做任何工作都應改有個計劃,，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進,，有條不紊,。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,？計劃應該怎么制定呢,？下面是小編整理的個人今后的計劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。

食堂學期工作計劃篇1

為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地促進教育教學工作,。特制定本工作計劃,。

1、后勤,。行政,。工會的食堂工作管理人員要在思想。工作中進一步學習和貫徹落實市,?？h衛(wèi)生局。教育局的有關食品衛(wèi)生安全知識,，進一步提高認識,，高度重視學校食品衛(wèi)生工作,，管好食堂和小賣部等各項服務性工作。

2,、制定和健全食堂,。小賣部規(guī)章制度，對于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的思想教育外,，還要進行經濟上的處罰,。

3、本學期計劃召開四個類型會議,，對食堂,。小賣部的衛(wèi)生安全知識進行宣傳教育。

第一,，請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座;

第二,，組織全校學生學習我國的《食品衛(wèi)生法》;

第三，組織召開食堂領導和工作人員學習《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》,，提高他們的法律意識和服務意識,，端正工作態(tài)度;

第四，召開學生生活委員會,，收集學生的反饋意見,，及時找出解決措施。

4,、制定采購單,，做好采購記錄，把好質量關,。

5,、定點采購，雙方簽定采購合同,，以保證食品,。原料的質量。

6,、由學生會設立衛(wèi)生監(jiān)督小組,，定期對食堂。小賣部進行督促檢查,。

7,、辭退屢教不改的工作人員。

8,、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,，發(fā)現問題立即糾正或處理。

9,、堅持每月召開一次食堂工作人員會議,，經驗,，取長補短，時時刻刻強調安全問題,，切實保證師生的飲食安全,。

食堂學期工作計劃篇2

為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率,，有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強員工“做好本職工作,、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃,。

(一)工作思路

1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣,。

2、強化員工的集體榮譽感,，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的.感覺,。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓,。通過培訓、進行考核,、對一些不合格的員工在培訓,，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能,，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化,，從而提高食堂隊伍的整體素質。

(二)員工培訓

本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生,、服務知識進行培訓,。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一,，食堂培訓的內容也有所不同,。

1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能,。

2,、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議,，歸納總結,。

3,、通過示范操作分步驟講明操作要領。

4,、對操作的全過程進行總結,，找出問題，提出改進方法,。

召開食堂全體工作會議,，組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》;和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度,。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書,。

1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,，發(fā)現問題立場即糾正或處理,。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經驗,，取長補短,，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全,。

2,、制定每周工作計劃、每月考勤,、視師生就餐人數合理安排人員,。提高學生節(jié)約意識,。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜,。

3、全力搞好就餐工作,，合理搭配營養(yǎng)餐,，使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中,。

(三)抓文明禮貌落實：

我們提倡文明用餐、禮貌服務,，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,，而且，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,，定桌服務,，幫助解決學生用餐中的具體問題。

(四)嚴把適量關：

對“三無”食品,。檢查發(fā)現有供應商原材料已過期,，且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址,、無出廠日期，無保質期,，一律不允許進入食堂,。

培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質,。

1,、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理,，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路,，集思廣益,，幫助管理者決策，而當決策一旦定案,，管理者就要組織員工實施方案,，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力,，大大增強食堂的生機和活力,。

2、要善于激發(fā)員工參與意識,，關心每位員工的痛癢,，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖,，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子,，從學校能找到家的感覺,，同時，創(chuàng)造讓他們體現自我價值的機會,，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,，從而產生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力,。

食堂學期工作計劃篇3

1,、嚴格把關。

一是嚴把管理質量關,。食堂管理員對食堂的采購及出入庫情況全程參與,。二是嚴把食品原料關。根據菜品庫存,、原料特點和市場供應等因素嚴格控制采購數量,，確保菜品新鮮,、可口。三是嚴把衛(wèi)生質量關,。嚴格食堂衛(wèi)生清理時間,，做好食堂消毒和衛(wèi)生防疫工作，確保食品衛(wèi)生安全,，杜絕各種傳染病的發(fā)生,。

2、提高菜肴的品種和質量,，努力改善飯菜的味道,，使飯菜更美味。

建議中晚餐還是按照3菜1湯的標準,，食堂可以提供6個菜供大家選擇,，這樣就能較好滿足大多數人的口味標準，同時早餐可提供：稀飯,、炒飯,、面條、水餃,、包子,、煎餃、茶葉蛋,，并配備咸菜,，早餐各個品種的價格不會高于市場同等水平。(一日三餐我絕對可以保證讓大家吃的好)

3,、實行班組負責制,。

廚師對飯菜口味負責，處職工代表每半月對食堂飯菜質量進行評價,。(如果評價不好就換菜再不好換廚師再不好就把小夏換掉)

4,、強化內部管理，做到每天一小會每周一大會,。

在會上進行工作總結和任務布臵,，同時強調安全和環(huán)境衛(wèi)生問題。設立服務員服務評比,。每月評比一次,，由處職工代表進行評價，服務評價最高的服務員給予適當的獎勵,，食堂全體員工的服務質量將納入年底考核,。食堂全體員工每年進行一次考核，由管理處相關科室會同職工代表組成考核小組對員工進行打分考核。根據考核結果適時調整更換相關人員,。

食堂學期工作計劃篇4

__年已經過去,，回想過去的一年，有歡笑,，有淚水,，有收獲，也有淡淡的失落,。隨著春天腳步的來臨,，我們迎來了新的一年，對新的一年有了一些期待和展望,，面向新的一年,，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署：

一,、加強政治學習,、提高思想覺悟

認真學習處、站工作會議精神,，準確的掌握會議內容,、提高思想認識，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向,，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

二,、學習食堂各項工作制度及崗位職責

1,、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2,、學習各崗位職責的內容,。

3、組織學習慶城綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內容,。

三,、加強食品衛(wèi)生管理工作。

認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中，嚴格把關,，所購食物要新鮮,，不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下,，貨比三家,，直接降低材料價格。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量,，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通,，不能再出現指揮不靈的現象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理,、不怕得罪人,，一切以工作為前提。

五,、提高自己的業(yè)務水平和自身修養(yǎng)養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點,，加強政治理論學習、積極參加各項活動,，平日和同事搞好團結,，互幫互學、共同進步,，提高自身的修養(yǎng),，做一個合格的員工。

新的一年的到來,，意味著新的起點,、新的機遇、新的挑戰(zhàn),，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,，與二站全體員工共同學習,、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

食堂學期工作計劃篇5

一,、指導思想：

為加強我校食堂管理,，消除學生食堂安全隱患，保證師生身心健康,，維護學校和學生利益,，特制定本工作計劃。

二,、工作目標：

1,、進一步規(guī)范食堂菜品價格，確實降低學生的生活費用,，菜品價格的變動必須經過學校領導的同意,。

2、加強食品安全管理，完善食堂衛(wèi)生設施和相關食品安全管理制度,，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。

3、加強食堂工作人員思想作風管理,，確保食堂人員服務態(tài)度好,、工作質量好，遵守紀律,，服從安排,，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上,。

4,、嚴禁食堂工作人員給學生吃剩飯剩菜，如有此現象,，一經查出,，必會嚴厲處罰。

5,、學生一日三餐的碗筷經工作人員請先后,，必須放入消毒柜中消毒。

6,、學生使用的筷子必須每個月更換一次新筷子,，杜絕一切不干凈，不衛(wèi)生,，有病菌的食品,、物品侵害到學生的身心健康。

三,、主要措施

1,、強化食堂責任制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質量關，嚴禁購買使用腐爛變質,、有害有毒食物,，嚴格執(zhí)行索證制度，做到無證不購,。嚴格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2、加強食堂用工管理,，規(guī)范用工行為,。加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質量,。

3,、加強食堂物品采購管理。對大宗物品必須做到定點采購,，對于其他小宗物品要選點采購,，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄,。實行食品留樣制度,，做好留樣記錄，把好食品質量關,。

4,、學生的一日三餐必須有值周老師，食堂管理員,，食堂工作人員共同監(jiān)管,，確保學生的用餐安全。

5,、營養(yǎng)午餐的普及,，要使在校的每一位學生受益，管理人員必須餐餐公示,，嚴把飯菜的質量過關,。營養(yǎng)午餐售出前，必須有陪餐領導先嘗試,，再出售,。

6、餐廳,、操作間,、物品儲存間，一定要做到定期消毒,。

7,、夏季要認真做好“三防”，防蠅,、防蚊,、防鼠。確保安全,、健康,、衛(wèi)生的度過一學期,。