,。他們先放入一些油，把雞放進去,，然后放入八角,、桂皮、鮮味寶,、鹵料等一些調(diào)味包,。在烤爐上旋轉(zhuǎn)著烤，半小時后,，一只金黃的泛著油光的雞就烤好了,。我眼睛一眨不眨地看著，心里默默的記著做法,。廚師將道口燒雞取下來,，我立馬央求媽媽上前買了一個，那鮮香的雞肉味道讓我念念不忘,。

回宜昌后,，吃不到那么正宗的道口燒雞,，但是可以自己嘗試著做。我和媽媽按百度上查到的方法,，先將一只童子雞放進一個盆子里,，用60到70度的熱水燙五分鐘左右，洗好后斬掉雞爪,，并在雞頸上放一根木棒支架,，那樣，雞就立體起來了,。

把抹好佐料的雞放進烤箱,，眼巴巴地望著雞的變化，看著那雞皮慢慢地被熱氣熏出小泡,，好像魚兒在雨后爭相像冒泡一樣,，皮慢慢變得金黃金黃，十分鐘后就能聞到燒雞特有的香味兒了,。那味道起初是飄著的,，后來就徑直往我的鼻孔里鉆，香得我直流口水,，恨不得立馬就抓起來啃個精光,。

終于，美味的燒雞新鮮出爐了,，整個房間都充溢著燒雞的香味,，我忍不住驚嘆：真是此味只應天上有，人間哪得幾回嘗?。?/p>

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇六

我的家鄉(xiāng)是河南,，這是一個既熱鬧又美麗的家鄉(xiāng),。家鄉(xiāng)的特色美食很多，家鄉(xiāng)的戲曲好看,，無論哪樣都讓人贊不絕口,。

今天首先就和大家說說我們的特色美食河南燴面吧。來到這里,，每走過一條街,，都能看見一兩家燴面館。當你饑餓的時候,，只要喝上一大碗熱騰騰的燴面,，頓時心理就會覺得熱乎乎的，勁力非常十足,，力量倍感壯大,。所以，河南人不管走到哪里,，吃過多少不同的小吃,，可是最后都會覺得河南燴面最好,。

有一次，家里停水了,，爸爸說：“你們說說去哪里吃吧,。”我們連想都沒想就說去吃燴面,。來到飯店,，爸爸就點了幾碗燴面和幾盤小菜。不一會,，面就端上來了,。

看著那熱騰騰的羊肉燴面，聞著那正宗的味道,，口水早已不斷的流出來了,，等不及了，我拉過碗來,，就狼吞虎咽的吃起來了,，不一會，碗里的面吃完了,，肚子里的饑餓感也一掃而光,。爸爸說：“好吃么？”我自然是不住的點頭,，爸爸更是滿意的笑了笑,，好像在說：那當然，這可是咱們河南的燴面呀,。然后還摸了摸我的頭,。那一刻，我心理那個滿足呀,。所以直到現(xiàn)在,，一想起燴面的來，滿身還都是暖的呢,。

另外,，河南也有“豫劇之鄉(xiāng)”這個名稱，這里就是豫劇發(fā)展地,，“梨園春”是男女老少都喜歡看的節(jié)目,，尤其是老人，更是喜愛。每次我回家時都會看見奶奶在看梨園春,。這對我也有影響哦,。

這就是我的家鄉(xiāng)長垣。

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇七

在我的家鄉(xiāng),，有著一種美味,，它就是包面。云陽這個地方的包面,，吃起來就和別的地方的不一樣,。

我們這兒的包面從外表上看，就和其他地方的有點不同,，我們這兒的包面皮更薄一些,，最重要的是我們這兒的包面味道比其他地方的包面味道更好，因為我們云陽的面皮好吃,，味道也調(diào)得很棒,，所以煮出來的包面口感十分好，一口下去你幾乎不會吃到一點肥肉,。把包面煮好后端出來,，不要說吃上一口，你只要看一眼就會如看見金子一樣,，口水直流三千尺,。而且無論是清湯還是紅湯的包面都很美味，只要吃上一次就還想再吃下一次,。

不管是清湯還是紅湯的包面,，都有著自己獨特的魅力。清湯的包面味道很鮮,，湯底是用大骨頭熬出來的,，所以包面吃起來很香。但是如果往里面加了一點辣椒,，那味道立馬就會改變,。紅湯包面的湯汁鮮紅，但吃起來并沒有看著那么辣,，里面甚至還帶著幾絲甜味，要是再往里面滴幾滴芝麻油,，吃一口包面后,，再喝一口湯，那真是美味極了,！

包面的美味之處就藏在那佐料里,，就算你吃的是紅湯，吃起來也并不是單純的辣，另外一種還有香味,。我聽說是因為里面放的辣椒是先用油炸過后,，再加入芝麻調(diào)出來的，這可以說是他們的獨門秘方,，因為我們自己家炸的辣椒油跟外面的一比就差遠了,。

雖說包面好吃，但也不能多吃,，就如微辣的,，油就有點多，還是吃點清湯的吧,，再加上人的身體也需要其他營養(yǎng),，所以不能只吃這個。

家鄉(xiāng)的包面給我留下了深刻的印象,，等我長大以后,，也一定不會忘記這家鄉(xiāng)的美味。

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇八

在我的家鄉(xiāng)安徽黃山,，有一道傳統(tǒng)的“千古名菜”——,，就是毛豆腐，也就是有“毛”的豆腐,。但是這種羊毛是人工發(fā)酵的,，對人體無害。毛豆腐的“毛”是長在豆腐上的一層又白又細又厚又軟的白毛,，甚至這個“毛”也被歸為其他類別,！

還有“兔毛”，短,，密,，白，摸起來軟,。

還有“狐皮”,，這是一種很長的皮，有些是灰白色的,，有點硬,。

這個毛豆腐，有一個傳說中的故事,！

相傳朱元璋在惠州一戰(zhàn)失利,，逃到休寧，在那里饑腸轆轆,，四處尋找食物,。他從草堆里找到了一些難民藏起來的豆腐,，但是它發(fā)酵了，長了霉,。因為沒有其他食物,，隨從們只好為朱元璋烤著吃。沒想到,，朱元璋吃完后嘗起來很好吃,，朱元璋很開心。在這里化敗為勝后,，他命令廚師制作這個“毛豆腐”獎勵軍隊,，于是毛豆腐在徽州流傳下來。

走進“徽州古城”,，隨處可見賣毛豆腐的小攤,，三五成群的聚在一起吃著現(xiàn)炒的毛豆腐。毛豆腐一出鍋,，就會發(fā)出一陣陣“滋——”的聲音,，濺起陣陣“油花”。毛豆腐的毛在出鍋的一瞬間會縮水,，和豆腐結(jié)合在一起,，但是味道卻大不相同。豆腐脆而單調(diào),，毛豆腐外脆內(nèi)嫩,。脆皮，意思是“kacha ——”,，酥脆嫩滑,，但也有點粉狀，有些說不出的味道,，但很香,，外面是金黃色，還有一些糊糊,，吃起來不會焦,。惠州的男女老少都愛吃這種毛豆腐,，但過年過節(jié)這種菜在飯桌上絕對不可或缺,。在原來的“毛豆腐”的基礎上，撒上一點蔥花和一點辣椒,，最后鋪上一層厚厚的辣椒醬,，可謂“色香味俱全”！將餐盤靠近鼻子前部,，閉上眼睛，深呼吸，讓香味沖進鼻腔,，然后從肺部擴散到身體的各個部位,。這既不是清爽的香味，也不是“熱”的香味,，而是令人難忘的香味.

這是徽菜,，——毛豆腐！

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇九

我的家鄉(xiāng)在渦陽,，我最愛家鄉(xiāng)的干扣面,。

渦陽縣是歷史文化名城，有“老子故里,，道德之鄉(xiāng)”之稱,。干扣面是渦陽縣獨具風味的面食，干扣面非常得好吃,，早中晚,，干扣面館里的人都非常多。吃的時候,，再加上辣椒油就非常爽,，辣椒油可是干扣面的靈魂。聞起來香味撲鼻,，如果再配上一碗酸湯雞蛋,，那簡直是美味佳肴，生活也變得有情調(diào)了起來呢,！吃酸湯雞蛋的時候,，不要夾，哦,！因為雞蛋很軟,，夾會破掉，要輕輕地把它吸進嘴里,，香噴噴的雞蛋黃就會占據(jù)你整個味蕾,，讓你回味無窮，吃了直夸好,。

干扣面的做法很簡單：蔥花,、香油、雞精,、醬油,、醋、蒜汁,，把這些調(diào)料放在碗里,，把生豆芽煮三到四分鐘,，盛出，放在配料上,。再把面條放在鍋里煮五分鐘左右,，盛出，放在豆芽上,，然后再淋上香噴噴的辣子油,，用筷子攪拌幾下，就這樣,，色香味俱全的干扣面就完成了,。

長時間在外打工的游子都特別懷念家鄉(xiāng)的味道——干扣面，每到年末,，常年沒回家的人,，回到家的第一頓飯，往往都是干扣面,，這干扣面也包含著游子對家鄉(xiāng)的思念,。

它不單單是一種食品，它更多的是代表了一個地方的飲食文化,。

瞧,，你們聽得是不是都想嘗一嘗了，如果想吃的話,，就來我的家鄉(xiāng)渦陽,，嘗一嘗這美味可口的特色美食干扣面吧！

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇十

我家鄉(xiāng)在臺州,，那里不僅有海鮮,，還有許多小吃，我來給大家介紹一下吧,。

先說我家鄉(xiāng)的手打面吧,，我最愛吃手打面了，一燒出來香噴噴的,，直冒煙,，饞得我直流口水，吃上一口,，哇,！可香了。不一會兒,，一碗手打面就入肚子了,，因為這里的手打面很好吃，人們常常來吃,。我常常來的早,，吃的晚,，沒有等到時候，我的心里可著急了,，這么香的手打面,，啥時候才能吃到？我看到別人在吃,，我的心里可羨慕了。

如果不想吃手打面,，就來吃炒年糕吧,。我覺得炒年糕也不錯，它的特點就是香,，看起來油膩膩的,，可是很好吃，不信你吃一口,，肯定吃了還想吃,，如果沒吃到，肯定會口水直流,。

再來講講我家鄉(xiāng)的第三樣小吃,，那就是金燦燦的南瓜餅了。南瓜餅形狀圓圓的,、黃黃的,，味道也很香，也很甜,，我也很愛吃,，每當我看到有南瓜餅賣，我就會迫不及待地要媽媽給我買一,、兩塊南瓜餅,。

我家鄉(xiāng)還有三鮮面、姜湯面,、湯圓,、煎餅等等許多小吃。

我喜歡我家鄉(xiāng)的小吃,。

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇十一

“侵夜鸞開鏡,，迎冬雉獻裘。從臣皆半醉,，天子正無愁,。”這是唐代有名詩人,，李商隱為我的家鄉(xiāng)——,，蘇州,，寫的詩?？晌业募亦l(xiāng)蘇州不但景也美,，美食也很棒。今天我就為大家介紹幾個我平常最喜歡吃的美食,。

第1個,，生煎包子，生煎包子可以說是我最喜歡吃的包子,，幾乎每天早上都要吃一籠,，底是焦脆的，肉是鮮嫩的,，咬開以后里面還有極其鮮美的肉汁,，加上豆腐湯，就兩個字絕配,！

第2個紅湯面,，這個紅湯面可以說是我爸爸最喜歡吃的面了，他的早飯最佳搭檔就是紅湯面,，紅湯面的美味不在于面條,，而在于那一碗湯，又清又鮮,，不像別的湯一樣那么油膩,，看似是紅色的，味道也咸甜咸甜的,，十分好吃,。每次回家的路上，爸爸總是會跟媽媽講著他小時候吃的紅湯面,。

第3個,，油爆河蝦，是我爺爺和媽媽最喜歡吃的,。吃的時候,，先嘬一口上面的湯汁，咸咸的,。剝開蝦的外殼,，就露出了雪白的蝦肉，吃起來嫩嫩的談談的,，很有嚼勁,。如果炸的好，連殼都可以吃，吃起來又酥又脆,，還很補鈣呢,。

第4個，松鼠桂魚,。這個是我最最喜歡吃的菜了,。每次和家里人一起出去吃飯的時候，這道菜總是會出現(xiàn)在我們的餐桌上,，那時廚師就是在我們旁邊燒菜,，我總是會情不自禁的跳下椅子，走到廚師旁邊看著桂魚從青色變成金色,。前面的步驟都完了,，接下來就到了最重要的步驟了。淋醬汁,！零降智可是特別重要的，醬汁不好吃,，前面的不知道我就白做了,。小時候總是疑惑，魚頭和魚尾,，為什么總是敲得很高呢,？現(xiàn)在才知道是面糊和油的功勞。

其實美食并不是指滿足人們的口中之欲的,，更是人們寄托思鄉(xiāng)之情的物品,。

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇十二

古人說：“人們視食物為天?！鄙穷^和廣東其他地區(qū)的小吃非常有名,。我的家鄉(xiāng)在汕頭地區(qū)一帆風順，所以我覺得汕頭的小吃既美味又有吸引力,。

汕頭小吃大多是糕點,，也有油炸和湯粉。

當我還是個孩子的時候,，當全家人團聚的時候,，家里的成年人圍在一張方桌旁收拾碗碟。首先,，強壯的年輕人會將面粉浸泡在水中,，發(fā)酵粉等。用手摩擦它,。然后幾個人坐在卷心菜糊上,。他們用一個雞蛋大小的圓而光滑的石頭，揉捏一塊揉面,，撒上一些面粉,，壓在手掌上,，然后把石頭滾在上面，變成一個籃子狀(比如彎曲的餃子皮),。然后另一只手拿起包裝紙,，用盆里的勺子在包裝紙上放一些填料。雙手揉捏后,，在中間輕輕敲打,，就可以做一個圓盤子。這道菜可以油炸和蒸,。炸可樂又好吃又甜,。

現(xiàn)在，大多數(shù)人喜歡吃油炸食品和湯粉,。我最喜歡油炸豆腐,。有兩種油炸豆腐，一種是用豆腐皮油炸的,，只是切成豆腐,。第二種是用真正的豆腐油炸的。涼粉皮的兩面是銀白色,，表面堅硬,，中間仍然是涼粉。當用真正的豆腐油炸時,，皮是金色的,，很有吸引力，里面和外面都不太硬,，很容易被咬,。

所有這些豆腐都是精致的，例如,，豆腐應該蘸醬,。醬料主要是液體，一種是大蒜清火醬,，由大蒜,、醋和水制成。一種是甜而美味的辣椒醬,，它實際上是幾種布丁大小的辣椒皮與鹽和糖的混合物,。蘸了這兩種味噌醬的油炸豆腐特別好吃，會讓人們越來越想吃,。

還有一種普通而美味的粉末,，有點暗銀色，透明，非常光滑,，嘗起來像紅薯,。它的湯底是用豬骨做成的。湯里還有炸豬油皮,、豬肉條和豬雜,。混合物確實是五花八門,，但是湯是香的,，沒有魚腥味。烹飪后,，撒一些切碎的蔥或芫荽在上面,，然后就可以了。

哈哈,，嘴巴更大了,！

美味難以言表，你自己嘗嘗吧,！

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇十三

惠山油酥是無錫的特產(chǎn),，它素、香,、肥、酥,，而且咸甜適中,，所以特別好吃。

惠山油酥分圓形和橢圓形兩種,。圓形的個兒比較小巧,，黃澄澄、圓鼓鼓的,，像一個乒乓球,，潔白的芝麻包裹其上；而橢圓形的是巴掌大小的一個餅,，渾身金黃金黃的,，也沾滿了白芝麻。橢圓形的油酥餅中部有點鼓,，看上去像極了一只蟹殼,。只是這只“蟹殼”又薄又脆，似乎一碰就會粉身碎骨,。

惠山油酥不僅樣子好看,，做法也很講究。先選用新鮮原料，把面粉和成團,，再把面團攤平切成一個個的小團,，將餡料塞入其中做成球狀，然后把白芝麻撒在面團上,，最后將沾滿芝麻的面團裝在鐵盤里,，放入爐溫240℃左右的烘爐內(nèi)烘烤。8分鐘后,，一盤新鮮出爐,、色香味俱全的惠山油酥就做好了。

我買了一個橢圓形的油酥餅,，湊近鼻子使勁聞了聞,，啊,！一股蔥香和芝麻香撲鼻而來,，沁人心脾，讓人直流口水,。

油酥餅外皮酥脆,，吃餅的時候必須得小心翼翼，不然,，一口咬下去,，外皮便會紛紛揚揚地掉落下來，弄得滿手都是,。我輕輕地用雙手抓起油酥餅,，慢慢咬下去，只聽“咔嚓”一聲,，餅被我咬下一塊,，再看手里的油酥餅，面皮兒一層一層的,，數(shù)也數(shù)不清,，碧綠碧綠的蔥點綴其間，十分好看,。剛剛?cè)肟诘挠退诛?，酥軟香脆，咸甜適中,，素油肥而不膩,。再一嚼，餅里居然溢出了香油,，滿嘴都是面皮兒的香味和餡兒的椒鹽味,，真是回味無窮,，叫人吃了還想吃！

惠山油酥以它那與眾不同的味道,，深深地吸引了大家,，贏得了大家的喜歡。如果你也喜歡,，就快來嘗一嘗吧,！

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇十四

我國幅員遼闊，在北京,，有人人皆知的北京烤鴨,，在西安，有烹飪精細的羊肉泡饃,，且說省內(nèi),，廣州的白切雞也令人贊不絕口，而在我的家鄉(xiāng),，獨數(shù)鹵鵝最為有名,。

雖說是鹵鵝但這鹵水也不簡單，須用水,、醬油,、魚露、半袋鹽,、幾條糖塊兒,、還要把生姜切成片、八角,、桂皮,、胡椒等材料。 用條鍋鏟在鹵水中攪和,，直至那顏色變?yōu)樯詈郑挥泄鉂?。而最講究的是火候,，不用電磁爐，不用煤氣爐,，而是用干柴起火的,。

接著，姥姥叫我把那澆過許些醬油的鵝放入鍋中,，鵝澆得白里放褐,，褐里泛白，入鍋后就全褐了,。鹵水濺起滴到了我的手,，我舔了一下,，“啊,！那鹵真香,！”我感嘆道。再加上那肥美的鵝肉,，我禁不住口水直流三千尺,。

姥姥的手法可真不錯。一手拿鍋鏟,，一手拿火鉗撥弄著柴火,，還不斷地添柴，好使火燒得更勻些,。坐著小木板凳,，嘴中哼著一些我與妹妹聽，也聽著要笑的潮劇,，只是我們不懂,，普通話譯過來有點怪而已?；馃?，鹵水也浸足了整只鵝，姥姥就把鍋蓋蓋上,，讓它燜上,，我要看，可姥姥不許,。姥姥說：“別看了,，下次來才準吃?！?/p>

過了幾天,，我們?nèi)襾砝牙鸭页晕顼垼辛艘淮蟊P鹵鵝,，只見那鵝肉色澤鮮艷,，皮薄有韌性，再蘸上那青白酸爽的,，飄著蒜泥的醋,，令人不能不愛這色味雙美的鹵鵝。我一見,，便狼吞虎咽起來,，外婆給我紅包，我說：“不,，外婆,，我不要,，我用一個紅包換三塊鵝肉，好嗎,？”大人們一聽都哄堂大笑,，外婆笑著說：“要吃多少就多少，但紅包一定要拿,?！蔽夷昧思t包。

不一會兒,，肚子就變成小鼓了,，靠著椅背的我，還不停地打著嗝,，就連平時最愛吃蚌的妹妹,，也飽得一顆也下不了肚。

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇十五

在吃貨的眼里,，銀泰城是美食天堂,。一至五樓，每樓都有自己的美食,。有味千拉面,、日韓料理、牛排,、滿記甜品,、阿香米線……你想不到的，想到的,，都在這里聚集,。

今天，我和我的媽媽一起去銀泰城,，走到四樓的佐鄰鐵板燒,，隔著玻璃，我看見一位高帽子的廚師拿著鐵鏟在食物上翻來翻去,，可以一邊吃著一邊看廚師用靈活的雙手做菜,。我便走進餐廳，找了個位置坐了下來,。

新時代、新的點菜方式,，盡然是用ipad點菜,。我用手指在菜單上劃動著，尋找自己喜歡吃的菜,。這個開背蝦,，這個鵝肝蒸蛋,，還有這個馬鈴薯片……

開背蝦：廚師拿起鐵鏟把蝦的背剖開，加上油,、鹽,、再撒上沙拉醬，一道美食就大功告成,。

鵝肝蒸蛋：先把蛋開個小口,，里面放點鵝肝、蝦仁,，在蛋快熟的時候加上蟹子,。一口放到嘴里，一個個蟹子在嘴里炸開了花,，盡飽了眼福,，又解了口饞。

每一道菜都牽動著我的味蕾,。要說舌尖上的.美味在哪里,？就在銀泰城。

我的家鄉(xiāng)博山美食文化篇十六

俗話說：“民以食為天”,。每個地方都有自己獨特的美食,，如：令人垂涎三尺的北京烤鴨，讓人欲罷不能的西安羊肉泡饃,，使人回味無窮的云南過橋米線……從豐盛大菜到街邊小吃,，讓人數(shù)不勝數(shù)，但我最愛的還是我們安陽街邊的小吃——煎血,。

煎血可謂是安陽家喻戶曉的美食,，但凡嘗過的人，都紛紛贊嘆不已,。一碟煎血下肚,，不禁讓人回味無窮啊,！

只要走在大街上,，耳畔就不時會傳來這樣的叫賣聲“煎血——煎灌腸——”。循著聲音,，來到街邊的一個不起眼的小攤——一個平底的大煎盤架在一個爐子上,，爐子里是燃燒的小木條，火力適中,。

只見老板娘又在煎盤上放了少許油,，然后小心翼翼地將豬血放在上面?？此坪唵?，但卻需要人們眼疾手快,，要不停地用小鐵鏟翻動，否則很容易煎糊,。

隨著“刺啦,、刺啦”的聲音，剛剛還鮮紅的豬血片四周已經(jīng)翹邊,，翻過來的面已經(jīng)變黑,。一陣煎豬血的香味已經(jīng)傳入鼻腔，光是一聞,，就已經(jīng)使人口舌生津,。

不一會兒，煎血便上桌了,?？粗@一碟煎血與澆上的蒜汁就使人食欲大開，迫不及待地拿起一塊煎血放進嘴里,，蒜汁的辣香與煎血的綿柔便充斥著你的口腔,。不一會兒，蒜汁的香味已經(jīng)開始刺激你的味蕾,，而煎血吃到嘴里又外焦里嫩,，非常爽口。

煎血配著蒜汁非常鮮香且越嚼越有味,。我起初慢慢品嘗,，但卻因味道太鮮美而顧不上那么多了。一眨眼的功夫,，一碟煎血就已經(jīng)下肚,。吃完后，仿佛煎血的鮮香還在唇齒間繚繞不絕,。

唯有美食與愛不可辜負,，就讓我們一起去品嘗這街頭美食——煎血吧！