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致餐飲人的一封信篇一

目前,，消費(fèi)者到餐館、酒店就餐,，很多餐飲企業(yè)要向消費(fèi)者收取消毒餐具(包括一次性密封消毒餐具,、一次性消毒紙巾和筷子等，下同)費(fèi),，有的還在消毒餐具的外包裝上明確標(biāo)注“工本費(fèi)一元”等字樣,。雖然費(fèi)用不多，但引發(fā)了眾多消費(fèi)者的強(qiáng)烈不滿。我們認(rèn)為,，不管是否明確告知,，另行收取消毒餐具費(fèi)于法無據(jù)，侵犯了眾多消費(fèi)者的公平交易權(quán),。

一,、向消費(fèi)者提供消毒餐具是經(jīng)營者應(yīng)盡的法定義務(wù)。

消費(fèi)者到餐館,、酒店就餐,，購買的標(biāo)的既包括食物，也包括餐飲企業(yè)的服務(wù),。而餐飲企業(yè)是否提供安全衛(wèi)生的用餐條件直接關(guān)系到消費(fèi)目的的實(shí)現(xiàn)與否,。

我國《食品安全法》第二十七條第五款明確規(guī)定，“餐具,、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,?！?0xx年6月1日起施行的《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》第二十四條也明確指出：“餐飲用具使用前必須洗凈、消毒,，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，未經(jīng)消毒的餐具不得使用?！薄断M(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第七條則規(guī)定：“消費(fèi)者在購買,、使用商品和接受服務(wù)時享有人身、財產(chǎn)安全不受損害的權(quán)利,。消費(fèi)者有權(quán)要求經(jīng)營者提供的商品和服務(wù),，符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求”,。以上條款明確了餐飲企業(yè)向消費(fèi)者提供符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒餐具,、確保消費(fèi)者的健康安全是其應(yīng)盡的法定義務(wù)。

二,、另行收取消毒餐具費(fèi)屬于強(qiáng)制收費(fèi),，違反了公平原則。

餐具是用餐過程中的必備用品,，餐飲企業(yè)向消費(fèi)者提供經(jīng)過消毒且達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具,、紙巾，是餐飲過程中的配套服務(wù)項目,，是消費(fèi)者接受用餐的前提,，同時也是經(jīng)營者的法定義務(wù)和附隨義務(wù),，長期以來已獲社會認(rèn)同，并約定俗成,。該項服務(wù)產(chǎn)生的費(fèi)用是經(jīng)營成本的一部分,，作為法定義務(wù)的承擔(dān)方，餐飲企業(yè)理應(yīng)承擔(dān)該項費(fèi)用,，而不能因?yàn)椴途呙芊獍b,，就將消毒產(chǎn)生的費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，否則,，就是在變相降低與消費(fèi)者約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，變相向消費(fèi)者轉(zhuǎn)嫁附隨義務(wù)，這違背了民事合同中的誠信公平原則,。此外,，《餐飲修理業(yè)價格行為規(guī)則》第八條規(guī)定：“餐飲服務(wù)項目除國家另外有規(guī)定者外，經(jīng)營者不得隨意收取任何名目的價外服務(wù)費(fèi)或其他形式價外加價”,。而眾多消費(fèi)者在就餐時為了避免與經(jīng)營者發(fā)生沖突,，或者因?yàn)閻勖孀佣黄冉邮疹~外收費(fèi)，消費(fèi)者的公平交易權(quán)受到了侵害,。

三,、明確告知仍然違法。

必須強(qiáng)調(diào)的是,，強(qiáng)制收取餐具消毒費(fèi)的行為違反了法律的強(qiáng)制性規(guī)定,。但一些餐飲企業(yè)以在消毒餐具的外包裝上印有有償使用的提示,、盡到了明確告知義務(wù),、且消費(fèi)者也可選擇是否使用收費(fèi)的一次性消毒餐具為借口，強(qiáng)制向消費(fèi)者收取餐具消毒費(fèi),。我們認(rèn)為,，第一，經(jīng)營者原本就沒有權(quán)利收取該筆費(fèi)用,。第二,，即使經(jīng)營者通過聲明或者張貼店堂告示等方式對消費(fèi)者事先進(jìn)行了提示，也不具備法律效力,?！断M(fèi)權(quán)益保護(hù)法》第二十四條規(guī)定：“經(jīng)營者不得以格式合同、通知,、聲明,、店堂告示等方式做出對消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定,，或者減輕,、免除其損害消費(fèi)者合法權(quán)益應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任,。格式合同、通知,、聲明,、店堂告示等含有前款所列內(nèi)容的，其內(nèi)容無效,?！睋?jù)此，不管餐飲企業(yè)是否在其餐廳明顯位置或消毒餐具的外包裝上進(jìn)行了明確告知,，但不能成為免除其法定義務(wù)的理由,。

x年xx月xx日

致餐飲人的一封信篇二

尊敬的各位餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者：

你們好!

新修訂的《大氣污染防治法》即將于20xx年1月1日起施行,。這部被媒體高度關(guān)注的環(huán)保法律,，較過去的環(huán)保法律法規(guī)增加了許多新理念,、新制度,、新舉措,。在新法正式實(shí)施前夕,，濟(jì)源市環(huán)境保護(hù)局提請大家在百忙之中認(rèn)真學(xué)習(xí)閱讀一下這部新法并自覺模范執(zhí)行,，更希望一些還存在這樣那樣問題的排污單位不要成為新法實(shí)施后的被追責(zé)者,。 新《大氣污染防治法》對餐飲服務(wù)業(yè)的規(guī)定有如下三點(diǎn)變化：

一,、目標(biāo)更嚴(yán)明,。新法提出防治大氣污染應(yīng)當(dāng)以改善大氣環(huán)境質(zhì)量為目標(biāo)。目前,，影響大氣質(zhì)量的因素很多,，改善大氣質(zhì)量要全防全控。為此,，必須抓好面源和點(diǎn)源治理,，為大氣污染防治工作全面轉(zhuǎn)向以質(zhì)量改善為核心提供保障。

二,、監(jiān)管更嚴(yán)密,。新法要求排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施,，使油煙達(dá)標(biāo)排放,，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。禁止在居民住宅樓,、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建,、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙,、異味,、廢氣的餐飲服務(wù)項目。任何單位和個人不得在禁止區(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地,。

三,、追責(zé)更嚴(yán)厲,。新法規(guī)定排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施,，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的,，由監(jiān)督管理部門責(zé)令改正并處罰款;拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治,。違反規(guī)定在居民住宅樓,、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建,、改建,、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味,、廢氣的餐飲服務(wù)項目的,，由監(jiān)督管理部門責(zé)令改正;拒不改正的，予以關(guān)閉并處罰款,。在禁止時段和區(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地的,，由監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒收燒烤工具和違法所得并處罰款,。

各位餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者,，同在一片藍(lán)天下，環(huán)保責(zé)任共擔(dān)當(dāng),。我們真誠希望您繼續(xù)理解和支持環(huán)境保護(hù)工作,，在餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營過程中認(rèn)真落實(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的責(zé)任和義務(wù)，攜手留住藍(lán)天白云,，共同打造美麗家園!

濟(jì)源市環(huán)境保護(hù)局

201x年11月5日

致餐飲人的一封信篇三

尊敬的餐飲/酒店行業(yè)各位朋友：

您好!您樂意看到這封信,，說明您是一個有著的開放心態(tài)，有心更好,、更快發(fā)展成長的朋友,?？赡苣瞧髽I(yè)領(lǐng)導(dǎo)人,，也可能是企業(yè)高層管理人士，還可能是渴望事業(yè)早日成功,、更快進(jìn)步的朋友,。總之,，您一定是關(guān)心餐飲/酒店等相關(guān)行業(yè)發(fā)展的朋友,。

我們是伙伴，是事業(yè)伙伴,。我們互為良師,，也是成功的益友,。衛(wèi)星課程這種教育之所以在各地受到歡迎，最主要的就是對于餐飲/酒店行業(yè)而言,，“學(xué)習(xí)已成為我們第一需要”,，只有高品質(zhì)的課程才有衛(wèi)星直播的意義，這就暗合了我們對于教育學(xué)習(xí)一流培訓(xùn),、一流課程,、不用專程到外地、省時省錢且優(yōu)質(zhì)高效的要求,。能在第一時間,，與中心會場同時享有高品質(zhì)培訓(xùn)課程因?yàn)橛辛诵l(wèi)星技術(shù)的成熟而得以實(shí)現(xiàn)。在成都本地能與北京中心會場的名師實(shí)現(xiàn)實(shí)時互動交流,，這又得益于互聯(lián)網(wǎng)視頻技術(shù)的成熟,。我們應(yīng)當(dāng)慶幸我們趕上了衛(wèi)星時代、互聯(lián)網(wǎng)時代,，使我們有志于事業(yè)輝煌的朋友有機(jī)會得到及時的,、高品質(zhì)的學(xué)習(xí)和提升的機(jī)會。

我們的衛(wèi)星課程每月只有兩天,，全年總共22天,，每天7小時的課，按我們的優(yōu)惠價計算：每小時課程費(fèi)用不到12元!國內(nèi)頂級大師,、成功企業(yè)家,、行業(yè)高手和優(yōu)質(zhì)課程，每小時不超12元,，精明的您一定能夠看出其超值性,。

學(xué)習(xí)是自己的事，是我們對自己生活與事業(yè)的一種態(tài)度和方式,，并不是所有的人都能領(lǐng)悟到學(xué)習(xí)對自己成長和成功的重大意義,，能敏銳地發(fā)現(xiàn)“衛(wèi)星課程”這一難得機(jī)會的人更是少數(shù)。高品質(zhì)的課程必然能吸引行業(yè)內(nèi)高素質(zhì)的人才前來充電,，與眾多同行高手成為同學(xué),。面對這樣的機(jī)會和其中寶貴的資源(人才資源、人脈資源),，您怎么能無動于衷呢?

“心動不如行動”,。但在這里，我以朋友的角色提醒您,，不要盲動!學(xué)習(xí)要花時間,，要費(fèi)精力，還要花費(fèi)用,。我們要求我們的學(xué)習(xí)者是持之以恒的學(xué)習(xí)者,，是目標(biāo),、激情、行動相結(jié)合的學(xué)習(xí)者,，是有明確學(xué)習(xí)目的地的學(xué)習(xí)者,，是通過學(xué)習(xí)一定有效果的學(xué)習(xí)者，是得益多多的學(xué)習(xí)者,。

我們衛(wèi)星課程的學(xué)習(xí)者,，首先是我們中國餐飲人俱樂部的參考會員，我們將從中挑選出優(yōu)秀學(xué)員吸收到正式會員群體中來,。我們俱樂部將傾力協(xié)助每一位正式會員成才,、成功。會員的成功是俱樂部的直接目標(biāo),，俱樂部的一切工作都是緊緊圍繞如何推動會員更成功,、更出色、更輝煌而進(jìn)行的,。

親愛的朋友,，如果您有什么想要更多的了解和交流的的話，歡迎您致電,，我們隨時恭候!

x年xx月xx日