時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段,，請一起努力,，寫一份計劃吧。那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢,？而個人計劃又該怎么寫呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇一

所以在工作中,，我認真負責(zé)的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務(wù)水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，讓客人喜出望外,。

有句話說的非常好!淘汰，實在不是你沒有能力,，而是你是否在乎你的工作,。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作,，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰，實在很簡單,，那就是對工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝通過程中,，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話,，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重,。

面對客人要微笑,，特別當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大,，我們的笑臉也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,，就會收到意想不到的效果,。我以為，只有注重細節(jié),，從小事做起,，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色,。

酒店就像一個大家庭,，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行,，主動和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。

在這些日子里,，我成長了不少,，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。

1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,，由于害怕做錯而不敢大膽去做。

2.碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質(zhì),，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開始,，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，腳踏實地，認認真真做事,。積極主動配合領(lǐng)班,，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作，努力進步自身的綜合素質(zhì),，進步服務(wù)質(zhì)量,，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇二

彈指一揮，xx年大半年在背簍人家悄然渡過了,，本可更早些時候進入背簍人家的,，張老師當(dāng)初也提醒自己：越早進來越有更好的發(fā)展，可因為個人的原因拖到了今年四月份,，當(dāng)時為支持湖天橋店的開業(yè)而留在了新街店做廚師長,，高興的是，在這也見到了以前的老同事,、老搭檔趙店長,，她忠肯的給我介紹了當(dāng)時新街店的狀況，讓初來乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力,。對個人而言其實是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的,，在新的崗位，要面對新的事物,、新的同事,、新的人際關(guān)系。還得重新開始,，不斷努力進取,、體現(xiàn)價值、來證明自己,。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個展示自我的大好平臺,，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨，另外也深深的被背簍人家新街店的團隊精神與凝聚力所感染,。并能很快的融入到這個大家庭,。

記得在5月份，公司首次評選的“優(yōu)秀團隊”獎,，由于成本高,、利潤低、平均每平米面積收益最差,。新街店幾乎做為反面教材,，評分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇,，厚積而薄發(fā),。6月全月，在公司總部的策劃下,，通過恨抓成本控制,、嚴把出品質(zhì)量，加上熱情周到的前臺服務(wù),，從而贏得了各方好評,、全月營業(yè)額顯著提高。在公司第二次“優(yōu)秀團隊”評選中,，大跌眾人眼鏡,，以明顯優(yōu)勢一舉獲得6月份“優(yōu)秀團隊”獎!之后的幾月,，一鼓作氣硬是實現(xiàn)了優(yōu)秀團隊獎四連冠的佳績，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長,、廚師長”評選中也雙雙奪魁,，個人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎。,。,。當(dāng)然一切榮耀只是集體價值的良好體現(xiàn)，每個人都不應(yīng)高估自己在集體中的利益,。

榮譽和光環(huán)總是讓人眩暈,，其背后還是會隱藏諸多問題，讓人深思,，值得讓每位事業(yè)伙伴去認真反省,。審時度勢，發(fā)現(xiàn)和改進自身的不足是每個人走向成功的最有效途徑,，現(xiàn)將xx年在新街店工作存在的問題與當(dāng)前形勢分析例舉

一,、生意不穩(wěn)定、周邊市場競爭越發(fā)激烈,。

1,、廉價競爭(不僅能有效的以最短時間爭取客源，還能得到規(guī)模效益,。)

2,、創(chuàng)新競爭(只有不斷調(diào)整經(jīng)營思路和創(chuàng)新菜品，才能長期占有成長階段,。)

3,、信譽競爭(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng)。)

4,、服務(wù)競爭(飯店從根本意義上只銷售一樣?xùn)|西,，那就是---服務(wù)。)

5,、人才競爭(市場的競爭歸根到底是人才的競爭,，不應(yīng)忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長期作用。)

二,、店面營銷依賴性大,，沒有自我意識的推銷與營銷策略。(針對周邊商戶,、專賣店,、私人業(yè)主等的營銷，凡是訂了幾桌的當(dāng)天營業(yè)額就會比平常高很多,。)

三,、從公司到一線,，執(zhí)行力、落實能力差,。(事與愿違,，據(jù)個人觀察執(zhí)行結(jié)果不到50%。)

四,、員工心態(tài)、員工流失率難以駕控(直接影響服務(wù)與出品質(zhì)量,。)

五,、個人學(xué)習(xí)能力、接受新鮮事物能力有待提高,。(你原地踏步,，別人在進步，等于你是在退步,。)

六,、就餐環(huán)境、設(shè)施設(shè)備逐漸老化,，維修保障工作難以跟進,。(店面裝修完工后的壽命一般是多久?)

七、成本控制意識薄弱,，利潤低,。(企業(yè)的終極目標是利潤，應(yīng)樹立節(jié)約文化和風(fēng)氣,，讓新進店的員工直接感受到其良好的氛圍,。)

xx年12月，從店面一線調(diào)掉公司廚政中心,，上班第一天感覺自己就像一個多年征戰(zhàn)沙場的武士被突然奪走了兵器,，畢竟從廚一線已十多年之久，不習(xí)慣感油然而生,。顯而易見,，過去在店面看到自己店生意好就欣慰了，現(xiàn)在站在更高的角度看待事情,，就會希望公司的每家直營店生意都好起來,，這樣自己也會得到些許寬慰。當(dāng)然在公司總部執(zhí)行難的老問題還是隨處可見,、屢見不鮮,。。,。零星種種身上的壓力也不知不覺的大了起來,。于情于理,，于公于私也應(yīng)該拿起更強有力的武器來證明自己的價值、為企業(yè)創(chuàng)造更大的效益,。

現(xiàn)將工作計劃

一,、對各門店菜譜的培訓(xùn)與跟進指導(dǎo)工作，對菜品統(tǒng)一標準,，責(zé)任到人進行監(jiān)督檢查工作,。

二、及時更換季節(jié)性菜譜,，做好市場調(diào)查,，即時引進季節(jié)性菜式。

三,、定時研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴,，積極推出系列菜系，如：野生菜系,、本地民間菜系,、快捷經(jīng)濟套餐菜系、明檔菜系,、半成品外賣外送菜系,。。,。等等,。

四、推進落實廚房改革計劃,。將“五s管理法”充分運用到廚房日常管理里中去,。即：精兵強將、各盡所能,、各負其責(zé),。

五、通過個人或公司人脈與各廚師協(xié)會,、廚政團隊,、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式,，并即時復(fù)制,、推陳出新。

六,、個人學(xué)習(xí)方面,，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動態(tài)方面的書籍,，并做好相應(yīng)的筆錄,。

七、認真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項任務(wù),。

在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸,，強有力的措詞，氣宇鮮明的論調(diào),，加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂,，讓本人深深體會到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去,?！安贿z余力，鞠躬盡瘁”其實是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進背簍人家的同時就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé),。所以在工作中沒有絲毫的理由來推諉與埋怨，做好自己的工作,、為企業(yè)貢獻出自己的力量是我們這些職場人的固有天職!

進總部的這些日子,，不斷的有一個聲音在問自己：行政辦公室到底是一個怎樣的生存環(huán)境?周圍的人總會不斷的給出不同的回答

“淡定，淡定”,，“低調(diào),，低調(diào)”，“證明,，正名”,。我困惑的不知所措!試想我們是否也應(yīng)該給一位初來乍到的“新手”像對待“李平式服務(wù)”一樣給其一個善解人意的溫床?好在自己還有些專業(yè)、還有些混飯的手藝,。當(dāng)然我只想想真心的,、說真誠的、做真實的,，這樣的話應(yīng)該會有人支持的!

xx年,，對個人來說是極其失敗的一年。好在自己沒有放棄工作,、沒有迷失方向,。新的一已經(jīng)開始了，對于個人而言,，要想走出困境最重要的就是放下包袱,、忘掉過去!正如張老師所說的：人在絕境中時，我們只能脫去上衣,、拋向空中,、露出臂膀、甩開雙腿、然后口里大喊一聲----沖啊!

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇三

光陰飛逝,，時光如梭,，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?；叵肫饎倎碣e館的青澀,，感慨萬千?；厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗,，翹首待行的是對未來工作的開拓和進展.在工作中，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣,，認識了許多良師益友,，獲得了許多經(jīng)驗教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間,，勇氣和信心,，在這兩年里，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在諸多的不足?；仡欉^去的一年,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù)，才能使自己在工作中處于不敗之地

我清醒的認識到,，只有通過認真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識,，才能夠高標準，高質(zhì)量的完成本職工作,。一切工作,，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，不斷提升自我綜合素質(zhì),，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠處于主動,。

2.明確態(tài)度，牢記使命

我本著“勤問,，勤學(xué),，勤練”的態(tài)度，虛心向老同志請教,，做到不懂就問,，將理論付諸于實踐。只有樹立嚴謹求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識,，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績,。一個人能做多大的貢獻不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,，兢兢業(yè)業(yè),，踏踏實實，才能不辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望,，做出傲人成績實現(xiàn)自我價值,。

3.思想政治表現(xiàn)，品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德

能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策,，通過報紙.書籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀守法,，認真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心,，積極主動認真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識,，工作態(tài)度端正，認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項任務(wù),，做好本職工作,，積極為賓館增收節(jié)支，節(jié)能降耗,。

4.團結(jié)互助,，熱愛集體

在工作實踐中，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦,。在這個過程中我強化了最珍貴也最重要的團隊意識。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,，思想統(tǒng)一,，行動一致。在工作時,，大家互相提醒和補充,，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的及時,，有效和清晰,，才能大大提高工作效率。

5.在重大接待服務(wù)和維護修繕工程建設(shè)中,，勇挑重擔(dān),，帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù)，切實發(fā)揮先鋒模范作用,，艱苦奮斗,，勤儉節(jié)約，樂于奉獻,，大力加強自身作風(fēng),。

以上是我個人年度工作總結(jié)，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”,，在明年的工作中,，我將重點提高一下幾點：

1.提高工作的主動性，做事干脆果斷,，不拖泥帶水;

2.工作要注意實效,，注重結(jié)果，一切工作圍繞目標去完成;

3.提高大局觀,，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺;

4.把握一切機會,，提高業(yè)務(wù)技能，加強平時只是總結(jié)工作;

5.精細化工作方式的思考和實踐,。

過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進,，取決于我們是否具備強烈的責(zé)任感，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴謹?shù)木礃I(yè)精神,。我相信,，只要我們腳踏實地，拼搏進取,，依法履職,，牢記宗旨，就能創(chuàng)造京西更美好的明天!

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇四

x酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,，作為飯店中的普通一員,，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,，在日常管理工作,、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源,、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,，并為201x年的工作奠定良好基礎(chǔ),，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下201x年工作思路,，希望各位給予指正,。

一、20xx年工作總結(jié)

回顧20xx年全年工作,，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,，我所從事的工作和擔(dān)負的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少,，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進步,，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析,，特把201x年工作總結(jié)如下。

1,、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作取得進展,，從人員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展;

⑷質(zhì)檢工作取得進展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力。

2,、工作失誤總結(jié)

⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響;⑵注重工作質(zhì)量與效率，強調(diào)嚴格管理,，對員工生活關(guān)注度不夠,，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,，在201x年注意改進;3、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強的親和力,，具備一定的管理基礎(chǔ),，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

⑵具有較強的學(xué)習(xí)能力,，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,，并運用于實際工作中;⑶具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通,，對管理工作把控能力較強;⑷工作細致性較強,，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益;4,、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業(yè)時間較短,，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;

⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應(yīng)進一步提升,，應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。

二,、20xx年工作計劃

展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),，所以在20xx年開端之時,，有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進行通報,，以期大家對我的計劃進行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

1,、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開展。兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升;

2、20xx年具體工作計劃

⑴確自身職責(zé),，樹立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,，我對酒店的感情與所擔(dān)負的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),，在20xx年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細之處,，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。

⑵人力資源管理工作：20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進渠道,、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,，達到良好考核機制幾方面開展工作,，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,，在20xx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn),、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級,，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ),。

⑷質(zhì)檢工作形成體系,，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果,。在20xx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴,、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,，不以處罰為目標，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合,，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù),。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源,，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負責(zé)的精神,，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預(yù)防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故,。在20xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度,，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,，保證其良好運轉(zhuǎn),，在20xx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責(zé)任落實到人,，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,，使安全工作日?；⒅贫然?，規(guī)范化達到更好的效果,。20xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進入這一年,，我希望自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力,、擴充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊,、優(yōu)秀團隊,、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇五

本人嘉年華康樂部經(jīng)理,，在部門試營業(yè)至今六個月里,，在酒店各高層領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，率領(lǐng)本部門全體員工,，共同努力完成總公司制定的各項經(jīng)營,、管理指標，共同提高酒店和本部門的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟效,。確定酒店和我部門的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定康樂部的經(jīng)營管理目標,，并指揮實施,。

一、主持制定和完善康樂部各項規(guī)章制度,，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,，建立內(nèi)部合理有效的運行機制;為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃、有知道,、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效的將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標,，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每日總結(jié),、計劃,，對各項工作有計劃,、有落實，按計劃步驟予以評考,。部門營業(yè)之初,，各項制度未健全，制度的完善及各項工作程序的確立,，需要在長期大量的時間中方能逐步完成,，本部門各項崗位程序及流程已制定。在目標考核方面,，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月召開工作總結(jié)會，針對指定的工作計劃,，總結(jié)實際實施進度,，提出需解決的問題使得各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù),。

二,、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，指定市場拓展及價格體系,，適時提出階段性工作重點,，并掌握市場的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關(guān)的信息,。我康樂部證實基于此緊扣市場脈搏,，即使提出各階段工作重點：

六月份：部門試營業(yè)之初，組織分配各部門基層服務(wù)人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務(wù)人員,，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務(wù),。

七月份：為節(jié)約陳本，下達了部分低值易耗品的停供制定,，并相應(yīng)加強對本部門的硬件設(shè)施的維護力度,。

八月份：對ktv部分問題房間進行全面系統(tǒng)的維護，確保部門硬件設(shè)施設(shè)備的完好性,。

九月份：制定了部分果品提供商的供應(yīng),，相繼聯(lián)系了多家價廉物優(yōu)的供應(yīng)商，并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品,。

十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作,，出臺相應(yīng)的活動方案，取得優(yōu)異成績,。

十一月份：完成部門*的更換工作,，同事，對部門套餐的噴配物品進行了笑范圍的更換，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感,，取得良好的效益。

十二月份：以圣誕節(jié)為重點對ktv進行全面布置與策劃,，基本達到預(yù)期效果,。

三、展望20xx,，我對自己對酒店對我部門充滿信心!

在未來的工作中,，我會認認真真做好上級領(lǐng)導(dǎo)所下達的各項任務(wù)，細化服務(wù),，提高客人滿意度,，是我部門的社會高效益和經(jīng)濟效益達到一定水平，即管理科學(xué)化,、制度化,，服務(wù)規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化,，經(jīng)營品牌效益化等,，需要做大量的工作，作為部門管理者,，就在認識客觀實際前提下,，執(zhí)行決策、組織,、指揮,、協(xié)調(diào)等管理職能，把部門做成為本地,、的娛樂會所!我部門的管理要管理在：內(nèi)部的特定環(huán)境的(即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上)管理,，組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的完善,，服務(wù)質(zhì)量的管理,，現(xiàn)場運營的管理，企業(yè)文化的深入加強,。

1,、組織建立和管理。作為一個大型的娛樂部門,，必須對其所擁有的的人力,、物力、財力資源進行組織管理,，ktv作為服務(wù)性行業(yè),，其特點是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等，為了確保正常工作的有序進行,，我們要必要對組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé),、權(quán)限進行合理有效的計劃和管理分配，這可以從兩方面入手,，其一,，形成形成嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制，即設(shè)定康樂部內(nèi)部的組織機構(gòu),，崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé),，各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分，班組的編排,，管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo),，進行合理有效的實質(zhì)，使現(xiàn)場的大小事情有人做,，有人管所有人員知道自己該做什,，該怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范圍,，人員不至于閑置,。其二,，合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力,、物力、財力,、信息等資源,，ktv的運營不可能一成不變，它會隨著季節(jié),、氣候,、外部競爭等情況，時好時差,，又分為淡季和旺季,，這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素,，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)配,，是現(xiàn)有資源部至于浪費也不至于潰乏，宗旨,，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué),、有序的進行,。

2,、完善規(guī)章制度?！盁o規(guī)矩不成方圓”,，作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證，對場所的組織服務(wù)質(zhì)量標準,、促銷方案的制控方式,，人事管理，人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,，設(shè)備設(shè)施，易耗品物資,，營業(yè)目標等項目,，應(yīng)以明文規(guī)定的形式，進行確認,，使人員做事有章可循,，有法可依，知道什么該做,，什么不該做,，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度,，如考勤與交接班制度,、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生達標制度,、行為規(guī)范要求,、物品使用制度、物品盤存盤庫制度,、認識考檢制度,、獎罰制度、晉升制度,、人員培訓(xùn)制度,、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,，是工作規(guī)范而公正的進行,。

3、現(xiàn)場運營的監(jiān)督管理,。部門的運營必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),，而現(xiàn)場事務(wù)就要有人去管理，做為管理者每天必須做且最重要的事情,，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作,，現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一：班前準備工作，主持召開班前會，對前一天工作進行總結(jié)和分析,，對當(dāng)天的工作進行分配,，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。第二：班中的巡場工作,，對現(xiàn)場進行巡視,，去了解客人的需求，以便為促銷準備第一手資料,，對員工的操作,、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進,，隨時注意營業(yè)時間內(nèi)存在的問題,，即使進行解決、糾正,。第三：班后總結(jié)評估工作,，對當(dāng)天勞動進行科學(xué)系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗,。作為管理者,，必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧,，對現(xiàn)場進行合理有效的管理,。

4、企業(yè)文化的深入培訓(xùn),。何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置,、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價值觀念基本信念和行為準則,，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團隊的建設(shè),，內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍!

以上就是本人20xx年度的工作總結(jié)匯報和對新的一年的工作計劃,，其中有許多的不足之處還望領(lǐng)導(dǎo)多多批評指導(dǎo),。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇六

在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分,，我深知自己的責(zé)任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損,。所以在工作中,，我認真負責(zé)的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務(wù)水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外,。

有句話說的非常好!淘汰,，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作,。是的,，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,，實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣,。

在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時,，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果,。我以為,，只有注重細節(jié)，從小事做起,，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色。

酒店就像一個大家庭,，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,，所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關(guān)系,，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。

在這些日子里,，我成長了不少，學(xué)到了很多,，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。

1。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,，由于害怕做錯而不敢大膽去做,。

2。碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質(zhì),，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開始,，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，腳踏實地，認認真真做事,。積極主動配合領(lǐng)班,，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作，努力進步自身的綜合素質(zhì),，進步服務(wù)質(zhì)量,，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇七

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去,。在這一年里,，xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效,、創(chuàng)新,、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務(wù),，多次獲得客人的好評?，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：

一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高服務(wù)水平

酒店的每個員工就是酒店的窗口,、形象,。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平。作為四酒店,，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點,。包括接待禮儀、推銷技巧,、接聽電話語言技巧等,。要想客戶之所想，急客戶之所急,。通過培訓(xùn),，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

二,、加強員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負責(zé)的兩樓層里,，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此,，根據(jù)市場情況,，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要,，為客戶細心講解客房,、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動,。這樣,，不僅鍛煉了員工的銷售技能,，前臺的散客也明顯增加,，入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加,。

三,、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造整潔,、美觀,、舒適的環(huán)境

一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細微之處,。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈,，保持整潔、衛(wèi)生,，才能讓客戶住的放心,、住的舒適。因此,，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施,，把工作細化,，從客房、大廳,、餐廳,、健身房、網(wǎng)吧抓起,，不留一個死角,、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈,。

四,、工作中的不足和今后的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處,，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性,；二是個別新員工工作還不夠熟練；三是在銷售,、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強,。

今后，我管理部會團結(jié)一致,，在xx酒店的正確帶領(lǐng)下,，圍繞酒店的年度任務(wù)目標，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質(zhì),、效的服務(wù),。具體措施有以下幾點：

1、繼續(xù)加強員工培訓(xùn),，從服務(wù)禮儀,、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化,，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù),。

2、繼續(xù)落實責(zé)任制,，抓好衛(wèi)生配套服務(wù),，以客戶滿意為宗旨，加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測,，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法,，提升服務(wù)水準。

3,、綜合協(xié)調(diào),，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實,。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用,，這樣，才能強化部門的協(xié)作能力,，為客戶提供優(yōu)質(zhì),、滿意的服務(wù)。

20xx年承載著許多人的夢想,，進入新的一年,，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢,，規(guī)避劣勢,，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升,。20xx年,，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨,，更好地做好管理工作,，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇八

時光飛逝,，不知不覺又迎來新的一年,。在過去的20xx年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下,，順利完成了相應(yīng)的工作,，現(xiàn)對20xx年的工作做一個總結(jié)。

酒店前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記、退房及費用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺,，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班，輪換工作,，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。

在新的一年里,，我要這么做：

一,、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)

前臺作為酒店的門面,，我們每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此我要定期進行接聽電話語言技巧培訓(xùn),，前臺人員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

二、 加強我的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率

前臺根據(jù)市場情況,，我要積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,。所以我要堅持貫徹“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。

三,、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前臺是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我要主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

四,、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)帳,，令客人滿意,。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人,，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度。所以,，我們酒店前臺人員應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，主動上前詢問情況如果自己無法解決就向其他個人或部門講明情況，請求幫助,。在問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

“劍雖利,，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧,。在新的一年里,，我們將邁著矯健的步伐，不斷的向前走，走出我們的一片可以展翅高飛的天空!

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇九

20_年是酒店開業(yè)第一年,，_年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn),、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng),、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作,，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以總結(jié)匯報：

1.培訓(xùn)方面

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn),、理論學(xué)習(xí)和酒店實習(xí)三個階段,，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務(wù)技能,、服務(wù)技巧,、臨場應(yīng)變方面離我們的標準還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象,，同時也響應(yīng)酒店號召,，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實際情況,，部門制定了詳細的培訓(xùn)計劃,，并采取了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標準,，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo),，讓員工掌握基本的操作技能,。基本功練好了,。只要多練習(xí),，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作,，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準,。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧,。前段時間由于禮賓部人員缺編問題,，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓(xùn),，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升,。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落,，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中,，房務(wù)部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓(xùn)工作,。

2.在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù),。房務(wù)部為了給客人提供一個良好的睡眠條件,，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕,、決明子枕,，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每天配送免費水果,，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),，但在我們酒店,，客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住,，每天都會得到一份免費時令水果,，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可,。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本,。在以后的工作中,，房務(wù)部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務(wù),，為客人提供一種家外之家的生活氛圍,。在明年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃,。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高酒店推崇的服務(wù),，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作,，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理,。

另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍,。

酒店服務(wù)的極致是個性化服務(wù),，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標,，怎樣才能做到個性化服務(wù),，房務(wù)部為此召開部門會議,，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,，有針對性的去服務(wù),。330客人是大福公司客人,，在酒店長期入住,。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子,，就將此事報告給早班領(lǐng)班,。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品,，所以為了表示關(guān)心,，樓層領(lǐng)班就準備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來,，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班,。晚上11點左右客人回到房間，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間,，客人看到這碗熱騰騰的姜湯,，感激之情難以言表。

3.設(shè)施設(shè)備的維護及保養(yǎng)

大家都知道,，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%,，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限,，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng),，嚴格對棉織品、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),，房務(wù)部非常重視,，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應(yīng)及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績,，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足,，房務(wù)部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心,、“創(chuàng)品牌謀發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項工作,，在保證經(jīng)營目標完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,，完善服務(wù)設(shè)施,，在酒店云集的省會提高企業(yè)知名度，美譽度,。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生,、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作,。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇十

20x年即將度過,，我們充滿信心地迎來20x年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,，過去的一年,，我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營,、服務(wù)"三大的主題,，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際,，回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一,、科學(xué)決策，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。董事長親自團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績,。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收。通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入,?？头砍鲎饴屎推骄績r比20x年都有一定的提高,。

2,、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于"儀表,、微笑、問候"等的培訓(xùn),，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準,。此外,，在接待服務(wù)中，銷售,、前廳,、客房等部門全體出動，大家齊心協(xié)力,，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務(wù)”,。

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項安全預(yù)案,，做到了日常的防火,、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生,。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

二,、與時俱進，提升發(fā)展,，大廈突顯改觀

結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理、服務(wù)等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店經(jīng)常召開大會,、小會反復(fù)強調(diào)，管理層有緊迫感,，具上進心,，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。

三,、存在的問題

1,、員工素質(zhì)整體水平不高，特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,，造成管理上的漏洞,，服務(wù)質(zhì)量時有低下，服務(wù)意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生,。

2,、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,，營銷手段單一,，固定的客戶群體不大。

3,、規(guī)章制度落實的不夠堅決,，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶,，仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象,。管理機制上還有待于進一步完善。

4,、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,，成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,，節(jié)支增效,。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗,，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度,，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階,。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇十一

回顧一年的學(xué)習(xí)工作,，在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下，餐飲部團結(jié)一致,，集思廣益,，圓滿完成了年度計劃。現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：

1：各種經(jīng)濟指標完成情況

全年餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入：20xx.1.1—11.31,，共：2110000元比去年的：2162175元,，下降：52175元，今年平均值104.28,，年上座率：0.029%,，完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0,。

1,、部門規(guī)范管理

由部門管理人員于20xx.8.17.組成，每天中午11：17分對部門各區(qū)域進行檢查，對查出問題逐一整改落實,，并按制度規(guī)定獎罰分明,，衛(wèi)生穩(wěn)步提高。

2,、成本控制和節(jié)能降耗

1,、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法。餐具分順序,，分類,，分框收放，2分類清洗,，3易碎品自己清洗,，4每日定時開關(guān)燈，空調(diào),，熱水器,，5合理利用邊角余料不浪費，6嚴格控制低值易耗品,，做到領(lǐng)用有記,。

3、做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”

1發(fā)動部門全員營銷,，主要以口碑式宣傳,。2規(guī)范了倉庫和布草管理倉庫，布草由領(lǐng)班專人負責(zé)整理和清點,，2小方巾由部門定人清洗存放,。3建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。

4,、抓“培訓(xùn)”抓“落實”,。

培訓(xùn)1禮節(jié)禮貌和服務(wù)意識，2鋪臺布,，托盤,，擺臺，上菜,，斟酒,，口布疊花，3親自參與服務(wù)工作并定時檢查,。

5,、做到美麗酒店，安全酒店,。

做好環(huán)境衛(wèi)生,，護好外圍綠化，重點防火防盜，注重食品安全,，保證自身安康,。

6、制度面前人人平等,。

1,、仍有一些員工的主觀能動性較差，機械性地去工作,，部分員工自律性較差,，如：站位紀律，服務(wù)禮貌用語,，餐中服務(wù)等,。

2、部分員工仍缺乏團隊協(xié)作意識,。

3,、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進一步加強。4個別員工仍缺乏節(jié)約意識,。

今年元,，明年爭取打到元，我們將繼續(xù)保持重大投訴為0

繼續(xù)加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì),，在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo),。

1,、進一步加強吧臺餐飲預(yù)訂的熟練性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧。

2,、加強員工思想教育，利用一切機會向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵員工發(fā)揚團結(jié)互助精神,，樹立集體榮辱觀,。

3、開拓經(jīng)濟發(fā)展增收渠道,，擴大營業(yè)收入,，如旺季推出外賣。

4,、全員公關(guān),，爭取更多的回頭客。

1,、增加員工效益意識,，做好節(jié)能降耗。

(1)嚴抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙,，牙簽,，布草，餐具等,。

(2)降低設(shè)備運行的消耗,，如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉。

(3)嚴格把好菜品驗收關(guān),，合理使用邊角余料,。

(4)完善“原材料收、付,、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購制度”,。

2、突出以人為本,，酒店無大事酒店無小事的理念

(1)保持與員工溝通的習(xí)慣,，增進彼此的了解，便于工作的開展,。

(2)開展聯(lián)營活動,，餐飲部和客服部相互交流，互相改進,。

(3)增強監(jiān)督機制和競爭機制,，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力度不強的局面。

(4)建議酒店多組織員工業(yè)余活動,，如田徑,，籃球，乒乓球等,。

20xx年是一個新的起點,，我決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任，視部門的發(fā)展為己任,，視員工的發(fā)展為己任,，視自己的發(fā)展為己任，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，全體員工團結(jié)一心努力工作下,，酒店的明天更加輝煌。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇十二

作為剛剛踏入社會的我,，甚至自己要學(xué)的東西很多很多,，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心里的促使下,，我滿懷著信心和期待迎接它,，在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的人事，在這段時間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一切工作,，無論工作室繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的,，我們重要做的是不要把事情的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因為快樂的心態(tài)使我們不覺得工作的疲勞與乏味,。

一,、x公司經(jīng)營概況

今年我部門僅僅圍繞“規(guī)范管理”，塑造形象,、強力營銷,、增創(chuàng)收益“的工作指導(dǎo)方針以市場為指導(dǎo)，樹立”三種意識“即全員營銷意識,、全方位成本意思,、全過程質(zhì)量意識：實行”三化“即程序化、規(guī)范化,、數(shù)字化管理,，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績,，以下是這一年工作的總結(jié),。

二、x工作總結(jié)

1,、全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定安全第一、質(zhì)量為主等項安全預(yù)案,。做到了日常的防火,，放到等六防。全年幾乎未發(fā)生意見意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求,、保安部安排干部員工家崗加班時，勤于巡邏,、嚴密防控,。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

2,、工時酒店的主導(dǎo)。為全面了解掌握我酒店的市場狀態(tài),，組織多系營銷會議,，結(jié)合目前客戶來酒店消費情況，進行調(diào)查,，分析客戶的消費檔次,，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到,，限度的滿足客戶的要求，我們在管理費上嚴格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職,。在業(yè)務(wù)招待費上，本著花小錢,、辦大事,、辦好事、辦實事的原則,，采取一切措施避免不必要的開支,。

3、飯店的人和一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無時無刻不受著利益文化的熏陶,。處于社會的個人永遠都在受著周邊的影響，無謂人以群分,，;禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有意影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng),。

4,、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度，人事管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們;管理是一種特殊的復(fù)蘇,，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出有意的成績,，管理者自己才擁有管理的業(yè)績,。

三、歸納

酒店有一種能夠凝結(jié)人心的精神性的酒店文化,，一個民族有它自己的民族的文化,，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設(shè)不是可有可無的,，而是酒店生存發(fā)展必需的,。當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要酒店中所有人能夠群策群力,，團結(jié)一致,，共度難關(guān)。

20__即將成為過去,，而過去的成功與失敗都已經(jīng)成為過去式,，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面對即將來臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的遠遠不足,，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的實習(xí),，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲,，撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收,。

以上是為我此次工作的一些感受和想法,，作為一種感受，他可能有很多的主管的痕跡,，不過只有員工才能真正體會到這種感受,，因此，希望管理者在做出決策前,，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,，感謝酒店提供這樣的工作機會,，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好,，一年比一年賺的多,。20__雖然有很多強勢酒店，但是除了我們沒有人能夠超越他們,。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇十三

酒店的窗口,，是酒店給客人的印象。要最好的形象,，面帶微笑,、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情,。

一、關(guān)注賓客喜好

當(dāng)客人走進酒店時,，要問好,，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù),，點非常,，賓客會為此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習(xí)慣,、個人喜好等信息,，并盡最大努力客人，讓賓客的每次住店,，都能感受到意外的驚喜,。

二、個性化的服務(wù)

在客人辦理手續(xù)時,，可多客人,，多詢問客人，是外地客人,，可以向多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,，為介紹車站、商場,、景點的位置,，詢問客人疲勞，地辦好手續(xù),，客人退房時,，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著,，請客人坐下稍等,，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他,。溝通能使客人多一份溫馨,。

在與客人溝程中,，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人不禮貌的,，應(yīng)與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話,，傾聽中要點頭示意，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑,，當(dāng)客人對批評時，要笑容,，客人火氣再大,，的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解,。

多用禮貌用語,，對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲,，麻煩客人時要有致歉聲,。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯,，就算是客人錯了,，也要有的耐心向他解釋。只要微笑,，就會收到意想的,。我，注重細節(jié),，從小事做起,，從點滴做起，才會使的工作更為出色,。

不同的服務(wù),，解決各樣的問題。有時工作真的很累,，我卻感覺很充實,，很快樂。我慶幸能走上前臺崗位,，也為的工作感到無比驕傲,，我真摯的熱愛的崗位，在以后的工作中，我會個人工作計劃,，會努力里出屬于的輝煌!

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇十四

忙碌而充實的xx年即將結(jié)束,，在新的工作崗位上，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下,，我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù),。在這個團結(jié)、和睦的集體中,，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉,，現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：

一,、樹立以店為家的思想，嚴格遵守酒店規(guī)章制度,，自覺維護酒店集體利益,，維護酒店整體形象，做到誠心,，虛心,，耐心。

二,、充分了解工作環(huán)境,，工作范疇，工作狀況,，做到有問題能及時到位,，及時解決。

三,、不遲到,、不早退、不缺曠,、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假,，對自己的工作做到盡職盡責(zé)，合理安排,，不急不躁,，安全穩(wěn)固。

四,、愛護公物,，妥善使用和及時維護工具設(shè)備，節(jié)約能源,，從節(jié)約一滴水,、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅,，水管用完及時關(guān)掉,，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費五,、努力提高自身素質(zhì),，主動向同事學(xué)習(xí)請教，保持飽滿的工作精神,，并做到自覺嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,。

通過這段時間的工作，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,，有待改進,，如專業(yè)知識不夠豐富，預(yù)備通過加強學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識和服務(wù)水平,。

明年我的計劃是：

1,、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。

2,、認真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識,，利用休息時間進行培訓(xùn)。

3,、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識,，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階,。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇十五

時光飛逝,，我們將迎來20xx年。今年是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一、科學(xué)決策,，群策群力

酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項工作任務(wù)的要求,，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,，酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班,，團結(jié)全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收

酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為x萬元，比去年超額x萬元,，超幅為%;其中客房收入為x萬元,，寫字間收入為xx萬元，餐廳收入x萬元,，其它收入共x萬元,。全年客房平均出租率為%，年均房價xx元/間/夜,。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2,、狠抓管理

挖掘潛力,，開源節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元,，經(jīng)營利潤率為48%，比去年分別增加x萬元,。

3,、強化《員工接待基本行為準則》

關(guān)于“儀表、微笑、問候,、行為標準,、技能技巧、著裝,、規(guī)范,、素質(zhì)?！钡?0字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準,。此外，在大型活動的接待服務(wù)中,，銷售,、前廳、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自多方面的表揚信,，信中高度贊揚我們“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動等,。

4,、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故

在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反饋會,，對通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏,，嚴密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部也因此而被評為先進班組。

二,、與時俱進,，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店全體管理人員率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，結(jié)合酒店經(jīng)營,、治理、服務(wù)等實際情況,，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào),，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進心，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的治理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學(xué)問。要害是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對治理與服務(wù)真諦的理解及其運用,。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理,、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取,，團結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標、治理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣,。因而，部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了,，互通信息,、互為補臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了,，主動關(guān)心參加、檢查仔細認真多了,。在一些大型活動中,，在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工,，加班加點,，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

三、創(chuàng)品牌效果,，抓好全面工作

酒店召開了多次專題會,，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等,。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗,，結(jié)合年初制定的治理目標和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了如下工作。

(一),、以效益為目標,，抓好銷售工作

1、人員調(diào)整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位,，銷售人員上半年就是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，要害是人,，是主要治理人員的責(zé)任。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員進行調(diào)整，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心,。

2,、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位,、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專人負責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標,。這樣，一是劃分渠道科學(xué),，二為分解指標合理,，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。

3、房提獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入明顯上升,。

4,、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外，還非凡重視塑造酒店的窗口形象,。其一,，合理銷控房間，保證酒店利益最大化,。例如,，在今年的各種接待活動期間，合理的運作,，保證客人的滿足,，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過120%,，而平均房價也有明顯的提高,。其二,，完善工作流程，確立各種檢查制度,。加強對前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,，減少了客人等待結(jié)帳的時間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo),。通過增加主管去前臺的站臺時間,，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用,。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對每班的身份證登記等檢查并簽字，增強主管,、領(lǐng)班的責(zé)任心,。今年前臺登記、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象,。總之,，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，層層把關(guān)，狠抓落實,，把握契機,，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%,。

5、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班,，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,，銷售部接待并處理賓客投訴,，為酒店減少了經(jīng)濟損失，爭取了較多的酒店回頭客,。此外,，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作,、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)治理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

(二)、以改鄯為動力,，抓好餐飲工作

1,、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在治理體制上率先進入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為萬元/月,，工資總額控制為萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標,，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額,。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的治理者,、服務(wù)員,、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等,。

2,、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革，用人,、用工機制也較靈活,。治理者能上能下，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止,。當(dāng)然,，主要治理者若素質(zhì)欠佳或治理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來,，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責(zé)崗位，將認真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供了治理機制等方面的保證,。

3、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時對基本滿足的新菜建議推銷,。半年來，餐廳共推出新菜百余種,，此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等,。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表揚,。

(三)、以客戶為重點,，抓好物業(yè)工作

1,、在日常的管理工作中。各部門按要求和規(guī)定安排工作;如夏天到了,，空調(diào)不制冷,，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了,，暖氣不熱了,，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴,。每當(dāng)有關(guān)部門接到投訴電話時從不推卸責(zé)任,，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決,。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿足為止,。

2、催收房費,。催收房費也是一件難事,。有的客人因為某種原因不按時交房費，管事部就積極進行催賬,，不僅是打電話,，每到交費的時候就親自到房間去收房費。

(四),、以質(zhì)量為前提,，抓好客服工作

1、班組晨會,。為保證酒店基本產(chǎn)品“客服”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度,，對當(dāng)日的工作進行布置,，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項工作能夠落實到位,。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行布置并形成文字,，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴、細,、實”的工作作風(fēng),。

2、安全檢查,。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負責(zé)人外,，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容,。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手,。明確各區(qū)域的安全負責(zé)人，以文字形式上墻,，強調(diào)“誰主管,、誰負責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人,、會客人員,、過往人員進行仔細觀察、認真核對,，做到無疏漏,。全年散客區(qū)查出住客不符的房間，不符人員多起,?？蛣?wù)部查出安全隱患(客人未關(guān)門、關(guān)窗;不符合酒店電器使用規(guī)定)數(shù)起,。

(五),、以“防”為內(nèi)容，抓好安保工作

1,、制訂預(yù)案,。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日,、大型活動前,，保安部、工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案,、及時簽訂安全協(xié)議書,。按時組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書,，做到責(zé)任明確,、落實到人、各負其責(zé),。

2,、嚴格檢查。嚴格檢查消防設(shè)備設(shè)施,，提前對煙感系統(tǒng)報警點進行全面測試,，對斷線故障、報警點不準確進行修復(fù),，保障線路暢通,、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈,、安全出入口進行補裝和更換等。

(六),、以降耗為核心,，抓好維保工作

1、酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定,，在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān),，二要小,，三要隔，四要定,，五要防,，六要查，七要罰,，八要宣,。

2、搶修維修,。維修組的同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜,。同時,，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進行了全面檢修,、整修酒店配電箱更換電度表等,。

3、采購把關(guān),。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本，積極走訪市場咨詢商家,，努力做到貨比三家,，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格,，嚴把進貨質(zhì)量關(guān),。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃,，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出,。

(七),、以精干為原則,，抓好人事工作

1、合理定編,。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神,，以精干、高效為用人原則,，人事部在年初,，在全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面,，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制,，并未影響酒店及部門工作,。

2、員工招聘,。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。

四,、四星標準，客戶反饋,，酒店仍存三類問題

一年的工作,，經(jīng)過全體員工的共同努力，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

2,、服務(wù)技能有待提升。一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識,、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“評定模式”;三服務(wù)技能隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

3,、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細，設(shè)備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神,，發(fā)揚成績，整改問題,。并將制訂新一年度的治理目標,、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇十六

一年來,，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞工作中心,，切實履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作,，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評,，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。同時,，個人也在不同方面取得了一定的成績,，主要體現(xiàn)在一下幾個方面，下面做工作總結(jié)如下：

一,、提高認識

酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作,，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲,、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié),，也代表著酒店的第一印象,。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上,，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨,，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客,。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,，才能做好前臺工作，只有立足本職工作,，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié),，才能保證各項工作的有序健康開展。

二,、扎實工作

一年來，本人對待工作勤懇扎實,，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求,，認真履行前臺服務(wù)職責(zé)，積極主動開展各項工作,。在工作期間,，本人按時值班，從無遲到早退,，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序,。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑,，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴,，得到了廣大客人的好評,。在對待同事方面，能夠做到團結(jié)互助,，友善和諧,，妥善處理好個人生活上的各種問題。

三,、加強學(xué)習(xí)

扎實工作的同時,，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理,、法律,、會計等方面的進行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí),。一個人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠,。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是,，才能在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提高,，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè),。

當(dāng)然，在總結(jié)成績的同時,，本人也存在一些缺點,，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高,。

總之,，在20xx年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下,，取得了一些成績,，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上,，迎接新的困難和挑戰(zhàn),，再接再厲，繼續(xù)認真履行工作職責(zé),，不斷提高業(yè)務(wù)水平,，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱,。

酒店員工工作總結(jié)與計劃表篇十七

20xx年悄然走來,，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首,，20xx年忙碌而充實,。播種、耕耘,、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進,，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖,，揚起世紀的風(fēng)帆,，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。過去的一年來在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下,，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監(jiān)督檢查，對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用,。20xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法,，使質(zhì)檢工作更上了一個新的臺階，現(xiàn)將20xx年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié),。

力度,。比如

①通過組織各店廚師長、出樣人,、海鮮坊組長,、采購人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查,，通過努力,，各店的樣品出品有很大提高。

②落實分店中份,、小份菜點標價牌,，同時，對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上,，使切配人員一目了然,。

③專項對分店隔油池、垃圾房,、樣品菜,、冷菜間、菜點加蓋,、廚房使用托盤等工作事項進行檢查。

④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點單位對分店展開“動態(tài)五?！被顒?，此項工作有效的強化“隨手清”意識。

⑤(1)組織開展夜查工作;

(2)落實員工食堂光盤行動檢查工作;

(3)統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單;

(4)通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式,，開展同崗位同時間段的質(zhì)量檢查;

(5)開展廚房備料1.5天制管理工作;

(6)協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營工作;

(7)組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會議,。

⑥為了降低會議成本，自7月份起實行無紙化會議模式,。

⑦導(dǎo)入色標管理,，深入實施商品索證標準化管理工作。

作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門,，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強自我要求,，時刻按酒店各項規(guī)范操作。在加大檢查力的基礎(chǔ)上,，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求,。利用各種機會學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入酒店各個崗位,，跟崗學(xué)習(xí)(如：10月份對部門人員水平及實際開展質(zhì)檢過程中存在的不足,，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓(xùn),，通過培訓(xùn)提高日常監(jiān)管能力，確保五常,、五鉆,、五葉工作持續(xù)開展并取得實質(zhì)性效果);利用業(yè)余時間，翻閱各種酒店管理,、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)知識(目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書1人,、高級服務(wù)員技能證書1人，中級服務(wù)員技能證書3人,、中級烹調(diào)師1人);在日常工作中,，時刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質(zhì)檢部嚴格的自我要求,，在酒店范圍內(nèi),，一定程度上起到了模范帶頭的作用。

2019年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主,，在202019年底,，我們意識到這種作風(fēng)的局限性，及時提出了2019年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計劃(如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店,、百丈店安全生產(chǎn)標準化工作,、萬達店市長質(zhì)量獎評審工作等)。2019年伊始,，我們的工作就嚴格按照這條思路進行,，發(fā)現(xiàn)問題，第一時間與各部門溝通,，重大問題及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋,，爭取盡快解決。通過這種方式,，提高了質(zhì)檢工作效能,，促進了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上,，我們盡量少觸皮毛,，多挖根源，積極與各部門合作,，找出解決問題的最佳方案,。對于崗位規(guī)范方面的問題，以限期整改為主;個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主;對于沒有明確規(guī)定,，我們又認為不合理的問題,，以建議為主;當(dāng)然，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行為,，我們直接予以罰款或上報酒店領(lǐng)導(dǎo),，絕不姑息。

20xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成效,，但我們要做的工作還有很多,，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠,，不是一朝一夕就能完成的,，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用,。為此,，在20xx年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景,，全面圍繞“弘揚光大非遺文化,，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越,、和諧,、嚴謹、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價值觀,，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風(fēng),，積極探索，深入工作實際,，切實為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻我們自己的綿薄之力,。

結(jié)合20xx年工作實際，20xx年質(zhì)檢部計劃重點做好以下工作,。

一,、加強與各部門溝通，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能,。在20xx年工作的基礎(chǔ)上,，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通,，質(zhì)檢工作以整改為主,，通報為輔，以培訓(xùn)教育為主,，以處罰為輔,，切實轉(zhuǎn)變工作職能，積極與各部門密切配合,，促進各部門日常管理,，不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。

二、加強自我學(xué)習(xí),，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),。質(zhì)檢工作對從業(yè)人員自身要求較高，必須具備較為全面的業(yè)務(wù)素質(zhì)及良好的個人修養(yǎng),，同時,，為響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)號召，質(zhì)檢部20xx也將積極向職業(yè)化轉(zhuǎn)變,，力爭不斷提高質(zhì)檢工作水平,。

三、探索新的工作方法,，提高質(zhì)檢工作效能,。作為監(jiān)督檢查的職能部門，質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的,，沒有好的工作方法,，很難保證工作的有效開展，20xx年,，我們將繼續(xù)探索新的工作方法,，提高質(zhì)檢的工作效能。