計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提,。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

酒店每月工作總結(jié)及工作計劃 酒店月工作總結(jié)及工作計劃篇一

再過去的這一個月我們在工作中還有很多做的不到位的地方,，同樣也有突出之處,。人員不斷更換的情況再這個月得到了緩解，基本上這個月比較穩(wěn)定,，我們克服了種種困難,，使前臺部的工作逐步走入了正規(guī)。這個月我們一同克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，基本完成了酒店交給的各項接待任務(wù)。

下來我將十一月工作做以下幾點總結(jié)：

一,、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，調(diào)整工作心態(tài),，要對工作充滿熱情;

因為現(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時間努力學(xué)習(xí)提高自己的服務(wù)質(zhì)量，做到做事麻利,，有效率,，不出差錯。服務(wù)態(tài)度要良好,，接待客人要不斷積累經(jīng)驗,，要給客人留下良好印象。接電話時,，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人,。盡量讓每一個客戶滿意。我在工作中學(xué)習(xí),，再工作中進(jìn)步,。

二、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作,，根據(jù)每日房態(tài)進(jìn)行開房退房工作,。

我們酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，雖然我們只有早餐，但是如出現(xiàn)問題,，我們都必須要主動地和各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店的效益,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響,。

三、解決糾紛,，處理問題,，服務(wù)至上

由于我們酒店一些設(shè)備、房間裝修的老化,、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便,，時常引起客人投訴。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題,，作為酒店前臺接待我們要學(xué)會“海底撈式服務(wù)”學(xué)會忍讓,，樹立“顧客就上帝”的工作思想，沉著應(yīng)對，積極,、及時,、妥善地解決問題。對于個別客人的刻意刁難,，我們也要做到了忍耐的同時,，微笑的面對，時刻以維護(hù)酒店的名譽(yù)為前提,，盡量使客人能夠滿意,。

新的一月即將開始，我將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨，為龍溪酒店的美好明天貢獻(xiàn)出自己的一份力量,。

酒店每月工作總結(jié)及工作計劃 酒店月工作總結(jié)及工作計劃篇二

在剛剛過去第一季度,，對我們的公司與企業(yè)而言今年是實現(xiàn)“品質(zhì)年”“成果年”開展的第一季度，是一個迎接挑戰(zhàn),、充滿活力的季度,。公司和企業(yè)圍繞季度的工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“定戰(zhàn)略,、定方針,、定班子”的理念和宗旨，在穩(wěn)定提升的宗旨下,，全面完成本年度第一季度的各項目標(biāo),。

在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門鼎力配合下,，充分調(diào)動管理干部與員工的積極性，通過積極的探索和不懈的努力,，取得了經(jīng)營成果顯著,、服務(wù)質(zhì)量較好的可喜成績，xx年第一季度成績主要表現(xiàn)在：

一,、 經(jīng)營指標(biāo)完成情況

在第一季度中,，企業(yè)、部門領(lǐng)導(dǎo)者堅持貫徹公司精神,，把發(fā)展作為第一要務(wù),，積極探索，圍繞如何使員工整體素質(zhì)提高和賓館經(jīng)濟(jì)效益提高做了大量的培訓(xùn)工作,，并取得了一定的成績,，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升，顯示出了上升發(fā)展趨勢。

1,、 企業(yè)在與去年同季度相比實現(xiàn)了提升,。

經(jīng)濟(jì)效益始終是企業(yè)的經(jīng)營的根本，也代表著綜合競爭的實力,。去年我們的經(jīng)營成果雖然超額完成,，但對比品牌連鎖酒店來說還是存在一定的差距。面對這一種情況,，我們充分認(rèn)識到,，“逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理,，在今年,，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經(jīng)營，一著不段拓寬市場,。提出了在2017年的經(jīng)營成果的基礎(chǔ)上提高10%的營業(yè)收入,。在xx年打下基礎(chǔ)，力爭在xx年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品牌連鎖企業(yè),。

因此,，我們鎖定經(jīng)營目標(biāo)，采取了多種方法,，對比去年同一季度我們?nèi)〉昧素S碩的成果,，去年第一季度收入為： 元，本年第一季度收入為： 元,，相比去年提升了： 元,，幾同比超額了 %并且能在1至3月的淡季之中利潤增長： 元。

二,、 管理工作：

科學(xué)管理是企業(yè)的生存與發(fā)展的關(guān)鍵,。加強(qiáng)企業(yè)的管理和培訓(xùn)工作就是加強(qiáng)管理者的管理水平和工作水平，就是加強(qiáng)管理者的責(zé)權(quán)意識,，就是增加員工的全面素質(zhì),、最終到達(dá)到建立企業(yè)文化。管理其極致,，就是建設(shè)適合自己企業(yè)特色的企業(yè)文化,。這里所說的企業(yè)文化，是指企業(yè)全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向,，是指積淀在企業(yè)全體員工心靈深處的價值觀,。一個企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化，那它就會成為良好企業(yè)文化的受益者,。這種共同的價值取向,，可以使這個企業(yè)的員工,，不僅是在企業(yè)蓬勃發(fā)展的時期，與企業(yè)同心同德;就是企業(yè)的發(fā)展中受挫,，員工也能與企業(yè)共同奮斗,，共渡難關(guān)。優(yōu)化我們的管理方法,，建立良好的企業(yè)文化是我們一直以來的理想,，但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業(yè)。他需要在長期的努力才能實現(xiàn),。因此公司的職能部門與企業(yè)也向著這個目標(biāo)努力,。我們各部門的管理工作如下：

銷售部：

1.開發(fā)微信營銷.

2.擴(kuò)大營銷渠道，增加12580簽約,，進(jìn)一步加強(qiáng)和藝龍,、攜程、聯(lián)通114的合作,。

3.及時關(guān)注和回復(fù)客人在網(wǎng)絡(luò)上反映出的問題,。

4.根據(jù)市場情況合理調(diào)整房間價格。

5.擬定協(xié)議價格,，擴(kuò)大經(jīng)營渠道,。

6.加強(qiáng)廣西商會協(xié)議簽署與合作。

7.增加賓館手機(jī)app特價推廣,。

前臺部：

1.兩會期間,，安排好各崗位人員，做好兩會期間的檢查工作及相關(guān)事宜,，并配合各機(jī)關(guān)單位做好檢查工作,。

2.做好前臺新來員工的培訓(xùn)工作，并進(jìn)行周考核,。

3.配合行政人事部做好培訓(xùn)工作,。

4.針對前臺近期發(fā)生的事情，例會說明,，闡明原因,，并進(jìn)行統(tǒng)一分析，找到解決辦法,。

5.針對收入較低,，分析原因,，并合理售房,。

6.對前臺辦公設(shè)備，進(jìn)行更換,，以不影響前臺工作的正常運轉(zhuǎn)

7.考勤制度---完善打卡機(jī)的使用工作,。

8.確定新會員卡的使用流程,，并培訓(xùn)到各位員工。

客房部：

1.完成了文晟2,、3,、4、5層的開荒工作,，準(zhǔn)時售房

2.規(guī)范了文苑,、文晟的物品擺放，按標(biāo)準(zhǔn)落實檢查

3.補(bǔ)充了文苑4,、5層的有償物品,，并對員工進(jìn)行了培訓(xùn)

4.組織了客房部員工進(jìn)行禮貌禮儀、儀容儀表及業(yè)務(wù)技能的實操培訓(xùn)

5.對新員工進(jìn)行了考核及鋪床培訓(xùn)

工程部：

1.文苑2.3層裝修預(yù)算,。

2.文晟客房及公共區(qū)域維修及改造,。

3.文苑西地下室裝修預(yù)算及網(wǎng)路安裝。

4.文晟,、文苑更換安全指示牌,、應(yīng)急照明燈。

5.配合人事部完成行為規(guī)范培訓(xùn),。

餐飲部：

1.參加公司行政人事部組織的培訓(xùn),。

2.員工食堂并入餐飲部。

3.完成餐廳薪資架構(gòu),。

4.調(diào)整餐廳預(yù)算,，待公司批復(fù)。

5.制作餐廳客戶檔案,，填寫賓客滿意度調(diào)查,。

6.提交餐廳早餐方案，待公司批復(fù),。

7.4月份餐廳促銷賓客用餐一律八折優(yōu)惠,。

保安部：

1.認(rèn)真領(lǐng)會貫徹公司對治安安全的指示精神，開好每天的晨會習(xí)會,，月總結(jié)會,。

2.加強(qiáng)停車場都管理工作，確保到賓館客戶所有車輛都安全,，對于賓館住宿或臨時車輛,，一律要求保安員指揮到停車位上，并做好記錄,，擺放整齊,，檢查車輛，收費無誤,。

3.加強(qiáng)巡視工作,，對重點設(shè)備重點區(qū)域進(jìn)行檢查,，做到每兩小時檢查一次，對院內(nèi),、大廳,、樓層、頂樓,、鍋爐房,、地下室、泵房進(jìn)行認(rèn)真檢查,。

4.加強(qiáng)監(jiān)控室都管理,，做到24小時有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時通知,，監(jiān)視,、登記、匯報,。做到監(jiān)防與人防同步,。

5.兩會前后期對進(jìn)入院內(nèi)可疑人員，閑雜人員進(jìn)行詢問,、盤查,、跟蹤,、排除,。對入住的客人要求開包檢查，對探訪的客人要求來訪登記,。

同時企業(yè)的文化建設(shè)也是我們努力的方向,，這就要依靠教育與培訓(xùn)工作,，也要靠平時管理來滲透思想。達(dá)到政通人和,、上下一心,、榮辱與共。

在下個季度中我們?nèi)匀粫^續(xù)緊跟公司步伐,，依然會按照年計劃執(zhí)行,，我們的任務(wù)任重道遠(yuǎn)，但“雄關(guān)漫道真如鐵,，而今邁步從頭越”,。只要我們有堅定的信心，攜手同進(jìn),，謙虛謹(jǐn)慎,，戒驕戒躁，我們的任務(wù)一定能超額完成,，來回報我們的企業(yè),、回報我們的公司。

酒店每月工作總結(jié)及工作計劃 酒店月工作總結(jié)及工作計劃篇三

xx年7,、8月份旺季已經(jīng)結(jié)束,。在全體員工精誠團(tuán)結(jié)，攜手并進(jìn),，一心撲在工作上,，一門心思搞服務(wù)，專心致志抓經(jīng)營,。8月份營業(yè)額完成了2659087元,，雖然比預(yù)算減少了55831元。減少比例為：2%,。散客為3807間夜,，收入為1444935元，網(wǎng)絡(luò)為3125間夜,，收入為1254921元,。但是，完成了9個10萬的好成績,。創(chuàng)造了往年最好的業(yè)績,。這離不開公司的正確領(lǐng)導(dǎo)，離不開賓館各部門的鼎力相助,，離不開員工的辛勤努力,。在此，我對大家表示崇高的敬意和衷心的感謝! 先將各部門工作總結(jié)如下：

一,、 銷售部主要工作：

1. 制定8月份賓館網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)付,、預(yù)付、團(tuán)購價格并有效執(zhí)行,。

2. 完成7月份銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計表和賓客流量統(tǒng)計,。

3. 完成6月份各訂房中心返傭。

4. 完成藝龍,、114,、12580業(yè)務(wù)經(jīng)理更換和聯(lián)絡(luò)溝通。

5. 完成1314年銷售數(shù)據(jù)分析表,。

6. 市場調(diào)研,，制定賓館房間價格。

7. 統(tǒng)計7月份網(wǎng)絡(luò)返傭數(shù)據(jù),。

8. 參加?xùn)|城區(qū)旅館業(yè)治安管理工作部署會議并制作會議紀(jì)要傳達(dá)相關(guān)部門,。

9. 制作文晟、文苑客房宣傳品,。

10. 規(guī)范預(yù)定部接電話流程及標(biāo)準(zhǔn),。

11. 建立賓館客人數(shù)據(jù)庫,。

12. 完成賓館特價房推廣。

13. 制作銷售,、預(yù)定工作流程,。

14. 制作9月份數(shù)據(jù)任務(wù)分解表。

15. 完成公司舉辦的員工運動會,。

二,、 前廳部主要工作：

1.為了鞏固前廳部員工在工作中的責(zé)任心與責(zé)任感，組織召開了部門例會,，利用案例講解方式,，對員工進(jìn)行了思想教育。同時加強(qiáng)了禮貌禮儀的培訓(xùn)工作,。

2.為了不影響正常工作的運轉(zhuǎn),，及時對前廳部各操作設(shè)備進(jìn)行了檢查及維修工作。

3.配合各部門工作臨檢,，前廳部對各對外工作事項進(jìn)行了規(guī)范及相關(guān)的抽查情況,。

4.銷售作為8月份主題，合理利用3角關(guān)系,，對各房型,、各房價進(jìn)行了分析研究，靈活售房,。

5.嚴(yán)格利用時間段,，做好每日客流統(tǒng)計，并進(jìn)行分析對比,，合理控房,。

6.加強(qiáng)員工的銷售知識和銷售技巧，提高入住率,。

7.配合銷售部做好各網(wǎng)站接待工作以及定價事宜的傳達(dá)情況,。

8.加強(qiáng)與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作，更好的銷售房間,。

9.早餐廳作為酒店的附加力量,，及時做好宣傳工作以及售賣、及各項統(tǒng)計工作,。

10.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作以及日常工作的安排,。。

三,、客房部主要工作：

1.旺季的這一個月,，客房那個出租率很高，每天的平均入住率都在110間左右。這期間,，每日召開早例會,，總結(jié)昨日的工作及安排當(dāng)日的工作。對旺季期間需要注意的事項進(jìn)行提示,。針對今日發(fā)生的案例進(jìn)行分析和糾正,，會后對發(fā)生的案例進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力,。避免該案例再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量,。

2.在全員銷售的決策下,，房間為客人提供菜單及現(xiàn)金券，方便客人在我們餐廳使用,，在期間,，取得一定成績，增加餐廳的營業(yè)收入,，又鍛煉了我們客服部員工在一線的銷售技巧,。

3.本月工作中還存在的不足分析如下：

1)房間衛(wèi)生質(zhì)量下降，如衛(wèi)生間地面有頭發(fā),，物品擺放不規(guī)范,，一次性用品漏補(bǔ)，消費品漏查等,。

2)工作交接不明確,，導(dǎo)致下一個班次的工作很被動。

3)布草早領(lǐng)取和廠家點數(shù)的過過程中,，數(shù)據(jù)還有誤差,，工作缺乏責(zé)任心。

4)本月除了一個案例618玻璃門壞的時間,。

四,、工程部主要工作：

1、開展預(yù)防維修,，提高設(shè)備功效：

對客房設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng),。檢查鋁合金窗戶、把手,、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板,、燈具、家具和馬桶水箱等,。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵,、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通,。

2,、積極解決遺留的問題：

針對部分客房墻紙墻面滲水而發(fā)黑暴皮，影響了賓館的形象,。我們找專業(yè)裝修隊伍解決,，并親自參與施工，修復(fù)墻體發(fā)黑的現(xiàn)象,。同時為了達(dá)到消防規(guī)范的要求,，在更新的情況下及時維護(hù)補(bǔ)充賓館的消防設(shè)備。

3,、發(fā)現(xiàn)自身不足,，加強(qiáng)管理水平：定期召開部門例會，對部門工作提出意見和建議,，對工作中存在的技術(shù)難題,，

進(jìn)行探討和解析。日常工作中,，提倡愛崗敬業(yè),、發(fā)揚團(tuán)隊精神;工作積極主動，凡是部門能做的事絕不推辭,，凡是部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包,，主動圓滿地完成各項任務(wù)。

雖然在8月份的工作中,，比較圓滿地完成了賓館的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù),，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方,。其表現(xiàn)有：①員工的意識不強(qiáng),、工作熱情有時不高、和其他部門溝通較少;②技術(shù)水平參差不齊,、缺乏獨立工作能力;③工作主動性不夠,、工作效率較低、節(jié)約意識較淡薄,。

1,、工程部在賓館屬于后勤部門，也是一個花錢的部門,。但我們將努力學(xué)習(xí)先進(jìn)的工程管理經(jīng)驗,，降低能源消耗，延長設(shè)備的使用壽命,，從而節(jié)省開支,。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為純利潤。把工程部建設(shè)成為賓館一個新的創(chuàng)利潤部門,，為賓館創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益,，是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)。

五,、保安部工作總結(jié)：

1,、安全保衛(wèi)工作：

負(fù)責(zé)兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設(shè)施和重點區(qū)域進(jìn)行檢查,，堅持每一到兩小時巡邏一遍,，按時打點，發(fā)現(xiàn)問題及時通報,，并通知賓館工程部,。以確保安全無事故。

在八月份,，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范,，要求執(zhí)勤人員的語言,、動作,、行為有效的保證車輛出入有序，對閑雜人員,，可疑人員進(jìn)行盤問,，確保兩賓館的正常經(jīng)營，提供服務(wù),。同時,，為了進(jìn)一步確保安全工作，將文苑,、文晟兩賓館的開包檢查工作進(jìn)一步落到了實處,。

2、消防安全工作

①,、在八月份,，我們加強(qiáng)對消防設(shè)備的檢查及維護(hù)，保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班,，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理,。

②、每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查,，對消火栓,、應(yīng)急燈、指示牌,、滅火器,、防火門等進(jìn)行檢查維護(hù)，保證消防系統(tǒng)的正常運行。

③,、將部分不能使用的滅火器已購買并進(jìn)行了更換,。

④、將損壞的應(yīng)急燈,、安全指示牌已統(tǒng)計好報工程部進(jìn)行維修,、更換以及穿管保護(hù)。

⑤,、將泵房已壞的壓力表進(jìn)行更換和維修,。

⑥、參加了消防部門組織的消防會議,。以上是xx年8月份保安部所做的工作,，但還存在諸多問題，離企業(yè)的要求還有距離,。人員文化水平低,，創(chuàng)新能力不夠，學(xué)習(xí)風(fēng)氣需要加強(qiáng),。在思想教育和思想作風(fēng)上,，需要加強(qiáng)培訓(xùn)，努力打造一支,、思想過硬,、業(yè)務(wù)水平高、忠于公司,、忠于企業(yè)的團(tuán)隊,。配合好兩賓館的工作，為賓館的經(jīng)營取得最大的效益而努力奮斗,。在九月旺季中,，聽從孫總指揮，配合賓館各個部門,，做好兩賓館的安全工作,，使企業(yè)取得更好的效益。

六,、餐飲部工作總結(jié)

(1)經(jīng)營情況

本月提前迎來平季,，本月預(yù)算收入134500，是秉著上月營業(yè)額制定的預(yù)算,，由于市場的不穩(wěn)定,，預(yù)算完成的有點艱難，幸不辱命,，最終在最后一天完成了本月預(yù)算本月營業(yè)額134843元,。

(2)員工工作情況

員工不斷學(xué)習(xí),，在各崗位上有不同程度的提高。業(yè)務(wù)上由于餐廳員工文化程度的限制,，員工努力學(xué)習(xí)了三個月后,，終于不負(fù)眾望全部學(xué)會使用瑞通系統(tǒng)。后廚的前期原定一人做早餐,，后期發(fā)現(xiàn)需要兩人才行,，因此人員上有所變化，早餐兩人做,，后廚人員有點捉襟見肘,。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣,，蒸炒煮涼拌都有,。我們需要改變菜譜改變定位。

(3)人員編制配備,，1.由于元洗碗工在工作上的懶散怠工，工作不認(rèn)真故經(jīng)黃總批準(zhǔn)另招來一名洗碗工,，現(xiàn)人員已經(jīng)到崗,。2.餐廳由于自助餐的臨時工做到30號就離職，故這邊人員也配備了一名全職服務(wù)員,，現(xiàn)已到崗,。

(4)營銷情況

1.正餐,。文苑文晟開展代金券的發(fā)放,，以紅包的形式放入客房，吸引客人眼球,，同時代金券更加直觀,，效果喜人,，引來大量客人,。

2.早餐，采取賣出一張餐券給予相應(yīng)提成的獎勵機(jī)制,，有效提高前廳賣券積極性,，大量提高用餐人數(shù)，同時,，保證 菜品質(zhì)量也是關(guān)鍵,。

七.各部門工作計劃：

(一)銷售部工作計劃

1.制作銷售數(shù)據(jù)和月銷售數(shù)據(jù)表。

2.統(tǒng)計8月份訂房中心返傭,。

3.聯(lián)系財務(wù)關(guān)于訂房中心7月份打款一事,。

4.制定10月份賓館價格,。

5.跟進(jìn)藝龍和114,、12580業(yè)務(wù)經(jīng)理聯(lián)系(提升賓館網(wǎng)絡(luò)級別)。

6.市場調(diào)研,，修改賓館房間價格,。

7. 完善賓館數(shù)據(jù)庫。

8.跟進(jìn)賓館宣傳制作,。

(二)前廳部工作計劃：

1.前廳部在缺少人員的情況下,，合理安排班次，調(diào)整上班策略,。

2.合理控制費用,，及時對前廳部辦公用品進(jìn)行統(tǒng)計及采買工作。

3.做好中秋節(jié)的客房推銷,，力爭完成任務(wù),。

4.協(xié)助營銷部做好接待、電話訂房等各項工作,，完善各部門的溝通,、協(xié)調(diào)工作。

5.對前廳部各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查,，保持良好的工作環(huán)境,。

6.做好每日、每周,、每月住客流量統(tǒng)計工作,，進(jìn)行相應(yīng)的分析。

7.跟進(jìn)前廳部人員招聘事項,。

8.為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,，本職計劃在9月份對員工進(jìn)行各崗位職責(zé)，各崗位知識的培訓(xùn),，各崗位常見案例的探討,，主要是例會解說，加深工作認(rèn)識,。

9.根據(jù)市局要求,，落實制作及張貼各標(biāo)牌工作。

10.針對禮貌禮儀,，儀容儀表做進(jìn)一步培訓(xùn)及在崗落實檢查情況,。

11.做好部門上月總結(jié)會議及9月份工作部署及安排,。

(三)客房部工作計劃:

1.培養(yǎng)員工的自覺性和責(zé)任心。

2.合理抽查房間的計劃衛(wèi)生提高衛(wèi)生質(zhì)量,。

3.加大儀容儀表的檢查力度,。

4.對員工進(jìn)行客房物品的擺放培訓(xùn)。

5.加強(qiáng)布草管理,，找出問題,，減少損失。

6.安排好員工的中秋節(jié)活動及慰問,。

7.合理安排員工在不影響整體工作的前提下休假,。

(四) 工程部工作計劃：

1.跟進(jìn)文晟、文苑賓館外墻粉刷事宜,。

2.文晟,、文苑小電梯裝修詢價及報價。

3.文苑6f部分玻璃門維修跟進(jìn),。

4.文苑西地下室門口改造跟進(jìn),。

5.文苑太陽能維修保養(yǎng)。

(五) 保安部工作計劃：

1.配合消防部門安裝消防中控遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng),。

2.加強(qiáng)人員服務(wù)質(zhì)量和禮節(jié)禮貌,，確保日常工作中也能給客人帶來旺季的溫馨舒適的入住環(huán)境。

3.做好9月份兩賓館的安全工作,，確保不出任何安全問題,。

4.十月一前將綠植進(jìn)行購買和布置。

5.將兩賓館紅旗進(jìn)行統(tǒng)計并購買,，在十月一前進(jìn)行更換,。

6.完成好上級賦予的各項任務(wù)。

(六)餐飲部工作計劃：

1.新人員工作安排

2.根據(jù)餐廳人員情況合理安排工作,，根據(jù)人員編制安排工作時間,。

3.旺季總結(jié),，為下一個旺季做總結(jié),，做方案，做準(zhǔn)備,。

4.加強(qiáng)員工禮貌禮節(jié)及服務(wù)意識,。

5.跟進(jìn)上月未完成事宜

6.餐廳重新定位，根據(jù)市場,，正確定位餐廳,。

8月份的工作成績激勵著我們今后的工作方法和目標(biāo)。9月份的工作仍然任重而道遠(yuǎn),?？偨Y(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),，承前啟后，繼續(xù)開來,，瞄準(zhǔn)目標(biāo),，迎難而上是我們每一位員工應(yīng)有的態(tài)度。沿著年初公司的指導(dǎo)思想和工作思路一如既往,、奮力工作是我們應(yīng)堅持的方向,。正視困難，開拓創(chuàng)新,，再鑄輝煌是我們共同的愿望,。我們相信，有公司的正確領(lǐng)導(dǎo),，我們接下來的工作目標(biāo)一定會超額實現(xiàn),，我們賓館新的更好的業(yè)績一定會再創(chuàng).

酒店每月工作總結(jié)及工作計劃 酒店月工作總結(jié)及工作計劃篇四

一、齊心協(xié)力創(chuàng)業(yè)績

(1)經(jīng)營創(chuàng)收

通過調(diào)整,、拓展銷售渠道,，推出房提等相關(guān)措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業(yè)收入,。

截止今日本月共計售房2679間,，出租率達(dá)到xxxx%，所收取房費840102元,，平均房價xxxx元,，產(chǎn)生的收入約占一至三月的xx%，是指標(biāo)完成比較理想的一個月,。

(2)管理創(chuàng)利

通過狠抓管理,、強(qiáng)化《員工行為基本準(zhǔn)則》，對于儀表,、微笑,、問候等軟性服務(wù)的培訓(xùn)、現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺的窗口形象,，不斷提高員工的服務(wù)水準(zhǔn)，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔,。

二,、方式與體會

(1)方式

前臺的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單,，要在細(xì)節(jié)方面要做的完善,、專業(yè)就要求員工的整體素質(zhì)達(dá)到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開,，每個人雖有不同的方式,，但大同小異,。例如：1、在顧客進(jìn)店時起身站立;2,、在距離4~5米處問好;3,、詢問客人需求;4、為客人辦理業(yè)務(wù),，并告知相關(guān)注意事項;5,、為客人指引方向，祝其入住愉快,。.

工作主線簡潔明了,，為讓顧客滿意，卻必須在細(xì)枝末節(jié)來展現(xiàn)我們的待客之道,。對客人要尊稱,，盡可能的記住客人的姓名;雙手為客人遞送物品;對客微笑，讓他(她)們體會到服務(wù)來自真誠,，滿意來自科苑;要用最短的時間,、最快的速度為客人辦理業(yè)務(wù)。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務(wù),，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點,、時間以及回應(yīng)客人的詢問，同時收銀員收取客人相應(yīng)押金或做相應(yīng)金額的預(yù)授權(quán),?？焖俎k理要求了解房間類型、內(nèi)置配備,、價格,、朝向以及適合什么類型的客人居住，做到完美接待,。

(2)體會

工作中為更好,、更快、更準(zhǔn)確的對客服務(wù),，當(dāng)班接待員與收銀員始終設(shè)定為定向組合,，兩個人的默契是影響工作質(zhì)量的關(guān)鍵點，在這個月中,，雖有新員工的加入,，但絲毫沒有影響到工作的正常進(jìn)行，老員工也起到了表率作用,，帶領(lǐng)新員工共同發(fā)展，在工作中燃起了熱情,，給原本枯燥的工作添加了一些色彩,。

三,、目前存在問題與建議

(1)財務(wù)發(fā)出的票據(jù)未蓋章;建議：由財務(wù)辦公室人員印好章之后由前廳部人員直接領(lǐng)取使用。

(2)接待員對新版發(fā)票的熟悉度不夠;建議：了解發(fā)票可開具項目,，可開具方式以及發(fā)票作廢的標(biāo)注,。

(3)接待員新增“新科苑房態(tài)與會議預(yù)定一覽表”;建議：盡可能貼近無紙化辦公。

(4)免費房,、折扣房的簽字問題;建議：接到相關(guān)通知后,，在前臺當(dāng)班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標(biāo)注接待或折扣原因上交到財務(wù)審計，由日審找到相應(yīng)通知人簽字確認(rèn),。

四,、工作計劃

(1)實行每日由夜班人員結(jié)算團(tuán)隊和啞房，次日送單;

(2)對細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督,，主抓儀容儀表,，定崗定位;

(3)加強(qiáng)衛(wèi)生的保持，堅持做好日常衛(wèi)生;

(4)加強(qiáng)部門與部門的相互溝通,，建立更好的和諧團(tuán)隊,。

酒店每月工作總結(jié)及工作計劃 酒店月工作總結(jié)及工作計劃篇五

二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來,也顯得有一些忙碌,二月份有春節(jié)、情人節(jié),、兩個重大節(jié)日,，客房部也采取了相應(yīng)的惠客措施;現(xiàn)將17年二月份個人工作總結(jié)報告如下：

1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果,、干果等慰問活動,。

2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排,，除保證正常的工作之外,，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況,。

3.節(jié)能降耗,。客房部在2016年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況,，所以客房部在2017年1月份采取相應(yīng)的措施,，全體員工簽署保證書，保證不拿,、不浪費酒店的一次性用品,，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約,，采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效,，2017年1月份，相對于2017年的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整,。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果,。

4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員,，由于2名文員提出辭職,，春節(jié)過后離職，為了不影響客房2011年旺季時的接待工作,，新年過后馬上進(jìn)入3月份,，還有一個月的時間進(jìn)入旺季，在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的問題,，所以我們及時補(bǔ)招了2名文員,，在淡季時對員工進(jìn)行培訓(xùn)，以便于以后的工作,。辭退一名員工,，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓(xùn)后,，員工有所提高,，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人,，造成客人的不滿,，為不影響2017年客房部的整體工作，給予辭退,。

5.設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),。本月將2011年的工程遺留問題，工程部做了一個修復(fù),，除木制面未修外,，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補(bǔ),、3006,、3008。 3026,。3028房間氣味難聞未解決,，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018,。3019擋風(fēng)墻冬季特冷,，在2017年應(yīng)考慮做保溫墻。