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賓館安全管理制度篇一

二、要設(shè)有足夠面積的消毒間,，便于消毒員工作,。

三、消毒間要通風良好,，及時將消毒過程中產(chǎn)生的高溫,、高濕、化學氣體排出室外,。

四,、應設(shè)有通暢的上、下水設(shè)備,，保證物品充分清洗,。

五、應設(shè)有放置洗刷,、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜,，并保持清潔,、防止消毒后的用具再次污染,。

六、根據(jù)不同的消毒方法,，選擇合適的消毒設(shè)備,。用“84”消毒液等化學消毒方法，必須有雙連池,、消毒桶(盆)用熱力消毒法,，必須有蒸氣或遠紅外線消毒柜。

七,、消毒工作要做到制度化,、程序化、標準化,。

1,、制度化:旅客用過的臥具、茶杯,、漱口杯,、臉盆、腳盆,、拖鞋等公用物品,，都要采取切實可行的響應的消毒方法，必做到一客一換一消毒,，高級賓館做到一天一消毒,。

2、程序化:一洗滌,、二消毒,、三存放。

3,、標準化:設(shè)專(兼)職消毒員,，要有詳細的消毒記錄，消毒藥品配比標準化,、時間標準化,，嚴格操作，保證消毒效果,。

八,、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌，保證消毒效果,。

程序是:收衣,、污衣分類、消毒,、洗滌,、干澡,、修補、燙平,、分類存放保潔櫥,，要特別注意污、潔分開,，防止洗消后的物品受到二次污染,。

賓館安全管理制度篇二

為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客,、員工和公共財產(chǎn)安全,，以預防為主，杜絕重,、特大火災事故的發(fā)生,。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失,，根據(jù)有關(guān)法律,、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實際,，特制訂本制度

第一條總則

1,、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,，完善賓館的消防管理制度,。

2、建立健全義務消防組織,，有計劃開展教育和訓練,，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

3,、建立防火檔案,，確定重點，制定措施,。

4,、加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù),，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題,，要當場制止，嚴肅追查職責者,。

5,、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患,，監(jiān)督落實隱患整改工作,。

6、定期檢查消防設(shè)備,、設(shè)施、器材,，進行規(guī)定的維護保養(yǎng),，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，持續(xù)消防設(shè)備,、設(shè)施,、器材狀態(tài)良好。

7,、經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育,，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

8,、負責制定火災應急預案和組織演練,，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散,，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災原因,，對直接職責者提來源理意見。

第二條客房防火制度:

1,、客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作,，隨時注意火源、火種,，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭,，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火,。

2,、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路,、打火,、漏電、接觸不良,、超負荷用電等問題除及時采取措施外,，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報安全主管,。

3,、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,，如有勸阻不聽或已帶入的客人,，應及時報告部門經(jīng)理。

4,、要及時清理房間的可燃物品,，如:不用的廢紙、報紙,、資料及木箱,、紙箱(盒)等，減少起火隱患,。

5,、服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素,，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn),、勤看、勤查,、勤聞,、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要個性注意,，防止因吸煙,、用電、用火不慎引起火災,。

第三條賓館所有員工務必做到人人熟悉滅火器存放的位置,，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時,，應按應急方案采取滅火行動,，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶,。要做到逐房檢查,，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第四條消防器材應設(shè)在使用方便的地方,，不準隨意搬動或亂堆亂放,，消防設(shè)施器材周圍，消防通道,，走廊要持續(xù)清潔,，不準堆放任何物品，確保通道的暢通,。

第五條各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施,、設(shè)備,、器材要愛護，持續(xù)清潔,，除發(fā)生火災外,，任何人不準擅自動用。

第六條消防設(shè)施,、設(shè)備,、器材的維護檢測規(guī)定:

1、消防設(shè)施,、設(shè)備,、器材的維護檢測由消防安全主管具體。

2,、自動報警系統(tǒng)、消防井,、加壓泵,、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次(手動和自動分別檢查),，消火栓每季試放一次,。

3、煙感及溫感探測器需每年清潔檢測,。

4,、滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯(lián)系更換

第七條疏散和救護:

1,、疏散就是按事先規(guī)定的道路,，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行,，就務必明確分工,，把職責落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。

2,、樓層服務員和義務消防隊員在帶領(lǐng)客人疏散時,，務必逐房清理，不讓一人遺漏,。

3,、疏散中，前臺經(jīng)理(或管理人員)應攜帶好電腦帶給的當天客人狀況,，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人,。

5、在疏散的同時,，一些與消防有關(guān)的重要部門則務必堅守崗位/照常運轉(zhuǎn),。

6,、賓館的每一名員工，務必掌握科學的疏散次序,。要先疏散著火房間,，后疏散著火房間相鄰房間;要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面;要護送行動不便人員疏散,。

第八條所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核,。

賓館安全管理制度篇三

一、首先打開門窗或空調(diào)器,，通風換氣,，使室內(nèi)空氣保持新鮮。

二,、從里到外,，從上到下，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵,。

三,、撤掉顧客用過的被套、床單,、枕巾(枕套),、并送出房間。

四,、整理床鋪,，換上新的床上用品，將床上用品折疊整齊,。

五,、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸,，將室內(nèi)雜物,、紙屑、果皮受到垃圾桶內(nèi),，送出房間,，再換上清潔桶。

六,、進行室內(nèi)濕式清掃地面或吸塵器清掃,，將地面雜物垃圾清除。

七,、用濕抹布把玻璃,、門窗框、燈具,、電視機等擦得干干凈凈,。

八,、衛(wèi)生間的整理和清掃:先檢查洗衣袋內(nèi)有無客人要洗的衣服，及時送洗衣房,。然后沖洗座便池,，撤掉毛、浴巾,，撤出漱口杯,、牙具等，清掃垃圾,，然后按面盆,、臺面、浴盆座便器的順序?qū)Α叭琛边M行消毒,、清洗(消毒保持10-15分鐘)然后換上清潔和消毒后的`漱口杯及各種用品,。最后濕式清掃，換上消毒標志,。公共用具,、用品的清洗、消毒制度被套,、枕套、床單等床上用品備品充足,，其與床位數(shù)之比不低于3:1,，干凈待使用的用品應存放于單位單獨的備品庫內(nèi)，不得與其他污染物品混雜,。

床上用品要進行一客一換一消毒,，長住旅館床上用品更換時間不超過一周，星級賓館還用執(zhí)行星級賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定,，并應做好更換清洗記錄,。供旅客使用的床上用品應無污跡、破洞,、毛發(fā),。客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池,、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒,，上述衛(wèi)生潔具應配備有明顯區(qū)分標記的情節(jié)工具、抹布,，不得混放混用,。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個,，臉盆,、腳盆和拖鞋應做到一客一換一消毒,。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應在旅客入住時當即提供,。

賓館安全管理制度篇四

一,、 客房、公寓,、寫字間

客房,、公寓、寫字間是現(xiàn)代賓館,、飯店的主要部分,，它包括臥室、衛(wèi)生間,、辦公室,、小型廚房、客房,、樓層服務間,、小型庫房等。

1.客房,、公寓發(fā)生火災的主要原因是煙頭,、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。發(fā)生火災的時間一般在夜間和節(jié)假日,，尤以旅客酒后臥床吸煙,，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見。所以,，客房內(nèi)所有裝飾,、裝修材料均應符合《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》的規(guī)定，采用不燃材料或難燃材料,，窗簾一類的絲,、毛、麻,、棉織品應經(jīng)過防火處理,，客房內(nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風、電動剃須刀等日常生活的小型電器外,，禁止使用其他電器設(shè)備,，尤其是電熱設(shè)備。

2.對旅客及來訪人員應明文規(guī)定:禁止將易燃易爆物品帶入賓館,，凡攜帶進入賓館者,，要立即交服務員專門儲存，妥善保管,。

3.客房內(nèi)應配有禁止臥床吸煙的標志,、應急疏散指示圖,、賓館客人須知及賓館、飯店內(nèi)的消防安全指南,。服務員在整理房間時要仔細檢查,，對煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時應不斷巡邏查看，發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時采取措施,。

二,、餐廳、廚房

餐廳是賓館,、飯店人員最集中的場所,，包括大小宴會廳、中西餐廳,、咖啡廳,、酒吧等。這些場所內(nèi)部可燃裝修多,，可燃物數(shù)量很大,，并連通失火率較高的廚房。有的餐廳,，為了增加地方風味,，臨時使用明火較多，如點蠟燭增加氣氛,，菜肴加熱使用爐火等,，這方面已多次發(fā)生事故。

廚房內(nèi)設(shè)有冷凍機,、廚房設(shè)備,、烤箱等,，由于霧氣,、水氣較大，油煙積存較多,，電器設(shè)備容易受潮和導致絕緣層老化,，造成漏電或短路起火;廚房用火較多，油鍋起火是十分常見的,。因此,，餐廳和廚房應采取的消防安全措施主要是:

(一)留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散

餐廳應根據(jù)設(shè)計用餐的人數(shù)擺放餐桌,，留出足夠的通道,。通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞,。

(二)加強用火,、用電,、用氣管理

建立健全用火、用電,、用氣管理制度和操作規(guī)程,，落實到每個員工的工作崗位。如餐廳內(nèi)需要點蠟燭增加氣氛時,，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi),，并不得靠近可燃物。供應火鍋,、燒烤風味餐廳,，必須加強對爐火的看管，使用酒精爐時,，嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精,，酒精爐應使用固體酒精燃料。餐廳內(nèi)應在多處放置煙缸,、痰盂,，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。

對廚房內(nèi)燃氣燃油管道,、法蘭接頭,、儀表、閥門必須定期檢查,，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,，首先要關(guān)閉閥門，及時通風,，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān),。燃氣庫房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣,，煤氣,、天然氣管道應從室外單獨引入，不得穿過客房或其他公共區(qū)域,。

廚房內(nèi)使用廚房機械設(shè)備,，不得超負荷用電，并防止電器設(shè)備和線路受潮,。油炸食品時,，要采取措施，防止食油溢出著火,。工作結(jié)束后,，操作人員應及時關(guān)閉廚房的所有燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源和電源后方能離開,。廚房內(nèi)抽煙罩應及時擦洗,，煙道每半年應清洗一次。廚房內(nèi)除配置常用的滅火器外,，還應配置石棉毯,，以便撲滅油鍋起火的火災。

賓館安全管理制度篇五

為提高賓館衛(wèi)生,，為顧客提供清新,，整潔的消費環(huán)境，特制定以下制度：

一,、每天早晨,，各個樓層對各自負責的工作區(qū)域進行打掃，包括樓道衛(wèi)生,、樓梯扶手,，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵,，各樓區(qū)域的花區(qū)定時澆水,，如有任何一項不按時清理，每人每次扣10元,。

二,、客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包括門后,，電腦桌后,，床底,?？照{(diào)定時清理，大房間內(nèi)沙發(fā)套,，窗簾定時清洗,，麻將桌牌要擺放有序,、桌底要清掃。如有一項不按時清理,，每人每次扣10元,。

三,、客房內(nèi)抹塵要仔細到位,，電視，電腦屏幕不能有水漬,，布毛等,，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放,，如違反每次扣10元,。

四,、客房內(nèi)蓋杯，電壺要清洗到位,，壺內(nèi)不得有殘渣,，飲水機桶要更換及時，違者每次扣5元,。

五,、客房內(nèi)門，衛(wèi)生間門,，開關(guān),，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點及時清理,，違者每次扣5元,。

六、客房內(nèi)床單被罩做到一客一換,，其中包括鐘點房,，損壞的布草要及時更換，以便使用,。不退的房間客人不在時,，必須更換床單，被罩,。如接到客人因此投訴,，每人扣10元。

七,、客房內(nèi)空調(diào)水及時倒掉,，違者罰5元，造成嚴重后果的,，處罰加重,、尤其是夏天。

八,、客房內(nèi)拖鞋清理干凈,，放入鞋柜，擺放消毒條,，違者扣5元,。

九、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈,，表面不得有水漬,，尿漬，桶內(nèi)不得有大便殘留，每天更換消毒條,，消毒條要擺放有序,，違者扣5元。

十,、衛(wèi)生間洗漱用品應齊全,，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣，每次扣5元,。

十一,、衛(wèi)生間頂，墻壁或玻璃門清理到位,，面盆,，水嘴，淋浴,，鏡子,，口杯不得有水漬，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。

十二,、服務員查房時應仔細快捷，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔,，漏配商品每次扣10元,，沒補齊的商品及時上報前臺。

十三,、打掃衛(wèi)生時,，不得用熱水，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元,。

十四,、不得有抹布，用過的布草遺留在房間,，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴格按照制度執(zhí)行,，不留任何情面,。

賓館安全管理制度篇六

一、入店住宿,，請出示有效身份證件,，辦理住宿登記。請勿私自讓未辦理住宿登記的其他客人或者親友在客房留宿,，或轉(zhuǎn)讓床鋪,，探親訪友的請在晚上11時前離開。

二,、嚴禁非法攜帶管制刀具和爆炸性,、易燃性、放射性,、毒害性,、腐蝕性物品進入旅館。

三,、嚴禁在旅館內(nèi)打架斗毆,、尋釁滋事、酗酒鬧事或進行黃,、賭,、毒、娼等違法犯罪行為,。

四,、妥善保管好自己的財物，謹防被盜,、被騙,、被搶。貴重物品請按規(guī)定交總服務臺代為保管,。

五,、請愛護客房內(nèi)的設(shè)備、物品,，損壞須按價賠償,。如果您想帶走留作紀念，請與服務員聯(lián)系商談,。

六,、講究衛(wèi)生，保護床單,、被褥的清潔,，不隨地吐痰，不躺在床頭吸煙,，瓜殼果皮請丟進垃圾箱,。

七、請勿在客房內(nèi)使用大功率電器,，如遇火警請撥119或110,、

八、發(fā)現(xiàn)旅館內(nèi)有違法犯罪行為,，有義務及時制止,、舉報,，直至扭送公安機關(guān)，其行為受法律保護,。舉報電話:110,、

九、旅客住宿計費:自午后12時至第二天午后12時為一天,，超過第二天午后12時另行收費,。