時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段,，請一起努力，寫一份計劃吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧,。

食品工作計劃 食品工作計劃及建議篇一

食品安全宣傳周的主題是：“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。

(一)民以食為天,，食以安為先,。

(二)關(guān)注食品安全,，關(guān)愛生命健康。

(三)人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活,。

(四)人民健康興百業(yè),，食品安全利千秋,。

(五)把好食品安全關(guān)，健康快樂人人歡,。

(一)《食品安全法》及配套法規(guī)。

(二)以法治與誠信兩大宣傳主線,，大力宣傳新修食品安全等法律法規(guī),。

(三)近年來開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治取得的成果,。

(四)深入普及食品安全知識;宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識,、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識等知識,。

按照“結(jié)合實際、聯(lián)系群眾,、貼近生活”的要求，根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作的實際,，以各村和社區(qū)居委會為單位,，充分依托社區(qū),、村的公示欄、黑板報,、社區(qū)網(wǎng)站等宣傳平臺，進(jìn)行全方位、多視角,、多角度的宣傳,，以增強(qiáng)鎮(zhèn)區(qū)居民對食品安全的關(guān)注程度,。

(一)印發(fā)食品安全知識小常識。

大力宣傳食品安全知識,，印發(fā)的食品安全小常識的內(nèi)容以科普知識為主,，通俗易懂,，包括食品添加劑的知識、夏季食品安全常識等內(nèi)容,。

(二)開設(shè)食品安全知識宣傳專欄,。

在各村和社區(qū)的公示欄內(nèi)張貼嚴(yán)厲打擊和濫用食品添加劑的公告及新一期下架食品名單,。

(三)張貼、宣掛,、刷寫宣傳標(biāo)語,。

在鎮(zhèn)區(qū)醒目位置懸掛橫幅5幅,，刷寫固定墻體標(biāo)語6幅。在各村,、社區(qū)的主干道路,，懸掛橫幅，刷寫標(biāo)語,。營造濃厚的食品安全常識宣傳氛圍。

(四)深入宣傳,。

在菜市場,、南街街道,、綠野高中等人員密集地區(qū)，采取現(xiàn)場咨詢,、板塊展示宣傳,，發(fā)放科普讀物，向群眾宣傳法律法規(guī),。利用宣傳車,，在鎮(zhèn)區(qū)人口密集區(qū)域,，對相關(guān)法律法規(guī)和所取得的工作進(jìn)展及未來的目標(biāo)規(guī)劃進(jìn)行播放宣傳。

食品工作計劃 食品工作計劃及建議篇二

學(xué)校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康,，也是我校重點抓辦的工作,。所以一直以來,，學(xué)校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。新年里,，為再次確保學(xué)校師生安全,，學(xué)校進(jìn)一步落實食品監(jiān)管責(zé)任,，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，特擬定學(xué)校食品安全工作計劃與目標(biāo),。

一,、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。

二,、健全食品藥品安全信息報告制度,。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向區(qū)教委及相關(guān)部門報送情況,，決不允許遲報、漏報和瞞報,，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。

三,、學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由校長任組長,，并設(shè)立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度,。

四,、建立各項食品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清

洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制度等8項制度,。學(xué)校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。

五,、積極開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作,。學(xué)校要制定安全工作計劃中食品工作的教育,，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費,，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

六、加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理工作,。必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé),，要與供貨人員簽訂食品安全責(zé)任狀，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂的加工操作間及食品原料存放間,。

所以在今后的工作中,，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松，學(xué)生的成績慢慢提高,，這是一個漸進(jìn)的過程,，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的，一旦放松,，學(xué)生的健康問題出現(xiàn)了，這就是學(xué)校的失職,，這就是對學(xué)生健康的極不負(fù)責(zé)任,，這就是犯罪,！所以食品安全問題我們要時刻高度重視！

食品工作計劃 食品工作計劃及建議篇三

按照全省食品醫(yī)院藥品監(jiān)管工作會議總體工作部署要求,，我們結(jié)合自身實際,，認(rèn)真研究謀劃全年工作,，形成了年度工作要點，制發(fā)了工作目標(biāo)任務(wù)分解表,，并以責(zé)任狀的形式落實到相關(guān)單位（部門）和職能科室,。一是通過召開全市食品醫(yī)院藥品監(jiān)管工作年會,，市政府與鎮(zhèn)（辦）政府和相關(guān)職能部門簽定了食品醫(yī)院藥品安全責(zé)任狀,。二是鎮(zhèn)（辦）政府,、職能部門與相關(guān)企業(yè)和村組簽定了食品醫(yī)院藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任，真正做到了有領(lǐng)導(dǎo)分管,，有工作專班,，有工作目標(biāo)，有考核辦法,。三是細(xì)化工作任務(wù)，把全年監(jiān)管任務(wù)和反腐倡廉工作分解到職能科室,，明確了責(zé)任人和分管領(lǐng)導(dǎo),，并繼續(xù)實行責(zé)任保證金制度和考核獎懲,。與此同時，按照目標(biāo)責(zé)任內(nèi)容,，各科室也相應(yīng)制定了年度工作計劃和月工作安排,。目前,，各項工作正在有條不紊地展開。

機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整在即,，我局按照省政府辦,、省局,、市政府要求，做到人心不散,，履責(zé)不斷,，繼續(xù)發(fā)揮政府“抓手”作用,，食品安全綜合監(jiān)管一刻也沒有放松。在市政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，我局認(rèn)真組織實施《仙桃市xx年食品安全工作實施方案》，各項工作成效顯現(xiàn),。

1,、圍繞“五個重點”,，認(rèn)真組織開展食品安全集中清查整頓和專項整治行動,，人民群眾飲食安全有了基本保障,。以深入開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為清理銷毀xx年問題奶粉、打擊違法生產(chǎn)（加工）銷售使用地溝油,、節(jié)令食品市場,、校園及周邊食品質(zhì)量安全等五大專項工作為重點,，上半年集中組織了3次大規(guī)模的清查整頓行動，共檢查食品及農(nóng)資經(jīng)營店1235家次,，飼料經(jīng)營戶472家次,，集貿(mào)農(nóng)貿(mào)市場,、超市54戶次，食用油生產(chǎn)企業(yè)（包括小作坊）7家,，經(jīng)營及餐飲企業(yè)1686家（經(jīng)營企業(yè)186家）,，一次性筷子加工作坊2家,，奶粉抽樣檢驗16批次，食用油抽樣檢驗7個品規(guī),。從檢查的情況看,，我市食品市場除發(fā)現(xiàn)少量的“三無”地產(chǎn)品,、家庭自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品外，沒發(fā)現(xiàn)xx年問題奶粉,，沒發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，以及違法生產(chǎn)銷售使用地溝油等情況,，全市食品安全總體情況良好。

2,、以深化食品安全示范市創(chuàng)建為切入點,，扎實推進(jìn)食品安全示范區(qū)建設(shè)，進(jìn)一步夯實了食品安全基礎(chǔ),。

繼續(xù)開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范點創(chuàng)建工作,；扎實推進(jìn)仙桃市仙洪試驗區(qū)食品安全示范區(qū)建設(shè),。為推動創(chuàng)建工作，市政府召開專題會議研究部署了工作,，我局及工商,、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)等部門分工協(xié)作,、分類指導(dǎo)、分片督辦,，示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)及示范區(qū)創(chuàng)建活動正在穩(wěn)步推進(jìn),。

與此同時，我局還利用“3.15”以及食品醫(yī)院藥品安全知識下鄉(xiāng)活動，組織開展了《食品安全法》,、《湖北省醫(yī)院藥品管理條例》進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)社區(qū)宣傳活動,。上半年,，已舉辦社區(qū)宣傳咨詢活動2次,，發(fā)放宣傳資料8000多份,，接待4000余人次,。醫(yī)院藥品安全知識進(jìn)農(nóng)村活動也在緊鑼密鼓地運(yùn)作中（醫(yī)院藥品安全影視宣傳進(jìn)農(nóng)村因省文化廳有關(guān)部門安排疏忽,，我市暫為空白,，我局已在與省局辦公室協(xié)商）。

1、以查案辦案為重點,，嚴(yán)厲打擊醫(yī)院藥品醫(yī)療器械市場制假,、售假、使假等違法違規(guī)行為,。上半年，我局組織開展了醫(yī)用氧生產(chǎn)使用,、醫(yī)院制劑及醫(yī)院藥品經(jīng)營企業(yè)醫(yī)院藥品質(zhì)量專項執(zhí)法檢查,，共立案查處無證經(jīng)營醫(yī)療器械案件4起，立案查處醫(yī)院藥品案件155起,，其中無批準(zhǔn)文號醫(yī)院制劑案件2起,，用工業(yè)氧冒充醫(yī)用氧案件1起,，共結(jié)案152起，結(jié)案率98,。1%,，執(zhí)行罰沒收入33萬余元,。查獲風(fēng)濕骨痛靈、哮喘靈膠囊等兩個品種假藥,，貨值金額800余元,。受理群眾投訴1起,，核查屬實1起；受理協(xié)查轉(zhuǎn)辦案件1起,，均已辦結(jié)回復(fù)，回復(fù)率100%,。

同時,，我局還積極開展醫(yī)院藥品快速篩查,、抽樣檢驗工作。截止6月中旬,，共篩查醫(yī)院藥品643批次,，陽性篩出238批,，已定性檢驗82批次，不合格34批次,；完成醫(yī)院藥品抽樣檢驗320批次,，檢出不合格醫(yī)院藥品69批次,，其中國家基本藥物專項檢驗86批次,，不合格2批次；完成委托檢驗114批次,，不合格8批，為稽查打假提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持,。

2,、以規(guī)范從業(yè)行為為重點,，扎實開展涉藥涉械產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作,。一是嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，做好醫(yī)院藥品經(jīng)營準(zhǔn)入和老企業(yè)換發(fā)證工作,。上半年，新開辦4家醫(yī)院藥品經(jīng)營企業(yè)（全部在鄉(xiāng)鎮(zhèn)）,，核發(fā)《醫(yī)療器械經(jīng)營許可證》16家（其中3家為單體經(jīng)營店）,；換發(fā)《醫(yī)院藥品經(jīng)營（零售）許可證》9家,；組織認(rèn)證和再認(rèn)證26家，保證了醫(yī)院藥品經(jīng)營企業(yè)“兩證”齊全,，合法經(jīng)營,。

食品工作計劃 食品工作計劃及建議篇四

20xx年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作將推進(jìn)“三位一體”監(jiān)管模式,，明確職責(zé)分工，規(guī)范工作秩序,。建立考核獎懲制度，保障生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全,。

監(jiān)管人員思想觀念切實從服務(wù)型向監(jiān)管型轉(zhuǎn)變，從原來的幫企業(yè)做轉(zhuǎn)變到監(jiān)督企業(yè)自己做,，強(qiáng)化企業(yè)的主體責(zé)任意識,，監(jiān)督企業(yè)提高質(zhì)量管理能力,。完善食品企業(yè)檢驗人員備案制度，建全企業(yè)負(fù)責(zé)人法律法規(guī)考核制度,。繼續(xù)加強(qiáng)檢驗人員培訓(xùn)考核,，切實提高檢驗人員水平，對檢驗人員進(jìn)行建檔,，每個企業(yè)配備2名以上專職檢驗人員,。落實組織食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)及考核,，增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的守法意識和質(zhì)量管理水平。

嚴(yán)把食品生產(chǎn)許可初審關(guān),。監(jiān) 管人員應(yīng)確認(rèn)申請企業(yè)符合許可條件后方可上報許可材料,，同時要建立責(zé)任追究制度,，提高許可材料審查質(zhì)量。食品生產(chǎn)許可證逾期未延續(xù),、企業(yè)長期停產(chǎn),、轉(zhuǎn)產(chǎn)等情況,，應(yīng)即時上報名單給予注銷。對于企業(yè)嚴(yán)重違法需要吊銷生產(chǎn)許可證的,，應(yīng)及時查處依法吊銷其食品生產(chǎn)許可證,。

圍繞以實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的效能最大化為目的,，繼續(xù)推行“三位一體”綜合監(jiān)管模式，提高內(nèi)部工作流轉(zhuǎn)效率和工作質(zhì)量,，監(jiān)管巡查人員在巡查中發(fā)現(xiàn)違法行為時使用稽查統(tǒng)一文書,，與稽查辦案人員實行無縫銜接,，執(zhí)法情況及時反饋監(jiān)管人員，使監(jiān)管在內(nèi)部形成閉環(huán)管理,。對食品生產(chǎn)企業(yè)建立“病歷式”監(jiān)管檔案,，進(jìn)一步深化“三分監(jiān)管”工作,。從獲證到屆滿，記錄對企業(yè)審查,、巡查,、監(jiān)督抽查、企業(yè)人員日?？己?、行政處罰等全程情況,，并形成綜合評定，起到跟蹤問效和溯源的作用,，促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管理水平的提升,。

對食品生產(chǎn)企業(yè)原材料,、生產(chǎn)過程、出廠檢驗等環(huán)節(jié),；非法添加,、濫用添加劑行為,；無證生產(chǎn)；假冒偽劣,、以次從好,、監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品等行為重點處罰,。對日常監(jiān)管、風(fēng)險分析和監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的苗頭性問題,，要開展重點監(jiān)管和整治,。針對少數(shù)不合格企業(yè)因處罰過輕而不能起到警示作用,，要注重發(fā)揮“三位一體”監(jiān)管功能，認(rèn)真落實聯(lián)席會議,、約談、信息通報,、復(fù)查等四項制度。

定期召開全局食品監(jiān)管人員工作會議,，集學(xué)習(xí)培訓(xùn),，經(jīng)驗交流，難題會診為一體,，為提高食品監(jiān)管人員工作能力創(chuàng)造良好的條件,。舉辦快速檢測設(shè)備使用能力培訓(xùn)和檢驗結(jié)果比對活動,，力爭做到食品監(jiān)管人員會使用快速檢測設(shè)備，檢驗準(zhǔn)確率達(dá)到90%,。加強(qiáng)對快檢設(shè)備使用的學(xué)習(xí)和研究,，制定監(jiān)測計劃,，充分發(fā)揮快檢作用，提升監(jiān)管隊伍素質(zhì)和檢驗?zāi)芰?。積極應(yīng)對風(fēng)險事故和舉報投訴,，樹立提前防范,，及早介入的意識，努力把危害和影響控制到最低程度和最小范圍,。按照處置食品安全事件的措施和程序,，完善內(nèi),、外聯(lián)席會議制度，做好應(yīng)急技術(shù)儲備,，確保一旦發(fā)現(xiàn)問題,，能夠及時檢測,、準(zhǔn)確判斷。

為確保食品質(zhì)量安全“三位一體”綜合監(jiān)管模式的有效推進(jìn),，必須完善機(jī)關(guān)考核獎懲制度,。將食品整頓,，專項整治，不合格后處理，食品案件辦理,，檢驗檢測等食品安全工作情況納入質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)考核體系,，可設(shè)立食品質(zhì)量安全監(jiān)管保證金形式,，對工作中業(yè)績突出，地方食品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)履行到位的部門和人員予以表彰獎勵,，建立食品監(jiān)管機(jī)關(guān)崗位輪崗制度，對未履行食品監(jiān)管,、執(zhí)法監(jiān)管,、技術(shù)監(jiān)管的機(jī)構(gòu)和人員，按照過罰相當(dāng)?shù)脑瓌t追究其行政責(zé)任,。

食品工作計劃 食品工作計劃及建議篇五

為加強(qiáng)和規(guī)范我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，保障我縣肉食品衛(wèi)生安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展,，進(jìn)一步完善動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制,，結(jié)合我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所20xx年監(jiān)督執(zhí)法工作的實際情況,，制定 20xx年動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃如下：

一、抓好法律法規(guī)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，提高執(zhí)法人員素質(zhì)

采取以自學(xué)為主,，定期集中培訓(xùn),，學(xué)習(xí)《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》,、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關(guān)《動物性食品衛(wèi)生學(xué)》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識,，使大家業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步提高,。

二、扎實抓好全縣規(guī)模養(yǎng)殖場日常監(jiān)督管理工作,，把動物性食品安全風(fēng)險消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。

一>動物衛(wèi)生監(jiān)督所要積極配合縣畜牧技術(shù)推廣站關(guān)于規(guī)模養(yǎng)殖場的管理工作,，確認(rèn)我縣已備案的規(guī)模養(yǎng)殖場（只有經(jīng)過畜牧部門備案的規(guī)模養(yǎng)殖場才列入監(jiān)管范圍）,，將已備案的養(yǎng)殖場進(jìn)行分類,，即,，一及、二級,、三級。

二>明確各規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管的責(zé)任人,，一級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責(zé)任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長和執(zhí)法骨干,；二,、三級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責(zé)任人是當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負(fù)責(zé)人或技術(shù)人員。同時明確監(jiān)管責(zé)任人的任務(wù)和責(zé)任：一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場,，每月必須到場檢查一次,，二,、三級監(jiān)管的規(guī)模場，每兩個月要到場一次,。

三>加強(qiáng)一級監(jiān)管規(guī)模養(yǎng)殖場的動物防疫條件審查,，力爭在20xx年,，我縣一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場全部達(dá)到《農(nóng)業(yè)部動物防疫條件審查辦法》的要求，并取得《動物防疫條件合格證》,。

四>為了使養(yǎng)殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性,，計劃搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓(xùn)班,。

五>完善各規(guī)模養(yǎng)殖場的各種臺賬和檢查記錄。

三,、加強(qiáng)我縣屠宰場（點）的監(jiān)督檢查

一>加強(qiáng)動物入場查證驗物工作,。凡是無證或無標(biāo)的動物（特別是生豬）,、證物不符的，一律不得進(jìn)入屠宰場,。

二>嚴(yán)格宰前檢疫工作,。凡是有染病或疑似染病的動物，一律不得進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié),，必須按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行隔離,、急宰或無害化處理。

三>加強(qiáng)宰后同步檢疫工作,。1、必須按《檢疫操作規(guī)程》進(jìn)行檢疫操作,；2,、生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進(jìn)行5% “瘦肉精”抽檢,。

四>督促屠宰場完善各種動物防疫設(shè)施，更換,、重修不合格的設(shè)備,。

五>加強(qiáng)檢疫工作的監(jiān)督檢查,。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規(guī)定著裝持證上崗,。

六>進(jìn)一步完善屠宰場的工作臺賬,。年初要有獨立的工作室和獨立的休息室,，各種證章的存放要符合相關(guān)要求，不得隨意擺放,。

四,、加強(qiáng)獸藥經(jīng)營的市場的管理工作

一>重點檢查無證經(jīng)營的獸藥經(jīng)營店,，嚴(yán)肅處理無證經(jīng)營獸藥的違法行為。

二>加強(qiáng)獸藥經(jīng)營企業(yè)gsp整改后日常管理工作,，重點檢查經(jīng)營假劣獸藥,、過期獸藥行為,，

三>加快速度對獸藥經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行安裝電子臺賬的軟件安裝工作，日常督促業(yè)主進(jìn)行獸藥購銷臺賬登記,。

五,、加強(qiáng)學(xué)校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查

這些地方容易被一些不法分子鉆監(jiān)管工作的漏洞,，病死動物的死尸,、屠宰環(huán)節(jié)的一些廢棄物，往往在我們監(jiān)管疏忽的時候流入食用環(huán)節(jié),，造成食品安全事故。在這些人群集中用餐的地方,，我們要求食品加工業(yè)主要建立臺賬，詳細(xì)登記肉食品進(jìn)購情況,。肉食品的進(jìn)貨渠道必須是正規(guī)的屠宰加工企業(yè)，必須是經(jīng)過官方獸醫(yī)檢疫合格的動物或動物產(chǎn)品,。

六,、完成縣食安委下達(dá)的各項任務(wù),。

食品工作計劃 食品工作計劃及建議篇六

20xx年上半年，完成學(xué)校食堂經(jīng)營情況的摸底調(diào)查;20xx年底前,，全市學(xué)校食堂全部取得《餐飲服務(wù)許可證》,，全部城區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂和70%農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校食堂自主經(jīng)營;到20xx年年底,，全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂均自主經(jīng)營，清除個人承包經(jīng)營,。

(二)強(qiáng)化學(xué)校飲用水的管理,。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學(xué)校食堂必須在20xx年底前改用自來水;使用自備水源供水的學(xué)校,，必須安裝持續(xù)消毒設(shè)備或裝置，并經(jīng)衛(wèi)生疾控部門檢測合格后,，方可作為供水水源,。督促學(xué)校建立和落實供水設(shè)施和水井定期清洗消毒制度,，所需檢測費用列入當(dāng)?shù)刎斦A(yù)算，確保飲用水安全,。

20xx年6月底前完成全面排查任務(wù);20xx年10月底前全面開展回訪,，檢查驗收學(xué)校整改情況;20xx年底，健全相關(guān)制度,，形成長效機(jī)制,。

(三)加強(qiáng)學(xué)校食品安全的內(nèi)部管理。以落實學(xué)校食品安全工作責(zé)任制為重點,，明確校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人，將食品安全作為學(xué)?？己说闹匾闹笜?biāo),，在加快學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同時,，力求在制度上不遺漏洞、不留盲區(qū),。要落實內(nèi)部管理措施,，配備專職或者兼職的餐飲安全管理員，認(rèn)真分析學(xué)校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),，認(rèn)真排查安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬,、落實整改,，并跟蹤檢查;要加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作,，嚴(yán)格禁止非工作人員進(jìn)入食堂加工操作間和原料存放間，加固食堂門窗,，防范投毒事件,。

20xx年6月底前,，重點是建立健全學(xué)校內(nèi)部食品安全管理制度，落實校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人,，對各學(xué)校管理制度和管理措施落實情況進(jìn)行自查;20xx年底前,，全市學(xué)校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲安全管理員;20xx年底，建立比較完善的學(xué)校內(nèi)部食品安全管理體系,。

(四)建立監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法檢查制度。教育和食藥監(jiān)管部門要建立聯(lián)合執(zhí)法制度,，每年定期對學(xué)校食堂進(jìn)行專項檢查,，鞏固整治成果，防止反彈,。

從20xx年6月底前,，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制;20xx年7月開始試行，對全市學(xué)校食品安全監(jiān)管情況進(jìn)行檢查;20xx年底全面建立比較完善的學(xué)校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系,。

(五)完善學(xué)校食品安全應(yīng)急體系。建立健全學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置和教育培訓(xùn)機(jī)制,。一是編制學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊,。二是建立學(xué)校食品安全事故報告制度,。要建立覆蓋所有學(xué)校、報告責(zé)任主體(人)明確,、相關(guān)部門協(xié)調(diào)的食品安全事故報告網(wǎng)絡(luò)，力求做到早發(fā)現(xiàn),、早報告、早處理,，最大限度地減少損害,。三是積極開展應(yīng)急演練和培訓(xùn)工作。切實做到“心中有數(shù),、程序熟練、處置得當(dāng)”,。四是認(rèn)真開展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急知識的宣傳教育,。加大學(xué)校食品安全應(yīng)急知識的宣傳普及力度,，編印常識手冊，提高學(xué)生的應(yīng)急自救能力和自我保護(hù)意識,。

20xx年年底前,，全面建立和完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和事故報告制度,，制定預(yù)案操作手冊;20xx年上半年，因地制宜開展演練活動,，加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)和應(yīng)急知識教育;20xx年底,，全面建立比較完善的學(xué)校食品安全應(yīng)急管理體系,。(六)普及食品安全知識教育,。以食品安全宣傳教育進(jìn)校園活動為載體，廣泛開展飲食服務(wù)食品安全教育活動,，使學(xué)校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道,。教育局要組織學(xué)校統(tǒng)籌計劃,、因地制宜開展“五個一”活動：每學(xué)期舉辦一次食品安全知識講座;每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課;每學(xué)期出一期食品安全黑板報;每個學(xué)生有一本食品安全科普讀物;學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。

從20xx年下半年開始,，分步實施,，統(tǒng)一落實以上工作要求,，把食品安全宣傳教育工作貫徹落實到每年的學(xué)校食品安全工作計劃當(dāng)中。

(七)開展學(xué)校食堂食品抽驗,。將學(xué)校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計劃,，在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設(shè)備,，并正常開展自檢篩查工作。

20xx年底完成對學(xué)校食堂抽檢100%覆蓋任務(wù),。全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè);20xx年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè),。同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)300以下的學(xué)校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系,。

(八)穩(wěn)步推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”改造工程。通過實施“明廚亮灶”改造工程,，將學(xué)校食堂食品加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗,、顯示屏等方式展示給廣大師生，實現(xiàn)陽光操作,、透明化管理，自覺接受廣大師生監(jiān)督,。

20xx年年底前,，全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂應(yīng)在20xx年年底前全部完成);20xx年底，全市供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程,，鼓勵有條件的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程。

四,、工作要求

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實責(zé)任。學(xué)校食堂食品安全實行地方政府負(fù)總責(zé),，教育部門和學(xué)校全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo),，校長是第一責(zé)任人,，主管校長和學(xué)校食品安全管理員是直接責(zé)任人,。各級政府和各有關(guān)部門要充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作的重要性、緊迫性和長期性,，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感,，積極建立和完善學(xué)校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制。加大財政投入力度,，積極爭取將學(xué)校食品安全基礎(chǔ)建設(shè)列入教育系統(tǒng)經(jīng)費預(yù)算，切實改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施,。

(二)健全完善工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。把學(xué)校食品安全納入校長政績考核的重要內(nèi)容,，對發(fā)生重大食品安全事故的，實行“一票否決”,。健全完善學(xué)校食品安全獎懲制度,，表彰先進(jìn),，對失職瀆職導(dǎo)致重大食品安全事故以及瞞報、遲報和漏報食品安全事故的,，學(xué)校和相關(guān)行政部門負(fù)責(zé)人要按規(guī)定追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

(三)強(qiáng)化督查指導(dǎo),。市食藥監(jiān)局要加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作實施情況進(jìn)行督查,、檢查,、指導(dǎo)和協(xié)調(diào),，積極提供信息溝通、交流平臺,，及時通報相關(guān)工作進(jìn)展情況，總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗和好的做法,。

(四)創(chuàng)建示范工程。各縣(市)區(qū)要在城區(qū)和農(nóng)村積極開展達(dá)標(biāo)合規(guī)學(xué)校食堂創(chuàng)建工程,，使各類學(xué)校食堂學(xué)有榜樣,，學(xué)有標(biāo)準(zhǔn),，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動全市學(xué)校食堂餐飲食品安全水平整體提升,。

食品工作計劃 食品工作計劃及建議篇七

按照《浙江省人民政府關(guān)于切實加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》等上級有關(guān)文件精神,，進(jìn)一步明確社區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任,，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,，保障人民群眾身體健康和生命安全,，積極爭創(chuàng)食品安全示范社區(qū),，結(jié)合社區(qū)實際工作，特制定本工作計劃,。

一、大力宣傳,，營造氛圍,。充分利用各類宣傳工具,，大力宣傳食品安全的相關(guān)知識，增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識,。認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策。使廣大食品經(jīng)營業(yè)主合法經(jīng)營,，規(guī)范經(jīng)營。營造人人關(guān)注食品安全,、個個關(guān)心食品安全的良好氛圍,。

二,、完善工作制度，建全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。完善食品安全工作制度,，實行食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制,。明確各食品經(jīng)營單位的責(zé)任，將食品安全工作列入年度工作考核內(nèi)容,。建立健全食品安全工作組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),，健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，實行“多員合一”，明確社區(qū)公共安全協(xié)管員,。

三,、制定完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急處置操作規(guī)程,。組織開展應(yīng)急演練。積極協(xié)同相關(guān)部門對食品安全事故開展調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作,。

四、查清底數(shù),，積極開展日常安全巡查,。對轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè),、放心店、連鎖店等實行每月一次巡查,，對餐飲店,、代銷店、農(nóng)資店等進(jìn)行每季一次巡查。積極開展節(jié)日巡查,。

五、做好食品安全信息的報送和傳遞,，及時向街道食安辦報送食品安全工作情況,、統(tǒng)計報表及動態(tài)信息,。

六、根據(jù)街道食安辦的考核細(xì)則,，配合相關(guān)部門抓好其他日常工作,。

七、完成市食安委及街道食安辦布置的其他工作,。

食品工作計劃 食品工作計劃及建議篇八

為進(jìn)一步做好迎接市食品安全綜合考評工作，整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,，保障人民身體健康和生命安全,，按照市食品安全委員會的相關(guān)要求，結(jié)合我市實際,，制定本計劃。市食品安全委員會各成員單位及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全委員會做好以下工作：

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)村食品生產(chǎn)加工,、流通和消費等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，重點抓好各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場,、個體商販、小作坊,、小商店,、小餐館和學(xué)校食堂的整治，有效遏制農(nóng)村市場的假冒偽劣食品,。

（二）進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)村食品安全流通網(wǎng)、監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè),，建立農(nóng)村專兼職食品安全管理隊伍,，填補(bǔ)監(jiān)管空白,。

（三）深入推進(jìn)“無公害食品行動計劃”,。市質(zhì)監(jiān)局、市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)啟動我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)工作,。

（四）強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測,。由市農(nóng)業(yè)局,、畜牧局牽頭，有關(guān)部門配合,，繼續(xù)開展種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留,、畜產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品“氯霉素”等質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作。開展無公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)測與認(rèn)證的抽查工作。

（五）深入開展對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,、投入品,、生產(chǎn)過程的治理。由市農(nóng)業(yè)局牽頭,、相關(guān)部門配合，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管,，推廣使用高效低殘農(nóng)藥,、獸藥,；強(qiáng)化農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，推進(jìn)農(nóng)資信用體系建設(shè),，加強(qiáng)對農(nóng)民的服務(wù)指導(dǎo),，提高農(nóng)民科學(xué)選購和使用農(nóng)資水平。

（六）嚴(yán)格食品質(zhì)量的安全監(jiān)管,。市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行普查，健全企業(yè)檔案,，嚴(yán)格證后監(jiān)管,，嚴(yán)查無證生產(chǎn)。認(rèn)真組織開展強(qiáng)制檢驗和專項監(jiān)督抽查,，督促企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),、嚴(yán)格出廠檢驗,。實施食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑備案制度。完善區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn),、早控制,、早處理。

（七）深入開展食品執(zhí)法打假工作,。大力整頓小作坊的安全衛(wèi)生,，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)志,，加強(qiáng)對非食品用原料的風(fēng)險監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為,。繼續(xù)實施食品質(zhì)量安全專項整治工程,。推動食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識,。

（八）嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入。市工商局負(fù)責(zé)嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān),，堅持先證后照,，堅決依法取締無證經(jīng)營。對涉及食品生產(chǎn),、壓濾機(jī)濾布銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進(jìn)行全面清理。清理內(nèi)容包括：證照是否齊全有效,、經(jīng)營事項與登記事項是否一致,、年檢和驗照是否通過等。

（九）加強(qiáng)食品市場的質(zhì)量監(jiān)管,。市工商局要全面落實食品市場巡查監(jiān)管制。加強(qiáng)基層工商所食品安全監(jiān)管制度建設(shè),，以基層工商所為主要執(zhí)法主體,，全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管工作，對轄區(qū)食品經(jīng)營主體逐戶建立健全監(jiān)管檔案和經(jīng)濟(jì)戶口卡片,，建立和落實食品質(zhì)量監(jiān)管工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。

市工商局,、市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)按照積極推進(jìn),、分類實施的原則,，要求食品經(jīng)營者建立并落實食品進(jìn)貨檢查驗收,、索證索票、購銷臺帳,、不合格食品退市,、質(zhì)量承諾以及市場開辦者質(zhì)量管理責(zé)任等食品質(zhì)量管理自律制度,；鼓勵食品批發(fā)市場、濾布大型商場,、超市等食品經(jīng)營者對大宗食品推行“場地掛鉤”,、“場廠掛鉤”措施；大力規(guī)范食品包裝標(biāo)識,；嚴(yán)厲查處銷售有毒有害和假冒偽劣、不合格食品案件,。

（十）由市商務(wù)局牽頭,、相關(guān)部門配合，加強(qiáng)對生豬屠宰的監(jiān)管,，對全市屠宰企業(yè)進(jìn)行清理整頓，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉,、病害肉等不法行為,。開展酒類市場專項整治。

（十一）推進(jìn)“食品安全行動計劃”,，市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)貫徹落實《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,，全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,，嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲單位衛(wèi)生許可方面的規(guī)范和要求，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢力度,，加強(qiáng)對兒童食品、保健食品和餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,。

（十二）開展衛(wèi)生許可專項整治,。市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)嚴(yán)格進(jìn)行衛(wèi)生許可證的發(fā)放審核和監(jiān)督。開展對嬰幼兒食品,、桶裝水,、膨化食品、食用油等生產(chǎn)企業(yè)和學(xué)校食堂的衛(wèi)生許可專項整治,，對不符合要求的單位依法予以查處。

（十三）開展餐飲業(yè)和農(nóng)村食品衛(wèi)生專項整治,。市衛(wèi)生局要強(qiáng)化以農(nóng)村集貿(mào)市場和餐飲單位為重點的農(nóng)村食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處無衛(wèi)生許可證生產(chǎn),、經(jīng)營食品和餐飲服務(wù)的違法行為,。

（十四）加強(qiáng)食品安全信息工作。啟動食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和重點企業(yè)的食品安全信息監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。結(jié)合食品安全專項整治工作中的重點品種和環(huán)節(jié)，選擇重大危險因素開展食品安全調(diào)查與評價工作,。

（十五）健全食品安全事故應(yīng)急體系,，市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)全面落實《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》,、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品安全事故報告系統(tǒng),，完善事故處理機(jī)制,。各有關(guān)部門要確定各級事故應(yīng)急責(zé)任人,，嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案規(guī)定的各項措施，對延誤事故處理時機(jī),、行政不作為等行為要追究責(zé)任,，嚴(yán)肅處理。

（十六）加強(qiáng)對食品安全隱患的監(jiān)督檢查,。市食品藥品監(jiān)管局牽頭，會同市衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān),、工商、商務(wù),、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門,，選擇重點地區(qū),、重點行業(yè),、重點品種，總結(jié)重大食品安全事故的規(guī)律,，建立健全危害因素監(jiān)控操作規(guī)范，提高預(yù)防控制能力,，加大對食品安全措施落實情況的檢查力度和大要案的查處力度,，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查與協(xié)作機(jī)制,。

（十七）全面落實食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。各有關(guān)部門要按照責(zé)權(quán)分明,、行為規(guī)范,、監(jiān)督有效、保障有力的原則,，將食品安全專項整治行動的具體任務(wù)和工作目標(biāo)分解落實，認(rèn)真考核,，確保抓出成效,。

（十八）加強(qiáng)宣傳報道，正確引導(dǎo)消費,。通過多種形式開展宣傳，普及食品安全知識,，提高公眾食品安全意識,，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。主重宣傳各類放心食品,，正確引導(dǎo)消費。建立食品安全專項整治新聞發(fā)布制度,，及時發(fā)布食品安全信息,。