在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇一

要想腌出來的咸菜口感好,，必須赤腳在上面來回踩踏。這天氣,，冷颼颼的,。赤腳踏腌菜，家里的老人家應(yīng)該都吃不消,。只有我年紀(jì)小,，最重要一雙小腳白嫩嫩的，踏出來的腌菜保準(zhǔn)頂呱呱,。所以，我義不容辭地接受了踩咸菜這項(xiàng)艱巨的任務(wù),。

這么多蘿卜菜可不能一起踩,。照奶奶的老經(jīng)驗(yàn)，分成四次踩最好,。不僅能把粗鹽鋪撒均勻,，而且每株蘿卜菜都能實(shí)實(shí)在在受力，真是一箭雙雕,！

媽媽拿出了一個(gè)大桶,，把第一層蘿卜菜墊在了下面，撒上粗鹽,。我也洗凈雙腳,，把褲管挽得高高的，一幅躍躍欲試的神氣樣,。爸爸媽媽雙手架住我的胳膊,，一甩，我便輕易地飛進(jìn)了那個(gè)大桶,。腳底下涼涼的,，軟軟的，不時(shí)能感覺到粗鹽的摩擦感,。我把腳抬得高高的,，一邊旋轉(zhuǎn)一邊踩踏。奶奶鼓勵(lì)我說：“踩得不錯(cuò),，但玩花式要注意安全,！”我的心像吃了蜜一樣甜。

剛開始還覺得輕松自在,，不過多久,，開始頭暈?zāi)_酸,，額角滲出了細(xì)細(xì)的汗珠。按照此方法踩了四次,，終于大功告成,！

5天后，親自腌的咸菜端上了餐桌,。我吃了一口,，我覺得葉子比以前更有嚼勁，莖比以前更脆了,！“三天不吃腌菜湯,，腳骨酸汪汪”哦！

我從小就喜歡吃咸菜,，奶奶就常常腌給我吃,。

九月初九重陽節(jié)前后，正是蘿卜大豐收的時(shí)候,。每年這時(shí),，奶奶總會(huì)從自家蘿卜地里選一些又白又大的白蘿卜，一部分用來腌咸菜,，另一部分留著炒菜,。

腌咸菜是一個(gè)繁雜的過程，每一步都至關(guān)重要,。奶奶先用清水將切去葉子的大蘿卜洗凈,，除去污泥和被蟲子咬過的部分，再把一根根白白凈凈的大蘿卜整齊地碼在案板上,。幾滴水珠緩緩從蘿卜上滑落,，奶奶一手握刀，一手扶蘿卜,，三兩下便將蘿卜切成一個(gè)個(gè)小條,。切好的蘿卜雜亂地堆在案板上，最后被倒進(jìn)大盆里,。再撒上幾勺鹽,，接著，奶奶雙手扶盆,，不停地?fù)u晃,，讓盆里的蘿卜和鹽拌勻。最后用一個(gè)大袋子封住口,，這就完成了第一步,。

等一兩天，蘿卜在鹽的料理下有了一點(diǎn)咸滋滋的味道。接下來,，便進(jìn)入第二次腌制階段了,。

等我擠好的時(shí)候，奶奶早已把蒜,、姜,、白糖、白酒等調(diào)料準(zhǔn)備好了,。奶奶將切成碎末的姜和蒜一點(diǎn)一點(diǎn)地灑進(jìn)盆中,，又一點(diǎn)點(diǎn)用筷子攪勻，最后裝進(jìn)大罐子中,?？粗棠虒⒁还薰尢}卜封好，想著今后可以吃到蘿卜咸菜,，舌尖上泛起一種咸滋滋又混雜著香甜的味道。

那是我最喜愛的奶奶的咸菜,，一種美好的味道,。

咸菜根的記憶作文

香香咸菜，悠悠人心,。在兒童時(shí)代，物質(zhì)極其匱乏,，尤其在春天時(shí),，，青黃不接,，鄉(xiāng)親們難得吃上清鮮的蔬菜。那時(shí),，家鄉(xiāng)貧窮落后,，當(dāng)然拿不出多余的錢購買諸如海帶,、豆皮,、花生仁、豆子等食物,。于是,，普通的咸菜根就成為一陣子最主要的菜肴，伴隨清寒的苦如黃連的歲月。

家鄉(xiāng)的咸菜,，經(jīng)過多次的錘煉,，才較不容易地獲得辛勤的光華。首先,，鄉(xiāng)親們從田園里砍下一棵棵芥菜，放在竹竿上經(jīng)過太陽晾曬,，經(jīng)過和風(fēng)吹拂,，直至芥菜由硬變軟。時(shí)候一到,，芥菜們就被拿下,，一排排整齊有序地放在圓圓、大大和堅(jiān)固的木桶里進(jìn)行加工,。

在木桶里,，弧線般的排列產(chǎn)生一股美感。翠綠如抹的色澤,，肥厚清脆的菜梗,，撒上白花花的食鹽，在腳下經(jīng)過快速靈巧的踩壓,，芥菜變得如經(jīng)過水煮一樣熟透,。一圈圈芥菜，一層層食鹽,，細(xì)心而耐心,，腳在淡淡地行走，平靜地耕耘,。人們可以細(xì)細(xì)地聆聽腳部發(fā)出的響聲,，默默地感知腳下菜葉的靈魂在游弋。

心里,，遙遠(yuǎn)的祝福,，衷心的希望，都在繞圈行走里溫柔地存入心間,?？b密的心思，縝密的芥菜,，在木桶里安靜地躺著,。那一陣子，勞作恰似在桶里飛舞,，沉淀了希望,，過濾了焦躁，唯美了時(shí)光。一份濃濃的等待,，在大木桶里擠滿了片片心語,。淡淡幸福，就像綠色的芥菜一樣堆積在腳下,，飄到我們等待的心間,。

芥菜大約放在木桶里幾天的時(shí)間，慢慢地,，芥菜在食鹽的洗禮下,，奇跡般地收縮，自然而然地生出了不少的菜汁,，滯留在桶里,，甚至潤(rùn)濕了壓在上面的潔凈的石頭。接著,，鄉(xiāng)親們把芥菜放入幾個(gè)瓷質(zhì)的甕里,，撒上食鹽，蓋上甕蓋,，加上水進(jìn)行密封,。大約兩個(gè)月默默的孤獨(dú)以后，去除了青澀味的芥菜就成為了咸菜,。

咸菜就這樣經(jīng)過人工的心靈手巧,，脫胎換骨，終于煥發(fā)出腌制的咸菜特有的氣味,。一陣香味,，一陣驚喜，一陣珍惜,。咸菜，經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的清燉,，加上足夠的食用油,，就成為了一種經(jīng)常食用的菜肴。小時(shí)候,，也許是因?yàn)榻?jīng)常,、反復(fù)和簡(jiǎn)單地搬上餐桌，一邊吃著,，一邊產(chǎn)生了厭煩,。抱怨、難吃,、生澀和樸素的咸菜,，它經(jīng)常性地作為菜肴，也可以煮成那時(shí)生硬的咸菜飯……

前幾天，幾團(tuán)咸菜出現(xiàn)在眼前,。我不甘情愿地看著它們下鍋,，添上五花肉進(jìn)行燉煮。啊,，品嘗之下,，你猶如從遙遠(yuǎn)走來，進(jìn)入我的心靈深處,。一種久違的味道撲入味覺,，仿佛一下子震醒了思維。原本吃膩的咸菜,，現(xiàn)在經(jīng)過嘴巴的咀嚼,，竟然是出奇的.香甜，那是一種意外的佳肴,?！拔镆韵橘F”，如今,，經(jīng)濟(jì)騰飛,，食物豐富，吃咸菜,，不只簡(jiǎn)單地吃下以前遺棄的感覺,，吃的居然是樂趣，享用的居然是誘惑,。

曾經(jīng),，咸菜根也是勞苦功高，填充了饑餓的肚腸,，翻閱的是一種似曾相識(shí)的痕跡,。咸菜根，泛起一絲絲的思念,，輾轉(zhuǎn)在流年里,，成為一個(gè)重要的記憶。勤勞的農(nóng)家人,，早早就與你結(jié)下了不解的情緣,。因?yàn)槟悖瑲q月飄著一種淺淺的香味,?；貞浫绨遵x過隙，吃咸菜的鏡頭飛也似地在閃現(xiàn),。咸菜根,，你是食物難以下咽的時(shí)代里的一抹陽光,，成為幫助鄉(xiāng)村人一張善良的溫床。

因?yàn)橄滩烁?，生長(zhǎng)芥菜的的土壤,，那么的親切，那么的溫暖,，那么的真心,。它給予的不但是人世間最珍貴的詞句，也是饑腸轆轆時(shí)的珍貴如油的及時(shí)雨,，滋潤(rùn)了枯燥,、難挨和無奈的春光。咸菜根,，現(xiàn)在,，萌發(fā)的是一股股奇異，這一切,，已足夠,。咸菜根，艱難時(shí)代的一縷縷愛的奉獻(xiàn),，千千萬萬的難以描繪的一份份情,。

咸菜600字作文

今天很無聊，每天很無聊,。

也是一個(gè)很普通很平凡的小姑娘,，但是她很神秘，很像一個(gè)從其他星球來的姑娘,，并且膽子比較大,，還是個(gè)無次元生物，喜歡說“這個(gè)世界真無奈,?！比绻盐覀儽茸饕粋€(gè)枰她就像一個(gè)枰一樣平衡，而我卻是一個(gè)要不就是右邊超級(jí)重要不就是左邊超級(jí)重,，因此我在妹子身上學(xué)到了平衡,，正因?yàn)槊米佑龅绞裁词虑槎际恰薄,！斑@樣子的態(tài)度小女表示十分敬佩。

當(dāng)然,，最讓我值得敬佩[是敬佩嗎…………]的是妹子每次在我開心的時(shí)候總是點(diǎn)個(gè)贊,，而我不開心時(shí)就直接找她的這種精神[=-=這是寫我還是寫。,?？炊秃?。。],，之前退出之逸的時(shí)候,，每次上扣幾乎都是找妹子，很少不是,，包括之前麥格賬號(hào)成了”小之逸“的`時(shí)候,，一直在上妹子的賬號(hào)，妹子都一直沒有介意[咔咔或者是介意了沒有說而已,。,。]妹子很好很好很好很好很好很好很好[=-=簡(jiǎn)直用一萬個(gè)很好，呸,，反正好多好多個(gè)很好]超級(jí)超級(jí)好,。只是喜歡說”對(duì)嗎“”是嗎“來問答，看起來不怎么好看,?？傊泻枚嗪枚鄠€(gè)超級(jí)好，就是超級(jí)好,。

但是比較喜歡恐怖片[=-=和我恰恰相反,。。]喜歡恐怖的東西和蘇子一樣,，并且已經(jīng)成了隱身達(dá)人了,，每次在麥格的喜歡忽然換個(gè)頭像刷個(gè)摘抄改個(gè)筆名會(huì)讓人認(rèn)不出她，不過蘇子屬于雖然喜歡看恐怖片但不會(huì)做頭像的姑娘,，而妹子屬于喜歡恐怖片喜歡換圖上有紅色的頭像,，正因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)我做到了能只看頭像就能知道那是妹子的程度，還有一點(diǎn),，喜歡發(fā)有關(guān)心的摘抄,，所以我也做到了只看摘抄就能知道那是妹子，隔一段時(shí)間就會(huì)發(fā)一次瘋,，就是換頭像刷摘抄換筆名,，總之非常非常好……

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇二

“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝,。院子滿地曬干菜,，大缸里頭是咸菜?！?/p>

晚秋冬初的清晨格外涼爽,，農(nóng)作物上全是白白的霜。哈一口氣,，只見陣陣熱氣從口中飄出,，隨后便在空中擴(kuò)散開來,。在一片繚繞的白色煙霧中，記憶中的院子大門徐徐打開了,。

門外的是外公外婆,。一旁的兩輛電瓶車上放著滿滿兩大袋雪里蕻，不用說,，他們肯定又要腌咸菜,，燒梅干菜了。

腌菜的流程并不復(fù)雜,，看了許多年,，我也頗有心得。

第一步,，洗,。兩百多斤的雪里蕻洗起來可真不容易。外婆會(huì)先用掃把把整個(gè)院子打掃一遍,，再用水沖洗一遍,，等到水泥地開始干了，才會(huì)開始在地上把菜鋪開,，一一清洗,。她仔仔細(xì)細(xì)地去黃葉、老枯葉,，里里外外都洗了個(gè)遍,，單單是洗菜，就要花上一兩天,。

第二步,，曬。要把洗好的菜放在陰涼少光處,，讓它吹個(gè)一兩天,。外婆就會(huì)把菜用繩子掉在一個(gè)通風(fēng)少光的房間里。這兩天內(nèi),，如果有枯黃的葉子,，她就會(huì)及時(shí)摘掉，同時(shí),，外公也會(huì)上山采石,。沒見外公外婆相互吆喝，卻見他倆似乎商量好了一樣,，分工配合如此默契,。

第三步，腌。兩百斤的菜,，外公必須找兩口大缸，他找的一般都是是陶缸,。在腌咸菜的前一天,，他會(huì)事先把選定的大缸洗好晾干，保證它光潔如新,。放入雪里蕻時(shí),，外婆就會(huì)把衣服袖子擼起來，并扯開喉嚨放聲大叫：“金子棟,，汪晨陽,，快來——幫忙啊——”聽到這一聲令下，我們兄弟倆自然是忙不迭地跑下去幫忙,。雖然兩個(gè)人個(gè)子不大,，力氣卻不小。雙手?jǐn)Q著雪里蕻,，一棵一棵地放進(jìn)去,，放一層，便鋪一層鹽,，最后用石頭壓住,。接下來就一切由外公搞定，一個(gè)星期翻曬一下,，以免它們爛掉,。

腌咸菜要腌一個(gè)多月，當(dāng)腌熟后,，就可以燒梅干菜了,。

外公是絕看不上市面上的冬筍的，他總要親自拿上刀具,，上山去挖幾只最鮮嫩肥美的幼筍,，再拾點(diǎn)柴。他說,，這才配得上一個(gè)月腌制成的好咸菜,。

外婆則剪開了米袋子，鋪在地上,，用石頭壓住,，再把燒好的梅干菜放上去，陽光下,，那淡棕透綠的梅干菜香飄十里,，惹得我們都不由自主要趕來幫忙，當(dāng)然,，主要還是為了能在外婆外公不注意下偷偷吃一口,，再一口……看著我們這副饞樣,，外公笑了，外婆笑了,。曾問過外婆為啥每一年都不厭其煩地腌,，“你媽你爸也喜歡吃啊，從小吃著這長(zhǎng)大的呢,?！蹦钦Z氣，喜滋滋,，是滿滿的驕傲,。

回憶隨呵出的霧氣漸漸散去，眼前的外公滿臉皺紋,，粗糙的手——他們老了,，可是還是放不下兒女們，也放不了侄子與孫子,。這梅干菜與咸菜之所以如此厚重得令人難忘,，正是因?yàn)樗夤馄诺暮顾c愛吧。

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇三

我從小就喜歡吃咸菜,，奶奶就常常腌給我吃,。

九月初九重陽節(jié)前后，正是蘿卜大豐收的時(shí)候,。每年這時(shí),，奶奶總會(huì)從自家蘿卜地里選一些又白又大的白蘿卜，一部分用來腌咸菜,，另一部分留著炒菜,。

腌咸菜是一個(gè)繁雜的過程，每一步都至關(guān)重要,。奶奶先用清水將切去葉子的大蘿卜洗凈,，除去污泥和被蟲子咬過的部分，再把一根根白白凈凈的大蘿卜整齊地碼在案板上,。幾滴水珠緩緩從蘿卜上滑落,，奶奶一手握刀，一手扶蘿卜,，三兩下便將蘿卜切成一個(gè)個(gè)小條,。切好的蘿卜雜亂地堆在案板上，最后被倒進(jìn)大盆里,。再撒上幾勺鹽,，接著，奶奶雙手扶盆，不停地?fù)u晃,，讓盆里的蘿卜和鹽拌勻,。最后用一個(gè)大袋子封住口，這就完成了第一步,。

等一兩天,，蘿卜在鹽的料理下有了一點(diǎn)咸滋滋的味道。接下來,，便進(jìn)入第二次腌制階段了。

等我擠好的時(shí)候,，奶奶早已把蒜,、姜、白糖,、白酒等調(diào)料準(zhǔn)備好了,。奶奶將切成碎末的姜和蒜一點(diǎn)一點(diǎn)地灑進(jìn)盆中，又一點(diǎn)點(diǎn)用筷子攪勻,，最后裝進(jìn)大罐子中,。看著奶奶將一罐罐蘿卜封好,，想著今后可以吃到蘿卜咸菜,，舌尖上泛起一種咸滋滋又混雜著香甜的味道。

那是我最喜愛的奶奶的咸菜,，一種美好的味道,。