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奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文(三篇)

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奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文(三篇)
時間:2023-03-15 15:35:54     小編:zdfb

在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,,聚集在一塊,。相信許多人會覺得范文很難寫,?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,希望能夠幫助到大家,,我們一起來看一看吧,。

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇一

要想腌出來的咸菜口感好,必須赤腳在上面來回踩踏,。這天氣,,冷颼颼的。赤腳踏腌菜,,家里的老人家應(yīng)該都吃不消,。只有我年紀(jì)小,最重要一雙小腳白嫩嫩的,,踏出來的腌菜保準(zhǔn)頂呱呱,。所以,我義不容辭地接受了踩咸菜這項艱巨的任務(wù),。

這么多蘿卜菜可不能一起踩,。照奶奶的老經(jīng)驗,,分成四次踩最好。不僅能把粗鹽鋪撒均勻,,而且每株蘿卜菜都能實(shí)實(shí)在在受力,,真是一箭雙雕!

媽媽拿出了一個大桶,,把第一層蘿卜菜墊在了下面,,撒上粗鹽。我也洗凈雙腳,,把褲管挽得高高的,,一幅躍躍欲試的神氣樣。爸爸媽媽雙手架住我的胳膊,,一甩,,我便輕易地飛進(jìn)了那個大桶。腳底下涼涼的,,軟軟的,,不時能感覺到粗鹽的摩擦感。我把腳抬得高高的,,一邊旋轉(zhuǎn)一邊踩踏,。奶奶鼓勵我說:“踩得不錯,但玩花式要注意安全,!”我的心像吃了蜜一樣甜,。

剛開始還覺得輕松自在,不過多久,,開始頭暈?zāi)_酸,,額角滲出了細(xì)細(xì)的汗珠。按照此方法踩了四次,,終于大功告成,!

5天后,親自腌的咸菜端上了餐桌,。我吃了一口,,我覺得葉子比以前更有嚼勁,莖比以前更脆了,!“三天不吃腌菜湯,腳骨酸汪汪”哦,!

我從小就喜歡吃咸菜,,奶奶就常常腌給我吃。

九月初九重陽節(jié)前后,,正是蘿卜大豐收的時候,。每年這時,奶奶總會從自家蘿卜地里選一些又白又大的白蘿卜,一部分用來腌咸菜,,另一部分留著炒菜,。

腌咸菜是一個繁雜的過程,每一步都至關(guān)重要,。奶奶先用清水將切去葉子的大蘿卜洗凈,,除去污泥和被蟲子咬過的部分,再把一根根白白凈凈的大蘿卜整齊地碼在案板上,。幾滴水珠緩緩從蘿卜上滑落,,奶奶一手握刀,一手扶蘿卜,,三兩下便將蘿卜切成一個個小條,。切好的蘿卜雜亂地堆在案板上,最后被倒進(jìn)大盆里,。再撒上幾勺鹽,,接著,奶奶雙手扶盆,,不停地?fù)u晃,,讓盆里的蘿卜和鹽拌勻。最后用一個大袋子封住口,,這就完成了第一步,。

等一兩天,蘿卜在鹽的料理下有了一點(diǎn)咸滋滋的味道,。接下來,,便進(jìn)入第二次腌制階段了。

等我擠好的時候,,奶奶早已把蒜,、姜、白糖,、白酒等調(diào)料準(zhǔn)備好了,。奶奶將切成碎末的姜和蒜一點(diǎn)一點(diǎn)地灑進(jìn)盆中,又一點(diǎn)點(diǎn)用筷子攪勻,,最后裝進(jìn)大罐子中,。看著奶奶將一罐罐蘿卜封好,,想著今后可以吃到蘿卜咸菜,,舌尖上泛起一種咸滋滋又混雜著香甜的味道。

那是我最喜愛的奶奶的咸菜,,一種美好的味道,。

咸菜根的記憶作文

香香咸菜,,悠悠人心。在兒童時代,,物質(zhì)極其匱乏,,尤其在春天時,,,青黃不接,,鄉(xiāng)親們難得吃上清鮮的蔬菜。那時,,家鄉(xiāng)貧窮落后,,當(dāng)然拿不出多余的錢購買諸如海帶、豆皮,、花生仁,、豆子等食物。于是,,普通的咸菜根就成為一陣子最主要的菜肴,,伴隨清寒的苦如黃連的歲月。

家鄉(xiāng)的咸菜,,經(jīng)過多次的錘煉,,才較不容易地獲得辛勤的光華。首先,,鄉(xiāng)親們從田園里砍下一棵棵芥菜,,放在竹竿上經(jīng)過太陽晾曬,經(jīng)過和風(fēng)吹拂,,直至芥菜由硬變軟,。時候一到,芥菜們就被拿下,,一排排整齊有序地放在圓圓,、大大和堅固的木桶里進(jìn)行加工。

在木桶里,,弧線般的排列產(chǎn)生一股美感,。翠綠如抹的色澤,肥厚清脆的菜梗,,撒上白花花的食鹽,,在腳下經(jīng)過快速靈巧的踩壓,芥菜變得如經(jīng)過水煮一樣熟透,。一圈圈芥菜,,一層層食鹽,細(xì)心而耐心,,腳在淡淡地行走,,平靜地耕耘。人們可以細(xì)細(xì)地聆聽腳部發(fā)出的響聲,,默默地感知腳下菜葉的靈魂在游弋,。

心里,遙遠(yuǎn)的祝福,,衷心的希望,,都在繞圈行走里溫柔地存入心間??b密的心思,,縝密的芥菜,在木桶里安靜地躺著,。那一陣子,,勞作恰似在桶里飛舞,沉淀了希望,,過濾了焦躁,,唯美了時光。一份濃濃的等待,,在大木桶里擠滿了片片心語,。淡淡幸福,就像綠色的芥菜一樣堆積在腳下,,飄到我們等待的心間,。

芥菜大約放在木桶里幾天的時間,慢慢地,,芥菜在食鹽的洗禮下,,奇跡般地收縮,自然而然地生出了不少的菜汁,,滯留在桶里,,甚至潤濕了壓在上面的潔凈的石頭。接著,,鄉(xiāng)親們把芥菜放入幾個瓷質(zhì)的甕里,,撒上食鹽,蓋上甕蓋,,加上水進(jìn)行密封,。大約兩個月默默的孤獨(dú)以后,去除了青澀味的芥菜就成為了咸菜,。

咸菜就這樣經(jīng)過人工的心靈手巧,,脫胎換骨,終于煥發(fā)出腌制的咸菜特有的氣味,。一陣香味,,一陣驚喜,,一陣珍惜。咸菜,,經(jīng)過較長時間的清燉,,加上足夠的食用油,就成為了一種經(jīng)常食用的菜肴,。小時候,,也許是因為經(jīng)常、反復(fù)和簡單地搬上餐桌,,一邊吃著,,一邊產(chǎn)生了厭煩。抱怨,、難吃,、生澀和樸素的咸菜,它經(jīng)常性地作為菜肴,,也可以煮成那時生硬的咸菜飯……

前幾天,,幾團(tuán)咸菜出現(xiàn)在眼前。我不甘情愿地看著它們下鍋,,添上五花肉進(jìn)行燉煮,。啊,品嘗之下,,你猶如從遙遠(yuǎn)走來,,進(jìn)入我的心靈深處。一種久違的味道撲入味覺,,仿佛一下子震醒了思維,。原本吃膩的咸菜,現(xiàn)在經(jīng)過嘴巴的咀嚼,,竟然是出奇的.香甜,,那是一種意外的佳肴?!拔镆韵橘F”,,如今,經(jīng)濟(jì)騰飛,,食物豐富,,吃咸菜,不只簡單地吃下以前遺棄的感覺,,吃的居然是樂趣,,享用的居然是誘惑。

曾經(jīng),咸菜根也是勞苦功高,,填充了饑餓的肚腸,,翻閱的是一種似曾相識的痕跡。咸菜根,,泛起一絲絲的思念,,輾轉(zhuǎn)在流年里,成為一個重要的記憶,。勤勞的農(nóng)家人,早早就與你結(jié)下了不解的情緣,。因為你,,歲月飄著一種淺淺的香味?;貞浫绨遵x過隙,,吃咸菜的鏡頭飛也似地在閃現(xiàn)。咸菜根,,你是食物難以下咽的時代里的一抹陽光,,成為幫助鄉(xiāng)村人一張善良的溫床。

因為咸菜根,,生長芥菜的的土壤,,那么的親切,那么的溫暖,,那么的真心,。它給予的不但是人世間最珍貴的詞句,也是饑腸轆轆時的珍貴如油的及時雨,,滋潤了枯燥,、難挨和無奈的春光。咸菜根,,現(xiàn)在,,萌發(fā)的是一股股奇異,這一切,,已足夠,。咸菜根,艱難時代的一縷縷愛的奉獻(xiàn),,千千萬萬的難以描繪的一份份情,。

咸菜600字作文

今天很無聊,每天很無聊,。

也是一個很普通很平凡的小姑娘,,但是她很神秘,很像一個從其他星球來的姑娘,,并且膽子比較大,,還是個無次元生物,,喜歡說“這個世界真無奈?!比绻盐覀儽茸饕粋€枰她就像一個枰一樣平衡,,而我卻是一個要不就是右邊超級重要不就是左邊超級重,因此我在妹子身上學(xué)到了平衡,,正因為妹子遇到什么事情都是”,。“這樣子的態(tài)度小女表示十分敬佩,。

當(dāng)然,,最讓我值得敬佩[是敬佩嗎…………]的是妹子每次在我開心的時候總是點(diǎn)個贊,而我不開心時就直接找她的這種精神[=-=這是寫我還是寫,。,。看懂就好,。,。],之前退出之逸的時候,,每次上扣幾乎都是找妹子,,很少不是,包括之前麥格賬號成了”小之逸“的`時候,,一直在上妹子的賬號,,妹子都一直沒有介意[咔咔或者是介意了沒有說而已。,。]妹子很好很好很好很好很好很好很好[=-=簡直用一萬個很好,,呸,反正好多好多個很好]超級超級好,。只是喜歡說”對嗎“”是嗎“來問答,,看起來不怎么好看??傊泻枚嗪枚鄠€超級好,,就是超級好。

但是比較喜歡恐怖片[=-=和我恰恰相反,。,。]喜歡恐怖的東西和蘇子一樣,并且已經(jīng)成了隱身達(dá)人了,,每次在麥格的喜歡忽然換個頭像刷個摘抄改個筆名會讓人認(rèn)不出她,,不過蘇子屬于雖然喜歡看恐怖片但不會做頭像的姑娘,而妹子屬于喜歡恐怖片喜歡換圖上有紅色的頭像,正因為這個特點(diǎn)我做到了能只看頭像就能知道那是妹子的程度,,還有一點(diǎn),,喜歡發(fā)有關(guān)心的摘抄,所以我也做到了只看摘抄就能知道那是妹子,,隔一段時間就會發(fā)一次瘋,,就是換頭像刷摘抄換筆名,總之非常非常好……

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇二

“自古逢秋悲寂寥,,我言秋日勝春朝,。院子滿地曬干菜,大缸里頭是咸菜,?!?/p>

晚秋冬初的清晨格外涼爽,農(nóng)作物上全是白白的霜,。哈一口氣,只見陣陣熱氣從口中飄出,,隨后便在空中擴(kuò)散開來,。在一片繚繞的白色煙霧中,記憶中的院子大門徐徐打開了,。

門外的是外公外婆,。一旁的兩輛電瓶車上放著滿滿兩大袋雪里蕻,不用說,,他們肯定又要腌咸菜,,燒梅干菜了。

腌菜的流程并不復(fù)雜,,看了許多年,,我也頗有心得。

第一步,,洗,。兩百多斤的雪里蕻洗起來可真不容易。外婆會先用掃把把整個院子打掃一遍,,再用水沖洗一遍,,等到水泥地開始干了,才會開始在地上把菜鋪開,,一一清洗,。她仔仔細(xì)細(xì)地去黃葉、老枯葉,,里里外外都洗了個遍,,單單是洗菜,就要花上一兩天。

第二步,,曬,。要把洗好的菜放在陰涼少光處,讓它吹個一兩天,。外婆就會把菜用繩子掉在一個通風(fēng)少光的房間里,。這兩天內(nèi),如果有枯黃的葉子,,她就會及時摘掉,,同時,外公也會上山采石,。沒見外公外婆相互吆喝,,卻見他倆似乎商量好了一樣,分工配合如此默契,。

第三步,,腌。兩百斤的菜,,外公必須找兩口大缸,,他找的一般都是是陶缸。在腌咸菜的前一天,,他會事先把選定的大缸洗好晾干,,保證它光潔如新。放入雪里蕻時,,外婆就會把衣服袖子擼起來,,并扯開喉嚨放聲大叫:“金子棟,汪晨陽,,快來——幫忙啊——”聽到這一聲令下,,我們兄弟倆自然是忙不迭地跑下去幫忙。雖然兩個人個子不大,,力氣卻不小,。雙手?jǐn)Q著雪里蕻,一棵一棵地放進(jìn)去,,放一層,,便鋪一層鹽,最后用石頭壓住,。接下來就一切由外公搞定,,一個星期翻曬一下,以免它們爛掉,。

腌咸菜要腌一個多月,,當(dāng)腌熟后,,就可以燒梅干菜了,。

外公是絕看不上市面上的冬筍的,,他總要親自拿上刀具,上山去挖幾只最鮮嫩肥美的幼筍,,再拾點(diǎn)柴,。他說,,這才配得上一個月腌制成的好咸菜。

外婆則剪開了米袋子,,鋪在地上,,用石頭壓住,再把燒好的梅干菜放上去,,陽光下,,那淡棕透綠的梅干菜香飄十里,惹得我們都不由自主要趕來幫忙,,當(dāng)然,,主要還是為了能在外婆外公不注意下偷偷吃一口,再一口……看著我們這副饞樣,,外公笑了,,外婆笑了。曾問過外婆為啥每一年都不厭其煩地腌,,“你媽你爸也喜歡吃啊,從小吃著這長大的呢,?!蹦钦Z氣,喜滋滋,,是滿滿的驕傲,。

回憶隨呵出的霧氣漸漸散去,眼前的外公滿臉皺紋,,粗糙的手——他們老了,,可是還是放不下兒女們,也放不了侄子與孫子,。這梅干菜與咸菜之所以如此厚重得令人難忘,,正是因為它包含外公外婆的汗水與愛吧。

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇三

我從小就喜歡吃咸菜,,奶奶就常常腌給我吃,。

九月初九重陽節(jié)前后,正是蘿卜大豐收的時候,。每年這時,,奶奶總會從自家蘿卜地里選一些又白又大的白蘿卜,,一部分用來腌咸菜,另一部分留著炒菜,。

腌咸菜是一個繁雜的過程,,每一步都至關(guān)重要。奶奶先用清水將切去葉子的大蘿卜洗凈,,除去污泥和被蟲子咬過的部分,,再把一根根白白凈凈的大蘿卜整齊地碼在案板上。幾滴水珠緩緩從蘿卜上滑落,,奶奶一手握刀,,一手扶蘿卜,三兩下便將蘿卜切成一個個小條,。切好的蘿卜雜亂地堆在案板上,,最后被倒進(jìn)大盆里。再撒上幾勺鹽,,接著,,奶奶雙手扶盆,不停地?fù)u晃,,讓盆里的蘿卜和鹽拌勻,。最后用一個大袋子封住口,這就完成了第一步,。

等一兩天,,蘿卜在鹽的料理下有了一點(diǎn)咸滋滋的味道。接下來,,便進(jìn)入第二次腌制階段了,。

等我擠好的時候,奶奶早已把蒜,、姜,、白糖、白酒等調(diào)料準(zhǔn)備好了,。奶奶將切成碎末的姜和蒜一點(diǎn)一點(diǎn)地灑進(jìn)盆中,,又一點(diǎn)點(diǎn)用筷子攪勻,最后裝進(jìn)大罐子中,??粗棠虒⒁还薰尢}卜封好,想著今后可以吃到蘿卜咸菜,,舌尖上泛起一種咸滋滋又混雜著香甜的味道,。

那是我最喜愛的奶奶的咸菜,一種美好的味道,。

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