為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢,？以下是小編精心整理的方案策劃范文,，僅供參考，歡迎大家閱讀,。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇一

食堂的過去一直沒有粉刷,，需重新全部粉刷，面積為：135 平方米,，按照單價(jià)：32 元每平方米計(jì)算,，所需資金4320 元。

平方米,，按照單價(jià)15元每平方米計(jì)算,，總造價(jià)為6660元。

地板磚28.8平方米，按照單價(jià)70元每平方米計(jì)算,，造價(jià)為20xx元,。

窗等設(shè)施。我校食堂門窗破壞嚴(yán)重,，原有的設(shè)施遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到要求,，需要更換或添置。

門窗更換：2460元

冰箱：3500元

消毒柜：1500元

配套飯鍋：3000元

餐桌椅：5000元

以上初步估算均屬于包工包料性質(zhì),，也許與當(dāng)前的物體,、工資等有出入。但我校確定需要對食堂進(jìn)行改造更新,，懇求上級有關(guān)部門給予指導(dǎo)和支持,，完善食堂設(shè)施，為師生服好務(wù),。計(jì)劃需3萬元左右,。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇二

學(xué)校食堂是一個(gè)約定俗成的稱呼，也叫學(xué)校飯?zhí)?，屬于食堂（飯?zhí)茫┑囊环N,，但食堂（飯?zhí)茫┦窃O(shè)置在學(xué)校管理范圍內(nèi)的餐飲場所，通稱學(xué)校食堂.

一般學(xué)校食堂主要是供應(yīng)校內(nèi)師生一日三餐,，也有食堂對外開放,，只要來，就可以吃飯.學(xué)校食堂比較規(guī)范,，相對企業(yè)食堂還是比較講究菜色和衛(wèi)生服務(wù),，一般都經(jīng)過單位監(jiān)督和經(jīng)營認(rèn)證.

四大部分：廚房；就餐大廳,；買餐窗,；附屬小賣部和辦公室.其中，就餐大廳占用大部分建筑面積,，其次是廚房.

傳統(tǒng)學(xué)校食堂就餐往往具有明顯特征,，具有規(guī)模大、就餐人流量大（少則幾百多則幾千人）,、就餐時(shí)間集中（通常1個(gè)小時(shí)左右）,、客流相對穩(wěn)定的特點(diǎn).

就餐方式采用紙質(zhì)餐票、現(xiàn)金或基于消費(fèi)pos機(jī)的支付方式,，這類方式存在較多缺陷.

1．服務(wù)效率不高在就餐的時(shí)候需要多次排隊(duì)：窗口模式下需多次排隊(duì)選菜，無形中增加人流壓力,，容易導(dǎo)致場面混亂無序,；

2．結(jié)算速度慢：靠人工收銀結(jié)算，逐個(gè)核算菜價(jià)，耗時(shí)長,，容易造成排隊(duì)擁堵,；

3．選擇自由度小：套餐模式下,，提供菜品有限,，選擇自由度小,；

4．管理成本高：需要多人來完成收銀工作,，推高了人力成本；員工勞動強(qiáng)度大等等諸多弊端.

食堂消費(fèi)作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要組成部分,，如果仍沿用以前傳統(tǒng)的消費(fèi)方式,，將動用大量的人力物力，而且管理上會出現(xiàn)很多繁瑣的事務(wù),，這樣不僅不利于學(xué)校的`管理,，師生就餐也會有很大怨言.

隨著智慧校園智慧城市的各種普及，相信更需要學(xué)校食堂走向智慧化,、智能化.

仿智慧餐廳走智能化就餐道路.建議學(xué)校食堂改變傳統(tǒng)的多窗口排隊(duì)選菜模式,，可采用自助自選模式.這種模式時(shí)下稱之為智慧餐臺模式.

1.方式：就餐者從進(jìn)門選菜到就餐進(jìn)行自給自足，無需食堂工作人員為其打飯打菜進(jìn)行用餐扣款,，只需就餐者到食堂米飯區(qū),、菜品區(qū)、點(diǎn)心區(qū)等區(qū)域進(jìn)行自??；選菜結(jié)束后就餐者前往自助結(jié)算區(qū)進(jìn)行自助結(jié)算.

2.優(yōu)勢：智慧餐臺模式不僅可以改變多窗口排隊(duì)模式的長時(shí)排隊(duì)，還可以降低食堂用工人力成本.從選菜到結(jié)算的過程更加規(guī)范化,、合理化,，就餐顯得高效有序化.

3.原理：智慧餐臺模式由成都易科士開發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)，其工作原理,，利用rfid射頻技術(shù),，在每一個(gè)餐具底部植入rfid射頻芯片，餐具進(jìn)入結(jié)算區(qū)后（射頻天線感應(yīng)區(qū)）,，通過對餐具底部rfid射頻芯片進(jìn)行讀寫操作,，借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對餐具底部rfid射頻芯片的通信和管理,，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算.

4.場所：主要為學(xué)校食堂,、企事業(yè)單位餐廳、快餐連鎖店等場合使用.

學(xué)校食堂改造方案及思路篇三

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是國家一項(xiàng)重要惠民政策,，對減輕農(nóng)村學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)村青少年的健康成長,，提升學(xué)生身體素質(zhì)和德智體美全面發(fā)展有著重大意義。為了認(rèn)真落實(shí)好這項(xiàng)惠民工程,，確保學(xué)生營養(yǎng)得到改善,，根據(jù)中心小學(xué)現(xiàn)有條件，需要進(jìn)一步對學(xué)生食堂進(jìn)行改造,，現(xiàn)將改造方案制定如下：

食堂的墻裙,、墻面等過去使用的是涂料已經(jīng)污損脫落，需要重新刷新加貼,。面積為92平方米,，按照包工包料單價(jià)30元/平方米計(jì)算，所需資金為2760元,。地面40平方米,，按照包工包料單價(jià)60/平方米，所需資金2400元,。

我校食堂內(nèi)墻頂部因長期受蒸汽的'影響,，仿瓷脫落，墻壁污損,，需要涂刷防水漆,，總面積為40平方米，按照單價(jià)20元/平方米計(jì)算,，總造價(jià)為800元,。

我校食堂的蒸飯車、和面機(jī),、蒸飯機(jī),，因?yàn)闆]有動力電，無法實(shí)施,，如果需要安裝動力電的話,，需要資金5000元，窗腐蝕破損嚴(yán)重,，防蚊設(shè)施不全,，需要更換或添置。

對原有的清洗池進(jìn)行改造,，使之“一池兩用”,，即學(xué)生的洗碗間和食堂的粗加工間，增設(shè)供水管道,，改造粗加工間,；對包括食堂在內(nèi)的所有老化電線（含部分燈具）進(jìn)行全部更換；新增大功率換氣扇,，增開通風(fēng)孔,，安裝排氣管道,，添置物品擺放架,、儲衣柜以及學(xué)生餐桌椅,，加設(shè)糧油儲藏間防護(hù)網(wǎng)，購置糧食存放架等,。

現(xiàn)在的鍋臺遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生的需求,，需要改造鍋臺，增添一些灶具,。

以上初步估算均屬于包工包料性質(zhì),，也許與當(dāng)前物價(jià)、工價(jià)等有出入,，但我校確實(shí)需要對食堂進(jìn)行上述改造更新,。 擬對食堂的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改造，計(jì)劃總造價(jià)大約為2.5萬元,。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇四

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作,，是關(guān)系到學(xué)校師生健康和生命安全的一件大事，也是關(guān)系到各個(gè)學(xué)校和全市教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定的一項(xiàng)重要工作,。但目前我市學(xué)校食堂量化分級等次偏低,，存在較多安全隱患，成為學(xué)校安全最薄弱的環(huán)節(jié),。為了加快學(xué)校食堂升級改造,，消除學(xué)校的食品安全隱患，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,，特制定本實(shí)施方案,。

到今年秋季開學(xué)前，全市學(xué)校（包括幼兒園）食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級（即食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級）b級以上達(dá)到100%,，學(xué)校自備水源安裝消毒設(shè)施設(shè)備達(dá)到100%,。

（一）制定方案階段（20xx年3月23日—4月10日）

1、全面普查,。全市未達(dá)到b級食堂的學(xué)校要統(tǒng)一組織力量,，主動積極邀請當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督分所，按照《學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，對照《浙江省小學(xué),、幼兒園食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》,、《浙江省大中型餐飲業(yè),、學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》迅速對學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，查漏洞,，找盲區(qū),。及時(shí)匯總情況,，制定解決辦法,。

2、制定方案,。各學(xué)校要按照本方案的要求,，結(jié)合本單位實(shí)際情況，制定細(xì)致,、翔實(shí),、操作性強(qiáng)的實(shí)施方案，明確學(xué)校食堂升級改造的主要內(nèi)容,、方法步驟,、工作進(jìn)度和責(zé)任人員。請各校認(rèn)真填寫附件,，并于4月10日前報(bào)局安管科,。

（二）改造升級階段（20xx年4月11日—8月20日）

1、做好預(yù)防性衛(wèi)生審查工作,。做好預(yù)防性衛(wèi)生審查工作是降低食源性疾病發(fā)生的基礎(chǔ),。各校要積極主動與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督分所聯(lián)系，主動申請預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督,，使衛(wèi)生部門從選址規(guī)劃,、問題排查到改造興建、軟件完善,，每一個(gè)環(huán)節(jié),，都能自始至終全程參與監(jiān)管，最終能保證改造后的`食堂布局設(shè)施符合衛(wèi)生要求,。使用自備水的學(xué)校要抓緊做好安裝消毒設(shè)施設(shè)備的前期工作,，確保設(shè)備一到就能立即安裝。

2,、抓緊食堂硬件改造,。各校要結(jié)合學(xué)校食堂的實(shí)際情況，根據(jù)食堂改造各項(xiàng)工作的輕重緩急及難易程度,，按照“學(xué)校主體,、改造為主、分步實(shí)施,、整體推進(jìn)”的原則,，加快食堂改造，使學(xué)校食堂的硬件設(shè)施得到完善,，流程布局,、功能分區(qū)更加合理。教育局將適時(shí)召開食堂升級改造現(xiàn)場會,，通報(bào)各校工作進(jìn)度,，督促學(xué)校如期完成改造任務(wù),。

3、強(qiáng)化食品衛(wèi)生軟件建設(shè),。全市學(xué)校食堂在全部達(dá)到衛(wèi)生許可條件的基礎(chǔ)上,，要做到規(guī)范化管理。全面規(guī)范建立食品原料進(jìn)貨索證,、購進(jìn)食品原料驗(yàn)收,，進(jìn)貨和使用臺帳登記,、食品留樣記錄,、紫外線消毒紀(jì)錄、餐飲具消毒,、食堂從業(yè)人員持健康證上崗等各項(xiàng)制度,，最終使軟、硬件全部達(dá)到食品衛(wèi)生監(jiān)督量化b級以上標(biāo)準(zhǔn),。

（三）評定驗(yàn)收階段（20xx年8月21日—10月31日）

今年秋季學(xué)校開學(xué)后,，教育局聯(lián)合衛(wèi)生局將組織對所有學(xué)校食堂和學(xué)生餐生產(chǎn)單位進(jìn)行學(xué)校食堂量化分級評定。對檢查評定中發(fā)現(xiàn)的問題,，將發(fā)出整改通知書責(zé)令限期整改,，并對整改情況再進(jìn)行驗(yàn)收。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。各學(xué)校要充分認(rèn)識學(xué)生食堂是容易引發(fā)學(xué)校安全事故,、特別是食物中毒和食源性疾患事故的要害部位。各學(xué)校要將食堂升級改造建設(shè)納入學(xué)校建設(shè)的整體規(guī)劃,，從早規(guī)劃,，抓緊實(shí)施。校長作為學(xué)校安全工作第一責(zé)任人要親自研究部署,，分管領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真抓好各項(xiàng)工作的落實(shí),，確保食堂升級改造工程圓滿完成。

（二）加大投入,。各學(xué)校要根據(jù)學(xué)校食堂的實(shí)際情況,，合理安排資金，改造所需資金原則上由學(xué)校自籌為主,。各?？赏ㄟ^食堂結(jié)余、學(xué)校行政結(jié)余等渠道中列支,，并在盡可能短的時(shí)間內(nèi)添置學(xué)校有關(guān)設(shè)施設(shè)備,。對資金安排確有困難的學(xué)校，教育局將在全市校舍維修經(jīng)費(fèi)中列出?？钸M(jìn)行補(bǔ)助,。對局下?lián)芙o學(xué)校的校舍維修專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)（20%部分）應(yīng)重點(diǎn)用于學(xué)校食堂升級改造中,。

（三）強(qiáng)化督查。建立改造升級工程月報(bào)制度,，實(shí)行工期倒排,，動態(tài)掌握全市食堂改造進(jìn)度。全市各學(xué)校必須嚴(yán)格按照教育局的時(shí)間要求,、標(biāo)準(zhǔn)要求,，認(rèn)真抓緊落實(shí)。局將對該項(xiàng)工作進(jìn)行全過程督查,，督查情況將在《學(xué)校安全工作簡報(bào)》進(jìn)行通報(bào),。

（四）規(guī)范有序。各校在食堂改造升級過程中,，必須嚴(yán)格按照有關(guān)文件精神要求,，在物品采購、基建改造等工作中做到分工明確,、程序規(guī)范,、責(zé)任到人。同時(shí),，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要強(qiáng)化廉政意識,，加強(qiáng)自身廉政建設(shè)，做到嚴(yán)于律己,、廉潔奉公,。

（五）嚴(yán)格獎懲。教育局將學(xué)校食堂改造升級工程納入學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體工作考核,、學(xué)校安全綜治工作目標(biāo)責(zé)任制考核以及“平安校園”考核,。對于成績突出的學(xué)校，給予表彰,；對于沒有完成目標(biāo)任務(wù)的學(xué)校,，將給予通報(bào)批評。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇五

3月13日,，張掖市20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查組一行到我鄉(xiāng)對學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查指導(dǎo),，主要針對我校食堂食品安全方面存在的問題進(jìn)行了落實(shí)和反饋。經(jīng)過檢查我鄉(xiāng)各校（園）在食堂食品安全方面主要存在以下問題：

中心學(xué)校：

1,、標(biāo)明操作間洗消池標(biāo)志（洗,、消、沖）用途,，標(biāo)明食品留樣專柜字樣及樣品名稱,；

2、建立健全從業(yè)人員健康管理檔案。

中心幼兒園：

1,、操作間內(nèi)設(shè)置的專用具,、專柜按其用途進(jìn)行標(biāo)示；

2,、操作間內(nèi)灶臺上方排煙口防塵設(shè)施已經(jīng)破損,，必須進(jìn)行重新更換；

3,、食品原料采購索證臺賬,、登記記錄必須按記錄要求詳細(xì)規(guī)范的進(jìn)行登記；

4,、立即建立健全食品安全知識培訓(xùn)制度及從業(yè)人員健康管理檔案,；

5、食品原料庫房墻壁,、屋頂必須用防水,、防腐、易清洗擦拭淺色材料吊頂鋪墻,；

6、操作間內(nèi)存放食用水的貯存罐必須定期,、定時(shí)進(jìn)行清洗,、消毒，并做好登記記錄,。

沿河小學(xué)：

1、從業(yè)人員沒有健康證明,；

2,、學(xué)校食堂沒有取得張掖市食品藥品監(jiān)督管理局核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證,。

武家閘小學(xué)：

1,、學(xué)校食堂未取得從事餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)許可證；

2、學(xué)生就餐場所比較簡陋；

3、未設(shè)置防蠅、防鼠的.措施。

漚波小學(xué)：

1,、立即停止學(xué)生營養(yǎng)餐供餐活動,；

2、操作間內(nèi)的屋頂,、墻壁必須用防水、防腐，易清洗擦拭的淺色材料鋪墻、吊頂；

3,、餐具清洗水池要一洗,、二沖的操作規(guī)程標(biāo)示,；

4,、立即組織從業(yè)人員體檢并辦理健康證和學(xué)校食堂餐飲許可證；

5,、立即疏通學(xué)校食堂上下水,。

永濟(jì)小學(xué)：

1、立即組織從業(yè)人員體檢并辦理健康證和學(xué)校食堂餐飲許可證,；

2,、未設(shè)置防蠅、防鼠的措施,。

（一）整改方案,、時(shí)限

1、對于武家閘小學(xué),、沿河小學(xué)和永濟(jì)小學(xué)食堂從業(yè)人員無證上崗的問題,，鄉(xiāng)中心學(xué)校已督促三所小學(xué)校長通知相關(guān)人員于3月17日之前都進(jìn)行了體檢,，健康證正在辦理之中,，學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證鄉(xiāng)中心學(xué)校已安排專人統(tǒng)一聯(lián)系辦理，要求3月24日前務(wù)必辦理完畢,。

2、中心學(xué)校,、幼兒園,、武家閘小學(xué)、永濟(jì)小學(xué)存在食堂管理方面和防蠅,、防鼠設(shè)施問題,，要求在3月21日之前整改完畢。

4,、漚波小學(xué)存在問題較多,，學(xué)校將按照檢查組意見。⑴向鄉(xiāng)政府及村委會提出申請,，爭取以上部門的支持,，在一個(gè)月內(nèi)完成食堂改造；⑵學(xué)校食堂從業(yè)人員暫且沒有確定,，等鄉(xiāng)政府及中心學(xué)校核定工資后,，才能確定人員，學(xué)校將會督促其盡快進(jìn)行體檢并辦理健康證和餐飲許可證,；⑶學(xué)校食堂上下水不通,，經(jīng)與村委會協(xié)商，只能到3月底小康住宅樓工程動工后才能進(jìn)行改造,。

（二）整改措施

黨中央,、國務(wù)院決定實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，是國家集中連片貧困地區(qū)扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃的重大戰(zhàn)略舉措,，是一切為了學(xué)生,，為了學(xué)生一切的一項(xiàng)民心工程,。因此，中心學(xué)校王校長對此項(xiàng)工作高度重視,，對3月13日市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查組在檢查反饋我鄉(xiāng)各校（園）在食堂食品安全工作中存在的問題,，鄉(xiāng)中心學(xué)校與3月15日專門召開各校校（園）長會議，對此項(xiàng)工作進(jìn)行了再安排,。在落實(shí),，要求各校（園）：

1、立即建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度,，做到：制度上墻、責(zé)任到人,、落實(shí)到位,。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品安全以及食品衛(wèi)生方面的知識,，增強(qiáng)安全意識,、提高管理水平。

2,、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理,。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化,。從人員,、采購、保管,、加工,、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3,、重視宣傳教育,，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會,、班會,、校會以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品安全宣傳教育,，教育學(xué)生做到三不：一不喝生水,，二不買、不吃過期食品,，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,，要求學(xué)生做到勤洗手,、勤剪指甲,、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌,、病毒的傳播與預(yù)防,。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識和良好的習(xí)慣。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇六

根據(jù)《濮陽縣教育局關(guān)于開展學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂專項(xiàng)整治工作的通知》精神,，經(jīng)中心校研究決定,，在全鄉(xiāng)學(xué)校開展食堂專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)制定如下實(shí)施方案：

通過整治,，切實(shí)改善學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生條件,，使全鄉(xiāng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善,，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí),，達(dá)到全鄉(xiāng)所有學(xué)校食堂都持有餐飲服務(wù)（衛(wèi)生）許可證，使食堂從業(yè)人員持有培訓(xùn)合格證,、健康證,，進(jìn)一步落實(shí)管理責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任與從業(yè)者為第一責(zé)任人的責(zé)任,。

全鄉(xiāng)中,、小學(xué)校，以及托幼食堂

（一）自查自糾階段（9月29日—10月15日）

各學(xué)校均要制定具體整治工作方案,，對食堂食品衛(wèi)生工作進(jìn)行安排部署,，請各學(xué)校將自查情況于10月10日前報(bào)鄉(xiāng)中心校。（開學(xué)初已進(jìn)了具體安排,，沒交的學(xué)校近期要盡快交）

（二）集中整治階段（10月16日－12月20日）,。

整治重點(diǎn)內(nèi)容：

1、食用油采購使用情況,，各學(xué)校食堂管理人員要檢查食堂所用食用油以下資料：食用油產(chǎn)品信息,、產(chǎn)品證明材料、供應(yīng)高的'資質(zhì)證明,、供應(yīng)高提供的正式發(fā)票或正規(guī)的收款收據(jù)等及臺帳和進(jìn)貨驗(yàn)收記錄,。具體內(nèi)容可見省教電28號文件。（請各學(xué)校于10月20日前交檢查報(bào)告）,；

2,、嚴(yán)格落實(shí)飯菜留樣制度。（出現(xiàn)問題有據(jù)可查,，如不做,，出現(xiàn)事故，該校校長負(fù)全責(zé)）,；

3,、學(xué)校食堂三證齊全（衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證）,；

4,、采購食品原料是否定點(diǎn)，索證索票是否寫入臺帳,。

5,、餐具是不是定期消毒，消毒柜是否滿足使用,。

6,、是否對學(xué)生開展食品安全教育活動（可利用健康教育課、版報(bào),、宣傳欄等）

7,、學(xué)校小賣部是否按規(guī)定經(jīng)營食品，是不是有工商管理許可證,。

8,、建立完善食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案。

（三）總結(jié)階段（12月21日－12月31日）,。

各學(xué)校要對本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié),，寫出總結(jié)材料交鄉(xiāng)中心校，中心校將成立檢查組對各校的整治工作情況進(jìn)行檢查評比,、驗(yàn)收,。

1、各學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定具體方案，周密部署實(shí)施,，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處,，做到責(zé)任到人，分工明確,，主管人員抓好落實(shí),。

2、各中小學(xué)校及幼兒園要認(rèn)真,、徹底,、扎實(shí)做好食品衛(wèi)生工作，特別要徹查食堂食用油采購,、使用情況,，食堂食用油要嚴(yán)格按照采購要求進(jìn)行購買，嚴(yán)防地溝油、泛油流入我鄉(xiāng)學(xué)校,。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇七

根據(jù)《省紀(jì)委辦公廳印發(fā)<關(guān)于專項(xiàng)整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問題的總體方案>的通知》（鄂紀(jì)辦〔20xx〕40號）和省教育廳《全省中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治工作方案》（鄂教后勤〔20xx〕3號）要求,，結(jié)合全市黨史教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動，決定在全市教育系統(tǒng)開展中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治,，現(xiàn)制定工作方案如下。

通過深入開展全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治,，實(shí)現(xiàn)中小學(xué)校食堂服務(wù)覆蓋率達(dá)到100%,；中小學(xué)校食堂量化分級b級以上達(dá)到100%；中小學(xué)校食堂食材公開招標(biāo),、定點(diǎn)采購達(dá)到100%,；中小學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%；中小學(xué)校師生就餐滿意度達(dá)到80%以上,；中小學(xué)校食堂無嚴(yán)重違規(guī)經(jīng)營行為,；中小學(xué)校無較大食品安全責(zé)任事故。

(一)學(xué)校食堂在食品及原材料采購過程中程序不規(guī)范,、涉嫌利益輸送等問題,。食材采購按照《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財(cái)務(wù)管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）和《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財(cái)務(wù)管理辦法實(shí)施細(xì)則》（宜市后勤辦〔20xx〕11 號）相關(guān)要求執(zhí)行。一是局屬學(xué)校及其他采取托管方式經(jīng)營的學(xué)校要將食堂托管企業(yè)提交的食材招標(biāo)方案納入學(xué)校黨組織“三重一大”事項(xiàng),，進(jìn)行集體審核,，招標(biāo)條件做到“六個(gè)確保”,，規(guī)范招標(biāo)程序和貨款支付,；二是實(shí)施國家營養(yǎng)改善計(jì)劃的地區(qū)及其他自辦食堂的學(xué)校，結(jié)合各地實(shí)際,，以縣市區(qū)或片區(qū)或?qū)W校為單位,，實(shí)行“公開招標(biāo)，定點(diǎn)采購”,，簽定供貨合同,，做到票證齊全，建立實(shí)物臺賬,，做好出入登記,；三是實(shí)施“新型微廚”供餐模式的學(xué)校按照《宜昌市中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐工程“微廚”管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）文件要求，實(shí)行“分類組織招標(biāo)配送,，三方簽訂供應(yīng)合同,，分校建立食材臺賬，校方隨機(jī)抽檢驗(yàn)收”的食材采購管理辦法,。

(二)學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價(jià),、免費(fèi)吃學(xué)生餐以及陪餐不交費(fèi)等問題。公辦學(xué)校教職工餐費(fèi)應(yīng)按照當(dāng)?shù)刎?cái)政部門相關(guān)文件要求執(zhí)行，民辦學(xué)校按照學(xué)校規(guī)定列支,，教職工餐費(fèi)不得以任何理由從學(xué)生餐費(fèi)中列支,。所有學(xué)校食堂應(yīng)按照同質(zhì)同價(jià)原則為在校師生供餐，領(lǐng)導(dǎo),、教師及家長陪餐必須自行支付餐費(fèi),。

(三)學(xué)校在食堂違規(guī)接待問題。學(xué)校食堂接待嚴(yán)格按照《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范市直學(xué)校食堂內(nèi)部接待管理工作的通知》（宜教后勤〔20xx〕1 號）要求執(zhí)行,。一是非因公行為一律不得在學(xué)校食堂接待,，其他不符合接待要求的一律不得在學(xué)校食堂接待；二是因教育教學(xué)業(yè)務(wù)活動或其他業(yè)務(wù)活動確需由學(xué)校食堂安排工作簡餐的,，應(yīng)建立專門的`食堂內(nèi)部接待審批制度,，分管領(lǐng)導(dǎo)簽批后方可安排接待；三是公務(wù)接待的餐標(biāo)按照相關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行,，不得違規(guī)使用煙酒或飲料,，不得使用名貴食材或高端菜品，不得超規(guī)格,、超人數(shù)陪同用餐,；四是由學(xué)校按照“三公”經(jīng)費(fèi)使用的有關(guān)規(guī)定與學(xué)校食堂（或托管經(jīng)營企業(yè)）進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算，不得采取抵扣,、轉(zhuǎn)嫁等方式免結(jié)費(fèi)用,。

(四)克扣、挪用,、截留,、貪污學(xué)生伙食費(fèi)以及違規(guī)在食堂賬目中列支教職工獎金、福利及津補(bǔ)貼等問題,。全市所有學(xué)校應(yīng)參照《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財(cái)務(wù)管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）和《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財(cái)務(wù)管理辦法實(shí)施細(xì)則》（宜市后勤辦〔20xx〕11 號）規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理,。一是建立學(xué)校食堂對公銀行賬戶，填寫財(cái)務(wù)“五表一冊”,，建立會計(jì)賬簿,；二是配齊食堂專（兼）職財(cái)務(wù)人員，承擔(dān)本校食堂財(cái)務(wù)日常監(jiān)管,、學(xué)期核算,、年度并賬工作；三是由學(xué)校委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)或者成立以財(cái)務(wù)人員為主體,，包含學(xué)校,、紀(jì)檢部門、師生代表等各方人員的專門工作小組,，每學(xué)期結(jié)束時(shí)進(jìn)行財(cái)務(wù)核算,。嚴(yán)禁以中高考質(zhì)量獎、獲得上級表彰、加班等各種名目從食堂賬目中列支獎金,、福利,、津貼等行為。

(五)學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實(shí)清退給學(xué)生問題,。一是局屬學(xué)校在學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)外地或畢業(yè)后,，通過宜昌市校園生活服務(wù)平臺，系統(tǒng)自動將學(xué)生市民卡上剩余資金轉(zhuǎn)賬到家長銀行卡上,；二是其他自辦或托管食堂,，學(xué)期末財(cái)務(wù)核算后，結(jié)余資金退還給學(xué)生或是用于學(xué)生免費(fèi)就餐,；三是采取“包餐制”收費(fèi)的學(xué)校（包括集中配送方式供餐的學(xué)校），必須記載學(xué)生就餐次數(shù),，多余的餐費(fèi)退還學(xué)生,。

(六)學(xué)校跨學(xué)期收取學(xué)生餐費(fèi)以及擅自調(diào)整食堂飯菜價(jià)格問題,。一是杜絕跨學(xué)期收費(fèi)行為和與其他事項(xiàng)捆綁收費(fèi)行為,，學(xué)校應(yīng)盡可能采取便捷安全的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)家長自主充值、無現(xiàn)金消費(fèi)的模式,。鄉(xiāng)鎮(zhèn)及以上的學(xué)校到本學(xué)期結(jié)束前要消除現(xiàn)金消費(fèi)模式,，暫時(shí)無法實(shí)現(xiàn)刷卡（非現(xiàn)金）消費(fèi)的農(nóng)村學(xué)校要規(guī)范現(xiàn)金消費(fèi)管理。二是組建由校領(lǐng)導(dǎo),、教師,、家長、學(xué)生,、食堂管理人員所組成的膳食委員會,，公開商議餐標(biāo)并公示供餐價(jià)格，且每學(xué)期內(nèi)保持穩(wěn)定,，不得漲價(jià),。

(七)學(xué)校強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生在食堂就餐問題。學(xué)校不得以開展文化課補(bǔ)習(xí)等方式變相強(qiáng)制學(xué)生在校就餐,，不得將學(xué)生就餐人數(shù)與教師考核掛鉤,。要通過致家長的一封信、家長會等多種方式,，廣泛征求家長及學(xué)生就餐意愿,，遵循家長知情、學(xué)生自愿原則,。

(八)學(xué)校食品安全主體責(zé)任以及食品安全校長負(fù)責(zé)制不落實(shí)問題,。依據(jù)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》要求，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，校長（園長）和書記共為第一責(zé)任人,。將校園食品安全工作納入黨組織“三重一大”事項(xiàng),，加強(qiáng)安全管控；落實(shí)中層以上值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度并做好陪餐記錄,；每學(xué)期校領(lǐng)導(dǎo)要至少暗訪一次食材供應(yīng)商,，每月要實(shí)地檢查食堂服務(wù)場所；職能部門人員每周要隨機(jī)抽查食品采購,、儲存,、加工等情況；每學(xué)期開展一次師生滿意度測評,；投保食品安全責(zé)任險(xiǎn),。

(九)學(xué)校食堂管理20條底線要求執(zhí)行不到位問題。按照《省教育廳省市場監(jiān)督管理局省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)全省中小學(xué)校食堂管理工作基礎(chǔ)專項(xiàng)行動實(shí)施方案的通知》（鄂教后勤[20xx]1號）要求逐一落實(shí),。鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校以加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點(diǎn),，民辦學(xué)校以規(guī)范后勤領(lǐng)域收費(fèi)為重點(diǎn)，中職學(xué)校以規(guī)范后勤管理為重點(diǎn),，幼兒園以加強(qiáng)幼兒營養(yǎng)健康指導(dǎo)為重點(diǎn),，各地要聯(lián)合有關(guān)職能部門開展一次“四小”（小飯桌、小賣部,、小攤販,、小作坊）專項(xiàng)整治行動。

(十)學(xué)生及家長反映較為突出的學(xué)校食堂飯菜質(zhì)次價(jià)高問題,。一是學(xué)校食堂應(yīng)不斷提升食材質(zhì)量和烹飪技能,，生鮮食材占比不低于65%，按照國家膳食營養(yǎng)指南和“健康中國”要求,，優(yōu)化帶量營養(yǎng)食譜,，均衡配置蛋奶果蔬，特別是要針對未成年人年齡特點(diǎn)和生長需求,，加大新鮮牛奶（每周至少兩次隨中餐配套）和生鮮牛肉的周供應(yīng)量（每周至少一次隨中餐配套）,，提升供餐品質(zhì)。二是學(xué)校食堂經(jīng)營應(yīng)遵循公益性,、非盈利性原則,，合理確定餐飲價(jià)格，保障供餐質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,。三是定期征求學(xué)生及家長意見,，改善餐飲質(zhì)量。

(一)動員部署階段(8月31日前),。成立全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治工作專班,，組長由市教育局局長覃照擔(dān)任,，副組長由市教育局副局長朱昌林擔(dān)任，組員由計(jì)財(cái)科,、綜治科,、體衛(wèi)藝勞科、督導(dǎo)辦,、人事科,、教育信息技術(shù)中心、后勤辦負(fù)責(zé)同志組成,。制定印發(fā)工作方案,，全面安排部署專項(xiàng)整治工作。各地各學(xué)校也要相應(yīng)成立工作專班,，制定工作方案,，落實(shí)工作措施，明確責(zé)任分工,，迅速啟動專項(xiàng)整治工作,。主城區(qū)學(xué)校要確保開學(xué)初完成營養(yǎng)午餐工程全覆蓋任務(wù)。

(二)學(xué)校自查階段(9月30日前),。各中小學(xué)校對照專項(xiàng)整治10條內(nèi)容和有關(guān)工作要求認(rèn)真開展自查自糾，查擺問題不留死角,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改并建立整治臺賬（見附件）,。在自查自糾過程中，要注意與前段時(shí)間啟動實(shí)施的鞏固和加強(qiáng)全省中小學(xué)校食堂管理工作基礎(chǔ)專項(xiàng)行動有效結(jié)合起來,，做到同研究,、同部署、同推進(jìn),。

(三)縣市核查階段(10月31日前),。學(xué)校自查自糾工作完成以后，各縣市區(qū)教育主管部門要會同發(fā)改,、財(cái)政,、市場監(jiān)管和衛(wèi)健等職能部門，深入一線,，對各學(xué)校專項(xiàng)整治工作落實(shí)情況進(jìn)行檢查,，對照學(xué)校自查臺賬逐個(gè)核查落實(shí)。必要時(shí)應(yīng)主動對接當(dāng)?shù)丶o(jì)檢部門,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題線索,，配合做好教育整頓及問題查處。

（四）市級督導(dǎo)階段（11月30日前）,。市教育局組建專班,，在前期基層學(xué)校自查和縣市區(qū)核查的基礎(chǔ)上,，對所有縣市區(qū)專項(xiàng)整治工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)調(diào)研，匯總情況并在全市通報(bào),。（具體安排另行通知）

(五)鞏固提高階段(12月31日前),。各中小學(xué)校在自查

自糾的基礎(chǔ)上建立整治臺賬，明確問題內(nèi)容,，指定整改責(zé)任人,，確定整改時(shí)限，全面抓好問題整改落實(shí),，落實(shí)問題整改閉環(huán)銷號制度,，確保問題整改“見底清零”。

各地各校要高度重視省紀(jì)委和省教育廳部署的專項(xiàng)整治行動,，制定周密方案,，逐項(xiàng)主動整改。

(一)提高政治站位,。學(xué)校食堂是后勤育人的重要陣地,，各地各學(xué)校要深刻認(rèn)識到做好學(xué)校食堂服務(wù)保障工作的重要性和迫切性，主要負(fù)責(zé)同志要親自掛帥,、親自部署,、親自督辦，把專項(xiàng)整治工作作為踐行“我為群眾辦實(shí)事”推進(jìn)黨史教育走深走實(shí)的重要舉措,，以高度的政治責(zé)任感和扎實(shí)的工作作風(fēng)高質(zhì)量完成專項(xiàng)整治工作任務(wù),。

(二)強(qiáng)化部門協(xié)同。要建立健全專項(xiàng)整治工作部門協(xié)同聯(lián)動機(jī)制,，各地教育主管部門要主動加強(qiáng)與當(dāng)?shù)匦麄?、發(fā)改、財(cái)政,、市場監(jiān)管,、衛(wèi)健等部門的溝通對接，定期會商研判,、協(xié)調(diào)解決專項(xiàng)整治過程中遇到的困難和問題,，強(qiáng)化正面宣傳引導(dǎo)，提前預(yù)判輿情風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),，有力推動專項(xiàng)整治工作開展,。

(三)落實(shí)信息報(bào)送。8月31日前,，各縣市區(qū)和市直學(xué)校報(bào)送實(shí)施方案,。從9月份起，各縣市區(qū)和局屬學(xué)校每月30日前上報(bào)專項(xiàng)整治工作開展情況,、進(jìn)展情況(包括整治臺賬,、相關(guān)數(shù)據(jù),、典型案例和事例、經(jīng)驗(yàn)做法等),。10月10日前,，報(bào)送階段性工作總結(jié)。12月10日前,，報(bào)送全年工作總結(jié),，并提供相關(guān)佐證材料。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇八

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市區(qū)紀(jì)委全會和省政府第二次廉政工作會議精神,，持之以恒推進(jìn)作風(fēng)建設(shè),，根據(jù)區(qū)紀(jì)委、監(jiān)察局《關(guān)于開展反浪費(fèi)反奢侈專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》和區(qū)委黨的群眾路線教育實(shí)踐活動領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于開展“六個(gè)專項(xiàng)治理”活動的通知》要求,，結(jié)合我區(qū)教育系統(tǒng)實(shí)際,，今年繼續(xù)在全區(qū)教育系統(tǒng)開展反浪費(fèi)反奢侈專項(xiàng)整治行動，具體實(shí)施方案如下：

深入貫徹中央八項(xiàng)規(guī)定,、國務(wù)院“約法三章”,、省委十項(xiàng)規(guī)定、市委實(shí)施意見和區(qū)委《關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng),、密切聯(lián)系群眾的規(guī)定》,，嚴(yán)格執(zhí)行《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)條例》及配套制度規(guī)定，繼續(xù)以“弘揚(yáng)優(yōu)良作風(fēng),、厲行勤儉節(jié)約”為主要內(nèi)容,，以倡儉治奢、控減公務(wù)支出為主要目標(biāo),，建立健全反對鋪張浪費(fèi)工作信息溝通、跟蹤督查,、執(zhí)紀(jì)問責(zé)機(jī)制,，確保20xx年度全區(qū)教育系統(tǒng)因公出國（境）經(jīng)費(fèi)、公務(wù)接待經(jīng)費(fèi),、公務(wù)用車購置與運(yùn)行費(fèi)和會議費(fèi)只減不增,。

1、堅(jiān)決整治公款大吃大喝,。嚴(yán)格執(zhí)行黨政機(jī)關(guān)公務(wù)接待管理規(guī)定,，嚴(yán)格接待審批程序和開支標(biāo)準(zhǔn)，不得將休假,、探親,、旅游等活動納入接待范圍，不得使用私人會所,、高消費(fèi)餐飲場所,，不得用公款報(bào)銷或者支付應(yīng)由個(gè)人負(fù)擔(dān)的費(fèi)用,。嚴(yán)禁用公款相互宴請，嚴(yán)禁有礙公正執(zhí)行公務(wù)的宴請,，嚴(yán)禁假借招商引資等名義變相安排公務(wù)接待,，嚴(yán)禁弄虛作假用會議費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等公款吃喝或到下屬單位報(bào)銷接待費(fèi)用,。區(qū)教育系統(tǒng)內(nèi)上級到下級單位,、下級單位到上級機(jī)關(guān)、同級之間,、單位之間進(jìn)行公務(wù)活動,，一律不安排宴請，路遠(yuǎn)可安排工作餐,。

2,、大力整治公款旅游行為。嚴(yán)格執(zhí)行國內(nèi)差旅內(nèi)部審批制度,，嚴(yán)禁無明確公務(wù)目的的差旅活動,，嚴(yán)禁借出差、開會,、培訓(xùn)等名義變相公款旅游,。嚴(yán)禁異地部門間無實(shí)質(zhì)內(nèi)容的學(xué)習(xí)交流和考察調(diào)研。嚴(yán)格控制因公臨時(shí)出國（境）團(tuán)組數(shù)量和規(guī)模,，嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)預(yù)算總額控制和先行審核制度,，不得安排照顧性、無實(shí)質(zhì)內(nèi)容的一般性出訪和考察性出訪,，嚴(yán)禁以各種名義變相公款出國（境）旅游,。

3、嚴(yán)肅治理違規(guī)配備使用公務(wù)用車,。嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)用車配備使用管理規(guī)定,，在編制和標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)購車，嚴(yán)格履行審批手續(xù),。嚴(yán)禁公務(wù)用車高檔配置或豪華內(nèi)飾,。嚴(yán)格按規(guī)定年限更新公務(wù)用車，已到更新年限尚能繼續(xù)使用的應(yīng)當(dāng)繼續(xù)使用,，不得因領(lǐng)導(dǎo)干部職務(wù)晉升,、調(diào)任等原因提前更新。加強(qiáng)公務(wù)用車管理,，系統(tǒng)內(nèi)所有公務(wù)用車必須張貼專用標(biāo)識,，憑駕駛證和準(zhǔn)駕證駕駛公務(wù)用車。嚴(yán)格實(shí)行節(jié)假日和非工作期間回單位停放制度,，嚴(yán)禁公務(wù)用車非因工作需要停放在娛樂場所,、賓館飯店,、居民小區(qū)等地點(diǎn)。

4,、進(jìn)一步精簡會議活動,。認(rèn)真執(zhí)行黨政機(jī)關(guān)會議管理規(guī)定，嚴(yán)格實(shí)行分類管理,、分級審批,，對全區(qū)教育系統(tǒng)召開的會議實(shí)行計(jì)劃管理，從嚴(yán)控制會議活動數(shù)量,、會期和規(guī)模,，嚴(yán)格執(zhí)行會議經(jīng)費(fèi)開支標(biāo)準(zhǔn)和范圍，嚴(yán)禁在會議費(fèi)中列支與會議無關(guān)的任何費(fèi)用,。嚴(yán)禁違反規(guī)定到風(fēng)景名勝區(qū)舉辦會議和活動,，不得在會議期間安排宴請、組織旅游以及與會議無關(guān)的參觀,、娛樂,、健身活動，不得以任何名義發(fā)放紀(jì)念品,。嚴(yán)格會議質(zhì)量評估考核,，對召開的會議實(shí)行滿意度測評，對排名靠后的予以通報(bào),。

5,、從嚴(yán)控制辦公用房建設(shè)。繼續(xù)停止新建和改擴(kuò)建樓堂館所,。嚴(yán)格控制辦公用房維修改造項(xiàng)目,，嚴(yán)格履行審批程序，嚴(yán)格執(zhí)行維修改造標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)禁豪華裝修,。對系統(tǒng)內(nèi)干部超標(biāo)準(zhǔn)配置、使用辦公用房的,，認(rèn)真組織清理，督促整改糾正,。

6,、規(guī)范中小學(xué)和幼兒園財(cái)務(wù)管理。學(xué)校要始終堅(jiān)持勤儉辦學(xué)原則,，以加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理為抓手治理奢侈浪費(fèi)現(xiàn)象,，重點(diǎn)要加強(qiáng)學(xué)生食堂和幼兒園財(cái)務(wù)管理。嚴(yán)格執(zhí)行《中小學(xué)財(cái)務(wù)管理制度》,、《中小學(xué)校學(xué)生食堂財(cái)務(wù)管理制度》和有關(guān)幼兒園財(cái)務(wù)管理規(guī)定,，嚴(yán)格執(zhí)行“收支兩條線”管理辦法和財(cái)務(wù)公開制度,，嚴(yán)格各類支出報(bào)銷手續(xù)。嚴(yán)禁從學(xué)生食堂列支招待費(fèi),、獎金福利等,，嚴(yán)禁通過虛填菜單或虛開發(fā)票等方法變相處理相關(guān)違規(guī)費(fèi)用，嚴(yán)禁收入不入賬,、私設(shè)“小金庫”現(xiàn)象,，按學(xué)期向局財(cái)審科和監(jiān)察室上報(bào)食堂及幼兒園收支情況。

7,、大力推進(jìn)資源節(jié)約集約利用,。加強(qiáng)資源利用全過程節(jié)約管理，提高利用效率和效益,。嚴(yán)格新建項(xiàng)目節(jié)能評估和審查,，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)能產(chǎn)品政府強(qiáng)制采購和優(yōu)先采購制度。優(yōu)化辦公家具,、辦公設(shè)備等資產(chǎn)的配置和使用,，通過調(diào)劑方式盤活存量資產(chǎn)，節(jié)約購置資金,。不得配置高檔辦公家具,、辦公用品。積極利用信息化手段,，推行無紙化辦公,，減少一次性辦公用品耗材。

1,、明確責(zé)任,，細(xì)化工作方案。厲行勤儉節(jié)約,、制止奢侈浪費(fèi)是轉(zhuǎn)變干部作風(fēng),、密切聯(lián)系群眾的具體體現(xiàn)。各中小學(xué),、幼兒園對本校,、本園控減公務(wù)支出負(fù)責(zé)，招生辦,、教研室,、勤儉辦對本科室控減公務(wù)支出負(fù)責(zé)。各學(xué)校,、各科室要切實(shí)提高厲行節(jié)約反對浪費(fèi)的意識,，對照反浪費(fèi)、反奢侈專項(xiàng)整治目標(biāo)要求，對本單位財(cái)務(wù)管理情況進(jìn)行一次全面梳理,，認(rèn)真查找自身存在的'突出問題,，逐一列出清單，真正把節(jié)約漏洞和不廉潔隱患找出來,，將問題原因查準(zhǔn)查透,，將措施責(zé)任定實(shí)定清，制定出切實(shí)可行的工作方案,，推進(jìn)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)工作經(jīng)?；⒅贫然?，常抓不懈,，抓出成效。

2,、完善制度,，強(qiáng)化資金監(jiān)管。各學(xué)校,、各科室要從制度層面上,，在“三公”消費(fèi)和會議活動等具體事項(xiàng)上，通過建立和完善長效機(jī)制,，將厲行節(jié)約的有效做法和反對浪費(fèi)的具體措施固定下來,，把制度的“籠子”扎緊扎密。要強(qiáng)化信息公開,，預(yù)算和決算情況全部對社會公開,，所有財(cái)政支付的“三公”經(jīng)費(fèi)要公開“晾曬”，自覺接受群眾監(jiān)督,。要強(qiáng)化預(yù)算管理,，加強(qiáng)預(yù)算審核，嚴(yán)格預(yù)算調(diào)整,，所有收入要全部納入預(yù)算,，防止超預(yù)算支出。要嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律和會計(jì)制度,，要建立財(cái)政結(jié)轉(zhuǎn),、結(jié)余資金定期清理機(jī)制，嚴(yán)禁濫發(fā)津貼補(bǔ)貼,，嚴(yán)格控制“三公”經(jīng)費(fèi)等一般性支出,，堅(jiān)決從源頭上制止鋪張浪費(fèi)行為。深入治理“小金庫”,，堅(jiān)決堵住侵占濫用公共資金的漏洞,。

3、嚴(yán)格督查,、嚴(yán)肅執(zhí)紀(jì)問責(zé),。教育局監(jiān)察室將會同教育局財(cái)審科、結(jié)算中心組成工作組,，采取定期檢查,、不定期抽查、個(gè)別談話,、暗訪等方式,，深入各學(xué)校、各科室做好督導(dǎo)檢查工作,，上半年,，重點(diǎn)檢查“三公”、會議等經(jīng)費(fèi)預(yù)算執(zhí)行情況,；下半年,，對專項(xiàng)整治行動開展情況進(jìn)行集中督查,；年底前，對各單位控減任務(wù)完成情況進(jìn)行全面檢查。對工作不落實(shí),，措施跟不上、問題嚴(yán)重的單位將進(jìn)行重點(diǎn)剖析,，視情給予通報(bào)批評或追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。對群眾舉報(bào)、媒體反映違反厲行節(jié)約規(guī)定的人和事,，及時(shí)組織調(diào)查,，依紀(jì)依法作出處理，嚴(yán)肅追究當(dāng)事人責(zé)任,，同時(shí)倒查相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。對查處的鋪張浪費(fèi)典型案例，及時(shí)通報(bào)曝光,。

各學(xué)校,、各科室要結(jié)合實(shí)際，制定本單位反浪費(fèi)反奢侈專項(xiàng)整治行動工作方案,；各公辦中小學(xué),、幼兒園和招生辦、教研室,、勤儉辦要按時(shí)將2021年反浪費(fèi)反奢侈專項(xiàng)整治行動摸底統(tǒng)計(jì)表,、效果統(tǒng)計(jì)表和區(qū)公辦學(xué)校食堂及幼兒園收支統(tǒng)計(jì)表按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)上報(bào)。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇九

根據(jù)縣扶移辦在深入開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動中反映出來的勤儉節(jié)約意識較淡薄,，存在水電和辦公室耗材浪費(fèi),、公務(wù)接待超標(biāo)的問題，為確保立整立改，見到實(shí)效,，建設(shè)節(jié)約型機(jī)關(guān),，從20xx年9月開始至20xx年10月底，在全辦開展厲行節(jié)約反對浪費(fèi)專項(xiàng)整治活動,。結(jié)合我辦實(shí)際,，特制定本方案。

深入貫徹落實(shí)黨的十八大,、十八屆三中全會和黨的群眾路線教育實(shí)踐活動,，嚴(yán)格執(zhí)行“中央八項(xiàng)規(guī)定”及省、市,、縣厲行節(jié)約反對浪費(fèi)有關(guān)規(guī)定,，以建設(shè)節(jié)約型機(jī)關(guān)為目標(biāo)，著力解決浪費(fèi)水電,、浪費(fèi)辦公耗材,、超標(biāo)接待的問題，促進(jìn)干部職工弘揚(yáng)艱苦樸素,、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng),。

縣扶移辦各股室。

（一）嚴(yán)格控制公務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)

1.由辦公室牽頭,，制定出臺單位公務(wù)接待管理制度,，嚴(yán)禁超范圍、超標(biāo)準(zhǔn)接待,，嚴(yán)禁單位,、部門之間吃請，杜絕公款大吃大喝和安排與公務(wù)無關(guān)的宴請,；

2.單位財(cái)務(wù)部門要加強(qiáng)對各項(xiàng)公務(wù)接待費(fèi)支出情況的審核把關(guān),，對違規(guī)報(bào)賬要堅(jiān)決制止。

（二）嚴(yán)格控制一般性支出

1.各股室要加強(qiáng)對本股室干部職工的'思想教育,，培養(yǎng)勤儉節(jié)約意識,；

2.各股室要認(rèn)真執(zhí)行《機(jī)關(guān)日常工作管理制度》，做到離崗時(shí)關(guān)閉水,、電源及辦公設(shè)備,，節(jié)約水電；

3.各股室要開展節(jié)約水電,、節(jié)約辦公耗材活動,，大力壓縮文件及其他紙質(zhì)類材料等費(fèi)用的支出，在全辦推行網(wǎng)絡(luò)辦公,，力爭實(shí)現(xiàn)一般公務(wù)性,、消費(fèi)性支出負(fù)增長,。

4.由辦公室負(fù)責(zé)加強(qiáng)對各股室厲行節(jié)約反對浪費(fèi)工作的檢查，對發(fā)生浪費(fèi)現(xiàn)象的股室予以批評,。

這次專項(xiàng)治理工作從20xx年9月開始至10月底結(jié)束,，按動員部署、自查自糾,、組織檢查、建章立制四個(gè)階段進(jìn)行,。

（一）動員部署階段（9月10日前）,。召開專項(xiàng)治理工作動員部署會議，全面啟動專項(xiàng)整治工作,，在全辦形成堅(jiān)持厲行節(jié)約,、反對奢侈浪費(fèi)的良好氛圍。

（二）自查自糾階段（9月11日至9月20日）,。結(jié)合治理內(nèi)容認(rèn)真開展自查自糾,，對自查中發(fā)現(xiàn)的各種違規(guī)違紀(jì)問題，自覺予以糾正,，并接受廣大干部群眾的監(jiān)督,。各股室要結(jié)合實(shí)際，將本股室節(jié)約水電等辦公耗材以及執(zhí)行機(jī)關(guān)用電管理制度等方面的情況形成自查報(bào)告,，于9月20日前報(bào)辦專項(xiàng)治理工作辦公室,。

（三）組織檢查階段（9月21日至10月15日）。辦專項(xiàng)治理辦公室將采取抽查方式,，對各股室的專項(xiàng)治理工作落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查,。

（四）建章立制階段（10月16日—10月30日）。針對自查自糾和檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，結(jié)合實(shí)際,，制定出切實(shí)可行的規(guī)章制度，建立長效機(jī)制,，鞏固治理成果,。

為加強(qiáng)專項(xiàng)治理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立縣扶移辦厲行節(jié)約專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。由主任曾永貴任組長,，副主任任副組長，綜合股干部為成員,。專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在綜合股,。加強(qiáng)對專項(xiàng)治理工作的組織協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。

落實(shí)工作措施,，認(rèn)真組織自查,，做到不走過場,、不留死角。同時(shí)加大監(jiān)督檢查力度,，確保專項(xiàng)治理工作取得實(shí)效,。及時(shí)總結(jié)推廣工作中的好經(jīng)驗(yàn)、好做法,，針對發(fā)現(xiàn)的問題,，剖析原因，舉一反三,。在專項(xiàng)治理取得階段性成果的基礎(chǔ)上,，要注重抓教育、抓制度,、抓督查,，防止反彈，不斷鞏固工作成果,。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇十

為切實(shí)做好開學(xué)期間學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位食品安全工作,，有效預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的身體健康和生命安全,，根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省局《關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件精神,，特制定本方案：

深入開展對學(xué)校食堂的集中整頓，強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度,，對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%,，對違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn),、食品添加劑使用與管理,、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治,，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立,，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善,，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識顯著增強(qiáng),，無證經(jīng)營行為得到有效遏止,，食品安全水平得到明顯提高。

按照屬地管轄和級別管轄的原則,，對全市大,、中、小學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治,。

20xx年3月9日至3月30日

（一）是否建立食品安全責(zé)任制,。是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。

（二）是否具有許可證,。食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期,，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題,，對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的將嚴(yán)格依法進(jìn)行查處,。

（三）環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。環(huán)境衛(wèi)生是否定期清潔和保持良好,；是否具有消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件防護(hù)措施,；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。

（四）從業(yè)人員健康證是否有效,。

（五）索證索票和食品添加劑等制度是否落實(shí),。采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)新產(chǎn)品是否驗(yàn)收,，是否建立進(jìn)貨臺賬,，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求,。

（六）加工管理制度是否落實(shí),。原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求,，是否生熟分開,，是否存在交叉污染；操作人員是否佩戴口罩,；是否按規(guī)定留樣,，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

（七）是否加工制作冷葷涼菜,、加工制作豆角（四季豆）、采購,、貯存,、使用亞硝酸鹽等高風(fēng)險(xiǎn)食品和原料違規(guī)現(xiàn)象。

（八）清洗消毒是否到位,。學(xué)校食堂是否配備有效的消毒設(shè)施,，消毒是否符合要求。

（九）加工用水水質(zhì)是否符合衛(wèi)生行政部門要求,。

（十）對集體用餐飲配送單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位食品安全狀況開展全面檢查,。

為了加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂管理工作,，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題，決定成立城步學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組長：

副組長：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣局餐飲服務(wù)監(jiān)督股,，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作；研究提出加強(qiáng)學(xué)校食堂食品管理工作的措施和建議,。

（一）提高認(rèn)識,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。本次統(tǒng)一行動,，是落實(shí)省,、市局春季學(xué)校食堂食品安全檢查的具體舉措，統(tǒng)一指揮和行動,，務(wù)求實(shí)效,。

（二）落實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)協(xié)作,。一是認(rèn)真履行職責(zé),，密切與教育部門溝通、協(xié)作,，形成合力,，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，著力糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為,、不到位和亂作為的問題,，確保學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作不松、不斷,、不亂,。同時(shí)要根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和工作職能，嚴(yán)肅查處學(xué)校食品安全事件,，對未依法查處的,，將按有關(guān)規(guī)定，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。二是加強(qiáng)對畜禽肉類及其制品,、食用油、大米,、調(diào)味品等原料采購,、貯存和使用的監(jiān)管，加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況的監(jiān)督檢查,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，要責(zé)令限期整改并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。對整改不到位的,，要予以通報(bào),，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。對整治工作不力、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的,，要依法予以嚴(yán)肅查處,。

（三）加強(qiáng)宣傳與信息報(bào)送工作。一是要積極開展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識的`宣傳,，加大對學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度,，廣泛動員社會各界積極參與，加強(qiáng)社會監(jiān)督,、輿論監(jiān)督,，提高消費(fèi)者的食品安全意識，增強(qiáng)安全消費(fèi)的意識,。要積極推動和大力開展餐飲服務(wù)企業(yè)誠信,、講自律的活動，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識,。要認(rèn)真處理和解決群眾反映的熱點(diǎn)問題,，對典型案例和大案要案予以曝光。二是做好專項(xiàng)整治的信息報(bào)送工作,。對整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件,、出現(xiàn)的新問題要及時(shí)報(bào)告,，并于4月2日前將專項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)送市局餐飲服務(wù)監(jiān)督科,。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇十一

為加強(qiáng)春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全管理工作，保障師生身體健康和生命安全,，按照《綏化市市場監(jiān)督管理局綏化市教育局綏化市公安局綏化市衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合轉(zhuǎn)發(fā)省各局關(guān)于做好20xx年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》的通知要求,，特制訂本實(shí)施方案：

要切實(shí)提高認(rèn)識，牢固樹立食為政首理念,，堅(jiān)持人民利益至上,，始終把食品安全放在首位，加大對校園等重點(diǎn)區(qū)域和對象的日常監(jiān)管,，針對學(xué)校周邊食品安全特點(diǎn)和群眾反映的學(xué)校周邊食品安全突出問題,，通過開展整治，持續(xù)增強(qiáng)學(xué)校校園和周邊食品安全意識,，規(guī)范食品經(jīng)營,，使學(xué)校校園及周邊食品安全狀況明顯改善，進(jìn)一步消除食品安全隱患,，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生,。

為加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，局成立春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，局長陳寶權(quán)為組長,，副局長王殿林為副組長,，各分局負(fù)責(zé)人和各餐飲稽查隊(duì)長為成員。

學(xué)校食堂(包括幼兒園)和學(xué)校周邊200米內(nèi)的餐飲單位,、校外托管機(jī)構(gòu),、食雜店等。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營許可情況,，檢查米,、面、油,、肉(水產(chǎn)品)等食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)原料采購,、索證索票和貯存情況，人員健康管理,、食品加工過程控制,、食品添加劑使用、餐具清洗消毒,、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的排查治理,，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營，超能力加工食品,，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”等違法違規(guī)行為,。

(一)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位重點(diǎn)檢查內(nèi)容。

1.查責(zé)任是否落實(shí),。學(xué)校應(yīng)落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制,，將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容，每學(xué)期進(jìn)行專題研究,。學(xué)校應(yīng)明確食品安全管理人員,、從業(yè)人員及相關(guān)人員的工作職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書,。加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格管控原料采購,、加工制作,、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期開展食品安全自查,。

2.查制度是否健全,。嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立健全從業(yè)人員健康體檢、培訓(xùn),，晨檢,、設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)、清洗消毒，采購查驗(yàn)索證索票,、臺賬記錄,、食品留樣、關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程,、餐廚廢棄物處置,、蟲鼠害防控、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置等食品安全管理制度,。

3.查記錄是否齊全,。嚴(yán)查學(xué)校食堂是否對相應(yīng)工作按要求進(jìn)行記錄，并建立檔案保存,。重點(diǎn)檢查食品原料,、食品添加劑的采購查驗(yàn)記錄，餐飲具的清洗消毒記錄,，每日晨檢記錄,，留樣記錄以及從業(yè)人員培訓(xùn)記錄，學(xué)校食品安全管理組織的檢查記錄,。

4.查培訓(xùn)考核是否到位,。嚴(yán)查學(xué)校食堂是否按規(guī)定組織相關(guān)負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員接受統(tǒng)一培訓(xùn),，是否定期對所有餐飲從業(yè)人員進(jìn)行食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)并進(jìn)行考核并保存有相關(guān)記錄,，餐飲從業(yè)人員是否先培訓(xùn)，后上崗,。

5.查整改是否到位,。嚴(yán)查學(xué)校食堂是否按專項(xiàng)整治要求，對食堂的場地,、設(shè)施,、設(shè)備進(jìn)行了完善和更新,，是否對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改,。

6.查行為是否規(guī)范

(1)查主體資格?？醋C照是否齊全有效,，是否在核準(zhǔn)的餐飲服務(wù)許可(或食品經(jīng)營許可證)范圍內(nèi)開展經(jīng)營活動。對檢查中發(fā)現(xiàn)的未依法取得食品經(jīng)營許可的學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位,，要依法進(jìn)行查處,。對許可證超過有效期限的或許可事項(xiàng)發(fā)生變更，要依法責(zé)令辦理許可證延續(xù)或變更登記,，對逾期拒不辦理的,，依法查處。

(2)查健康證明?？粗苯咏佑|食品的從業(yè)人員是否持有有效健康證明,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的聘用未取得有效健康證明及健康證明過期的，要依法責(zé)令限期改正,，對逾期拒不改正的,，依法進(jìn)行查處。

(3)查履行進(jìn)貨查驗(yàn)等法定義務(wù)情況,?？词欠衤男羞M(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，是否如實(shí)建立食品,、食品原料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨驗(yàn)收臺帳,，是否索證索票,，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不明的原料加工制作食品,，食品倉儲是否符合要求,，對未履行進(jìn)貨查驗(yàn)(記錄)、索證索票義務(wù)的,、使用來源不明的原料加工食品及食品倉儲不符合要求的,，要依法責(zé)令限期改正，對逾期拒不改正的,，依法進(jìn)行查處,。

(4)查環(huán)境衛(wèi)生條件，看經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境是否整潔,，食品的冷藏,、消毒、防蠅,、防蟲等設(shè)施是否正常運(yùn)行,，加工用具、容器以及餐具的清洗,、消毒措施是否得到有效落實(shí),。對檢查中發(fā)現(xiàn)的`內(nèi)外環(huán)境不整潔的，冷凍,、冷藏,、消毒、保溫等設(shè)施不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的,，餐具的清洗,、消毒未得到有效落實(shí)的,，要依法責(zé)令改正，對逾期拒不改正的,，依法進(jìn)行查處,。

(5)查貯存場所，看貯存場所內(nèi)是否有五無,、過期,、變質(zhì)食品和食品原料。如發(fā)現(xiàn)有使用上述食品或原料加工食品的違法行為,，要依法嚴(yán)厲查處,。

(6)查食品加工場所，看是否使用腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的食品及原料加工食品,?？磳W(xué)校食堂是否存在制售冷葷涼菜和四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品行為。檢查中如發(fā)現(xiàn)使用三無,、過期,、腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及原料加工食品的，要依法嚴(yán)厲查處,。

(7)查工用具,。貯存、盛放,、加工和包裝食品的容器,、工具和用具，應(yīng)當(dāng)安全,、無害,、清潔。盡量減少塑料容器的使用,，防止塑化劑遷移,。鼓勵(lì)學(xué)校食堂使用食品級不銹鋼材質(zhì)的容器、工具和用具,。

(8)查食品添加劑采購使用,，看是否有采購、貯存,、使用亞硝酸鹽;是否有非法添加非食用物質(zhì),，是否超范圍,、超限量使用食品添加劑,，是否對食品添加劑實(shí)施“五專”管理(專人采購,、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存),，并按要求公示,。

在檢查中如發(fā)現(xiàn)有采購、貯存,、使用亞硝酸鹽及在小麥粉及其制品(饅頭,、面條等)加工中使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的，要依法嚴(yán)厲查處,。涉嫌犯罪的,，要堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)。

(9)查餐飲具清洗消毒,。要督促餐飲服務(wù)提供者建立餐飲具清洗消毒管理制度,，規(guī)范清洗、消毒,、保潔流程,。禁止重復(fù)使用一次性餐飲具。

(10)查學(xué)校食堂落實(shí)食品留樣制度情況,，看學(xué)校食堂是否專門購置食品留樣柜,，留樣盒、留樣量,、留樣標(biāo)簽是否符合要求,，留樣品種是否齊全，是否如實(shí)建立留樣記錄,。

(11)查用水是否符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。對使用自備井水的學(xué)校食堂，要查看水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告,，對不能提供檢驗(yàn)報(bào)告的,，要督促其將自備井水進(jìn)行送檢。

(二)加強(qiáng)對托管機(jī)構(gòu)的監(jiān)管

1.各餐飲稽查隊(duì)要對學(xué)校周邊的校外托管機(jī)構(gòu)(又稱小飯桌)進(jìn)行摸底統(tǒng)計(jì),，建立臺賬,。摸底統(tǒng)計(jì)的信息應(yīng)包括小餐桌的基本信息如：小餐桌名稱、負(fù)責(zé)人及其聯(lián)系方式,、小餐桌地點(diǎn),、就餐學(xué)生數(shù)量、是否依法取得證照,、從業(yè)人員是否持健康證上崗并建立健康檔案,、是否有獨(dú)立的加工、操作,、用餐場所,、是否有清洗消毒,、冷藏冷凍設(shè)施、食品原輔材料采購索票索證和臺賬記錄建立是否完善,、是否落實(shí)留樣制度等,。

2.對無證從事餐飲服務(wù)的小餐桌，要依法查處取締,。對取得許可證的小餐桌參照上述對學(xué)校食堂的監(jiān)管內(nèi)容要求進(jìn)行監(jiān)管,。

(三)深入開展校園及周邊食品整治工作

1.各分局要加強(qiáng)對校園及周邊200米范圍內(nèi)食品超市、商店,、小賣部的監(jiān)管,。要逐戶建立監(jiān)管檔案。檢查時(shí)要如實(shí)做好監(jiān)督檢查記錄,，監(jiān)督檢查記錄一式二份,，一份交被檢查食品經(jīng)營單位，一份存入為其建立的監(jiān)管檔案內(nèi),。

2.查主體資格,，看學(xué)校周邊食品超市、商店,、小賣部是否持有并懸掛有效的《食品經(jīng)營許可證》或《食品小經(jīng)營核準(zhǔn)證》及營業(yè)執(zhí)照;證照核定內(nèi)容是否一致,、是否擅自改變許可項(xiàng)目及經(jīng)營條件。對許可證超過有效期限的或許可事項(xiàng)發(fā)生變更,，要依法責(zé)令辦理許可證延續(xù)或變更登記,，對逾期拒不辦理的，依法查處,。

3.查從業(yè)人員,，看從業(yè)人員是否持有有效健康證明。

4.查進(jìn)貨渠道,，看是否履行進(jìn)貨查驗(yàn),、查驗(yàn)記錄、索證索票等法定義務(wù);

5.查銷售食品,，看是否銷售“三無”食品,、過期食品、變質(zhì)食品,、假冒偽劣食品;尤其要重點(diǎn)檢查兒童喜歡購買的小食品,，如“五毛”、“一元”及師生家長及公眾反映強(qiáng)烈的辣條,、小飲料等油炸食品,、面制品等食品。

6.查散裝食品,，是否有防護(hù)設(shè)施,，在銷售散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明規(guī)定內(nèi)容(食品名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式),。

7.查預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識,，是否符合規(guī)定;進(jìn)口食品是否有中文標(biāo)簽和說明書并符合法律和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;是否按照標(biāo)簽標(biāo)注的條件貯存、銷售食品,。

8.查食品經(jīng)營者是否按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項(xiàng)銷售食品。

9.查向?qū)W校周邊地區(qū)批發(fā)配送食品的食品供貨商,，看其證照是否齊全有效,、經(jīng)營條件是否持續(xù)符合要求、從業(yè)人員是否持有有效健康證明,、銷售的食品是否有違反法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的情形,、是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)(記錄)和索證索票義務(wù)、是否如實(shí)向購貨方開具銷售憑證,、是否有篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的行為等,。查看“一票通”使用情況。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，依法應(yīng)責(zé)令改正的,，要依法責(zé)令限期改正，對逾期拒不改正的及依法應(yīng)直接查處的,，要依法予以查處,。

(一)督促學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位積極開展自查，做到檢查無死角,，隱患無遺漏,，自查有成效。

(二)各分局,、稽查隊(duì)要對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品及校園周邊食品經(jīng)營情況進(jìn)行摸排,，做到情況明、底數(shù)清,，查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),，有針對性地制定監(jiān)管措施，以利于專項(xiàng)整治取得實(shí)效,。

(三)各分局,、稽查隊(duì)要結(jié)合此次整治，務(wù)必逐校建立健全轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全信用監(jiān)管檔案,。在檢查時(shí)務(wù)必強(qiáng)化監(jiān)管痕跡,，以防范監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)和監(jiān)管責(zé)任,。

(四)各分局、稽查隊(duì)要圍繞整治重點(diǎn)內(nèi)容,，結(jié)合轄區(qū),，扎實(shí)開展校園周邊食品安全整治。要對學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，依法進(jìn)行處理，依法嚴(yán)肅查處違法行為,。

(五)各分局,、稽查隊(duì)要對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治工作進(jìn)行自查自評，對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行登記造冊,，制定整改計(jì)劃,，落實(shí)整改責(zé)任人、整改時(shí)限和具體措施,，立查立改,，確保及時(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)要及時(shí)總結(jié),，建立健全長效工作機(jī)制,，鞏固整治成果。

(一)切實(shí)提高思想認(rèn)識,，認(rèn)真組織實(shí)施,。

學(xué)校食堂及校園周邊食品安全具有就餐人數(shù)多、人群敏感,、社會影響面廣等特點(diǎn),，要切實(shí)提高對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作重要性的認(rèn)識，切實(shí)增強(qiáng)工作責(zé)任感和使命感,，要樹立如履薄冰的思想,，堅(jiān)決杜絕一切麻痹思想和僥幸心理，要堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”,，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，認(rèn)真排查并及時(shí)消除食品安全隱患,，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),，全力保障學(xué)校食堂食品安全。

(二)加大監(jiān)督檢查力度和覆蓋率,，加強(qiáng)監(jiān)管痕跡管理

局黨委要求在此項(xiàng)整治工作中,，各分局稽查隊(duì)要加大對本轄區(qū)內(nèi)持證學(xué)校食堂及周邊的食品經(jīng)營單位監(jiān)督檢查力度，監(jiān)督檢查覆蓋率要達(dá)到100%以上。整治期間,，要務(wù)必加強(qiáng)監(jiān)管痕跡管理,，監(jiān)督檢查記錄、照片,、責(zé)令通知書,、行政指導(dǎo)(約談)、學(xué)校食堂自查表,、處罰決定書等要及時(shí)歸檔保存,。

(三)明確責(zé)任,，狠抓落實(shí),，務(wù)求實(shí)效

各分局、稽查隊(duì)要建立轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者網(wǎng)格包保監(jiān)管責(zé)任制,，做到對轄區(qū)內(nèi)每所學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營者的食品安全監(jiān)管人員,、監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管任務(wù),、監(jiān)管職責(zé)明確,。要針對重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)開展整治，對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患,，要立查立改,，確保整治工作落到實(shí)處，抓出成效,。

(四)強(qiáng)化宣傳,，營造氛圍

各分局、稽查隊(duì)要通過舉辦食品安全進(jìn)校園,、食品安全行政指導(dǎo),、行政約談、聘請學(xué)生家長為食品安全義務(wù)監(jiān)督員等方法,，加大對《食品安全法》的宣傳普及力度,，引導(dǎo)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識。要采取展板,、廣播,、視頻等通俗易懂的宣傳方式，向廣大師生宣傳食品安全知識,，提高師生的自我防范意識和消費(fèi)維權(quán)意識,，自覺抵制假冒偽劣食品。要發(fā)動社會各界參與學(xué)校周邊食品安全管理,，舉報(bào)違法違規(guī)經(jīng)營行為,，為保障學(xué)校周邊食品安全營造良好的輿論氛圍。

(五)切實(shí)加強(qiáng)防控,，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生

各稽查隊(duì)要加大對學(xué)校食堂食物中毒事故的防控力度,，督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全法律法規(guī)和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,，嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購,、貯存,、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生,，嚴(yán)守食品安全底線,。

專項(xiàng)整治時(shí)間安排20xx年3月25日至20xx年4月20日。各分局稽查隊(duì)在20xx年4月19日前將專項(xiàng)整治工作情況報(bào)食品監(jiān)管分局,。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇十二

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省委省政府主要領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于潛江,、石首兩地學(xué)校食堂食物中毒事故的批示精神和《省食品藥品監(jiān)督管理局省教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作的通知》要求，切實(shí)做好全市學(xué)校校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全工作,，嚴(yán)防事物中毒事故發(fā)生,，總務(wù)科將于近期開展20xx年我校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。

通過深化學(xué)校食堂食品安全整治,，鞏固餐飲服務(wù)食品安全整頓工作成果,，進(jìn)一步增強(qiáng)我校食堂食品安全意識，落實(shí)食品安全管理責(zé)任,，防止食物中毒事件發(fā)生,，促使我校食堂規(guī)范化管理，維護(hù)廣大在校師生的.餐飲安全,。

整治分三個(gè)階段,，第一階段為自查整改階段，時(shí)間為2月21日至3月1日,；第二階段為專項(xiàng)檢查階段,，時(shí)間為3月1日至3月15日；第三階段為督查落實(shí)階段,，時(shí)間為3月15日至3月31日,。

1、主體責(zé)任是否落實(shí),。

2,、衛(wèi)生管理上否堅(jiān)持。

3,、采購管理是否規(guī)范,。

4、過程控制是否嚴(yán)格,。

5,、廢棄物管理是否妥當(dāng)。

6、傳染病防控是否到位,。

1,、提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。

2,、精心組織，明確責(zé)任,。

3,、提檔升級，形成長效,。

4,、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，督查落實(shí),。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇十三

為認(rèn)真貫徹中央,、省,、市,、縣厲行節(jié)約要求，進(jìn)一步深化厲行節(jié)約工作,，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),，壓減行政支出，堅(jiān)決制止

奢侈浪費(fèi)行為,，樹立高效機(jī)關(guān),、廉潔機(jī)關(guān)的良好形象，特制定本方案,。

為確保工作順利推進(jìn),，特成立花秋鎮(zhèn)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體人員如下:

組長:

副組長:

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于鎮(zhèn)黨政辦,。婁經(jīng)煜同志兼任辦公室主任,，冉騰、周俐辛,、李婷婷,、羅云美等同志負(fù)責(zé)具體辦公。

(一)壓縮行政開支,。辦公室,、會議室等場所盡可能采用自然光，盡量少開燈或不開燈;離開辦公室要隨手關(guān)燈,，做到人走燈滅,，杜盡“長明燈”、“白晝燈”。計(jì)算機(jī),、打印機(jī),，復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備不用時(shí)應(yīng)隨時(shí)關(guān)閉。因天氣炎熱確需開啟空調(diào)時(shí),，溫度須設(shè)置在26℃以上,，空調(diào)開啟時(shí)不得開窗敞門。加強(qiáng)用水裝備的平常維護(hù)管理,，及時(shí)檢查更換老化的.供水管路及零件;在用水區(qū)域應(yīng)設(shè)置節(jié)約用水標(biāo)識,，水龍頭盡量開小，用完隨手關(guān)閉,，避免“長流水”現(xiàn)象,。嚴(yán)格辦公用品配備標(biāo)準(zhǔn)，辦公用品統(tǒng)一發(fā)放,，每1個(gè)月由黨政辦向各部門發(fā)放1次,。完善公車及作業(yè)車輛管理辦法，嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)加油,、定點(diǎn)維修保養(yǎng)和定點(diǎn)保險(xiǎn)制度,，壓縮車輛修理費(fèi)、燃油費(fèi)等支出,。(責(zé)任單位:各部門)

(二)加強(qiáng)食堂管理,。落實(shí)陽光采購、計(jì)劃采購制度,，堵住各種漏洞,。積極開展“文明餐桌”進(jìn)機(jī)關(guān)活動，倡導(dǎo)“光盤行動”,，用餐人員要適量取餐,，不留剩飯剩菜，避免浪費(fèi),。(責(zé)任單位:黨政辦)

(三)加強(qiáng)餐飲門店監(jiān)管,。向全鎮(zhèn)餐飲門店和消費(fèi)者發(fā)出“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”倡議(附件2)，結(jié)合開展“公筷公勺行動”“光盤行動”“文明餐桌”等行動,，突出勤儉節(jié)約要求,，要求餐飲門店設(shè)立“厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”等提示標(biāo)語,，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,，根據(jù)用餐人數(shù)給出建議，避免浪費(fèi),，讓“浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮”成為社會新風(fēng)尚,。(責(zé)任單位:市監(jiān)花秋分局)

(四)加強(qiáng)節(jié)約型校園的建設(shè)。在做好節(jié)水節(jié)電,、壓縮公務(wù)性開支基礎(chǔ)上,，要面向鎮(zhèn)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園師生開展“厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)”“節(jié)約糧食從我做起”等主題教育活動,，倡導(dǎo)“光盤行動”，通過主題征文,、手抄報(bào),、繪畫、海報(bào)設(shè)計(jì),、節(jié)約小達(dá)人,、文明食堂等評比表彰活動，通過以小手拉大手的形式帶動家庭乃至社會,，形成節(jié)儉惜福新風(fēng)尚,。(責(zé)任單位:花秋中心校)

(五)加大宣傳教育。干部職工要自覺從我做起,，從現(xiàn)在做起,，從點(diǎn)滴做起，自覺養(yǎng)成節(jié)約一度電,、一滴水,、一張紙的良好習(xí)慣，自覺做艱苦奮斗,、勤儉節(jié)約風(fēng)尚的傳播者、示范者,、實(shí)踐者,。各村、各部門要密切合作,，通過電子屏,、宣傳欄、文化墻,、餐桌臺卡等發(fā)布宣傳標(biāo)語(附件1),，廣泛宣傳發(fā)動廣大群眾積極參與，營造人人節(jié)約,、處處節(jié)約的良好氛圍,。(責(zé)任單位:黨政辦、黨建辦,、城管辦,、市監(jiān),、衛(wèi)生院、中心校,、各村)

(一)提高思想認(rèn)識,。牢固樹立“過緊日子”的思想，切實(shí)把思想認(rèn)識統(tǒng)一到中央,、省,、市、縣關(guān)于厲行節(jié)約要求上來,，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),，堅(jiān)決杜絕不必要的經(jīng)費(fèi)開支。

(二)務(wù)求工作實(shí)效,。各村,、各部門要在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫,，杜絕“一陣風(fēng),、走過場”，杜絕搞形式主義,，久久為功穩(wěn)步推進(jìn),，不斷鞏固和深化厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的成效,。

(三)強(qiáng)化督導(dǎo)檢查,。鎮(zhèn)黨政辦、鎮(zhèn)紀(jì)委等部門將不定期對各村,、各部門工作落實(shí)情況進(jìn)行督查,，將其作為年度考核和落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制的內(nèi)容之一，對違反規(guī)定的部門和個(gè)人予以通報(bào)批評

學(xué)校食堂改造方案及思路篇十四

為堅(jiān)決落實(shí)十二屆市委第九輪巡察第二巡察組的指示要求,，進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校（幼兒園）學(xué)生食堂管理工作,，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，舉一反三,，深入開展學(xué)生食堂專項(xiàng)整治工作,，切實(shí)提高學(xué)生伙食質(zhì)量，規(guī)范學(xué)生食堂管理工作,，結(jié)合實(shí)際,，現(xiàn)制定本方案。

通過開展中小學(xué)校（幼兒園）學(xué)生食堂管理專項(xiàng)整治行動,，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制,、食品安全主體責(zé)任，聚焦學(xué)生食堂管理的突出問題,、薄弱環(huán)節(jié),，把握新形勢新要求,，堅(jiān)持問題導(dǎo)向和底線思維，堅(jiān)持預(yù)防為主,、風(fēng)險(xiǎn)管理,、全程控制、社會共治基本原則,，達(dá)到嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn),，不斷提高學(xué)生食堂管理水平的目的。

成立xxx鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂管理專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：xxx

副組長：xxx

成員：xxx

（一）檢查范圍

全鎮(zhèn)所有中小學(xué)校,，中心幼兒園2020年下學(xué)期學(xué)生食堂管理工作及賬務(wù)情況,。

（二）主要內(nèi)容

1.崗位職責(zé)。學(xué)校食品安全實(shí)行校長（園長）負(fù)責(zé)制,，對食堂管理工作負(fù)總責(zé),；成立學(xué)生食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)食堂管理,。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容,，建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求，定期組織開展食品安全隱患排查,。完善食堂內(nèi)部控制機(jī)制,，做到不相容職務(wù)由不同的人員擔(dān)任。食堂財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)內(nèi)部分工明確,、責(zé)任清楚,，做到錢賬物分管。

2.采購及保管,。建立雙人采購和定期輪換制度,，每次采購應(yīng)做詳細(xì)的采購記錄備查。采購人員每學(xué)期輪換一次,。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度和供應(yīng)商準(zhǔn)入制度,，對米、面,、油、肉,、蛋,、豆制品等大宗食品供應(yīng)通過公開招標(biāo)、集中采購,、定點(diǎn)采購的方式確定供貨商,。建立出入庫管理制度。食堂物品的出入庫必須由專人負(fù)責(zé),，簽字確認(rèn),。嚴(yán)格出入庫的檢查驗(yàn)收,，嚴(yán)禁變質(zhì)、過期食品出庫,、入庫,。

3.索證索票。學(xué)校食堂必須建立健全的.物資采購索證索票制度,。學(xué)校食堂采購食品及原料,，應(yīng)當(dāng)按照下列要求查驗(yàn)許可相關(guān)文件，并留存加蓋公章（或者簽字）的復(fù)印件或者其他憑證：

（1）從食品生產(chǎn)者采購食品的,，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等,；

（2）從食品經(jīng)營者（商場、超市,、便利店等）采購食品的,，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品經(jīng)營許可證等；

（3）從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接采購的,，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存其社會信用代碼或者身份證復(fù)印件,；

（4）從集中交易市場采購食用農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)索取并留存由市場開辦者或者經(jīng)營者加蓋公章（或者負(fù)責(zé)人簽字）的購貨憑證,；

（5）采購肉類的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明,；采購肉類制品的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類制品的檢驗(yàn)合格證明。

4.成本核算,。學(xué)生食堂支出包括原材料,、水電煤氣、人工等成本,，不得將應(yīng)在學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中列支的費(fèi)用計(jì)入食堂支出,。自營食堂直接成本（即原輔材料成本）原則上不得低于伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的75%。

5.違規(guī)收支資金問題,。通過虛報(bào),、冒領(lǐng)、套取等手段,，擠占,、挪用、貪污學(xué)生伙食費(fèi)或食堂經(jīng)費(fèi),；強(qiáng)制學(xué)生搭餐,，或者通過食堂向?qū)W生亂收費(fèi)；設(shè)立“小金庫”,；以收取管理費(fèi),、折舊費(fèi)等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本,；在食堂管理中為他人謀利,、搞利益輸送或以權(quán)謀私,；采購偽劣食材、損害學(xué)生身心健康等問題,。

6.學(xué)生及家長滿意度調(diào)查,。《漣源市中小學(xué)校食堂滿意度測評工作實(shí)施細(xì)則》的落實(shí)情況,，督查組現(xiàn)場組織抽樣測評,。

專項(xiàng)整治工作由市教育局黨委統(tǒng)一部署，鎮(zhèn)中心學(xué)校分級組織實(shí)施,，采取單位自查自糾與專項(xiàng)督查結(jié)合的方式,。專項(xiàng)整治工作從2021年1月4日開始至寒假前結(jié)束，共分三個(gè)階段,。

（一）學(xué)校自查階段（2021年1月4日-1月8日）

各學(xué)校,，中心幼兒園要對照本方案，要以截留,、克扣,、擠占、挪用學(xué)生伙食費(fèi)等問題為重點(diǎn),，對學(xué)校學(xué)生食堂資金使用管理情況進(jìn)行全面,、細(xì)致的自查自糾。

（二）集中核查階段（2021年1月11日-1月15日）

由鎮(zhèn)中心學(xué)校組織相關(guān)人員對全鎮(zhèn)所有中小學(xué),，中心幼兒園進(jìn)行集中檢查,。

（三）實(shí)地抽查階段（2021年1月18日-1月22日）

市教育局成立督查組，對全市中小學(xué)校（幼兒園）學(xué)生食堂開展實(shí)地抽查,，重點(diǎn)對學(xué)校食堂的成本核算,、食堂管理、學(xué)生及家長滿意度調(diào)查等工作進(jìn)行全面抽查,。

（一）提高認(rèn)識,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校,，中心幼兒園要站在辦好人民滿意教育的高度,，充分認(rèn)識到開展中小學(xué)校（幼兒園）學(xué)生食堂工作的重要性和必要性，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確專人具體負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作,。

（二）明確任務(wù)，強(qiáng)化責(zé)任,。本次專項(xiàng)督查，市教育局局黨委行政高度重視,，將組織專門督查組,，以嚴(yán)的主基調(diào)開展督查,，督查組對督查結(jié)果背書簽字，對應(yīng)該發(fā)現(xiàn)的問題未發(fā)現(xiàn),、應(yīng)該報(bào)告的問題未報(bào)告,，要嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。各學(xué)校,，中心幼兒園要精心組織,，周密部署，嚴(yán)格對照三個(gè)階段的安排開展工作,。各學(xué)校校長,，中心幼兒園園長是本單位專項(xiàng)整治工作的第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)和各食堂學(xué)校校長為直接責(zé)任人,，全面負(fù)責(zé)本單位的專項(xiàng)整治工作,，各單位要突出工作重點(diǎn)，通過認(rèn)真細(xì)致對標(biāo)對表,，逐一核查,，并限時(shí)整改到位。

（三）強(qiáng)化督查,，嚴(yán)肅紀(jì)律,。各學(xué)校，中心幼兒園嚴(yán)格對照有關(guān)制度規(guī)定,，認(rèn)真抓好整治工作,，對自查和核查不徹底、整治不到位的單位將進(jìn)行通報(bào)批評,并按相關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。鎮(zhèn)中心學(xué)校,，在執(zhí)行過程中，對違規(guī)行為和人員的處理要建立檔案,，做到資料齊全,、程序到位、紀(jì)律嚴(yán)明,。

各學(xué)校,，中心幼兒園要將專項(xiàng)整治情況工作報(bào)告和相關(guān)情況匯總表于2021年1月8日前報(bào)中心學(xué)校。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇十五

為切實(shí)加強(qiáng)全市學(xué)校食品安全工作,，全面做好防范食物中毒和食源性疾病風(fēng)險(xiǎn),，保障廣大師生飲食安全和身心健康安全，制定本方案,。

通過學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治,，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，強(qiáng)化措施落實(shí)，規(guī)范學(xué)校食堂各操作環(huán)節(jié),，保障飲食安全和飲用水安全,，增強(qiáng)學(xué)校管理者和師生的食品安全防范意識，提升食品安全保障水平,。

全市各級各類學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）,。

（一）責(zé)任制建立。是否建立學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,，是否落實(shí)“一崗雙責(zé)”和“崗位職責(zé)”,，是否將食品安全工作納入日常管理中。制定相關(guān)制度,，明確責(zé)任,、任務(wù)分工，有工作印證材料,。建立完善的食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案,。

（二）飲用水安全。學(xué)校自備水源,、水塔,、蓄水池、桶裝水,、飲水設(shè)備是否達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn),，是否落實(shí)蓄水池定期清洗消毒等衛(wèi)生防護(hù)措施，嚴(yán)防生活飲用水污染事件的發(fā)生,。

（三）食堂管理,。一是食堂從業(yè)人員。從業(yè)人員是否具有有效的健康合格證明,；是否建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案,；是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調(diào)離制度。二是索證索票,。食堂采購食品及原料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否落實(shí)索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度,，是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，尤其是采購畜,、禽動物肉類及其制品是否索取有效動物檢疫合格證明,，食用油脂、散裝食品,、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票是否規(guī)范,。三是食品加工,。食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)是否存在違法違規(guī)現(xiàn)象。原料清洗是否徹底,，粗加工是否達(dá)到要求,，是否生熟分開、葷素分開,，是否存在交叉污染；是否按規(guī)定留樣,，記錄完善,；是否存在違規(guī)使用添加劑現(xiàn)象，添加劑使用是否規(guī)范,；是否按規(guī)定對餐用具進(jìn)行消毒,，設(shè)備運(yùn)行正常，記錄完善,；庫房按要求存放食品,、環(huán)境整潔、無過期食品,；嚴(yán)禁從業(yè)人員頭發(fā)外露,、佩戴飾品、留長指甲,、涂指甲油,、將私人物品、有毒,、有害物品帶入食品處理區(qū),；嚴(yán)禁向?qū)W生出售隔餐剩余食品，嚴(yán)禁中小學(xué),、托幼機(jī)構(gòu)違規(guī)制售涼菜,、四季豆、發(fā)芽土豆,；大中專院校涼菜制作是否具做到專人,、專室、專工具,、專消毒,、專冷餐，操作人員是否佩戴口罩,。

（四）學(xué)校小超市,、小賣部管理。出售食品是否符合有關(guān)規(guī)定,，是否存在“三無”（無生產(chǎn)日期,、無合格證,、無生產(chǎn)廠名稱）及超過保質(zhì)期限食品等。嚴(yán)禁銷售“辣條”等調(diào)味面制品和冰糕,、冰淇淋及同類冷凍食品,。

（五）食源性疾病防范情況。強(qiáng)化學(xué)校食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)提示和消費(fèi)預(yù)警,。是否開展了師生食源性疾病預(yù)防知識教育,，發(fā)生食源性聚集性病例時(shí)，是否按要求和規(guī)范進(jìn)行調(diào)查和報(bào)告,。

（六）食品安全宣傳教育情況,。是否把食品衛(wèi)生納入學(xué)生、幼兒健康教育的內(nèi)容,；是否結(jié)合季節(jié)性,、突發(fā)性的傳染病及食物中毒的預(yù)防，向?qū)W生及學(xué)生家長宣傳食品衛(wèi)生安全常識,，普及防病防疫防中毒知識,。

（七）學(xué)校周邊。學(xué)校周邊,、門口是否存在無安全保障措施,、無證、流動制售攤點(diǎn),。

（一）自查自糾階段（x月xx日至x月xx日）,。各縣（市、區(qū)）教育行政部門,、各學(xué)校要制定具體實(shí)施方案,，進(jìn)行安排部署，對學(xué)校食品安全工作開展拉網(wǎng)式,、全覆蓋自查,，并建立自查臺賬。各縣,、校要在x月xx日前將自查情況報(bào)市教育局郵箱：

（二）專項(xiàng)整治階段（xx月x日至xx月xx日）,。各縣（市、區(qū)）教育行政部門,、各學(xué)校要根據(jù)自查情況,，立即安排專人進(jìn)行整改，整改情況要記錄在冊,，不能立即整改的要明確整改時(shí)限,，確保不出問題。期間,，市教育局將聯(lián)合市市場監(jiān)管局,、市衛(wèi)健委組成專門督導(dǎo)組對全市學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查,。督導(dǎo)檢查情況全市通報(bào)。

（三）總結(jié)匯報(bào)階段（xx月xx日至xx月xx日）,。各縣（市,、區(qū)）教育行政部門和學(xué)校要對專項(xiàng)整治情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，進(jìn)一步查找不足,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，為下一步工作奠定良好的基礎(chǔ)。各縣（市,、區(qū)）教育行政部門和市直學(xué)校要在xx月xx日前將工作總結(jié)及圖文資料（加蓋單位公章）報(bào)市教育局郵箱：

（一）提高思想認(rèn)識,。各級教育行政部門和學(xué)校要站在維護(hù)全市教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定的政治高度，牢固樹立底線思維和紅線意識,，本著對學(xué)生身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，把學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動作為當(dāng)前學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容來抓,，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確工作責(zé)任，強(qiáng)化措施落實(shí),，加強(qiáng)督查督導(dǎo),，務(wù)求專項(xiàng)整治行動取得實(shí)效。

（二）嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任,。要嚴(yán)格落實(shí)教育部門的行業(yè)管理責(zé)任和學(xué)校的主體責(zé)任,，嚴(yán)密排查，加強(qiáng)督查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,，及時(shí)整改到位，堵塞食品安全漏洞,，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生,。對在整治行動中，發(fā)現(xiàn)自查,、督查責(zé)任不落實(shí),、措施不得力、工作不細(xì)致,、排查不徹底,、整改不落實(shí)等問題的，要進(jìn)行前置性責(zé)任追究,。對因責(zé)任不落實(shí),、重大食品安全隱患不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，并及時(shí)整改而導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的`,，要依法依規(guī)追究責(zé)任人的法律責(zé)任,。

（三）加強(qiáng)宣傳教育,。要采取多種有效形式，做好對學(xué)校食品安全工作的主管領(lǐng)導(dǎo),、管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律,、法規(guī)和規(guī)范性文件的教育培訓(xùn)工作，增強(qiáng)管理人員和從業(yè)人員的責(zé)任意識和防范意識,，杜絕食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)和食源性疾病風(fēng)險(xiǎn),，切實(shí)保障學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)，切實(shí)保障廣大師生健康安全,。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇十六

為貫徹落實(shí)省紀(jì)委省監(jiān)委領(lǐng)導(dǎo)在監(jiān)督推動教育工作專題會上指示要求,，針對當(dāng)前我省部分學(xué)校食堂管理中存在的侵占學(xué)生利益、危害學(xué)生健康的現(xiàn)象,，在全省各級各類（公辦,、民辦）學(xué)校（含幼兒園）中全面深入開展學(xué)校食堂專項(xiàng)治理行動，特制定本工作方案,。

深刻汲取江蘇無錫,、遼寧海城等地食品安全事件教訓(xùn)，圍繞挪用,、克扣學(xué)生伙食費(fèi),，違規(guī)從外包食堂收取食堂承包費(fèi)，從學(xué)生配餐中牟利和不履行學(xué)校食品安全主體責(zé)任及校長第一責(zé)任人責(zé)任問題,，堅(jiān)持“糾建并舉,、標(biāo)本兼治”工作原則，通過在全省全面深入開展學(xué)校食堂專項(xiàng)治理行動,，嚴(yán)厲查處違紀(jì)違法問題,，嚴(yán)肅問責(zé)失職失責(zé)行為，防范我省發(fā)生類似事件,，推進(jìn)學(xué)校食品安全規(guī)范管理,，確保學(xué)生利益不受侵占，推動校園食品安全和學(xué)生營養(yǎng)健康管理工作有序健康穩(wěn)步發(fā)展,。

（一）食堂經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)防控情況

要加強(qiáng)食堂經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)防控,，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人從學(xué)校食堂或?qū)W生身上謀取利益。

學(xué)校自辦食堂大宗食品應(yīng)規(guī)范招標(biāo),，實(shí)行定點(diǎn)集中采購,，不得違規(guī)操作。不得在日常進(jìn)貨中向供應(yīng)商收取好處費(fèi),。不得擠占學(xué)生伙食費(fèi)或?qū)⒒锸迟M(fèi)挪作他用,。

服務(wù)外包食堂應(yīng)通過嚴(yán)格的招投標(biāo)程序，不得暗箱操作或收取,、索要好處費(fèi),。學(xué)校不得收取服務(wù)企業(yè)的承包費(fèi)和管理費(fèi),，或巧立名目以物管費(fèi)、保潔費(fèi),、困難學(xué)生補(bǔ)助金（實(shí)際未發(fā)放至學(xué)生手中）等名義變相收取費(fèi)用,。學(xué)校應(yīng)在食品采購、貯存,、加工,、留樣、定價(jià),、飯菜質(zhì)量,、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，不得一包了之或以包代管,。

配送餐企業(yè)應(yīng)由縣（市,、區(qū)）統(tǒng)一規(guī)范招標(biāo)，擇優(yōu)選定或推薦,，將企業(yè)資質(zhì),、經(jīng)營能力作為招標(biāo)核心內(nèi)容?？h（市、區(qū)）教育主管部門和學(xué)校應(yīng)對配送餐企業(yè)在食品采購,、貯存,、加工、留樣,、運(yùn)輸,、飯菜質(zhì)量、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)日常監(jiān)管,，核定和監(jiān)督企業(yè)制定營養(yǎng)帶量食譜,。單位和個(gè)人不得從配送餐企業(yè)收取任何利益。不得克扣,、挪用學(xué)生伙食費(fèi),。

（二）食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況

各地各校要按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任,，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,，建立以學(xué)校校（園）長為第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制,，明確食品安全管理人員和每個(gè)環(huán)節(jié),、每個(gè)崗位從業(yè)人員的安全職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書,。要建立健全食品安全管理制度,，落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制和學(xué)生,、家長民主參與學(xué)校食堂監(jiān)督制，全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康管理,，建立健全服務(wù)企業(yè)準(zhǔn)入和退出機(jī)制,，不斷強(qiáng)化校園食品安全檢查，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,。要將校園食品安全工作納入“平安校園”建設(shè)重要內(nèi)容,，列入學(xué)校重要議事日程，每學(xué)期進(jìn)行專題研究部署,，重點(diǎn)加強(qiáng)對配餐企業(yè),、自辦食堂和服務(wù)外包食堂在食品衛(wèi)生、食材采購,、價(jià)格確定,、飯菜質(zhì)量等方面的監(jiān)督管理。

（三）制止食堂餐飲浪費(fèi)情況

對餐飲浪費(fèi)行為亮劍出拳,，堅(jiān)決遏制舌尖上的浪費(fèi),。要加大宣傳力度，發(fā)揮學(xué)生會,、團(tuán)支部,、少先隊(duì)作用，通過校報(bào),、網(wǎng)站,、微博、微信等平臺,，努力營造按需用餐,、按量取食、拒絕浪費(fèi)的'濃厚氛圍,，提倡光盤行動,，構(gòu)建文明用餐、厲行節(jié)約工作格局,。

各地各校要認(rèn)真對標(biāo)不同供餐模式《20xx年學(xué)校食堂專項(xiàng)治理行動自查表》（見附件）,，按照專項(xiàng)治理行動分步實(shí)施時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成相應(yīng)的工作。

第一階段：9月1日至9月10日,，各地各校要高度重視近期全國各地發(fā)生的校園食品安全問題,，舉一反三，及時(shí)開展學(xué)校食堂內(nèi)部自查,。要嚴(yán)格按照專項(xiàng)治理工作要求,，堅(jiān)持學(xué)校不得以任何形式從學(xué)生食堂盈利原則，以整治損害學(xué)生利益為重點(diǎn),，對本校自辦食堂,、服務(wù)外包食堂,、校園配餐企業(yè)和農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂或服務(wù)企業(yè)違規(guī)違紀(jì)違法、漠視學(xué)生利益問題和上級文件政策執(zhí)行情況開展全覆蓋全方位排查,，立行立改,，完成自查整改工作。

第二階段：9月10日至10月10日,，各設(shè)區(qū)市,、縣（市、區(qū)）教育行政部門要全面加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)所屬中小學(xué)校,、幼兒園食堂的監(jiān)督檢查,，在各校全面自查的基礎(chǔ)上，進(jìn)行拉網(wǎng)式全面復(fù)查,，復(fù)查率達(dá)到100%,，對存在的問題限期整改，消除問題隱患,，對自查自糾不認(rèn)真,、問題整改不到位、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)較多的單位進(jìn)行追責(zé)問責(zé),。

第三階段：10月10日后,，在各地復(fù)查基礎(chǔ)上，省教育廳牽頭組成聯(lián)合督查組,，赴全省各地各校抽查并進(jìn)行督查審計(jì),，下發(fā)《問題整改清單》，限期整改,。

省級督查組及時(shí)通報(bào)督查結(jié)果，對督查發(fā)現(xiàn)的問題,，責(zé)令整改,，并根據(jù)問題性質(zhì)，約談相關(guān)責(zé)任人,，涉及違紀(jì)違法問題線索將移送紀(jì)檢監(jiān)察部門,。對督查發(fā)現(xiàn)的典型經(jīng)驗(yàn)做法，以適當(dāng)方式予以肯定,、推廣,，推動形成善于破解難題、勇于干事創(chuàng)業(yè)的良好局面,。

學(xué)校食堂改造方案及思路篇十七

深入貫徹落實(shí)《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的意見》等有關(guān)規(guī)定,，引導(dǎo)和倡議廣大師生及家長進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德,，營造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍,。以健全制度、建立長效機(jī)制為保證,，進(jìn)一步加大宣傳教育力度,，教育廣大學(xué)生節(jié)儉、文明用餐,，有效解決學(xué)校食品浪費(fèi)問題,，制止餐飲浪費(fèi)行為，使學(xué)校成為全社會節(jié)約糧食的榜樣,，共同推進(jìn)全社會厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的良好氛圍,。

（一）開展形式多樣的“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的'宣傳教育活動,，培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)儉意識

1.開展中華美德,、優(yōu)良傳統(tǒng)等宣傳教育。廣泛傳播愛惜糧食,、健康生活,、文明用餐等觀念。牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識,，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣,。

2.大力開展專題教育活動，將節(jié)約糧食教育納入課堂教學(xué),。通過國旗下講話,、主題班會、班級黑板報(bào),、演講比賽等形式,，組織開展主題鮮明的宣傳活動。在學(xué)校食堂顯著位置張貼《阜南特教共同體“厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)”倡議書》,、宣傳標(biāo)語、宣傳畫,、擺放提示牌,，提醒師生適量點(diǎn)餐，節(jié)約糧食,。

3.組織學(xué)生開展與學(xué)齡段相適應(yīng)的勤儉節(jié)約體驗(yàn)活動,。引導(dǎo)學(xué)生參與勞動，切身體驗(yàn)“鋤禾日當(dāng)午,，汗滴禾下土”的艱辛,，從而體會到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”勞動成果的來之不易，自覺樹立節(jié)約意識,。

4.加強(qiáng)家校聯(lián)系,，建立家校共育機(jī)制，養(yǎng)成珍惜糧食,、勤儉節(jié)約的好習(xí)慣,。利用家長會、班級家長微信群,、qq群,、小手牽大手共同參與各種主題活動，大力倡導(dǎo)節(jié)約光榮,、浪費(fèi)可恥的家風(fēng)和校風(fēng),，共同教育學(xué)生在家庭、社會,、學(xué)校養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣,，不浪費(fèi)“一粒米、一度電,、一滴水,、一張紙”。

（二）規(guī)范學(xué)校食堂日常經(jīng)營管理,，制止餐飲浪費(fèi)行為

1.學(xué)校食堂必須遵循“公益性,、非盈利性”原則，在依法取得《食品經(jīng)營許可證》后方可向?qū)W生提供服務(wù),。

2.規(guī)范大宗食品采購行為,。學(xué)校食堂食材及原料嚴(yán)格落實(shí)縣大宗食品招標(biāo)采購要求，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)出庫查驗(yàn)制度,，保證優(yōu)質(zhì)食品原料進(jìn)入食堂,，從源頭上減少食品原料的浪費(fèi)。

3.調(diào)整分餐方式,。根據(jù)不同年齡學(xué)生的特點(diǎn),，調(diào)整食品份量，提供小份食品,，條件具備的應(yīng)實(shí)行可以菜品自選，米飯小勺少吃多添,。各學(xué)?？刹扇　帮埐俗匀。酝昕商?，嚴(yán)禁倒飯”的方式,，讓學(xué)生盡可能吃多少要多少，積極開展“光盤行動”，杜絕糧食浪費(fèi),。

（三）建立健全學(xué)生食堂節(jié)約用餐制度,，督促學(xué)生主動節(jié)約，反對浪費(fèi)

1.建立定期培訓(xùn)制度,。定期組織食堂從業(yè)人員,，開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，切實(shí)提高餐飲質(zhì)量,；增加菜品品種,，提升服務(wù)水平，詢問并關(guān)心不同學(xué)生的飲食習(xí)慣,，減少因飯菜質(zhì)量問題而導(dǎo)致食物浪費(fèi),。

2.建立定期調(diào)研制度。定期到學(xué)生中調(diào)研,，了解學(xué)生不同季節(jié)喜好的菜品,，及時(shí)更換、調(diào)整,、優(yōu)化菜譜,，分葷素進(jìn)行排序，優(yōu)先進(jìn)入菜單,。根據(jù)學(xué)生的營養(yǎng)和口味需要,，每餐盡量提供多種菜品，供學(xué)生選擇,。

3.建立“校長,、教師、家長”陪餐制度,。每餐均有校長,、教師與學(xué)生共同用餐，定期或不定期安排家長陪餐,，做好陪餐記錄,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，保障學(xué)生吃上“安全餐”,、“營養(yǎng)餐”,。

4.將“制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的表現(xiàn)納入師德評價(jià)體系及學(xué)生綜合素質(zhì)評價(jià)體系。要建立以教師和學(xué)生為主體的監(jiān)督員志愿者隊(duì)伍,，實(shí)行每餐值日制度,，在食堂餐桌或者泔水桶邊巡查監(jiān)督、勸誡教育,，強(qiáng)化對食品浪費(fèi)現(xiàn)象的監(jiān)管,。探索設(shè)立學(xué)校食堂“節(jié)儉榜”名單,，評選“節(jié)約之星”，激勵(lì)師生積極參與學(xué)校制止餐飲浪費(fèi)行為各項(xiàng)工作,。

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，迅速安排部署。制定實(shí)施方案,，明確責(zé)任人員,，建立工作機(jī)制，推動整治行動落到實(shí)處,。

2.建立長效機(jī)制,促進(jìn)專項(xiàng)整治,。我校迅速召開專題會議研究部署學(xué)校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”專項(xiàng)整治工作,，成立工作專班,，制定工作方案，明確工作任務(wù),。制訂切實(shí)可行的節(jié)約糧食制度,，促進(jìn)學(xué)校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”工作形成長效機(jī)制,。

3.廣泛開展宣傳,，營造濃厚氛圍。要在教師,、學(xué)生,，學(xué)生家長等不同群體中廣泛發(fā)動，采取形式多樣,、務(wù)實(shí)有效的宣傳教育形式,，開展“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”宣傳教育,，推動全社會勤儉節(jié)約良好美德的形成,。

4.堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加強(qiáng)跟蹤問效,。我校組織督查專班,，對校體部及分校食堂進(jìn)行督查巡查。督查專班將以本方案的整治措施為主要內(nèi)容,，堅(jiān)持問題導(dǎo)向,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題實(shí)行清單化管理，明確整改措施,、時(shí)限和責(zé)任人,，加強(qiáng)跟蹤問效，確保問題整改到位,。對學(xué)校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”專項(xiàng)整治工作安排部署不力、整治措施落實(shí)不到位,、食堂浪費(fèi)現(xiàn)象較嚴(yán)重的單位,，將加大查處力度，嚴(yán)肅執(zhí)紀(jì)問責(zé),。