人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),，也便于保存一份美好的回憶,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來(lái)看一看吧。

山西小吃作文400字 山西小吃作文二年級(jí)篇一

山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特,，制作方法別具一格,，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽(yù),。山西刀削面色,、香、味,、形俱全,，是山西的風(fēng)味小吃。

山西刀削面看相好,。做好面時(shí),，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮,，一小片一小片的香菜散落其間,，著食時(shí)，真是令人垂涎欲滴!

山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削,。搓面團(tuán)時(shí),，必須揉勻,、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止,。下鍋時(shí),，左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀,，一刀一刀削進(jìn)鍋中,，最后煮好時(shí)，盛到碗里,，加上熟了的紅燒五花肉,、小青菜、豆腐皮,、香菜,。

山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時(shí)候還挺有意思呢!吃面條時(shí),，我喜歡一根一根地吃,，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里,，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉,、小青菜、豆腐皮,、香菜時(shí),，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時(shí)候,，我感覺(jué)好吃極了!有一次,，我吃面條時(shí)很急,，吸面條時(shí)過(guò)猛,，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪,，爸爸,、媽媽和妹妹看見(jiàn)我這樣，都捂著肚子笑了起來(lái),。從那以后,，我給山西刀削面取了個(gè)別名——“濺滿臉”。

我已經(jīng)介紹完了,，是不是有一種垂涎欲滴的感覺(jué),？其實(shí)，山西刀削面非常的好吃,，用文字是不可能完全描述出來(lái)的,，真正的味道還需要你自己去品嘗,，相信你品嘗完以后，絕對(duì)會(huì)回味無(wú)窮!

山西小吃作文400字 山西小吃作文二年級(jí)篇二

俗話說(shuō)得好：“世界面食在中國(guó),，中國(guó)面食在山西”,，山西的面食可謂是鼎鼎有名，而在眾多面食之中,，我最喜歡刀削面,。

刀削面由于制作迅速，材料簡(jiǎn)單,，風(fēng)味獨(dú)特,，深受大家的喜愛(ài)。

刀削面的做法與其他面不同,，刀削面不是用刀切,，而是用刀削，削出來(lái)的面是否好吃,，就要看你的刀功是否夠好了,。在削面時(shí)，左手拖住揉好的面團(tuán),，右手持刀,，不僅手腕要靈，而且出力要平,，只聽(tīng)“嚓,，嚓，嚓”幾聲,，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中,，在鍋內(nèi)，湯滾面翻,，十分迅速,，不到兩分鐘一碗。

廚師把煮好的面撈入碗中,，澆上香飄四溢的濃湯,，灑上香菜和牛肉，白的,、紅的,、綠的`，五彩繽紛,，光看一眼,，就會(huì)讓你垂涎欲滴，一飽眼福,！

再放入口中吃吃,，只見(jiàn)這刀削面軟而不爛,，口感極佳，再看一看,，這刀削面中厚邊薄,，棱鋒分明，有些像柳葉,，有些像木耳的花邊,，樣子十分奇特。放入口中,，再仔細(xì)嚼嚼,，仿佛還有一絲甜味，越嚼越香,，另每一個(gè)食面人都十分喜歡,。轉(zhuǎn)眼間，一大碗面就讓人吃了個(gè)底朝天,。四周頓時(shí)香飄四溢,。

一碗刀削面不僅可以讓你眼，嘴都得到滿足,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,。刀削面里富含各種礦物質(zhì)，可以防止各種疾病,，讓人身體健康,。

刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù),。

山西刀削面

刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃,，因其風(fēng)味獨(dú)特 制作方法別具一格，而躋身“五大面食名品”之列,，它在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù),。

刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好了的刀削面,，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間,，著實(shí)令人垂涎三尺,。

刀削面得名于它非比尋常的做法 刀削。先搓一個(gè)面團(tuán),，揉勻,，揉軟,，揉到表面光滑 平整為止。然后左手托著面團(tuán),，右手持著特制的弧形削刀,，“擦、擦,、擦……”一刀接著一刀地削出薄薄的面條,。只見(jiàn)這些面片一片連一片，如流星趕月一般,，在空中劃出一道道白色的弧線,，“撲通，撲通”地落入湯鍋,。湯滾面翻,，這些被翻起的面片好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛(ài)的小魚寶寶，自由自在地在水里游來(lái)游去,，真有意思,。等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時(shí)，再根據(jù)個(gè)人的口味澆上不同的乳汁,，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了,。

品嘗刀削面也是一種學(xué)問(wèn)。我總是先舔舔香濃醇厚的乳汁,，感受它鮮美的味道,，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼,，品味那外滑內(nèi)筋 亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉,，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將湯一掃而光,，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開(kāi),。

聽(tīng)了我的介紹，你一定心動(dòng)了吧,。那就趕快來(lái)嘗嘗吧,。

山西刀削面

刀削面是山西著名的風(fēng)味小吃，我們小區(qū)就有一家做刀削面的,。

刀削面看上去樸實(shí)無(wú)華,。一根根白白扁扁的面條縱橫交錯(cuò)在碗中，像一座座山嶺,，而點(diǎn)綴其中的綠綠的青菜,，就像一道道萬(wàn)里長(zhǎng)城了。

雖然刀削面看起來(lái)樸實(shí)無(wú)華,，但做起來(lái)不如想像中的容易,。每次我去吃刀削面,，都會(huì)看到師傅做刀削面的整個(gè)過(guò)程：

首先，師傅從櫥柜中拿出一大塊面來(lái),，放在桌子上,，揉了又揉，搓了又搓,，然后將揉平的那一面捧在手上（底下一個(gè)工具撐著）,，一手抄起一把削面專用的刀，在上面可就削開(kāi)了,。只見(jiàn)師傅拿著刀,，從面的上方往下方一削，看上去也沒(méi)用什么勁,，那面條就乖乖地跳進(jìn)了鍋,。緊接著師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”,，一根根面條可就進(jìn)鍋了,，燙了一會(huì)后，師傅又把面條撈起來(lái)放入另一個(gè)鍋里,，抓一把青菜,，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削面就做好了,。

在吃面的時(shí)候,，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進(jìn)嘴里,，然后慢慢咀嚼,，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。吃青菜時(shí),，我喜歡把根部連在一起的先分開(kāi),，然后藮一點(diǎn)湯，細(xì)細(xì)咀嚼,。刀削面的湯很純,，也很好喝，用來(lái)解渴是再合適不過(guò)的了,。

每次吃刀削面,，無(wú)論那剛盛起來(lái)的有多么熱氣騰騰，我都會(huì)迫不及待地搛起一根面就往嘴里送,。由于臉靠碗口太近,，那熱氣總是會(huì)將我的眼鏡弄得全是霧氣,，讓我分不清東南西北,。從而我就給刀削面起了個(gè)別名——“玩笑面”,。

山西刀削面

“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西,，山西不愧為面食之鄉(xiāng)”,，這是人們對(duì)山西刀削面一句由衷的贊美。

俗話說(shuō)：“民以食為天,，食以安為先”,，幾乎每個(gè)地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨,，內(nèi)蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋,，云南那色香味俱全的過(guò)橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛(ài)的美食——山西刀削面。

山西刀削面不僅湯味兒好,，“眼緣”也好,。白嫩細(xì)滑的面條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在里面,，香噴噴的,，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺,！吃起來(lái)更是美味可口,。

山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的,，隨即倒入鍋中,，再加入一些溫開(kāi)水，蓋上鍋悶上幾分鐘,。之后,，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調(diào)味料,，喜歡吃牛肉的客人,，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲,，真是想吃什么就有什么,！

吃刀削面也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉,，因?yàn)槟窍憷泵牢兜呐Ｈ怵挼梦抑绷骺谒?，同時(shí)又把我辣得直吐舌頭。接下來(lái)是吃青菜,，當(dāng)我看著這些既綠又大,、既肥又嫩的青菜時(shí)，還真有點(diǎn)兒舍不得吃它哩！最后是吃面,，剛開(kāi)始我保持斯文的樣子,，一根一根地吃，接著我便原形畢露,，狼吞虎咽地吃起來(lái),。嗝！嗝,！吃完面后,，我打了一個(gè)個(gè)飽嗝。呵呵,！真是太好吃了,，感覺(jué)真爽！

??！山西刀削面，你真是面中一絕,，時(shí)常令我回味無(wú)窮,！

山西小吃作文400字 山西小吃作文二年級(jí)篇三

世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西,！

我作為一個(gè)地道的山西人,，今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸。說(shuō)起榆次灌腸,，相信聽(tīng)說(shuō)過(guò)的朋友很多,，吃過(guò)的人也不少，可是知道這灌腸來(lái)歷的人可能就不太多了,。

相傳在民國(guó)初年,，榆次市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)灌腸者較多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖?zhèn)鞯墓嗄c經(jīng)營(yíng)者,。清朝時(shí),，范臭小就隨父親范慶林學(xué)做灌腸，民國(guó)25年后,，其子范二毛又繼承其業(yè),，后又傳其孫范玉亭，成為四代經(jīng)營(yíng)灌腸世家

灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品,，其形狀與燒餅相似,，只是中間稍厚，四周略薄,。

在榆次,，以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎面和豬血為主，豬血灌腸吃起來(lái)鮮香可口,，顏色為淺褐色,，軟中有韌而富有彈性。

灌腸冷食時(shí)輔以佐料,，以鹽,、蒜,、醋,、辣醬為主，再滴幾滴香油,，食之涼爽,、利口、香辣適中,。熱食應(yīng)切塊,，以豬油烹炒，佐以蒜,、醋,，食之清香可口。

我的家鄉(xiāng)山西還有許多出名的小吃,，大多以面食為主,，其中刀削面、燜面,、撥魚兒,、碗禿等。故海內(nèi)外早有“世界面食在中國(guó),，中國(guó)面食在山西”的說(shuō)法,，我真誠(chéng)地歡迎海內(nèi)外的朋友來(lái)山西做客，嘗一嘗山西的面食,，一飽口福,。

山西小吃

今天是來(lái)到山西省太原市的第三天，大家都想去街上,，品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

早就聽(tīng)說(shuō)山西是面食之鄉(xiāng),，刀削面尤其有名。一路上,，導(dǎo)游都在說(shuō),，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面,、武漢的熱干面,、四川的擔(dān)擔(dān)面是中國(guó)五大面食。我平時(shí)最喜歡吃面條了，而且特別愛(ài)吃刀削面,，這次說(shuō)什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面,，到底味道怎么樣。在面館,，我看著老板用一塊薄片將面團(tuán)一片片地削出來(lái),，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來(lái)后,，老板用勺子盛開(kāi),，灑上一把牛肉、香菜,，再加點(diǎn)山西老醋,，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗,，再看大家都贊不絕口,。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風(fēng)味獨(dú)特,，我吃得滿頭大汗,，覺(jué)得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信,，下次你去的時(shí)候不妨也來(lái)嘗嘗這里的面條,。

我們?cè)诮稚瞎淞艘粫?huì)，接下來(lái)去品嘗石頭餅,。石頭餅也是山西的名小吃,，燒的方法離不開(kāi)石頭，利用石頭傳熱慢,，散熱也慢的特點(diǎn),，把面團(tuán)攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面,，然后把另外的一些石頭也蓋上去,，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久,，除了這個(gè)名字外,，它還有其它的兩個(gè)名字：石予饃、石傲餅,。相傳唐代叫作石傲餅,，后來(lái)才叫石頭餅的。

我再給大家介紹平遙牛肉,，這也是山西特色小吃,，而且比刀削面還要有名,。在平遙古城，不管是工作日,，還是雙休日,，牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客,，大家都會(huì)帶點(diǎn)牛肉回去的,。我品嘗了一下，口味有點(diǎn)重,，但還是很好吃,，看來(lái)平遙古城這條路線還是選對(duì)了。我們?cè)谫?gòu)買牛肉的時(shí)候,，我一邊在看說(shuō)明書,，原來(lái)這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制,，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢,。

今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁,。同學(xué)們以后有機(jī)會(huì)的話,，可一定要去品嘗我跟你說(shuō)的這些小吃哦！

山西特色小吃

山西特色有很多,，例如,，過(guò)年吃餃子，還有各種面：刀削面,、饸饹面,、拉面、手搟面……還有很多,。

在這里面我最推薦的是刀削面,，削出的刀削面，一片連一片,，好像流星趕月,，在空中劃出道道弧形白線，面片落進(jìn)湯鍋,，湯滾面翻,，又好像銀魚戲水，煞是好看,。有一首詩(shī)這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄,，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪,，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢‘,。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀,，削面時(shí)，人站鍋前,，一手托面,，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形,，寬厚長(zhǎng)度一樣,。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄,，一根剛出刀,，根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒,，別有一番風(fēng)味,。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的,，再加一小勺鮮紅的辣椒油,，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗,。

聽(tīng)說(shuō),，刀削面還有一個(gè)故事：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反,，將家家戶戶的金屬器具全部沒(méi)收,，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面,，不料刀已被別人搶先拿走了,。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個(gè)切吧,！他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好,，右手操起鐵片就削了起來(lái)，薄薄的面片就這樣削好了,，這個(gè)故事一直流傳至今,。

品嘗刀削面也是一種學(xué)問(wèn)。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁,，感受它鮮美的味道,，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉,，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼,，品味那外滑內(nèi)筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉,，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩,，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開(kāi),。

刀削面不愧為山西面食之首,，怪不得在世界享有盛譽(yù),。如果大家有時(shí)間，可以來(lái)這里平嘗平嘗,。

山西刀削面

刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃,，因其風(fēng)味獨(dú)特、制作方法別具一格,，而躋身“五大西食名品”之列,，它在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。

刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃,。做好了的刀削面,，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間,，著實(shí)令人垂涎三尺,。

刀削面的做法十分有趣，這得名于它非比尋常的做法——刀削,。先搓一個(gè)面團(tuán),，揉勻,，揉軟,，揉到表面光滑、平整為止,。然后左手托著面團(tuán),，右手持著特制的弧形削刀，“嚓,，嚓,，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只見(jiàn)這些面片一葉連一葉,，如流星趕月一般,，在空中劃出一道道白色的弧線，“撲通撲通”落入湯鍋,。湯滾面翻,，這些被翻起的面片好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛(ài)的小魚寶寶，自由自在地在水里游來(lái)游去,，真有意思,！等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時(shí)，再根據(jù)個(gè)人的口味澆上不同的鹵汁,，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了,。

品嘗刀削面也是一門學(xué)問(wèn),。我總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁，感受它鮮美的味道,，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉,，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，體味那外滑內(nèi)筋,、軟而不粘的刀削面和鮮嫩可口的五花肉,，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將鹵汁等一掃而光,，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開(kāi),。

記得有一次，由于急著吃五花肉,，我沒(méi)把筷子拿穩(wěn),，“撲”，五花肉一下子被送到了我的臉上,，紅色的鹵汁也沽在了我的臉上,，而我的臉，則像抹了大紅胭脂一般紅艷光澤,。從此,，我又為刀削面取了個(gè)好聽(tīng)的名字——“胭脂面”。