在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。相信許多人會覺得范文很難寫,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

幼兒園食堂安全責(zé)任書 幼兒園食堂安全責(zé)任書多久簽一次篇一

1、注意食堂人員的身體狀況,，每年進(jìn)行體檢一次,，做到人人持證上崗，保證身體健康,。

2,、大力宣傳食品衛(wèi)生法和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法則觀念,。催促炊事人員食品知識的學(xué)習(xí),，提高炊事人員衛(wèi)生意識。

3,、健全食品衛(wèi)生管理制度,、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應(yīng)的措施,。

4,、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建，及時修理一些設(shè)施,、設(shè)備,，嚴(yán)格功能分區(qū),，做到布局合理，防止交叉污染,。

5,、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,，做到無灰塵,、無污染、無油污,，水溝要干凈,、暢通、無異味,。

6,、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況,，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）上桌供應(yīng),，不得購買變壞、污染的食物,，熟食,、冷盆菜時間不的得超過4小時。

7,、加強(qiáng)餐具,、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒,。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈,。

8,、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣,、工作帽,，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生,，勤洗澡,、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā),、勤換衣,。

9、督促炊事人員注意用電,、煤氣的安全,，對門窗及時關(guān)好,，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

10,、按食品衛(wèi)生制度,，督促炊事人員搞好食品:衛(wèi)生作到生熟刀與案板分開，洗葷,、蔬菜水池分開,，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

11,、按不同的季節(jié)消殺四害,，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅,、蟑的消殺季,，堅持投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂,。

12,、安排好學(xué)生中餐的座位，要求學(xué)生排隊進(jìn)入餐廳,，要求吃飯時基本保持安靜,，保證中午學(xué)生用餐有序、衛(wèi)生,。

13,、管理好中餐特別值日人員，要求特別值日人員,，要求特別值日教師按時到位,，認(rèn)真工作，保證每日都有教師值勤,。

14,、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告,。

1,、食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為,，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究,，給予一定的處理。

2,、發(fā)生飲食事故,，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究，給予嚴(yán)肅的:處理；嚴(yán)重的交由上級部門或司法機(jī)關(guān)處理,。

xxx

20xx年xx月xx日

幼兒園食堂安全責(zé)任書 幼兒園食堂安全責(zé)任書多久簽一次篇二

為了確保幼兒在園的飲食安全,，使家長放心工作，確保無任何事故發(fā)生,，落實“安全第一,，預(yù)防為主”的方針，落實“誰主管,，誰負(fù)責(zé)”的思想,，幼兒園特與食堂簽定以下安全工作管理目標(biāo)，內(nèi)容如下：

1.嚴(yán)把食物質(zhì)量關(guān),，杜絕腐爛變質(zhì)過期的食物流入食堂,。

2.嚴(yán)格按照每天幼兒食譜進(jìn)行制作、烹調(diào),，認(rèn)真按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,，堅持對每日食用的物品分別進(jìn)行：撿、摘,、浸泡,、切等工序，嚴(yán)格把好食品清洗關(guān),。

3.嚴(yán)格按照防疫部門的要求,，對幼兒食堂各類用具分類使用、清洗,、消毒,。食品按照生、熟分開的原則,，二者不能混淆,。

4.虛心聽取教師建議，不斷改進(jìn)烹調(diào)技術(shù),。按時開飯,，保證優(yōu)質(zhì)足量的`食物供應(yīng)。

5.堅持每天對幼兒餐具定時消毒,，確保幼兒集體用餐的安全。

6.廚房所有工作人員,，工作時一律身著工作服,，戴好清潔的工作帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),；平時切實做好個人的清潔衛(wèi)生,，勤換衣服，勤洗頭，不留長指甲,，不涂指甲油,，不戴戒指加工食品。

7.每天清洗后,，所有用具放回原處,，臺面、灶面,、地面等一律沖洗干凈,，佐料放入作料柜，庫房要鎖好 ,。

8.廚房工作人員按照監(jiān)督所要求,，辦理健康證，每年體檢一次,，身體不合格者,，一律不得進(jìn)入幼兒食堂。

9.幼兒食堂一律不得讓陌生人進(jìn)入,，因失職造成的幼兒中毒,，應(yīng)嚴(yán)肅處理。

10.妥善保管好幼兒吃飯用具和廚房用具,，發(fā)現(xiàn)減少及時追查,。

11.飯菜按規(guī)定進(jìn)行48小時冰箱留樣，杜絕出現(xiàn)幼兒食物中毒的事件,。

12.每天堅持安全檢查,，爐灶點火前檢查灶臺、鍋爐等設(shè)施,，確定安全可行時,，再點火；用火結(jié)束,，及時關(guān)閉爐膛,，關(guān)閉照明燈具，關(guān)閉用電設(shè)備,，下班前需做全面細(xì)致檢查,，沒有安全隱患再下班。嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作,。

（本責(zé)任書一式兩份,，廚房人員和幼兒園各執(zhí)一份，自簽定之日起生效,，為期一年,。）

園負(fù)責(zé)人（簽字）： 責(zé)任人員（簽字）：

幼兒園食堂安全責(zé)任書 幼兒園食堂安全責(zé)任書多久簽一次篇三

為了使中學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全,。強(qiáng)化安全工作意識，使食品安全工作落到實處,，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標(biāo)責(zé)任書：

一,、工作職責(zé)

1、食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī),。持有健康證上崗,，工作時必須穿工作服。

2,、采購食品人員,，應(yīng)有相對固定的食品供應(yīng)點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度,，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì),、超過保持期的`食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗收簽字,，并做好其臺賬工作,。

3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品,，加工食品必須蒸熟煮透,。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品,。

4,、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放,，必要時進(jìn)行消毒,。食堂剩余成品、半成品必須生,、熟,、葷、素分隔,、分層,，冷藏、冷凍保存,。

5,、餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，落實保潔措施,。

6,、定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地,。

9、嚴(yán)格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查,、保養(yǎng),，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。

10,、食堂人員嚴(yán)格管理措施,，認(rèn)真做好防火、防盜,、防鼠等防事故工作,，努力做好食堂安全工作。

11,、禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間,，嚴(yán)防發(fā)生不正常事件。

12,、食堂人員嚴(yán)格講究個人衛(wèi)生,，在食堂內(nèi)不得吸煙。

13,、堅持食品“留樣”三天,。

14、食堂從業(yè)人員在服務(wù)時應(yīng)做到：衣帽整潔,，儀表大方,，熱情周到，使用文明用語,，不和就餐者發(fā)生爭吵,。

15、因工作不負(fù)責(zé)任,，玩忽職守,，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任,，直至追究刑事責(zé)任,。

幼兒園食堂安全責(zé)任書 幼兒園食堂安全責(zé)任書多久簽一次篇四

為增強(qiáng)安全意識，強(qiáng)化安全責(zé)任,，落實安全措施,，確保師生生命財產(chǎn)安全，特與負(fù)責(zé)食堂工作人員簽訂安全責(zé)任書,。

l,、牢固樹立“安全第一，責(zé)任重于泰山”的意識,，時時把安全工作放在第一,。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi),。

3,、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。

4,、刀,、墩、容器必須張貼標(biāo)簽,，并分類使用,，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用,，食品嚴(yán)格執(zhí)行煮熟燒透,。

5、做好防蠅,、防鼠,，全面清潔衛(wèi)生工作。

6,、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的'個人衛(wèi)生習(xí)慣,，工作開始前、大小便后,，接觸初級食品原料或不干凈的餐具,、容器等之后，必須徹底洗手,。

7,、食堂工作人員進(jìn)入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽,，才能工作,，工作時不能吸煙、吃零食,、挖耳,、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品,，不要穿著工作服,、鞋進(jìn)入廁所。

8,、幼兒開—餐后及時整理餐具,，同時對幼兒開餐場地進(jìn)行消毒。

9,、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心,，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,。

10、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān),，嚴(yán)防“三先”產(chǎn)品,、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,，并索取產(chǎn)品檢驗合格證,。

11,、食堂工作人員園失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān),。

讓幼兒園里人人,、處處,、事事、時時都把安全放在首位,，讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光,，平安、快樂,、健康的成長?。?/p>

此責(zé)任書簽字（蓋章）后生效,。在責(zé)任期（一學(xué)年）內(nèi),，如因疏于管理、將嚴(yán)肅追究責(zé)任,。

學(xué)校（蓋章）： 責(zé)任人（簽名）：

幼兒園食堂安全責(zé)任書 幼兒園食堂安全責(zé)任書多久簽一次篇五

為確保師生人身安全,，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生,，安全第一的.原則,。民辦小學(xué)及幼兒園第一責(zé)任人必須與中心校簽訂責(zé)任書，其內(nèi)容如下：

一,、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),，安全第一”的思想意識，強(qiáng)化安全防范措施,，排除一切不安全因素,。

二、采購肉類,、蔬菜必須渠道正常,、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸,、儲藏方面無污染,。

三,、飯、菜熟透,，不向師生供應(yīng)生冷,、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,。

四,、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗,，食堂必須辦理衛(wèi)生許可證,。

五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場秩序,，嚴(yán)防擁擠,、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

六,、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間,。加強(qiáng)水源、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作,，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生,。

七,、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進(jìn)行滅蠅,、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作,。

八,、民辦小學(xué)及幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境,。

九,、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故,，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理,，重大問題交由上級機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。如人為原因發(fā)生事故,，按中心校獎懲制度執(zhí)行,。

十、本責(zé)任書每學(xué)年簽訂一次，一式兩份,，自簽訂之日起生效,。

鎮(zhèn)中心校(蓋章) 中心校負(fù)責(zé)人(簽字)：xxx

民辦小學(xué)(幼兒園)(蓋章) 校(園)長(簽字)：xxx

二0 年 x月 x日

幼兒園食堂安全責(zé)任書 幼兒園食堂安全責(zé)任書多久簽一次篇六

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理，結(jié)合我園食堂實際情況,，保證幼兒就餐質(zhì)量,，特制定20xx年食堂工作計劃。

1,、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

2,、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人,，文明服務(wù),，熱情主動。

3,、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽,，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜,。不留長指甲,，保證飲用餐具、地面,、庫房的`整潔,，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5,、搞好食品采購,、運(yùn)輸、保管,、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

6,、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒,，生熟分開,，預(yù)防傳染病發(fā)生。

7,、蔬菜,、水果要洗凈，飯不夾生,，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。

8、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9,、各種物資,、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應(yīng)必須及時,，少采勤購。

10,、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量,，保證無差錯,，安全無事故。

xxxxx負(fù)責(zé)人(簽字)：xxx

xxxxxx校(園)長(簽字)：xxx

二0xx年 x月 x日

幼兒園食堂安全責(zé)任書 幼兒園食堂安全責(zé)任書多久簽一次篇七

本年度您的安全工作責(zé)任目標(biāo)為：

1,、牢固樹立“安全第一,，責(zé)任重于泰山”的意識，時時把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位,。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi),。廚房沒有工作人員時要鎖好門,。

3、廚房工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作,。

4,、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽,，并分類使用,，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用,。

5,、做好防蠅、防鼠,、防火工作,。

6、廚房工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,，工作開始前,、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具,、容器等之后,，必須徹底洗手。

7,、食堂工作人員進(jìn)入廚房之前,，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作,，工作時不能吸煙,、吃零食、挖耳,、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品,，不要穿著工作服,、鞋進(jìn)入廁所。

8,、嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作流程和規(guī)范,，對食材的清理要做到一洗二浸三燙把控各個操作的'風(fēng)險點。絕不使用過期,、腐爛,、變質(zhì)的食材。

10,、廚房工作人員必須具備高度的責(zé)任心,，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

11,、廚房工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān),，嚴(yán)防“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品入廚房,。

12,、食堂工作人員因失職造成幼兒食品衛(wèi)生安全事故、一切費(fèi)用由當(dāng)事人員負(fù)責(zé),。

幼兒園食堂安全責(zé)任書 幼兒園食堂安全責(zé)任書多久簽一次篇八

為確保師生人身安全,，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生,，安全第一的.原則,，經(jīng)幼兒園與食堂負(fù)責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。

一,、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),，安全第一”的思想意識，強(qiáng)化安全防范措施,，排除一切不安全因素,。

二、采購糧油,、蔬菜必須渠道正常,、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸,、儲藏方面無污染,。

三、飯,、菜熟透,，不向師生供應(yīng)生冷,、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,。

四,、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗,。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證,。

五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場秩序,，嚴(yán)防擁擠,、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

六,、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間,。加強(qiáng)水源、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作,，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔,，保證用水衛(wèi)生。

七,、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒,，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅,、滅鼠工作,，認(rèn)真做好防疫工作。

八,、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境,。

九,、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故,，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理,，重大問題交由上級機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。

十,、如人為原因發(fā)生事故,按幼兒園獎懲制度執(zhí)行.

本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次,，一式三份，自簽訂之日起生效,。

園長（簽字）:

分管領(lǐng)導(dǎo)：

食堂管理人：

食堂工作人員:

單位：

xxxx年xx月xx日