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在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇一

剛才,，宏江同志全面總結(jié)了我縣20xx年的食品藥品安全工作，對20xx年的工作作了詳細(xì)的安排部署,，茶坊鎮(zhèn),、公安局負(fù)責(zé)同志和兩個企業(yè)負(fù)責(zé)人分別做了表態(tài)發(fā)言，講的很好,，我完全同意,。下面，我再強調(diào)三點意見,。

一,、認(rèn)清形勢，切實增強創(chuàng)建工作的責(zé)任感和緊迫感食品安全是民生工程中最現(xiàn)實,、最直接的問題,，是關(guān)系人民群眾身體健康的頭等大事。20xx年8月,，我縣全面啟動了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作,，通過健全監(jiān)管機制，加大監(jiān)管力度,，開展一系列專項整治行動,，全縣食品安全形勢總體良好，全年未發(fā)生重大食品安全事故,。但是,，我們也應(yīng)該清醒認(rèn)識到，我縣食品安全監(jiān)管還存在一些漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，離放心縣創(chuàng)建目標(biāo)和人民群眾的期盼仍有一定的差距,，主要表現(xiàn)在：一是作坊式生產(chǎn)業(yè)主在市場主體中占的比重較大,，而現(xiàn)有的食品檢測設(shè)備、專業(yè)技術(shù)人員缺乏,，檢測手段有限,，監(jiān)管能力相對不足;二是縣鄉(xiāng)村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)還未形成，城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村食品安全基礎(chǔ)薄弱，尤其是農(nóng)村婚嫁,、喬遷等大型聚餐活動缺乏監(jiān)管,，易導(dǎo)致群體性食品安全事故發(fā)生;三是學(xué)校及周邊小食品、流動攤販多,，食品安全存在較大隱患;四是食品藥品從業(yè)人員法律意識,、自律意識、誠信意識有待進一步強化,，廣大群眾自我防范,、自我保護能力不強，食品安全意識需要進一步提高,。因此,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門在思想上必須高度重視,，切實增強責(zé)任感和緊迫感,，迅速行動起來，認(rèn)真對照創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)(7項38條),，從工作薄弱處下工夫,、求突破，采取超常舉措,，集中時間,，集中精力，確保創(chuàng)建工作任務(wù)圓滿完成,，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”,。

二、以推進創(chuàng)建工作為抓手,，扎實做好20xx年食品安全工作今年是我縣全面實施省級食品安全放心縣創(chuàng)建的關(guān)鍵一年,，要順利實現(xiàn)創(chuàng)建級省食品安全放心縣這一目標(biāo)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、有關(guān)部門單位必須認(rèn)真理清思路,，創(chuàng)新工作方法，扎實做好以下幾方面工作。

(一)堅持日常監(jiān)管與專項整治并重,?？h食藥局、農(nóng)業(yè)局,、水務(wù)局,、教育局等部門單位要切實加強米、面,、油,、肉、菜,、果等與城鄉(xiāng)居民日常生活密切相關(guān)的重點品種和學(xué)校食堂,、建筑工地食堂、小型餐飲等重點單位的食品安全監(jiān)管;大力實施“6個放心工程”,，做到食品安全“從農(nóng)田到餐桌”全覆蓋監(jiān)管;積極推進餐飲服務(wù)量化分級管理和示范創(chuàng)建活動,，爭取年內(nèi)建成1-2條小吃街、1-2個放心學(xué)校食堂,，促進餐飲服務(wù)市場秩序得到根本好轉(zhuǎn),。結(jié)合全省廣泛開展的“颶風(fēng)行動”，圍繞瘦肉精,、問題奶粉,、染色饅頭、地溝油等危害食品安全的突出問題,，扎實開展食品安全專項整治行動,，把采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,、非法添加和濫用食品添加劑等違法行為作為重點整治環(huán)節(jié),，把乳制品、地溝油,、有毒有害食品等作為重點整治品種,，把學(xué)校食堂、建筑工地,、小作坊,、小餐館、農(nóng)村食品市場作為重點整治對象,，嚴(yán)厲打擊損害群眾利益的違法犯罪行為,，提高食品安全專項整治效果。

(二)深入推進“三個體系”建設(shè),。一是深入推進縣鄉(xiāng)村三級網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管體系建設(shè),。目前，農(nóng)村仍然是我縣食品安全監(jiān)管的薄弱地方，縣食藥局要加快推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督管理所規(guī)范化建設(shè),，完善村級監(jiān)管體系,，建立健全對農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)家樂等食品安全監(jiān)管制度,，實現(xiàn)鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管全覆蓋;二是著力抓好食品安全檢驗檢測體系建設(shè),。積極整合檢驗檢測資源，重點抓好縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測站和食品安全質(zhì)量檢驗檢測站建設(shè),，逐步建立食品企業(yè)自檢,、監(jiān)管部門抽檢、行政部門風(fēng)險評估,、相關(guān)部門各負(fù)其責(zé),、資源共享的檢驗檢測體系，提高食品安全監(jiān)管效率;三是完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè),。各成員單位要強化應(yīng)急管理意識，加強輿情監(jiān)測,，樹立主動防范意識,，形成一級抓一級、層層抓落實的應(yīng)急管理工作機制,，力爭把安全事故消滅在萌芽狀態(tài);建立健全食品安全事故應(yīng)急處置體系,，使應(yīng)急體系進一步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組,、重點行業(yè)和重點企業(yè)延伸,，確保食品安全事故報告率、投訴處理率均達到100%,。

(三)加大放心縣創(chuàng)建宣傳力度,。縣食藥局要根據(jù)我縣創(chuàng)建工作實際,，制定食品安全宣傳總體方案,，采取多種形式、利用多種渠道,，廣泛宣傳放心縣創(chuàng)建活動,，營造良好的創(chuàng)建氛圍。一是結(jié)合《食品安全法》和《富縣創(chuàng)建省級食品安全放心縣實施方案》,，通過電視,、網(wǎng)站、展板,、宣傳單等形式,，有針對性的開展食品安全宣傳活動，增強人民群眾對創(chuàng)建工作的認(rèn)識，提高群眾自我防范意識,，為創(chuàng)建工作營造良好的社會氛圍;二是完善部門與媒體協(xié)調(diào)聯(lián)動常態(tài)化工作機制,，新聞媒體要客觀及時、實事求是報道食品安全問題,，對個別網(wǎng)絡(luò)媒體蓄意炒作食品安全事件的行為,，公安部門要加大查處力度，為食品安全放心縣創(chuàng)建工作營造良好的輿論氛圍;三是切實增強企業(yè)自律意識,，通過宣傳,，推動食品藥品企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)確立依法生產(chǎn),、誠信經(jīng)營,、確保質(zhì)量的經(jīng)營理念，為放心縣創(chuàng)建營造良好的行業(yè)氛圍,。四是發(fā)揮示范帶動作用,，發(fā)現(xiàn)和推廣好的經(jīng)驗做法，培育一批起點高,、創(chuàng)意新,、特色鮮明、管理規(guī)范的示范點,，放大試點效應(yīng),，努力使“放心縣”創(chuàng)建有看相、有亮點,、有實效,。

三、強化措施,，確保創(chuàng)建工作取得實效 食品安全放心縣創(chuàng)建工作時間緊,、任務(wù)重，各部門單位一定要加強組織領(lǐng)導(dǎo),，強化聯(lián)動配合,，確保創(chuàng)建工作扎實有效開展。

一要加強領(lǐng)導(dǎo),。為確保創(chuàng)建活動有序開展,，縣上已經(jīng)成立了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的安排部署,、綜合協(xié)調(diào),、組織推進。剛才,，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、監(jiān)管部門都簽訂了食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門要根據(jù)責(zé)任書的要求,，切實把創(chuàng)建工作列入重要議事日程,，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過問、親自部署,、親自檢查,，分管負(fù)責(zé)同志要靠前指揮抓落實，按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé),、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制,，為創(chuàng)建工作提供有力的組織保障,。

二要明確職責(zé)?？h食安辦要加強對創(chuàng)建工作的協(xié)調(diào)和指導(dǎo),，既要掌握面上的情況和進度，又要注意解決創(chuàng)建中發(fā)現(xiàn)的困難和問題,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照“屬地管理”原則,，加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品安全薄弱地區(qū)的監(jiān)管,，切實發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所、村級監(jiān)管員的作用,，使食品安全監(jiān)管工作真正做到橫向到邊,、縱向到底;各有關(guān)部門要對照自身職責(zé)，確保領(lǐng)導(dǎo)重視,，責(zé)任落實,，監(jiān)管到位;要分別與各自領(lǐng)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營對象簽訂食品安全承諾書，切實落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品藥品安全“第一責(zé)任人”的職責(zé),。

三要督查問責(zé),。縣食藥局,、有關(guān)部門單位要組成聯(lián)合督查組,，深入一線進行督查，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),，及時限期整改,。對工作進展緩慢、重點不突出,、效果不明顯的,，要認(rèn)真分析原因,，切實采取措施，及時加以解決;對措施不力,、責(zé)任落不實導(dǎo)致發(fā)生重大食品藥品安全事故的,，要按照有關(guān)規(guī)定層層追究責(zé)任?？h政府將安排對創(chuàng)建工作進行全面督導(dǎo)檢查,，檢查情況將作為年終食品安全工作考核的依據(jù)之一。

同志們,，食品安全工作事關(guān)群眾身體健康,，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象,，我們的責(zé)任十分重大,。創(chuàng)建省級食品安全放心縣，是食品安全工作中的一項基礎(chǔ)性工作,，也是一項民心工程,，我們一定要不打折扣的把各項工作安排好、落實好,，為創(chuàng)建工作順利通過驗收,、保障群眾食品安全作出積極的貢獻。

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇二

多年來,，我市將食品安全作為保障和改善民生的重要抓手,，結(jié)合《食品安全法》及其實施條例的貫徹落實，完善工作體制機制,，創(chuàng)新監(jiān)管方法手段,，加強重點領(lǐng)域整治，不斷提升食品安全整體水平和食品安全保障能力,，總的來看全市食品安全呈現(xiàn)越來越好的發(fā)展趨勢,。比如，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，在農(nóng)業(yè)部近三年安全監(jiān)測中,，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢合格率始終保持全國領(lǐng)先。

一是食品安全管理體系更加健全,。我市確定了建設(shè)“食品放心城”的總體目標(biāo)和構(gòu)建食品防控體系的總體思路,，建立了食品生產(chǎn)經(jīng)營者、政府監(jiān)管部門,、社會監(jiān)督三方責(zé)任體系,，形成了地方政府負(fù)總責(zé)、各職能部門分工協(xié)作的良好工作局面,。

二是食品安全管理水平不斷提升,。我市充分運用現(xiàn)代技術(shù)改革傳統(tǒng)管理模式,，先后對蔬菜、水果等33類重點食品實施食品市場準(zhǔn)入,，推進餐廚垃圾規(guī)范化,、法制化和資源化管理，運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系,。

三是食品安全管理效果切實顯現(xiàn),。全市食品安全總體處于平穩(wěn)有序和向好狀態(tài)，自20xx年以來未發(fā)生一起食品安全重大事故,，集體性食物中毒事故報告發(fā)生率多年來持續(xù)控制在十萬分之七以下的較低水平，公眾對本地食品安全的滿意度逐年上升,，食品檢測總體合格率一直保持在96%以上,，20xx年達到98.65%，走在了全國前列,。

但是,，當(dāng)前食品安全工作仍然面臨嚴(yán)峻形勢，食品安全事件還時有發(fā)生,。我們只有不斷地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,，食品安全工作才能向前推進，不能一味地考慮把問題捂住,。各個地方要認(rèn)真審視一下，本轄區(qū)內(nèi)最容易出現(xiàn)哪些食品安全問題,，要采取措施，主動地去抓,，否則始終會在工作上,、在輿論上處于被動。食品安全工作要真正做好難度很大,，但民以食為天,，食品安全是最首要的民生問題，抓不好會引起民心浮動等一系列的后遺癥,。在這里,，我再強調(diào)五點意見：

一是要充分發(fā)揮各級政府屬地監(jiān)管作用,。市政府要負(fù)責(zé)做好全市范圍內(nèi)食品安全工作，各區(qū)(市)縣,、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)都要發(fā)揮食品安全屬地監(jiān)管作用,。我這里強調(diào)要充分發(fā)揮各級政府屬地管理作用，其含義是做好食品安全工作要有積極性,，要主動去做,，而不是等上級布置了才去做。各級要做到守土有責(zé),，切實為一方群眾食品安全負(fù)責(zé),。各級政府領(lǐng)導(dǎo)要自覺去發(fā)現(xiàn)和解決問題，形成主動工作,、負(fù)責(zé)任工作的態(tài)勢,。各級各部門要加大日常監(jiān)管力度，不能總是到出現(xiàn)問題才搞集中整治,，松一陣緊一陣,，達不到好的效果，群眾也不會滿意,?？傊称钒踩褪且獜娀瘜俚刎?zé)任,，一定要主動發(fā)揮各級監(jiān)管作用,，充分發(fā)揮主動性和自覺性。

二是要進一步抓好食品安全專項整治,。按照國家,、省市根據(jù)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)和隱患作出的部署，扎實開展好今年的九項食品安全專項整治工作,，切實解決影響食品安全的突出問題,。各地還要在此基礎(chǔ)上搞好“9+x”整治，x就是根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H增加的專項整治內(nèi)容,。整治過程中,，要充分調(diào)動村、社區(qū)的基層力量,，及時發(fā)現(xiàn)問題,。同時，要組建食品安全志愿者隊伍,，廣泛發(fā)動群眾加入食品安全社會監(jiān)督,，我深信，我市廣大市民一定會很樂意參與此項行動,。各級政府要做好發(fā)動和組織工作并為志愿者提供必要的工作條件,。

三是要進一步提升食品安全監(jiān)管的現(xiàn)代化水平,。要強化科技監(jiān)管，充分運用物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術(shù),，加快構(gòu)建食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)平臺,，提高食品安全檢驗檢測能力，提升食品安全問題發(fā)現(xiàn)能力,。尤其要運用好物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對肉類等食品安全質(zhì)量進行追溯管理,。要強化標(biāo)準(zhǔn)化管理，加強本地農(nóng)產(chǎn)品種植,、養(yǎng)殖和食品加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)清理,，完善地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會積極開展行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作,，鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)按照比國標(biāo)更嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn),，用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)減少食品安全風(fēng)險。要加強源頭治理,，依托和擴大肉類蔬菜流通追溯體系試點城市建設(shè),，完善覆蓋面更廣的食品安全追溯體系，完善各類食品安全標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)入條件,，加快擴大食品安全市場準(zhǔn)入范圍,，切實從源頭上防止不安全食品進入流通市場。

四是要進一步增強食品安全監(jiān)管綜合合力,。食品安全監(jiān)管沒有形成綜合合力,，監(jiān)管就沒有力度,。與其它城市相比,，xx市政府領(lǐng)導(dǎo)分工有著鮮明的特色,，是按照市場監(jiān)管,、經(jīng)濟調(diào)節(jié)、公共管理,、社會服務(wù)進行分工?，F(xiàn)在看來這種做法行之有效,。各監(jiān)管職能部門相對集中地在一位分管副市長的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，基本解決了因為管理體制不順而出現(xiàn)的相互推諉,、多頭監(jiān)管的問題，從而實現(xiàn)了各監(jiān)管部門聯(lián)動的綜合執(zhí)法隊伍,，形成了抓食品安全工作合力，充分發(fā)揮了綜合監(jiān)管有效作用,。這是個好辦法,，也是我們的好經(jīng)驗。各區(qū)(市)縣政府要參照市上形成這種工作模式,，盡可能做到一位分管領(lǐng)導(dǎo)牽總頭,，部門間密切協(xié)作,、互補配合，共同把工作抓實抓好,。

五是要堅決做到食品安全事件查處“零容忍”,。要加強重點環(huán)節(jié)治理，針對群眾反映強烈的突出問題和食品安全領(lǐng)域隱患,，加大食品安全重點整治和專項執(zhí)法檢查力度,，對食品安全事件“零容忍”，不姑息任何一起食品安全事件,，堅決做到發(fā)現(xiàn)一起,、打擊一起，承擔(dān)應(yīng)負(fù)的企業(yè)食品安全違法成本,，讓他們不敢違法,、違不起法。要處理好輿論引導(dǎo)和案件查處的關(guān)系,，從城市形象,、社會穩(wěn)定和行業(yè)發(fā)展的角度，對食品安全問題和案件的報道應(yīng)該內(nèi)外有所別,，但查處一定要嚴(yán),，做到查處“零容忍”。比如,，外地進入蔬菜,，對一再出現(xiàn)問題的地區(qū)和品種，要嚴(yán)格實施市場禁入,。對于違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)問題較多的企業(yè),，也要拿出可行辦法，不能一罰了之,，可以采取暫停營業(yè)等更為嚴(yán)厲的措施,。否則，查處不嚴(yán)厲,，造成事實上的食品安全違法犯罪低成本,，違法現(xiàn)象就會屢禁不止。國外對食品安全問題的處罰是非常嚴(yán)厲的,，我們要學(xué)習(xí)借鑒,。辦法總比困難多，各級政府,，特別是基層政府,，要多想辦法，采取綜合治理思路，實施精細(xì)化管理,，重點解決餐飲,、熟食制品質(zhì)量和農(nóng)貿(mào)市場的商品衛(wèi)生等問題，切實做到對食品安全問題“零容忍”,。

借此機會,，講一個城市管理的精細(xì)化要求，強調(diào)一下治理市區(qū)道路窨井蓋下陷問題,。最近,，我發(fā)現(xiàn)市區(qū)道路上很多窨井蓋不平整，導(dǎo)致車輛要么繞著走,，要么減速壓過去,，嚴(yán)重影響交通安全和通行速度。市級有關(guān)部門要切實做好市級道路的窨井蓋平整工作,，區(qū)上要做好區(qū)管道路和背街小巷的窨井蓋管理,，派人巡查，及時把下陷的窨井蓋墊平,，切實提高道路安全通行能力,。同時，盡可能把維修施工時間安排在晚上,，做到少影響交通,。食品安全是事關(guān)群眾切身利益的重大民生問題，也是事關(guān)經(jīng)濟社會長遠發(fā)展的全局性,、基礎(chǔ)性工作,，是政府一定要做好的、最基本的工作,，也是群眾對政府工作最基本的要求,。全市各級各有關(guān)部門要切實肩負(fù)起責(zé)任，進一步加大工作力度,、創(chuàng)新工作方式,，推動我市食品安全監(jiān)管再上新臺階，盡最大努力讓全市人民享有一個更加放心的食品安全環(huán)境,。

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇三

尊敬的,，各位領(lǐng)導(dǎo)、兄弟鎮(zhèn)街的同志們：

過去一年來,，我鎮(zhèn)在市委,、市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)和上級消防部門的正確指導(dǎo)下，以高標(biāo)準(zhǔn)完成省政府掛牌督辦的火災(zāi)隱患重點地區(qū)整治工作為主線,，以全面貫徹落實省市關(guān)于“清剿火患”戰(zhàn)役的工作部署為重要抓手,，變壓力為動力,，著重從強化組織領(lǐng)導(dǎo)、堅持鐵腕整治,、實行科學(xué)教育、健全管理機制四方面推進,，切實消除存在的消防安全隱患,，加大投入完善消防設(shè)施，全面提高群眾消防安全意識,，探索和創(chuàng)新有效的消防管理機制,，構(gòu)筑起了堅強的社會消防安全“防火墻”。20xx年4月進行整治以來,，全鎮(zhèn)共發(fā)生火災(zāi)實警47起,，同比下降21.5%，實現(xiàn)零傷亡,，直接財產(chǎn)損失57萬元,，同比下降94.8%，有力維護了消防安全形勢的持續(xù)安定,，各項創(chuàng)新措施和整治成效多次被主流媒體宣傳報道,，樹立了消防安全新風(fēng)貌、新形象,，現(xiàn)將主要做法匯報如下：

一,、強化組織領(lǐng)導(dǎo)，有效形成強大合力

鎮(zhèn)委,、鎮(zhèn)政府從動員部署,、組織機構(gòu)、督促檢查等全面強化組織領(lǐng)導(dǎo),，形成以鎮(zhèn)政府為主導(dǎo),，重點行業(yè)主管部門、社區(qū)全面監(jiān)管,，社會單位共同參與的消防工作運行機制,。一是全面動員部署。召開全鎮(zhèn)性動員大會,、總結(jié)轉(zhuǎn)段大會,，定期召開消防安全管理、火災(zāi)隱患整治和消防站,、消防栓建設(shè)等專項協(xié)調(diào)會，及時部署重點工作和協(xié)調(diào)疑難問題,。二是健全組織機構(gòu)。

成立由鎮(zhèn)委書記,、鎮(zhèn)長同時擔(dān)任正副組長的整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子成員分別擔(dān)任11個督導(dǎo)組組長，深入重點行業(yè)、各社區(qū)駐點包干;各重點行業(yè)主管部門,、社區(qū)也相應(yīng)成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組及整治工作隊伍,，并明確了社區(qū)“兩委干部”包干區(qū)域;抽調(diào)29名精干人員充實到領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,，落實150多萬專項整治經(jīng)費，配備專用車3輛,，建立健全檢查,、整治各項工作流程,，實行制度全部上墻并嚴(yán)格執(zhí)行,，實現(xiàn)整治工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的常態(tài)化,、規(guī)范化。三是從嚴(yán)督促檢查,。鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)親自深入各社區(qū),、各類場所不定期、不定點進行突擊檢查,，每周對各督導(dǎo)組、檢查組工作進度在黨政領(lǐng)導(dǎo)班子聯(lián)席會議上進行通報和講評,，細(xì)化到領(lǐng)導(dǎo)帶隊檢查次數(shù),、召開會議次數(shù)、翻查筆記本情況等,，制定并實行行政問責(zé)制度,，增強領(lǐng)導(dǎo)班子成員、各部門,、社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)干部責(zé)任心,，以排山倒海之勢推倒一切僥幸心理和阻力，變被動為主動,。

二,、實施鐵腕整治，徹底消除安全隱患

我鎮(zhèn)以鐵腕舉措構(gòu)建無盲區(qū),、無盲點的火災(zāi)隱患排查清剿網(wǎng)絡(luò),，同時迅速完善消防設(shè)施。一是實行任務(wù)倒逼進度,。經(jīng)過對各類場所總量進行排查摸底,，制定整治工作進度表,，每日向社會通報進度，以短信方式向市督導(dǎo)組領(lǐng)導(dǎo),、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子成員,、職能部門及社區(qū)負(fù)責(zé)人匯報排查整治情況，時間,、任務(wù)“雙倒逼”,。二是鋪開大排查大整治。根據(jù)最新消防安全整治標(biāo)準(zhǔn)制定“一式三聯(lián)”排查整治登記表,，以“白+黑”,、“5+2”工作方式發(fā)揮連續(xù)作戰(zhàn)精神，先后組織4.7萬多人次開展地毯式排查整治,，共檢查各類場所24645家,，整改隱患15170處，查封違規(guī)“三小”場所700余間,，責(zé)令“三?！眴挝?0家，罰款金額54萬多元,，行政拘留11人,，重大火災(zāi)隱患掛牌督辦完成率達100%，實現(xiàn)排查,、復(fù)查,、整治“三個100%”。三是建立示范標(biāo)準(zhǔn)以點帶面,。創(chuàng)建“樣板社區(qū)”,、“樣板街”以及十大重點行業(yè)示范點，通過組織參觀學(xué)習(xí),，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和推廣經(jīng)驗做法,，以點帶面促進整治水平的整體提高。四是堅決采取非常措施,。統(tǒng)一行動清拆中心區(qū)礙于情面,、困擾多年的200多家影響消防安全的違章搭建物;由鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子成員、機關(guān)單位及企事業(yè)單位正副職,、社區(qū)兩委干部帶頭從自身及親屬的物業(yè)整改做起,，對于未帶頭落實整改的領(lǐng)導(dǎo)干部，由鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)親自誡勉談話,，以黨員干部帶頭整改帶動全社會自覺整改,，對存在消防安全隱患的單位一律停水停電限期整改，限期內(nèi)不整改的一律查封。五是加大投入完善消防設(shè)施,。鎮(zhèn),、社區(qū)兩級共投入3500多萬元用于開展整治工作，其中投入近20xx萬元用于建設(shè)1個消防站,、341個消防栓等,，迅速完善欠賬多年的消防安全設(shè)施。整治中,，由鎮(zhèn)財政統(tǒng)一購買煙感器電池,、逃生標(biāo)識等基本器材，幫助經(jīng)營者直接快速消除安全隱患;統(tǒng)一購置示范區(qū),、示范街電氣監(jiān)控設(shè)備等,，加快示范帶動。

三,、實行科學(xué)教育,，大力促進全民防控

樹立“只有人人行動、人人重視,，才是火災(zāi)隱患整治工作根本長效機制”的理念,，堅持清剿火患與宣傳教育兩手硬、同時抓,，積極發(fā)動全社會參與戰(zhàn)役行動,，達到全民消防的預(yù)期效果。一是推進分類大培訓(xùn),。聘請專業(yè)機構(gòu)開展“一暢兩會”,、“四個能力”消防安全大輪訓(xùn)68期，通過電視臺,、報紙,、專題網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)學(xué)校以及舉辦專題講座,、主題晚會,、消防宣傳隊上門講解,、周末消防電影進社區(qū)等多種形式教育群眾約19萬人次,。開展“小手拉大手”消防安全知識校園行活動，達到“教育一個孩子,，帶動一個家庭”的目標(biāo);創(chuàng)設(shè)《消防安全知識巡城馬》電視專欄,，通過對各類場所經(jīng)營者進行消防知識查問、曝光,，提高群眾學(xué)習(xí)消防安全常識的主動性,。二是發(fā)動社會大宣傳。采取案例分析、知識培訓(xùn),、專家論壇,、群眾互動等多種形式，在樟木頭電視臺,、樟木頭報,、政府網(wǎng)站建立“保樟城平安，我們在行動”宣傳教育專題和新聞專欄,，并在電視臺持續(xù)播放各類消防安全知識短片;在主要路段設(shè)置大量燈桿旗,、大型led廣告屏、戶外固定廣告,、消防宣傳專欄,、橫幅，向企業(yè),、群眾派發(fā)宣傳單張,、小冊子、宣傳掛圖,，在全鎮(zhèn)公交車,、的士上張貼消防安全標(biāo)語，營造全民消防氛圍;三是進行全員大練兵,。新招聘專職消防員21名,，并迅速完成集訓(xùn)，對社區(qū)兼職消防隊員開展每月會操,、每周演練活動,，對社區(qū)兼職消防隊、企業(yè)義務(wù)消防隊開展練兵考核,，全面構(gòu)建一支能戰(zhàn)能勝的消防隊伍,。

四、創(chuàng)新管理機制,，力爭實現(xiàn)長治久安

積極探索消防安全管理新模式,，通過強化管理措施，力爭實現(xiàn)長治久安,。一是實現(xiàn)“一戶一檔”動態(tài)管理,。各主管部門和社區(qū)均按照統(tǒng)一模板對每間場所規(guī)范建檔，定期巡查,，發(fā)現(xiàn)隱患及時督促整改,，及時更新記錄。二是實行巡警“一警三用”巡查服務(wù),。改裝100輛警用自行車,，配備消防器材,、宣傳資料、警燈報響裝置,，實現(xiàn)巡查,、滅火、宣傳“一警三用”,，有效夯實基層消防力量,，此舉措被人民日報等媒體稱贊并廣泛報道。三是應(yīng)用電氣火災(zāi)監(jiān)控系統(tǒng)提高科技防范,。推廣應(yīng)用24小時對場所電線電器進行漏電,、過載、短路等有效監(jiān)控的多功能用電防火保護器,，以科技手段提高電氣火災(zāi)隱患防控水平,。四是實行隱患場所舉報獎勵制度。就隱患較大的“三合一”場所制定舉報獎勵暫行辦法,，充分調(diào)動群眾參與消防監(jiān)督工作的積極性,，以社會力量作為行政監(jiān)督管理的補充。五是形成花園樓盤長效管理機制,。針對轄區(qū)花園樓盤眾多,、高層樓宇林立的實際情況，形成以鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子成員牽頭的四大工作組,，負(fù)責(zé)分片包干整治150多個花園樓盤,，形成管理常態(tài)化機制，并在業(yè)主中選立消防安全樓長,、街長,，形成日常管理社會化格局。六是創(chuàng)立“樟木頭鎮(zhèn)新市民消防安全網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)學(xué)?！?。由相關(guān)職能部門統(tǒng)籌編制消防安全知識教材、考試題目,，通過網(wǎng)絡(luò)自學(xué)這種便捷且成本較低的方式,，持續(xù)對流動人口進行教育培訓(xùn)，定期進行考試頒發(fā)培訓(xùn)證書,，實行與用人單位持證上崗,、消防檢查項目掛鉤，提高用人單位需求和企業(yè)員工自覺性,。

消防安全工作,，只有起點,，沒有終點,。我鎮(zhèn)消防安全工作雖然取得一定成效，但離省市的工作要求還有很大差距，實現(xiàn)消防安全長治久安任重道遠,，我們將不斷創(chuàng)新工作思路和管理措施,，不斷提高消防安全管理水平，為保障人民群眾生命財產(chǎn)安全,，為建設(shè)幸福東莞作出新的,、更大的貢獻。

我的講話完了,，不當(dāng)之處請批評指正,，謝謝!

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇四

同志們：

學(xué)校食品安全問題一直是社會各界高度關(guān)注的問題，直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,，對于保持學(xué)校正常的教學(xué)秩序,，維護社會穩(wěn)定具有十分重要的意義。近年來各學(xué)校食品安全質(zhì)量問題偶有發(fā)生,，不僅威脅著學(xué)校廣大師生的身體健康,，也影響了地方和學(xué)校的聲譽，造成了不良的社會影響,。今天我們召開全縣中小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作會議,，就是要結(jié)合目前學(xué)校食品安全工作形勢，對當(dāng)前學(xué)校食品安全工作尤其是學(xué)校食堂管理工作進行再部署,，確保各學(xué)校無食品安全質(zhì)量問題,。下面，我講三點意見：

一,、警鐘長鳴,，常抓不懈

近幾年來，各級政府對學(xué)校食品衛(wèi)生安全高度重視,，國家和部門出臺了不少相關(guān)的政策措施,，各學(xué)校也做了大量的工作，學(xué)生就餐環(huán)境越來越好,，食堂管理日益規(guī)范,，未出現(xiàn)特大、重大學(xué)校食物中毒事件,，成績應(yīng)當(dāng)充分肯定,。但存在的問題也不少，特別是近幾年來,，學(xué)生食品中毒事件偶有發(fā)生;少數(shù)學(xué)校食堂,、小賣部管理松懈，食品安全無保障,，出現(xiàn)問題找不到根源,，綜合來看問題主要表現(xiàn)在這樣幾個方面：一是學(xué)校食堂食品進貨記錄不完整,，臺帳不全、無從查驗;二是個別學(xué)校采購的物品來源不明,，存在安全隱患;三是學(xué)校沒有做到食品留樣或留樣不全;四是工作人員健康證明和定期檢查制度沒有落實;五是學(xué)校存放食品的地方東西擺放無序,，管理不善，個人物品,、雜物與食品放在一起;六是部分學(xué)校食堂靠近廁所,、垃圾池等污染源，嚴(yán)重影響食品的安全衛(wèi)生,。這些存在的問題說明了我們平時在學(xué)校食堂管理中存在制度要求落實不到位,、監(jiān)督管理不夠細(xì)的問題。這些問題我們相信并不僅僅是個案,，多多少少在部分學(xué)校存在,，需要我們在工作中高度重視和改進。同時我們還要認(rèn)識到,，由于社會上一些不法商販生產(chǎn)的問題食品還很多,，如果我們不能把好關(guān)，放松警惕,、缺乏監(jiān)管,，就會給這些問題食品以可乘之機。黨委政府,、社會各界,、新聞媒體都高度關(guān)注學(xué)校食品安全衛(wèi)生問題，所以要警鐘長鳴,，一時一刻都不能放松,。

二、突出重點,，抓好落實

加強食品管理,，常規(guī)性的工作必須常抓不懈，我不再一一重申,，下面我重點強調(diào)以下幾個要求：

1 ,、學(xué)校食堂和門店必須持證合法經(jīng)營。凡學(xué)校食堂和門店必須辦理衛(wèi)生許可證,，到期必須及時更換,。未取得許可證的不得加工、供應(yīng)食品,。實際經(jīng)營項目與餐飲服務(wù)許可范圍要相符,，不允許超范圍經(jīng)營。學(xué)校食堂和門店要積極配合,、主動接受當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)監(jiān)管部門的監(jiān)督,。要建立學(xué)校食堂的衛(wèi)生檔案,，內(nèi)容包括申請衛(wèi)生許可的基礎(chǔ)資料、學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案,、個人健康證明、食品原料和有關(guān)用品索證資料,、食品添加劑和調(diào)味品采購和使用記錄,、食品留樣記錄、檢驗報告,、食品原材料采購合同等,。

2 、學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗,。食品從業(yè)人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求,，按有關(guān)規(guī)定取得健康體檢證明方可上崗操作，健康體檢每年一次,。從業(yè)人員操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服,、工作帽，頭發(fā)不得外露,，不得留長指甲,，不得涂指甲油，不得佩帶飾物,。

3 ,、學(xué)校食堂和門店必須嚴(yán)把食品采購進貨關(guān)。禁止采購,、出售 “ 三無 ” ,、過期、變質(zhì)食品,，把問題食品拒之于學(xué)校門外,。購進食品必須建立臺賬，并要索證索票,。索證主要是索三證,，即衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照,，產(chǎn)品檢驗報告,。

4 、學(xué)校食堂食品存放必須做到 “ 三分開 ” ,，即生熟分開,，主副食分開，成品半成品分開存放,，防止交叉污染,。另外,，學(xué)校食堂不得制售涼菜。

5 ,、學(xué)校食堂必須建立食品留樣制度,。食堂每餐供應(yīng)的各種菜肴必須按規(guī)定留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，并做好留樣登記,。

6 、學(xué)校食堂必須堅持做好保潔工作,。學(xué)生餐具必須進行統(tǒng)一消毒并做好相應(yīng)記錄,。餐飲具 “ 一清、二洗,、三消毒,、四保潔 ” ，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,。工作人員應(yīng)掌握正確的消毒方法,。定期開展滅 “ 四害 ” 工作，隨時保持食堂干凈,、整潔,、衛(wèi)生的環(huán)境。另外,，大家容易忽視的一個問題就是食堂周圍是否有污染源,，像廁所、垃圾池之類的,，要求是污染源與食堂之間必須要有 25 米以上的距離,，這一點各學(xué)校回去后一定要嚴(yán)格按要求落實,。

7 ,、學(xué)校必須重視提高食品從業(yè)人員素質(zhì)，不僅要培訓(xùn)他們的操作技能,，更重要的是培養(yǎng)他們的安全意識與責(zé)任意識,，食品從業(yè)人員參加學(xué)習(xí)必須要有記載。

8 ,、學(xué)校必須加強對中小學(xué)生食品安全知識的教育,。各學(xué)校要充分利用校園廣播、黑板報,、宣傳欄等,，多形式、多渠道開展宣傳教育，提高廣大學(xué)生的食品安全意識與責(zé)任意識;通過課堂教學(xué),、知識講座,、班會活動、社會實踐等形式多樣,、生動活潑的健康教育活動,，大力普及衛(wèi)生知識，增強師生衛(wèi)生意識和自我保護能力,。

三,、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任

各學(xué)校一定要把加強領(lǐng)導(dǎo),、加強管理作為提高食堂食品衛(wèi)生工作水平的重要抓手,。

要建立健全食品安全責(zé)任制度,。學(xué)校校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，學(xué)校要有專人負(fù)責(zé)食品日常管理工作。要聘請責(zé)任心強,、工作細(xì)致的專門人員擔(dān)任食品衛(wèi)生監(jiān)督管理員,，具體負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)督，堅持每天到食堂檢查食品留樣及食品衛(wèi)生管理措施的落實情況,，并做好書面記錄,。

要建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。加大學(xué)校食品安全責(zé)任追究力度,，對工作不力、疏于管理、校園食品經(jīng)營秩序混亂,、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的,，要追究學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。情節(jié)嚴(yán)重的依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任,。對托管的食堂學(xué)校不能放任不管,，學(xué)校仍然有責(zé)任加強監(jiān)督，保證質(zhì)量,。要建立和完善食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理等長效機制,。

要認(rèn)真開展自查整改工作。會后,，各學(xué)校要嚴(yán)格按照會議要求,，統(tǒng)一思想、迅速行動,。按照《縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的通知》的要求,，在近期內(nèi)迅速開展對學(xué)校食品安全的拉網(wǎng)式檢查，發(fā)現(xiàn)問題,，及時整改,。中心學(xué)校要組織專班進行督查,，檢查情況要形成文字材料。教育局將以安全辦為主,，計財股,、勤辦、督導(dǎo)辦等股室協(xié)助,，組織專班對各學(xué)校自查整改情況進行抽查,。

同志們，我們要充分認(rèn)識當(dāng)前加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要意義,，進一步增強緊迫感和責(zé)任感,，要以對黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神，發(fā)揚求真務(wù)實的工作作風(fēng),，采取扎實有效的工作措施,，把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作做深、做細(xì),、做實,，為政府分憂、讓家長放心,、使群眾滿意,，努力營造一個安全健康的育人環(huán)境。

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇五

同志們：

今天我們召開全市食品安全工作會議,，主要任務(wù)是貫徹全省食品安全工作電視電話會議精神,，回顧總結(jié)20xx年工作，分析當(dāng)前形勢,，部署20xx年工作任務(wù),。剛才，鄭增林同志通報了20xx年全市食品安全工作情況,，對20xx年重點工作進行了部署,，我都贊同，請大家抓好落實,。市委,、常務(wù)副市長、市食安委主任趙建林同志對這次會議高度重視,，省里的會議也是他親自參加的,，剛才他代表市政府與各縣(市、區(qū))政府及集聚區(qū),、西區(qū)管委會簽訂了20xx年度食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書,。請大家務(wù)必按責(zé)任書內(nèi)容分解責(zé)任，抓好落實，食品安全工作需要責(zé)任落實,、工作落實和監(jiān)督監(jiān)管落實“三落實”,，為了全面抓好今年食品安全工作，力爭我市食品安全工作在20xx年進入全省“優(yōu)秀”,，下面,，我再強調(diào)三方面意見：

一、充分肯定過去一年食品安全工作取得的成績

20xx年,，各地各部門緊緊圍繞市委市政府的工作部署,，克難攻堅、狠抓落實,，為保障我市食品安全作了大量工作,。食品安全是老百姓非常關(guān)注的一個領(lǐng)域，也是黨委政府要抓的一項中心工作,，通過大家的努力工作,，我市食品安全形勢總體平穩(wěn)向好，沒有出現(xiàn)大的問題,。突出表現(xiàn)在四個方面：

一是市本級和六個縣(市,、區(qū))食品安全監(jiān)管體制改革基本到位,，改革期間過渡平穩(wěn),、人心不亂、監(jiān)管不斷,。這次改革力度是史無前例的,，一是體制下放;二是職能整合;三是工商的商事制度改革，從原來的審批為主轉(zhuǎn)為事中事后為主,，這次改革工作衢州在全省來說是做得比較好的,，浙江在全國來說也是做得比較好的。

二是食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)基本建成,。全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)均成立了食安委和食安辦,，配備了一批食品安全協(xié)管員、信息員,。網(wǎng)絡(luò)建設(shè)非常重要,，橫向到邊、縱向到底的網(wǎng)格化也是我們在其它工作中的一個工作經(jīng)驗,，推廣到食品安全監(jiān)管工作中來,。

三是食品安全保障水平進一步提升。我市大力實施農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室,、病死動物無害化處理中心,、放心農(nóng)貿(mào)市場、陽光廚房、千萬學(xué)生飲食放心工程等民生實事項目的建設(shè),，成效顯著,。當(dāng)前，各級政府抓工作,，一些基礎(chǔ)平臺建設(shè)非常重要,，20xx年我市食品安全平臺建設(shè)成效顯著。

四是突出工作創(chuàng)新,，呈現(xiàn)較多特色亮點,。比如農(nóng)業(yè)局的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心示范市建設(shè)、市場監(jiān)管局的市場“智慧監(jiān)管”(智慧監(jiān)管是全省的試點,，現(xiàn)在正在申報全國試點),、柯城區(qū)的“四定三員”機制、衢江區(qū)發(fā)布食用農(nóng)產(chǎn)品放心指數(shù),、龍游縣的生豬保險試點、江山市的基層責(zé)任網(wǎng)建設(shè),、常山縣建成新型機械化屠宰場并投入運營,、開化縣實現(xiàn)食品藥品檢測資源的全面整合等工作,，都抓得很有特色,，也很有成效。

二、進一步強化做好食品安全工作的責(zé)任意識

在前不久召開的全省食品安全工作電視電話會議上,，朱從玖副省長指出,，當(dāng)前和今后一段時期，全省食品安全形勢正處于安全風(fēng)險高發(fā),、職能調(diào)整磨合與潛在矛盾凸顯“三碰頭”的特殊時期,，仍存在產(chǎn)業(yè)素質(zhì)不高,、監(jiān)管和治理能力不足等問題，這些情況在衢州也同樣存在。我市仍然存在企業(yè)主體責(zé)任意識不強,、部分領(lǐng)域監(jiān)管力度不夠、公眾滿意度偏低等一些問題,，這些問題也說明了我們的食品安全工作高壓嚴(yán)打氛圍還不夠濃厚,，齊抓共管機制還不夠順暢,，宣傳教育措施還不夠到位。

特別是近些年來,，食品安全問題已普遍成為一種社會詬病,，受到廣大公眾的質(zhì)疑,。在群眾中最具典型的意見就是認(rèn)為政府“監(jiān)管不力”或者“懲處不嚴(yán)”，導(dǎo)致食品安全問題的泛濫,。不管是“監(jiān)管不力”還是“懲處不嚴(yán)”，反映的實質(zhì)都是各級政府履職問題。指出,，“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代是對我們執(zhí)政能力的重大考驗”,。從這個角度看,，食品安全不是一個單純的民生問題，也是一個經(jīng)濟問題,、政治問題?，F(xiàn)在政府不僅要保證群眾吃得飽,，還要保證群眾吃得健康,。全市各級各有關(guān)部門要從新階段,、新常態(tài),、新時代的責(zé)任感出發(fā),，強化自身的責(zé)任意識，按照屬地管理和部門職責(zé)分工,，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),，加大工作投入，及時研究解決工作中遇到的重大問題,，全力抓好食品安全各項工作,。

三、突出工作重點,，力推食品安全工作再上新臺階

要從問題出發(fā),，突出重點，在解決重點問題中推進工作上臺階：

(一)基礎(chǔ)要更實,。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦和市場監(jiān)管所是食品安全監(jiān)管的前哨和根基,，必須夯實基層、打牢基礎(chǔ),。我們很多管理工作經(jīng)驗表明,，一項工作要抓好，首先要抓好源頭治理,，源頭治理在哪里,，就在基層，食品安全也一樣,。去年我們花很大力氣建立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦,、市場監(jiān)督所和食品安全協(xié)管員、信息員,，形成了覆蓋全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò),。網(wǎng)絡(luò)搭起來了，隊伍拉起來了,，這是一個良好的開端,，下一步，就要在發(fā)揮作用上多下功夫,，做好“用網(wǎng),、強網(wǎng)”的文章。因此,，今年的工作重點,，首先，要加強監(jiān)管抓落實,。要著力推進基層食安辦和市場監(jiān)管機構(gòu)的規(guī)范化建設(shè),，全面落實食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管,，依托現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用，建成一套基層食品安全工作的日常運行機制和應(yīng)急聯(lián)動機制,。第二,，要強化保障抓落實。根據(jù)《關(guān)于創(chuàng)新基層社會治理的若干意見》(浙委辦發(fā)〔20xx〕79號)有關(guān)要求,，各地要抓緊調(diào)研,，統(tǒng)籌推進食品安全基層責(zé)任網(wǎng)格和社會綜治網(wǎng)格的整合工作，形成基層社會治理一張網(wǎng),，統(tǒng)籌解決基層協(xié)管員的工作保障和報酬待遇,。基層的問題主要在各縣(市,、區(qū)),，各縣(市、區(qū))一定要全力保障這項工作,，若是沒有保障,，出了事首先就追究沒有落實這項工作的責(zé)任，因為基層是源頭,，控制源頭是食安工作的首要,。第三，要提速增效抓落實,。各地要抓住當(dāng)前國家和省市的規(guī)劃立項工作,，加快食品安全檢驗監(jiān)測尤其是基層食品安全快檢能力建設(shè)，為食品監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐,，這塊工作杜市長非常重視,，多次指出各級要加快整合檢驗檢測機構(gòu)資源，市級也要加快整合,，請市商檢會同市市場監(jiān)管局盡快提出意見。要加快推進食品安全“智慧監(jiān)管”建設(shè),，努力建設(shè)全程可溯,、風(fēng)險可控、公眾可查的監(jiān)管體系,，逐步推動由傳統(tǒng)監(jiān)管向現(xiàn)代監(jiān)管的轉(zhuǎn)變;針對專業(yè)監(jiān)管力量不足的現(xiàn)狀,，各相關(guān)部門要通過優(yōu)化配置、加強培訓(xùn),、公開招錄等多種渠道,，加強技術(shù)人才隊伍建設(shè)，把人才放在最緊缺,、最需要的崗位上,。

(二)責(zé)任要更明,。食品安全工作要做到位，關(guān)鍵是責(zé)任落實要到位,，也就是說,，前面講的“三落實”中責(zé)任落實是關(guān)鍵。首先是各級政府要切實負(fù)起總責(zé),。近幾年,，市委市政府均將食品安全工作納入對縣(市、區(qū))政府的年度綜合考核內(nèi)容,，并作為縣(市,、區(qū))黨政領(lǐng)導(dǎo)班子實績考核評價指標(biāo)，每年簽訂責(zé)任書,，其目的就是要推動各地政府更加重視食品安全工作,。從之前情況看，考核確實發(fā)揮了指揮棒的作用,，但還是有個別地方部分工作做得不扎實,、不到位，看上去在數(shù)量上大家都完成了,，但在質(zhì)量上還不平衡,。今年的考核工作既要確保完成數(shù)量，還要注重評價質(zhì)量,，要把縣(市,、區(qū))之間的工作不平衡體現(xiàn)到考核結(jié)果上，真正發(fā)揮好考核工作在激勵先進,、鞭策后進上的獎懲作用,。今天會議后，參加會議的人員回去要向單位一把手匯報,，在新時期,，各地的工作要圍繞“安全是底線、發(fā)展是主線”的要求來開展,，簽訂責(zé)任書的各單位要抓緊研究部署,，把責(zé)任書內(nèi)容一項一項盡快分解落實下去，對存在的問題困難要逐項研究解決,，明確工作計劃,，確保完成全年工作任務(wù)。第二是相關(guān)部門要切實擔(dān)起各自職責(zé),。最近,，市食安委已經(jīng)發(fā)文對委員會成員進行了調(diào)整，也對成員單位的職責(zé)分工進行了明確。對于食品安全監(jiān)管部門,，首先,，大家要按照邊界劃分，承擔(dān)起各自的職責(zé),，遇到問題不推諉,、接受任務(wù)不推卸、推進工作不打折,，不僅要完成部門法定職責(zé),，還要做好市委市政府交辦的工作，處理好縱向和橫向的關(guān)系,，做到縱向要求和橫向任務(wù)的有機融合,，同步抓好。第二,，對監(jiān)管職責(zé)邊界不清的有關(guān)事項,，大家要主動跨出一步，主動承擔(dān),，以便有機銜接,，食安辦要牽頭協(xié)調(diào)確定職責(zé)，協(xié)調(diào)定下來的事項責(zé)任同步交接落實,，必須不折不扣地落實好,。第三，食安辦承擔(dān)兜底責(zé)任,。對于其他相關(guān)的成員單位,，雖然不直接參與監(jiān)管，也必須按照成員單位的職責(zé)分工切實做好本職工作,。第三是要推動食品生產(chǎn)經(jīng)營者切實負(fù)起主體責(zé)任,。如何落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，在這個問題上我們探討了很多年,，但行之有效的辦法并不多,，我想最關(guān)鍵的還在于宣傳教育引導(dǎo)和嚴(yán)打嚴(yán)懲，兩手都要有,，以宣傳教育引導(dǎo)為主,，同時必須嚴(yán)打嚴(yán)懲，世界經(jīng)驗表明,，一次嚴(yán)打嚴(yán)懲勝過無數(shù)次宣傳教育引導(dǎo)，所以必須要兩手抓,、兩手都要硬,。宣傳教育是要讓食品生產(chǎn)經(jīng)營者知法、懂法，嚴(yán)打嚴(yán)懲是要讓食品生產(chǎn)經(jīng)營者以敬畏之心自覺守法自律,，主動落實企業(yè)的食品安全主體責(zé)任,。嚴(yán)打嚴(yán)懲就是要讓違法犯罪分子受到最嚴(yán)厲的處罰，把食品安全與企業(yè)的“身家性命”牢牢捆綁在一起,，使企業(yè)不想,、不敢、不能以身試法,。同時,，各地各有關(guān)部門要加快建立如黑名單等企業(yè)信用信息公示制度，推動形成激勵守信,、懲戒失信的工作機制,。

(三)力度要更大。經(jīng)過這一輪機構(gòu)改革后,，各相關(guān)部門的職能更加集中和明確,，基層站所也更加健全和完備，下一步工作就是要重在“發(fā)力”,，加大監(jiān)督執(zhí)法力度,。首先是隱患排查整治的力度要更大。各地要圍繞建立風(fēng)險隱患排查整治的長效機制,，重點加強非法添加和濫用食品添加劑,、病死豬及私屠濫宰等問題的排查整治，著力解決帶有行業(yè)和區(qū)域共性的食品安全隱患及潛在風(fēng)險,。要加大對食品批發(fā)交易市場,、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊等重點區(qū)域和場所的整治力度,，及時發(fā)現(xiàn),、堅決取締制售有毒有害食品的黑工廠、黑作坊,、黑窩點,。二是日常監(jiān)督管理的力度要更大。食品安全是“產(chǎn)”出來的,，也是“管”出來的,。這個“管”，一方面是各監(jiān)管部門要加強日常的監(jiān)督執(zhí)法,，經(jīng)常性地開展巡回檢查,、例行檢測和專項整治，針對重點環(huán)節(jié),，突出問題導(dǎo)向,，開展綜合治理,，切實防范系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險,。另一方面要加強部門銜接,、形成工作合力，要加快建立食品監(jiān)管部門和農(nóng)林漁業(yè)主管部門的緊密協(xié)作,、無縫銜接機制,。前面講過，主體責(zé)任,、行業(yè)主管責(zé)任,、監(jiān)管責(zé)任是有機整體，相關(guān)行業(yè)主管部門要緊盯“田間地頭”和“生產(chǎn)源頭”,，及時發(fā)現(xiàn)問題,，列出整改清單，完善防控措施,，堅持把問題消滅在萌芽狀態(tài),。三是打擊違法犯罪的力度要更大。前段時間,，中央電視臺播出了《每周質(zhì)量報告》“病死豬出欄記”,，因為利益趨使，在一些地方,，病死豬的生產(chǎn)銷售環(huán)環(huán)相扣,、觸目驚心。作為生豬養(yǎng)殖大市,，這點我們也要舉一反三,。這兩年，衢江,、江山,、龍游等地查處了一批加工經(jīng)營病死豬的案件，群眾拍手稱快,，對這些挑戰(zhàn)法律權(quán)威,、挑戰(zhàn)社會底線的違法犯罪分子，就要毫不留情,、主動出擊,、嚴(yán)懲重處。同時,，要進一步加強行政執(zhí)法和刑事司法的銜接,、配合，形成打擊食品安全違法犯罪的合力,，公安機關(guān)要建立提前介入涉嫌食品安全犯罪案件的評估與應(yīng)對機制,，實現(xiàn)對各類違法行為的及時,、精準(zhǔn)打擊。

(四)機制要更順,。第一，要完善預(yù)警機制,。食品安全的預(yù)警機制是我市的一大創(chuàng)新,，它有利于將食品安全問題消滅在萌芽狀態(tài)，將損害減少到最低程度,。這一點趙市長也高度重視,，剛才他強調(diào)對食品安全風(fēng)險預(yù)警機制還要不斷深入完善。第二,，要完善執(zhí)法機制,。去年，我們按照省政府的要求,，完成了全市食品安全監(jiān)管體制改革,。隨著改革的到位，各監(jiān)管部門的工作職責(zé)都發(fā)生了相應(yīng)的改變,，原有的執(zhí)法機制也需要隨著監(jiān)管職能的改變進行調(diào)整和完善,。互聯(lián)網(wǎng)是我國改革的“下半場”,，隨著改革的深入,，現(xiàn)在的年夜飯可以上網(wǎng)買，發(fā)個微信水果就送上門,，就連生日蛋糕也流行私人訂制,，對這些新業(yè)態(tài)、新情況,、新課題,、新問題，如何規(guī)范治理,、如何防范風(fēng)險,、如何落實責(zé)任，希望各地各有關(guān)部門認(rèn)真研究和探索,、著力破解這一時代性難題,。第三，要提高應(yīng)急能力,。如今是網(wǎng)絡(luò)和自媒體時代,，消息滿天飛，真假難分辨,，如何應(yīng)對突發(fā)事件,，如何引導(dǎo)正確認(rèn)知,，如何化解各方矛盾，是對各級政府和監(jiān)管部門的考驗,，應(yīng)對得好,，能化解危機、促進工作;應(yīng)對不好,，則會雪上加霜,，帶來負(fù)面影響。各地要進一步加強食品安全輿情監(jiān)測和應(yīng)急管理,，提高應(yīng)急實戰(zhàn)能力,，做到應(yīng)對及時、協(xié)調(diào)有力,、處置科學(xué),。應(yīng)急應(yīng)對中關(guān)鍵的是要同時抓好事件處理和輿論處理，這是對我們的工作提出了更高的要求,。第四,，要加強社會共治。xx屆三中全會提出,，要著力于政府治理能力和治理體系現(xiàn)代化建設(shè),。我認(rèn)為，治理能力和治理體系現(xiàn)代化建設(shè),，很重要的就是要社會共治,。食品安全工作涉及方方面面，是個系統(tǒng)工程,，需要發(fā)揮各方力量和優(yōu)勢,，形成工作合力。各地各部門要按照國際商業(yè)規(guī)則,，重視發(fā)揮企業(yè)主體和行業(yè)協(xié)會的自律功能,，通過自我教育、自我管理,、自我監(jiān)督,，促進行業(yè)協(xié)會在保障食品安全、促進行業(yè)做大做強等方面發(fā)揮更大的作用,。我市山茶油協(xié)會工作成效十分突出,，也得到了省里的充分肯定，大家要加強經(jīng)驗推廣,，推動有關(guān)協(xié)會做實做強,。要重視推廣食品安全責(zé)任保險，用好保險第三方力量,，督促和倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者提升食品安全質(zhì)量,。去年,，我市共有155家企業(yè)及學(xué)校投保了食品安全責(zé)任險，投保單位主要分布在江山,、柯城及市本級,，今年各地各相關(guān)部門都要積極推進這項工作，加快普及食品安全責(zé)任保險,。社會公眾作為消費者,，普遍關(guān)注食品安全，各地各部門要積極通過宣傳教育,，提高公眾的食品安全認(rèn)知水平和自我保護能力，充分發(fā)揮公眾力量強化食品安全社會監(jiān)督,。新聞媒體是輿論監(jiān)督的重要力量,，各媒體單位既要堅持客觀、準(zhǔn)確的原則開展食品安全報道,，推動有關(guān)問題的解決和改進,，也要積極開展食品安全公益性宣傳教育，普及食品安全知識,。

同志們,，食品安全事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和民生保障,，各地各部門要進一步強化責(zé)任意識,、增加憂患意識，切實加強領(lǐng)導(dǎo),，全力推進工作,，確保完成全年工作目標(biāo)，力爭走在全省前列,，以務(wù)實的作風(fēng),、實干的勁頭全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

我就講這些,，謝謝大家,。

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇六

同志們：

我們今天在這里召開全市安全生產(chǎn)形勢分析暨消防工作會議，主要目的是全面分析全市安全生產(chǎn)和消防形勢,，研究部署下一階段工作,，進一步明確工作責(zé)任，努力遏制事故發(fā)生,，確保全市安全生產(chǎn)和消防安全態(tài)勢穩(wěn)定,，為黨的勝利召開營造一個安全、穩(wěn)定,、和諧的社會環(huán)境,。剛才,，大家集中觀看了事故隱患曝光片、火災(zāi)案例警示專題片,，通報了全市安全生產(chǎn)工作,、火災(zāi)形勢以及去年大中鎮(zhèn)“10.15”事故責(zé)任追究情況，市各有關(guān)單位就做好安全生產(chǎn)工作作了很好的發(fā)言 ,，各鎮(zhèn),、各區(qū)(園)、市各有關(guān)部門和單位遞交了《夏季安全生產(chǎn)責(zé)任狀》,、《消防工作目標(biāo)責(zé)任書》,。下面，我就全市安全生產(chǎn)和消防工作這兩項工作再強調(diào)三點意見：

一,、堅持標(biāo)本兼治,，扎實推進安全工作的各項關(guān)鍵舉措.

今后一段時期，夏季高溫來臨,，雷電,、雨水頻發(fā)，加上企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)到了黃金時節(jié),，極易發(fā)生安全事故,。要針對夏季安全生產(chǎn)工作特點，扎扎實實抓好各項關(guān)鍵措施的落實,，標(biāo)本兼治,，軟硬并舉，努力實現(xiàn)長治久安,。

1,、重視抓好重點行業(yè)(領(lǐng)域)安全監(jiān)管。

一是要以大排查消除事故隱患,。要組織精干力量,，聘請安全專家，扎實開展安全生產(chǎn)事故隱患大排查,，消除事故隱患,。要針對行業(yè)企業(yè)特點、重點部位和薄弱環(huán)節(jié)進行檢查,，對發(fā)現(xiàn)的隱患,，能夠立即整改的要督促當(dāng)場整改到位;不能立即整改的要責(zé)令限期整改到位并按期組織復(fù)查;對發(fā)現(xiàn)的重大隱患無法保證安全的，要果斷采取強制停產(chǎn),、停工措施,，同時限期整改到位。

二是要以專項整治解決突出問題。要深入開展道路交通,、建筑施工,、化工、海洋漁業(yè),、人員密集場所,、職業(yè)衛(wèi)生、校車,、農(nóng)機,、電梯、冶金鑄造等重點行業(yè)(領(lǐng)域)安全生產(chǎn)專項整治,，著力解決重點行業(yè)(領(lǐng)域)存在的突出問題,，消除長期以來存在的頑疾，切實提高重點行業(yè)(領(lǐng)域)安全生產(chǎn)監(jiān)管水平,。

三是要以打擊非法違法推進依法生產(chǎn),。非法違法生產(chǎn)不停，安全生產(chǎn)事故難絕,。對檢查、核查發(fā)現(xiàn)的非法違法生產(chǎn)行為,，要敢于動真碰硬,，依法予以查處，切實維護法律的威嚴(yán),。要重點查處“三非”行為,，做到杜絕非法生產(chǎn)，遏制非法建設(shè),，減少非法經(jīng)營,。同時要依法查處一般生產(chǎn)安全事故，嚴(yán)肅追究責(zé)任單位和責(zé)任人,。

2、切實抓好全民安全素質(zhì)提升。各鎮(zhèn),、各區(qū)(園),、各部門主要負(fù)責(zé)人和分管負(fù)責(zé)人，是全市安全生產(chǎn)工作的主力軍,。一定要切實加強學(xué)習(xí),，增強法律法規(guī)知識，提高政策水平和業(yè)務(wù)能力,，掌握做好安全生產(chǎn)工作的主動權(quán),。

一是要在宣傳培訓(xùn)上求實效。要精心組織“安全生產(chǎn)月”活動,，認(rèn)真開展好警示教育,、集中咨詢,、安全文化、應(yīng)急演練等主題周活動,，營造安全生產(chǎn)濃烈氛圍,，推動全社會的安全生產(chǎn)意識從“要我安全”向“我要安全”轉(zhuǎn)變。

二是要在安全培訓(xùn)上求創(chuàng)新,。要依法依規(guī)開展安全培訓(xùn)工作,，明確目標(biāo)，創(chuàng)新舉措,，努力提高培訓(xùn)的新穎性,、吸引力和有效性，推動企業(yè)主要負(fù)責(zé)人,、安全管理人員和特種作業(yè)人員安全培訓(xùn)從“要我培訓(xùn)”向“我要培訓(xùn)”轉(zhuǎn)變,。

三是要在安全文化建設(shè)上求突破。全面推進安全城市,、安全鄉(xiāng)鎮(zhèn),、安全園區(qū)、安全企業(yè)“四創(chuàng)建”工作,，大力開展安全文化進企業(yè),、進園區(qū)、進社區(qū),、進家庭,、進校園、進工地 “六進”活動,，使得安全生產(chǎn)的理念深入人心,，為全市的安全生產(chǎn)工作提供強大的精神動力。

3,、全面抓好火災(zāi)隱患專項整治,。做好消防安全工作要堅持預(yù)防為主、防消結(jié)合,。

一是要大力開展“三合一”場所專項治理,。“三合一”場所是直接影響職工生命安全的重大火災(zāi)隱患,。據(jù)統(tǒng)計,，我市共有各類“三合一”場所20xx家左右。各鎮(zhèn),、各區(qū)(園),、各部門要按照“摸清底數(shù)、解決問題、建立長效”的要求,，認(rèn)真制訂切合實際的整治計劃 ,，周密部署，精心組織,，切實做到“三個必須”,，落實“四項措施”，確保整治取得實效,?！尽叭齻€必須”就是對存在“三合一”的，必須做到員工宿舍,、生產(chǎn)車間,、倉庫徹底分離;必須保持消防安全疏散通道暢通;必須配備必要的消防器材設(shè)施?！八捻棿胧本褪菍T工宿舍的存在問題做到：轉(zhuǎn)移措施,，將“三合一”建筑內(nèi)的住宿人員及時清理，決不能坐視不管;隔離措施,，對一時不能搬遷的,，將員工宿舍和生產(chǎn)儲存場所用防火墻等進行徹底分隔，員工宿舍另行設(shè)安全疏散通道;改善措施,，依靠社會力量,，創(chuàng)建“民工之家”，改善民工生活條件;建設(shè)措施,，加快工業(yè)園區(qū)建設(shè)，建造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房和員工宿舍,，引導(dǎo)家庭作坊向規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)化,。】

二是要努力強化高層建筑消防安全整治,。按照“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”的原則，將消防安全管理納入到物管公司目標(biāo)管理考核中,，將公共消防設(shè)施維護保養(yǎng)經(jīng)費納入建筑維修基金,，抓好物業(yè)管理隊伍的消防知識培訓(xùn)工作。市住建,、工商,、安監(jiān)、消防等職能部門要開展不定期的聯(lián)合檢查,，對不具備消防安全條件的,，要依法報請政府責(zé)令停產(chǎn)停業(yè);對無法立即整改又無法停產(chǎn)停業(yè)的單位，確定整改期限，落實整改責(zé)任,，制定防范措施,。要充分運用各種宣傳媒介和手段，廣泛深入地宣傳各類消防知識,，特別是高層建筑安全疏散,、初起火災(zāi)撲救方法等基本常識的宣傳，確保高層建筑一旦發(fā)生火災(zāi),，在初起階段能得到有效撲救,。

三是要高度重視“高危”單位管理,。深入開展石化行業(yè)的隱患整治,。石油化工行業(yè)歷來是火災(zāi)、爆炸事故的多發(fā)行業(yè),，一旦發(fā)生火災(zāi)爆炸事故,，人員傷亡多、處置難度大,、撲救時間長,、社會影響壞。市安監(jiān),、質(zhì)監(jiān),、環(huán)保、消防等部門要深入開展安全隱患的大檢查活動,，認(rèn)認(rèn)真真地檢查每本臺賬,，仔仔細(xì)細(xì)地檢查每個工序，及時發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題,。深入開展人員密集場所的隱患整治。人員密集場所人員流動量大,、火災(zāi)隱患多,，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易造成人員傷亡,。市公安,、教育、衛(wèi)生,、人防等部門要在本行業(yè),、本系統(tǒng)深入開展消防安全專項整治活動，認(rèn)真落實消防安全責(zé)任制,，堅決克服麻痹松懈思想和僥幸心理,，狠抓薄弱環(huán)節(jié)和事故隱患的排查整治,，切實做到責(zé)任到人、措施到位,、科學(xué)防范,。針

對目前部分大型人員密集場所(如奧體中心、正在新建的星級飯店)消防審批手續(xù)不全,、消防設(shè)施不到位等實際問題,，落實牽頭部門和建設(shè)單位的責(zé)任，及時增添消防設(shè)施,，及時完善手續(xù),，全面整改火災(zāi)隱患。深入開展重大火災(zāi)隱患整治工作,。要定期排查梳理一批重大火災(zāi)隱患,，強化措施，完善制度,，明確責(zé)任,，全面徹底整改和消除。要認(rèn)真開展“回頭看”活動,，對近幾年掛牌督辦的重大火災(zāi)隱患認(rèn)真開展檢查,，對整改不徹底、隱患“反彈”的單位及時跟蹤,，及時督改,，確保重大火災(zāi)隱患徹底消除。

4,、突出抓好企業(yè)安全生產(chǎn)工作,。做好全市的安全生產(chǎn)工作，必須牢牢抓住企業(yè)這個主體;抓好企業(yè)安全生產(chǎn)工作,，前提是落實企業(yè)法人代表的主體責(zé)任,。

一是要健全安全管理機制。要綜合運用法律,、行政、經(jīng)濟手段,，引導(dǎo),、教育、倒逼企業(yè)主把安全擺上重要位置,，全面擔(dān)負(fù)起企業(yè)安全生產(chǎn)的職責(zé),，建立健全安全生產(chǎn)組織機構(gòu)，配備專兼職安全管理人員,，保證安全生產(chǎn)工作有人抓,、有人管,、有人問。

二是要加大安全生產(chǎn)投入,。認(rèn)真落實企業(yè)安全費用提取制度,，保障有充足的安全經(jīng)費可用于隱患整改、宣傳教育,、員工培訓(xùn)等,。同時要推進風(fēng)險抵押金、責(zé)任保險等政策的落實,，提高企業(yè)抵御事故風(fēng)險的能力,。

三是要提高安全管理水平。當(dāng)前,，尤其要根據(jù)夏季安全生產(chǎn)的特點,，著眼于基層、著手于一線,、著力于操作崗位,、著重于當(dāng)班員工，明確安全責(zé)任,，落實安全措施,。要對機械設(shè)備、電器設(shè)備和設(shè)施實行專人負(fù)責(zé),，定期進行檢查,、維修和保養(yǎng)，保證安全運行;要加強防暑降溫工作,，妥善安排高溫期間職工的作息時間,，加強勞動保護，改善勞動條件;要從夏季高溫,、潮濕,、多雷電等極端天氣因素容易導(dǎo)致事故發(fā)生的實際出發(fā)，重點檢查安全管理制度落實情況,、疏散通道和安全出口暢通情況,，嚴(yán)防生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。

二,、充分認(rèn)清形勢,，進一步增強做好安全工作的責(zé)任感和緊迫感

從通報的情況來看，全市安全工作形勢總體平穩(wěn),，但不容樂觀,，安全事故仍時有發(fā)生，并呈多發(fā),、頻發(fā)態(tài)勢,，涉及建筑施工,、工業(yè)生產(chǎn)、電氣安裝等多個行業(yè)領(lǐng)域,，特別是躍龍化學(xué)“5.26”中毒事故,，造成了人員傷亡和財產(chǎn)損失，在社會上產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響,。事故的發(fā)生,，充分暴露出我市在安全工作中仍存在薄弱環(huán)節(jié)。指出：“發(fā)展不能以犧牲精神文明為代價,，不能以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價,，更不能以犧牲人的生命為代價”。我們必須清醒地認(rèn)識到,，抓好安全工作,，事關(guān)人民群眾生命財產(chǎn)安全，事關(guān)我市經(jīng)濟社會的跨越發(fā)展,，事關(guān)黨員干部的前途命運,。當(dāng)前，是安全工作的敏感時期和關(guān)鍵時段,，黨的的勝利召開,，全省沿海開發(fā)工作會議的成功舉行，都需要一個和諧安寧的安全環(huán)境,。我們一定要充分認(rèn)識抓好安全工作的極端重要性,，進一步增強做好安全工作的緊迫感，牢固樹立“科學(xué)發(fā)展,、安全發(fā)展”的理念,，切實把安全工作擺上重要位置，認(rèn)真履行各自的安全職責(zé),，全力以赴抓好安全各項工作,，真正做到“以安全保發(fā)展、以安全保民生”,。

三,、嚴(yán)格落實責(zé)任，切實強化對安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo) ,

安全工作關(guān)鍵在落實,。各鎮(zhèn),、各區(qū)(園)、各部門和各單位要切實加強對安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo) ,，立足防范,，超前謀劃,，扎實工作,，切實履行安全工作職責(zé),。

1、要嚴(yán)格督查,。

各鎮(zhèn),、各區(qū)(園)、各部門要強化對企業(yè)主體責(zé)任落實情況的監(jiān)督檢查,，督促企業(yè)嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求,，落實各項安全防范措施。市安委會,、市紀(jì)委監(jiān)察局要加強對各鎮(zhèn),、各區(qū)(園)、各部門履行安全職責(zé)情況的監(jiān)督檢查,，推進政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任的落實,。凡因領(lǐng)導(dǎo)不力、組織失誤,、措施不到位而發(fā)生事故的,，要嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。

2,、要落實責(zé)任,。

要全面落實安全責(zé)任，堅持“一把手”負(fù)總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，條線領(lǐng)導(dǎo)“一崗雙責(zé)”，按照“屬地管理”和“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”原則,，嚴(yán)格落實屬地工作責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任,，精心組織,、周密安排，切實落實各項防范措施,，做到職責(zé)明晰,、任務(wù)明確、措施到位,、責(zé)任到人,。今天會上各鎮(zhèn)、各有關(guān)部門向市政府遞交了安全責(zé)任狀,，希望大家切實履行好責(zé)任狀上明確的責(zé)任,。需要說明的是，簽訂的安全生產(chǎn)責(zé)任狀,，時間雖然說是夏季,，但不局限于夏季,，一直管到十月份，包括黨的召開期間的安全生產(chǎn)責(zé)任,。大家也可以參照市里的做法,，與各企業(yè)、各單位簽訂相應(yīng)的責(zé)任狀,，以進一步明確目標(biāo),，落實責(zé)任。

3,、要加強領(lǐng)導(dǎo),。

各鎮(zhèn)、各區(qū)(園),、各部門和各單位要切實加強對安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，立足防范，超前謀劃,，扎實工作,，切實履行安全工作職責(zé)。要深入分析本轄區(qū),、本部門,、本行業(yè)安全形勢和薄弱環(huán)節(jié)，制定和采取切實可行的工作措施,，并積極予以推進,。要全面動員，全力以赴,，以最堅決的態(tài)度,、最有力的措施，把安全工作抓實,、抓細(xì),、抓出成效。

4,、要齊抓共管,。要加強部門間的協(xié)作配合，通過聯(lián)合檢查,、召開聯(lián)席會議等方式,，共同查找安全領(lǐng)域存在的問題，研究解決問題的辦法,。要嚴(yán)格按照“三大排查”和“打非治違”專項行動的要求,，不斷加大專項執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法的力度，對于有令不行、有章不循,，無視國家法律法規(guī),、無視政府監(jiān)管、無視職工生命安全的非法違法生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)行為,，要發(fā)現(xiàn)一起，查處一起,，決不姑息,，決不放任，切實提高執(zhí)法工作的威懾力和公信力,。

同志們,，做好安全工作任務(wù)繁重，責(zé)任重大,，意義深遠,。希望大家切實增強政治意識、大局意識,、責(zé)任意識和憂患意識,，時刻牢記肩負(fù)的責(zé)任，時刻不忘人民的安全,，居安思危,、警鐘長鳴，恪盡職守,、嚴(yán)加防范,，以更大的決心、更有力的舉措和更扎實的工作,，力保全市安全形勢穩(wěn)定,，以良好的安全環(huán)境喜迎黨的勝利召開。

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇七

同志們：

這次全縣消防工作會議,，是經(jīng)縣政府同意召開的一次重要會議,，主要任務(wù)是總結(jié)20xx年全縣消防工作，表彰先進,，對20xx年的消防工作進行安排部署,。剛才，通報了20xx年全縣消防工作情況,，并對20xx年度全縣消防先進單位和先進個人進行了表彰,。在此，我謹(jǐn)代表縣政府向受到表彰的先進單位和先進個人表示熱烈的祝賀,，向全縣消防官兵和消防工作者表示親切的慰問和衷心的感謝!

下面,，結(jié)合今年工作實際，我講三點意見。?

一,、充分肯定成績,，認(rèn)清當(dāng)前形勢，切實增強做好消防工作的責(zé)任感,、緊迫感和使命感

20xx年,，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會各界的共同努力下,，我縣消防安全總體形勢呈現(xiàn)出良好的局面。廣大人民群眾消防安全意識明顯增強,，社會消防安全條件明顯改善,，企事業(yè)單位消防安全管理水平不斷提高，火災(zāi)防控體系更趨完善,，群死群傷惡性火災(zāi)事故得到有效遏制,，火災(zāi)形勢總體趨于平穩(wěn)。尤其是公安消防部門充分發(fā)揮主力軍作用,，大力提高滅火搶險救援能力，恪盡職守,，無私奉獻,，在圓滿完成火災(zāi)撲救任務(wù)和國慶安保等重大消防安全保衛(wèi)任務(wù)的同時，積極參加群眾遇險事件等突發(fā)公共事件的應(yīng)急救援工作,，為維護社會穩(wěn)定,、構(gòu)建和諧社會做出了突出貢獻。20xx年,，我縣消防官兵全年共接警出動75起,，其中火災(zāi)7起，出動車輛112輛,，出動警力801人,，搶救被困人員11人，疏散被困人員623人,，搶救財產(chǎn)價值449.7萬元,。成功參與處置了“4·4二硫化碳泄露事故”、“4·11農(nóng)用機動三輪車墜崖事故”,、“5·15洛河沙船被困”“6·6氫氧化鈉泄漏事故”,、“6·9交通事故”，“7·27朱陽關(guān)氰化鈉投放事件”,，“8·13煤車側(cè)翻事件”和今年2·24官坡鐵銅山瓦斯爆炸事件等多起救援任務(wù),，贏得了各級黨委、政府和人民群眾的廣泛贊譽。

但是,，成績只代表過去,。面對新的形勢，我們必須保持清醒的頭腦,。當(dāng)前消防工作所面臨的形勢依然嚴(yán)峻,，做好今年的消防工作，使命艱巨,，責(zé)任重大,。由于各個方面因素的影響和制約,，消防工作仍存在很多不容忽視的問題。主要體現(xiàn)在：一是同其它兄弟縣(市)相比我縣消防工作仍處于發(fā)展的初步階段,，公共消防基礎(chǔ)建設(shè)滯后于經(jīng)濟社會發(fā)展的矛盾比較突出;二是廣大農(nóng)村消防基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱的局面沒有得到根本扭轉(zhuǎn);三是社會消防安保能力與人民群眾日益增長的消防安全需求不相適應(yīng),，與構(gòu)建和諧社會的要求和人民群眾的新期待還有較大差距。這一切都使我縣消防工作面臨著新的挑戰(zhàn),。各級領(lǐng)導(dǎo)同志要充分認(rèn)識新形勢下消防工作的復(fù)雜性和艱巨性,，牢固樹立“抓安全就是抓穩(wěn)定,、抓安全就是抓發(fā)展,、抓安全就是保民生”的觀念,，做好積極應(yīng)對嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的思想準(zhǔn)備，變壓力為動力,、化挑戰(zhàn)為機遇,，始終做到思想上不麻痹，作風(fēng)上不松懈,，措施上抓落實,，工作上求實效,。要更加注重統(tǒng)籌兼顧,，正確處理好消防安全與經(jīng)濟社會發(fā)展的關(guān)系，確保消防工作能夠整體推進,、協(xié)調(diào)發(fā)展,。

二、突出工作重點，強化措施落實,，全面提升防控火災(zāi)的能力

消防安全事關(guān)經(jīng)濟和社會發(fā)展全局,，事關(guān)人民群眾生命財產(chǎn)安全，事關(guān)社會大局穩(wěn)定,。因此,，必須將消防工作納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展計劃，納入政府工作目標(biāo),，統(tǒng)籌安排,，協(xié)調(diào)發(fā)展。各級,、各部門,、各單位要以全面落實科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，突出重點,，強化措施,，切實改進和加強消防工作，全面提升防控火災(zāi)的能力,，維護全縣火災(zāi)形勢穩(wěn)定,。

20xx年，全縣消防工作的指導(dǎo)思想是：繼續(xù)深入貫徹落實新《消防法》,，創(chuàng)新消防安全管理模式,，大力實施筑牢“防火墻”工程，狠抓“三大防控”(依法防控,、重點防控,、基礎(chǔ)防控)體系建設(shè)和執(zhí)法規(guī)范化建設(shè)，全力打造消防管理網(wǎng)格精細(xì)化,、消防執(zhí)法規(guī)范化和消防宣傳常態(tài)化,，全面提升社會防控火災(zāi)能力，堅決杜絕重特大尤其是群死群傷火災(zāi),，有效遏制亡人火災(zāi),，確保火災(zāi)形勢穩(wěn)定,，切實為建設(shè)平安,、和諧盧氏作出新的更大的貢獻。圍繞這一指導(dǎo)思想,，全縣各級各部門要重點抓好“四項工作”：

(一)深入開展火災(zāi)隱患排查整治,。各級、各部門要繼續(xù)加大火災(zāi)隱患排查整治工作力度,，嚴(yán)肅查處消防違法違規(guī)行為,，徹底消除重大火災(zāi)隱患,，確保不走過場、不留死角,，確保一般火災(zāi)事故有所減少,，堅決杜絕重大惡性火災(zāi)事故發(fā)生。同時,，公安消防部門要加大監(jiān)管力度,，對限期整改的隱患單位要及時進行復(fù)查和驗收;對正在整改中的火災(zāi)隱患，要跟蹤督導(dǎo),，徹底整改;對政府掛牌督辦的重大火災(zāi)隱患要在6月底前全面完成整改任務(wù),。要圍繞世博會、亞運會消防安全保衛(wèi),，堅持以點代面,，強化防范，確保全縣火災(zāi)形勢穩(wěn)定,。

(二)大力加強社會單位“四個能力”建設(shè),。全面提升社會單位檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力,、組織人員疏散逃生能力和消防宣傳教育能力,，是省,、市消防工作會議對20xx年消防工作提出的一項重要任務(wù),。全縣各級各部門要緊緊圍繞“四個能力”建設(shè)，組織開展以會檢查消除火災(zāi)隱患,、會撲救初起火災(zāi),、會組織人員疏散逃生和管理標(biāo)準(zhǔn)化、宣傳常態(tài)化,、標(biāo)識明細(xì)化為主要內(nèi)容的“三會三化”建設(shè),，全面提升社會單位的“四個能力”，要求年內(nèi)消防安全重點單位全部達標(biāo),，并在全縣建成消防安全示范單位5家,，進一步推動消防安全責(zé)任落實。

(三)不斷提升消

防基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平,。各級,、各部門要繼續(xù)加大公共消防基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，要進一步加強城市消火栓建設(shè),。今年70%的鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道消防工作達到網(wǎng)格精細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn);50%的“九小”場所達到標(biāo)牌化管理要求。大力開展“零火災(zāi)村鎮(zhèn)”爭創(chuàng)活動,，70%的行政村達到“五有”標(biāo)準(zhǔn),。配齊配全消防隊伍所需的車輛,、器材。

(四)進一步增強全民的消防安全意識,。要充分發(fā)揮各類新聞媒體的宣傳引導(dǎo)作用,，廣泛宣傳消防法律法規(guī)，及時曝光存在火災(zāi)隱患的單位場所,，不斷增強廣大群眾的消防安全意識,。同時，各級,、各部門要積極開展消防安全知識培訓(xùn),，普及消防法律、法規(guī)及基本防火滅火常識,，提高社會單位的自我保護意識和火災(zāi)逃生自救能力,。

三、加強組織領(lǐng)導(dǎo),，落實工作責(zé)任,，努力開創(chuàng)消防工作新局面

“隱患險于明火，責(zé)任重于泰山”,，20xx年是經(jīng)濟社會發(fā)展面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的一年,。各部門尤其是主要領(lǐng)導(dǎo)同志要牢固樹立大局意識、憂患意識,、責(zé)任意識,，充分認(rèn)識消防工作在經(jīng)濟社會發(fā)展中的重要作用，加強領(lǐng)導(dǎo),，落實責(zé)任,，認(rèn)真履行職責(zé)，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,，扎實安排工作,，全面抓好落實。

一要強化主要領(lǐng)導(dǎo)的行政責(zé)任,。各單位要把消防工作列入重要議事日程,，明確目標(biāo)任務(wù)，合理統(tǒng)籌安排,，加強組織領(lǐng)導(dǎo),，研究制定措施，主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)要定期聽取消防工作情況匯報,，并深入解決實際困難和突出問題,。各職能部門要進一步明確消防工作責(zé)任，切實把消防工作的責(zé)任和措施落實到位,，確保消防工作不留死角,、不留盲區(qū),。縣防火安全委員會成員單位要各司其職,、各負(fù)其責(zé),、通力合作、密切配合,，共同促進消防安全工作深入開展,，真正形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管,、單位全面負(fù)責(zé),、公民積極參與”的消防安全責(zé)任體系。要對照消防安全保證書的目標(biāo)要求,，量化分解目標(biāo)任務(wù),，完善建立消防工作督察、考評和獎懲制度,，做到有功必獎,、有過必罰、賞罰分明,。

二要強化社會單位自我管理責(zé)任,。各部門、各單位要深入貫徹落實《機關(guān),、團體,、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》,，積極開展“三會三化”建設(shè),，嚴(yán)格落實法人代表負(fù)責(zé)制,，督促社會單位認(rèn)真履行消防工作職責(zé),，做到“責(zé)任明確、制度健全,、管理嚴(yán)格,、設(shè)施有效、措施落實”,，真正實現(xiàn)消防工作“安全自查,、隱患自除、責(zé)任自負(fù)”的工作格局,。在公共消防設(shè)施建設(shè),、消防裝備建設(shè)、消防宣傳培訓(xùn),、消防專項治理等方面,，各消防聯(lián)席會議成員單位要緊密配合,，共同完成消防工作任務(wù)。

三要強化依法監(jiān)督職能,。公安機關(guān)消防部門及公安派出所要積極主動地為黨委,、政府當(dāng)好參謀，依法履行消防監(jiān)督職責(zé),，全面加強消防監(jiān)督管理,。要嚴(yán)格落實公安部“一條高壓線”、“三條鐵規(guī)”等硬性規(guī)定,，加大執(zhí)法力度,，對存在火災(zāi)隱患的場所、單位,，采取果斷措施,，該關(guān)的關(guān)，該停的停,，絕不姑息遷就,、養(yǎng)患成災(zāi)，真正做到對黨和政府負(fù)責(zé),、對人民群眾生命財產(chǎn)安全負(fù)責(zé),。

四要強化逐級責(zé)任追究。要把消防安全指標(biāo)作為政務(wù)督察的一項重要內(nèi)容,，作為考核領(lǐng)導(dǎo)干部政績的一項重要指標(biāo),，建立健全消防安全考核制度和考核指標(biāo)體系，認(rèn)真落實責(zé)任追究制度,，使各級領(lǐng)導(dǎo)和消防安全責(zé)任人牢固樹立憂患意識和責(zé)任主體意識,，主動消除火災(zāi)隱患，確保消防安全,。

同志們,，消防安全，責(zé)任重大,，面對新形勢,、新任務(wù)、新要求,，我們要以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng),，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，以更堅決,、更有力,、更扎實的工作，銳意進取,，真抓實干,，真正把黨和人民賦予的任務(wù)完成好,，始終保持高度的政治責(zé)任感和工作緊迫感，開拓進取,、扎實工作,，努力開創(chuàng)我縣消防工作新局面，為加快建設(shè)平安盧氏,、和諧盧氏作出新的更大的貢獻!

謝謝大家!

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇八

一,、緊盯總目標(biāo),，增強工作責(zé)任感

一要擔(dān)當(dāng)負(fù)責(zé),。思想上不松懈,，干勁上不減退,，確保目標(biāo)不變、思路不斷,、工作不斷,、無縫對接,，“寧可抓重,、不可抓漏”,。二要時刻提防。根據(jù)氣象部門分析,，今年是厄爾尼諾影響年,，氣象總體年景偏差。三要提早防范,。要高度警惕,，抓住薄弱環(huán)節(jié)，落實扎實有效的舉措,，提前做好預(yù)防,。四要主動防汛。對曾遭受的災(zāi)害,、遭遇的險情要進行原因分析,，理清風(fēng)險點、風(fēng)險源,，分析原因落實相應(yīng)的防范措施,。

二,、落實總要求,，提高防御能力

一要強化監(jiān)測預(yù)警工作。全面強化應(yīng)急期間的巡查,、監(jiān)測和預(yù)警工作,。二要強化基層防汛體系。在4月底前完成防汛基層體系建設(shè)工作梳理,。三要強化預(yù)案修編演練,。加強防汛演練,，檢驗預(yù)案的實用性、可操作性,。四要強化應(yīng)急處置工作,。加強應(yīng)急值守和戰(zhàn)備值班，加強信息分析研判,，發(fā)揮各救援力量作用,。

三、強化總保障,，確保安全度汛

一是指揮體系落實到位,。市、縣兩級機構(gòu)改革已基本完成,，各地需盡快調(diào)整完善防汛抗旱指揮機構(gòu),。二是部門責(zé)任落實到位。進一步細(xì)化職能部門的工作任務(wù)和履職保障,，厘清各部門工作職責(zé),，加強溝通協(xié)商，強化信息報送,、共享和定期會商,。三是隱患整改落實到位。切實推進防洪重點領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)安全隱患整治,。四勝作紀(jì)律落實到位,。按照防汛防臺應(yīng)急預(yù)案明確的職責(zé)、任務(wù)和要求,，認(rèn)真履職,，主動擔(dān)當(dāng)，不折不扣做好各項工作,。

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇九

師傅們,，老師們：

下午好，大家忙碌了一中午,，辛苦啦!

俗話說：民以食為天,。食堂工作是后勤工作的重中之重，咱們擔(dān)負(fù)著好幾百人午餐的安全與營養(yǎng),。所以,，食堂管理無小事，要零失誤,，要“吃著碗里的,，看在鍋里的，想在筐里的”，要有前瞻性和預(yù)見性,。每一位食堂員工,，都要不斷學(xué)習(xí)操作知識、勤于思考與總結(jié),，不斷進步與提升,，做到愛崗位、愛學(xué)生,、愛學(xué)校,，在學(xué)生健康成長上用真心傾全力。

自本學(xué)期開學(xué)以來,，食堂的工作得到了絕大多數(shù)學(xué)生和老師的一直好評,，特別是李局長兩次在不打招呼的情況下來體驗學(xué)生餐，對我們的飯菜充分肯定,，這都得益于大家的團結(jié)合作和辛苦付出,，我代表學(xué)校和師生感謝大家!好評永遠是過去時，意見永遠是現(xiàn)在時,，改進永遠是進行時,，所以我們每天都要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，每天都要如履薄冰,，從細(xì)從嚴(yán)做好工作,。為此，今天我們進行集體學(xué)習(xí)培訓(xùn),，一塊收看教育部發(fā)布的《食堂安全管理教學(xué)培訓(xùn)片》,，請大家認(rèn)真學(xué)習(xí)。

教學(xué)片很好,，希望大家嚴(yán)格按要求操作,。我提一條工作紀(jì)律：如果某位同志不按照教學(xué)片的要求做，還說風(fēng)涼話,，比如說這樣的話“你們還真按照教學(xué)片的要求做呀”,，這種極不負(fù)責(zé)任的工作人員立即辭退，這是極其危險的思想,。這條紀(jì)律是紅線,、高壓線，目的就是要求大家高度重視食堂安全工作,，嚴(yán)格規(guī)范操作,。下面，請劉主任傳達《食堂獎懲制度(征求意見稿)》,，通報食堂存在的問題,。

師傅們：劉主任的意見,，我完全同意,，請大家認(rèn)真遵守,，積極配合。下面,，我再講幾點意見,。

一、菜品科學(xué)搭配

劉主任,、周老師和孫師傅要根據(jù)咱們現(xiàn)有的條件,，開動腦筋，科學(xué)制定出食譜,，葷素搭配好,，盡量做到每周不重樣，讓學(xué)生吃得好,，吃得香,，吃得飽，長得壯,。這是師生滿意不滿意的最重要的原因,。

二、衛(wèi)生全面達標(biāo)

衛(wèi)生包括環(huán)境衛(wèi)生,、個人衛(wèi)生和炊具餐具衛(wèi)生,。環(huán)境衛(wèi)生要實行“四定”，即：定人,、定物,、定時間、定質(zhì)量,。個人衛(wèi)生要“四勤”,，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā),、勤洗衣服被褥,、勤換工作服。炊具餐具衛(wèi)生要嚴(yán)格執(zhí)行“一二三四”,，即：一洗,、二刷、三沖,、四消毒,。我建議：衛(wèi)生工作可以像包產(chǎn)到戶一樣，包干到人,，一包到底,，實行三定：誰的職責(zé)誰去履行——定崗位;誰的責(zé)任誰擔(dān)負(fù)——定責(zé)任;誰有成績誰得獎——定績效。落實“誰干誰清潔，隨干隨清潔”,，食堂的地面,、墻面、房頂,、玻璃,、灶臺、灶臺下,、操作臺,、和面機、冰箱,、切菜墩,、抹布等都要有專人負(fù)責(zé)，每一個時間段都要確保最佳清潔,，每天都有檢查記錄,，每周進行公布，實行精細(xì)化管理,。

三,、操作嚴(yán)格規(guī)范

1、設(shè)備安全?，F(xiàn)在我們的設(shè)備已經(jīng)運行了三年半,，到了出毛病的時候了，請大家操作時加倍小心,，防止出現(xiàn)機器傷人,。

2、用電安全,。電是老虎,，大家在工作時手經(jīng)常是濕的，千萬不要觸碰開關(guān),、插座等,，觸電輕則傷人重則要命呀。

3,、消防安全,。劉主任和孫師傅要定期邀請?zhí)烊粴夤緛頇z查報警器，每天下班前要在檢查一下總開關(guān),，確保完全關(guān)閉,。

4、地面清理,。操作間地面上常有油漬,，請大家按照教學(xué)片的要求進行清理,，特別是下水道。

5,、垃圾上蓋,。垃圾要入桶上蓋，我不多說了,。

6,、炊具擺放,。會后,，請劉主任制作菜墩架，按教學(xué)片的要求擺放好,。

7,、著裝要求。剛才劉主任做了要求,，我不再重復(fù),。

8、私人物品,。已經(jīng)給大家買了儲物箱,，不要再隨手亂放了。

9,、菜品驗收,。大家在操作時，嚴(yán)格把握質(zhì)量關(guān),，發(fā)現(xiàn)爛菜,，或者不新鮮，請及時報告劉主任,，學(xué)校約談供貨商,，扣他們的錢。

10,、滅鼠滅蠅,。擋鼠板要放好，不要圖方便,，早晨卸下來,，一天不按上，還有門窗要關(guān)好,。

11,、服務(wù)態(tài)度：服務(wù)工作干好難，很難做到?jīng)]意見,。請大家虛心接受,，辯證的認(rèn)識,。對學(xué)生要有耐心，不許說臟話,，雖然大家不是老師,，但大家在學(xué)校里工作就要以“為人師表”的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，要給學(xué)生樹立好的榜樣,。如果受了委屈可以找我談?wù)劇?/p>

12,、同事關(guān)系：管理人員要做到管理不耍威風(fēng)、不發(fā)脾氣,、不擺架子,。同事之間要互相諒解，在一起工作,，哪有筷子碰不著碗的時候,。

為人不要做手電筒，光照別人不照自己,。一個人本事的大小,，不是看他有多大的脾氣，而是看他有多大的肚量,。你做了件我不同意的事,，我咬咬牙憋了，咽到肚子里,，這是忍讓,。你做了件我不同意的事，我覺得你這么做必然有自己的原因,，站對方立場想想,，這是包容。忍讓終會碰到導(dǎo)火索,，包容能使大家走更遠,。希望男同志胸懷更寬廣一些，希望女同志把嘴管嚴(yán)一些,，這樣就能避免很多不愉快,。

四、工作目標(biāo)要求

很簡單,，就是摳細(xì)節(jié),、重實效、零事故,。食堂管理要注重細(xì)節(jié)和實效,，管理人員要勤轉(zhuǎn)、勤聽,、勤看,、勤說,、勤勸，工作人員要抓住細(xì)節(jié)不放,，徹底消除安全隱患,。我們要杜絕做表面文章，沒有實效的管理就等于沒有管理,，要取得實實在在的管理效果,，這樣才能達到零事故的目標(biāo)。

謝謝,，拜托,。

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇十

同志們：

剛才，亞明局長就近階段全市學(xué)校安全工作存在的突出問題進行了分析,，并就今后一階段學(xué)校安全穩(wěn)定工作作出了具體部署,。他的講話我都同意,，希望大家抓好貫徹落實,。下面，我再強調(diào)三點意見：

一,、提高認(rèn)識,，精心系好學(xué)校師生“安全帶”

安全穩(wěn)定是做好一切工作的前提和基礎(chǔ)。教書育人,，是學(xué)校工作的核心;確保學(xué)校和師生安全,，則是教育發(fā)展的基本底線，也是社會廣泛關(guān)注的熱點和難點問題,，關(guān)系到廣大師生員工的生命財產(chǎn)安全,，關(guān)系到社會的發(fā)展與穩(wěn)定。這就要求在座的每一位教育工作者要時時刻刻保持清醒頭腦,，警鐘長鳴,，常抓不懈，決不能有絲毫僥幸心理和松懈麻痹思想;要時時刻刻繃緊安全這根弦,，真正把安全工作放在心上,、抓在手上、落實在行動上,，確保校園安全穩(wěn)定,。

一要始終以如履薄冰的危機感對待學(xué)校安全工作。我市現(xiàn)有在校中小學(xué)生近20萬人,，占全市總?cè)丝诘慕叻种?。人?shù)多，管理就難,。必須始終保持一種危機感,，如履薄冰，未雨綢繆,，防范在先,。否則，如果由于我們的工作沒有做到位,，學(xué)生在學(xué)校出現(xiàn)意外，我們將無法向?qū)W生家長和社會交代,。一個學(xué)生出了事故,，僅占全市學(xué)生的二十萬分之一，但是對于這個孩子,，對于這個家庭,，那就是百分之百,，不僅給家庭、給師生造成不可挽回的損失和傷痛,，也將給我們的教育聲譽和政府形象造成極大的損害。

二要始終以時不我待的緊迫感抓好學(xué)校安全工作,。近年來,，隨著校舍安全工程的深入開展和校園安全投入的持續(xù)加大，我們的教育硬件得到了較大改善,，學(xué)校安全工作也取得了一定成效,。但我們也應(yīng)該清楚地看到，當(dāng)前我市的學(xué)校安全工作依然任重道遠,。從剛才亞明局長的講話可以看出,，我市學(xué)校安全隱患、存在問題還不少,，學(xué)校安全事故還時有發(fā)生,，這說明我們的安全防范意識還需進一步增強。

三要始終以敢于攻堅的責(zé)任感推進學(xué)校安全工作,。在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型,、社會轉(zhuǎn)軌時期，新情況新形勢給學(xué)校安全工作帶來了新的挑戰(zhàn),，如獨生子女比例較高,、孩子的安全意識和防衛(wèi)能力較弱,，社會犯罪手段趨向多樣化、防范打擊難度加大等等,，都給我們進一步做好學(xué)校安全工作帶來新的壓力,。在壓力面前，更需要在座的每一位同志迎難而上,，采取更加扎實有效的工作措施,，克服暫時的困難，多一分責(zé)任,、多一分細(xì)心,，給學(xué)生多一分安全、多一分呵護,，確保學(xué)校安全萬無一失,。

二、加強預(yù)防,，傾情編織學(xué)校師生“安全網(wǎng)”

“安全第一,，預(yù)防為主”是搞好安全工作必須樹立的理念，學(xué)校安全工作一定要破除消極應(yīng)對的思想,，樹立安全防范意識,，這樣安全工作才可以做得更好，才可以防范各種安全事故的發(fā)生,。

一是安全責(zé)任要再明確。年初,，市教育局已與各學(xué)校簽訂了安全管理目標(biāo)責(zé)任書,，明確了校長、園長為學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人,。各學(xué)校要根據(jù)目標(biāo)責(zé)任書的要求,，認(rèn)真抓好責(zé)任落實，措施落實,。要按照“誰主管,，誰負(fù)責(zé);誰在崗，誰負(fù)責(zé)”的要求,，使全體教職員工都承擔(dān)起校園安全管理和教育的責(zé)任,，著力形成人人頭上有安全責(zé)任，時時處處有人抓安全,、管安全的工作格局,。這里，我再重申一下,，安全工作“一把手”校長,、園長必須要親自抓,、親自過問。一個學(xué)校安全工作做得好與差,，關(guān)鍵是取決于“一把手”校長,、園長的重視程度高不高，傾注的精力多不多,，如果我們“一把手”校長,、園長不能親自過問，安全工作往往就會流于形式,，更談不上內(nèi)容,。

二是安全隱患要再排查。隱患是事故的量變過程,，事故是隱患的質(zhì)變結(jié)果;隱患既能改變成安全,，又能轉(zhuǎn)化成事故。對學(xué)校安全隱患不定期檢查,、定期排查,、監(jiān)控、整改是預(yù)防事故發(fā)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。會后,，各學(xué)校要集中精力、集中力量,，由“一把手”帶隊,，再次組織一次全面、徹底的安全大檢查,。檢查要做到不放過任何一個細(xì)節(jié),，不放過任何一處死角，不漏過任何一處盲區(qū),，要重點排查接送學(xué)生車輛,、食堂、宿舍,、教學(xué)設(shè)施,、校舍及課堂有無安全隱患。對檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患,，要建好隱患臺賬,，明確整改責(zé)任人及整改時間。近期,，請市教育局組織一次專項督查,，重查學(xué)校隱患排查整改情況，重查校長、園長目標(biāo)管理責(zé)任書落實情況,，并將督查情況進行通報,。

三是安全教育要再深入。實踐證明,，經(jīng)常性開展安全法制教育,，組織師生開展各類應(yīng)急演練，是有效預(yù)防校園傷害事件的治本之策,。剛才亞明局長也講過,，要加強宣傳教育并經(jīng)常性地組織應(yīng)急演練，各校應(yīng)充分發(fā)揮校園主陣地,、課堂主渠道的宣傳優(yōu)勢和法制副校長的專業(yè)特點,，主動聘請公安、消防,、衛(wèi)生,、司法等部門人員開展安全知識講座，積極營造濃厚的安全教育宣傳氛圍,。定期組織師生開展防自然災(zāi)害,、防火災(zāi)、防擁擠踩踏,、防暴力事件等應(yīng)急演練活動,，讓師生掌握緊急避險和逃生自救的方法，切實提高自護自救能力,。要通過召開家長會,、建立家校聯(lián)系卡，與社區(qū),、村,、派出所通力協(xié)作，著力形成學(xué)校,、家庭、社會“三位一體”的安全防控體系,。

三,、完善機制，全力打造學(xué)校師生“安全港”

學(xué)校安全工作組織越健全,，管理制度越完善,，管理措施越到位，安全工作的成效就越顯著,。因此,，各級各類學(xué)校要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗，不斷研究學(xué)校安全工作中的新情況、新問題,，建立健全安全工作長效機制,，使安全工作常態(tài)化、經(jīng)?；?。前年南平“3〃23”事件后，我們專門開了很多會,、下發(fā)了很多文件,，建立了一系列校園安全管理制度和規(guī)定，現(xiàn)在大家回過頭來再看看,，我們這些制度執(zhí)行的情況如何?好的制度我們一定要持之以恒地執(zhí)行好,、落實好，絕不能出現(xiàn)走過場,，一陣風(fēng)的現(xiàn)象,。今年，我們將繼續(xù)加大對學(xué)校安全工作的考核權(quán)重,，嚴(yán)格執(zhí)行安全,、穩(wěn)定工作“一票否決”制度，對安全工作重視程度不高,，管理松懈麻痹,，造成安全責(zé)任事故的，堅決實行集體先進“一票否決”制,、校長(園長)個人“一票否決”制,，同時根據(jù)安全事故責(zé)任追究的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格責(zé)任追究,，實施問責(zé),，做到大責(zé)任大追究，小責(zé)任小追究,。各級各類學(xué)校要主動與公安,、衛(wèi)生、消防,、交警等部門加強聯(lián)系,，組織動員家長參與，協(xié)調(diào)行動,，密切配合,，建立、健全群策群防機制,、安全預(yù)警機制和應(yīng)急處理機制等,，努力營造青少年健康成長的優(yōu)良環(huán)境,。

同志們，今年是召開之年,，學(xué)校安全是社會安全穩(wěn)定工作的重要組成部分,，事關(guān)全市的改革、發(fā)展和穩(wěn)定,。拜托在座的每一位同志務(wù)必把學(xué)校安全記在心上,，抓在手里，以高度負(fù)責(zé)的精神,、求真務(wù)實的作風(fēng),、扎實有效的措施，推動我市學(xué)校安全工作再上一個新臺階,，全力維護教育系統(tǒng)的和諧穩(wěn)定,，為推動全市經(jīng)濟社會科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展作出我們應(yīng)有的貢獻!

謝謝大家!

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇十一

同志們：

食品安全,，關(guān)系國計民生,。在今年召開的全國“兩會”上，食品安全是備受代表委員關(guān)注的話題,。在4月23日中共中央政治局第四十一次集體學(xué)習(xí)時強調(diào)以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和食品安全工作,，國務(wù)院辦公廳于4月17日印發(fā)了《國家食品藥品安全“”規(guī)劃》,，山西省人民政府辦公廳也先后下發(fā)了《關(guān)于加強食品安全工作的意見》和《山西省“”食品放心工程規(guī)劃》,，這些都充分體現(xiàn)了黨和政府對食品安全工作的高度重視,。我市的食品安全工作,，通過這幾年堅持不懈的努力,，取得了較好成效，人民群眾也比較滿意,。剛才,，薛保嵐局長做了一個很好的報告,，全面總結(jié)了去年的工作，安排部署了今年的工作,，我完全同意,，大家一定要認(rèn)真貫徹落實。借此機會,，我再強調(diào)幾點意見：

一,、加大食品安全基礎(chǔ)工作力度

保障食品安全，一定要把各項基礎(chǔ)性工作做好,。一要嚴(yán)格實施市場準(zhǔn)入,。對衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照,、生產(chǎn)許可證的發(fā)放必須嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)格核查。要嚴(yán)格食品檢驗檢疫和市場準(zhǔn)入,，切實加強日常巡查,，建立食品市場暗訪制度，對降低條件生產(chǎn)經(jīng)營的持證單位必須及時整頓，對故意不改和整頓不到位的要堅決予以吊證處理,。二要嚴(yán)格規(guī)范食品安全制度,。建立和完善農(nóng)產(chǎn)品追溯管理制度、生產(chǎn)檔案登記制度,、農(nóng)產(chǎn)品編碼標(biāo)準(zhǔn),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)管理制度，確保全程質(zhì)量檢測溯源信息的傳遞和追溯;繼續(xù)實施食品衛(wèi)生監(jiān)管量化分級管理制度,，進一步強化以企業(yè)自檢,、消費者送檢和執(zhí)法部門抽檢為主要形式的質(zhì)量監(jiān)測制度，確保食品衛(wèi)生安全;進一步加大行政執(zhí)法監(jiān)管力度,，深入開展食品質(zhì)量衛(wèi)生抽檢和專項檢測，加強日常監(jiān)督,，建立食品市場巡查,、暗訪、抽查,、年審核查等制度,，增強監(jiān)管的有效性。要借鑒農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”(監(jiān)督網(wǎng)和供應(yīng)網(wǎng))建設(shè)的成功經(jīng)驗,，建立并完善縣,、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),。三要積極建立和健全信用機制,。要探索建立以信用信息獲得機制、管理機制,、使用機制,、發(fā)布機制以及企業(yè)申訴機制等為主要內(nèi)容的信用體系，盡快構(gòu)建部門,、企業(yè)和社會間信息溝通平臺,，實現(xiàn)互聯(lián)互通和食品安全信息資源共享。要建立暢通的信息舉報,、監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)體系,，動員和引導(dǎo)廣大群眾參與食品安全監(jiān)督。要加快制定食品安全信用標(biāo)準(zhǔn),、征集,、評價、披露,、分類管理等制度,，建立食品安全信用信息檔案，積極引導(dǎo)食品企業(yè)加強誠信建設(shè),。四要推進食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。食品產(chǎn)業(yè)作為一項朝陽產(chǎn)業(yè),，是全國經(jīng)濟發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一，具有廣闊的發(fā)展前景,，省政府把食品產(chǎn)業(yè)列為“”期間重點扶持的潛力產(chǎn)業(yè),，即是我省經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，也是我市經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要,。因此,，我們要把擴大開放作為推進食品產(chǎn)業(yè)的主要動力，創(chuàng)新發(fā)展理念,，大膽引進外資和吸引省外企業(yè),，促進我市食品資源優(yōu)勢與省外優(yōu)勢企業(yè)的聯(lián)合，逐步建立并壯大我市自己的食品產(chǎn)業(yè)品牌,，形成一批在全省乃至全國都有影響的名優(yōu)產(chǎn)品,。

二、加大食品安全專項整治力度

要結(jié)合《國家食品藥品安全“”規(guī)劃》和《20xx年全國食品安全專項整治方案》,，把好以下四關(guān)：一是要把好初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān),。要圍繞農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)藥殘留,、禽畜產(chǎn)品獸藥殘留,、水產(chǎn)品藥物殘留等問題，開展種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治,。要繼續(xù)做好培訓(xùn)教育工作,，特別要加強對農(nóng)民的培訓(xùn)指導(dǎo)，促進“科學(xué)種田”,，向農(nóng)民普及安全使用化肥,、農(nóng)藥、獸藥,、飼料添加劑和動植物生長激素等知識,，規(guī)范種植、養(yǎng)殖用藥行為,。二是要把好生產(chǎn)加工關(guān),。對已經(jīng)獲證企業(yè)但產(chǎn)品質(zhì)量達不到規(guī)定要求、生產(chǎn)必備條件不夠完善,、產(chǎn)品出廠檢驗得不到保證,、衛(wèi)生條件與規(guī)定要求相差較大的，責(zé)令其停產(chǎn)整頓,、限期整改,。經(jīng)整頓仍達不到要求的，吊銷食品生產(chǎn)許可證和營業(yè)執(zhí)照。對質(zhì)量法制意識較強,，切實履行法定質(zhì)量義務(wù),，信守質(zhì)量信譽，推動質(zhì)量誠信自律機制形成,，自覺維護消費者合法權(quán)益的企業(yè),，要給予大力扶持并鼓勵其創(chuàng)建“質(zhì)量誠信企業(yè)”。三是要把好流通關(guān),。要圍繞集貿(mào)市場,、批發(fā)市場、超市以及節(jié)日食品集散地,、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、加工作坊，開展流通環(huán)節(jié)專項整治,，解決流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量和銷售假冒偽劣食品問題,。重點檢查肉類、糧食,、水產(chǎn)品、豆制品,、腌臘制品,、酒類、罐頭,、飲品,、糕點、食鹽,、營養(yǎng)保健品等與消費者生活關(guān)系密切的食品,，加強對食品包裝、標(biāo)識,、商標(biāo)的整治和學(xué)校周邊,、兒童食品市場、居民集散地的食品專項整治,。四是要把好消費關(guān),。要學(xué)習(xí)先進地區(qū)的做法，注重引導(dǎo)消費,，提高品位,，保證安全，使有安全保證的食品搶占市場,，使那些作坊式有隱患的不安全食品退出市場,。要嚴(yán)格餐飲業(yè)、食堂衛(wèi)生許可的審查條件，加強食品及食品原料采購和出入庫索證,、驗收登記等制度,，確保安全無事故。

三,、加大食品放心工程的推行力度

省人民政府辦公廳印發(fā)的《山西省“”食品放心工程規(guī)劃》對我省“”期間食品放心工程進行了安排部署,，各級政府及有關(guān)部門要嚴(yán)格按照規(guī)劃要求繼續(xù)開展食品放心工程建設(shè)工作，并繼續(xù)做好食品放心工程綜合評價工作,，今年除對各級政府部門進行綜合評價外,，還要對食品餐飲消費環(huán)節(jié)進行綜合評價，為此,，大家要做好以下幾項工作：一是繼續(xù)開展食品安全宣傳教育和培訓(xùn),。要加強食品安全宣傳教育的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全宣傳教育組織協(xié)調(diào)機制,，通過采取貼近實際,、貼近生活、貼近群眾的方式,，宣傳國家法律法規(guī)和食品安全常識,，宣傳各地實施食品放心工程和專項整治成果，營造人人關(guān)注,、人人支持食品安全工作的良好社會氛圍,。二是深入開展食品安全專項整治。要按照市委,、市政府的統(tǒng)一部署,，在加強日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，重點開展好四項食品安全專項整治,，遏制食品安全群體性事故的發(fā)生,，進一步凈化食品市場秩序。三是規(guī)范食品安全信息報送和發(fā)布,。各食品安全監(jiān)管部門要從搭建食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)平臺入手,，及時向領(lǐng)導(dǎo)組辦公室報送監(jiān)管信息，領(lǐng)導(dǎo)組辦公室要定期組織召開新聞發(fā)布會向社會發(fā)布食品安全信息,，引導(dǎo)廣大人民群眾安全消費,。

四、加大食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)力度

一要將食品安全納入各級政府責(zé)任制考核范疇,。各縣(區(qū),、市)政府、開發(fā)區(qū)管委會要對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé),，政府主要領(lǐng)導(dǎo)是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,。今年市政府將把各縣(區(qū),、市)政府、開發(fā)區(qū)管委會的食品安全工作納入政府目標(biāo)責(zé)任制考核,年終由市政府授權(quán)市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組按照《山西省實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》進行考核評價,。二是要進一步完善食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機制,。各級人民政府要切實履行職責(zé)，對本地區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé),，主要負(fù)責(zé)同志要親自過問,、經(jīng)常督查，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體部署,、抓好落實,。要充分發(fā)揮食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組的組織協(xié)調(diào)作用，保證各部門既在各自職責(zé)范圍內(nèi)依法行政,，又注重協(xié)調(diào)與配合,，實現(xiàn)對食品安全的無縫隙監(jiān)管。三是要不斷加大監(jiān)管工作力度,。抓好食品安全是我們共同的責(zé)任,，也是全社會共同的希望。市政府今年將進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,，將食品安全監(jiān)管工作納入政府目標(biāo)考核內(nèi)容,。市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組要加大組織協(xié)調(diào)力度，積極推行綜合執(zhí)法,、聯(lián)合執(zhí)法,，切實解決好人民群眾關(guān)心的熱點和難點問題。食品藥品監(jiān)督管理局要積極發(fā)揮政府“抓手”作用,，加強對全市食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào),。各職能部門要站在全局的高度,，齊心協(xié)力，分工負(fù)責(zé),。四是要繼續(xù)加大對違法違規(guī)行為的處罰力度,。要堅持疏堵結(jié)合、打防并舉,、標(biāo)本兼治,、重在治本的原則，對不合格的產(chǎn)品,、違規(guī)生產(chǎn)加工行為進行曝光,，發(fā)布食品安全信息，并加大處罰力度;對規(guī)模大,、影響大,、性質(zhì)惡劣的案件,，要嚴(yán)厲打擊，一查到底,，決不手軟,。市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組對各有關(guān)部門的工作情況要進行定期和不定期督查、作出評價,，及時,、準(zhǔn)確了解各部門食品安全工作真實情況、重點工作落實情況,，確保食品安全各項措施落到實處,。

五、加大食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費的保障力度

各級政府是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,，食品藥品監(jiān)督管理部門是政府的抓手,，承擔(dān)對轄區(qū)內(nèi)食品安全的綜合監(jiān)管工作，根據(jù)目前體制,，食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費由各級人民政府承擔(dān),，20xx年靈石、介休,、壽陽,、左權(quán)、祁縣,、平遙,、榆次縣(市、區(qū))政府對食品安全綜合監(jiān)管工作給予了一定的經(jīng)費保障,， 尤其市靈石,、介休分別投入8萬元和5萬元，20xx年,，各縣(區(qū),、市)要加大對食品安全綜合監(jiān)管工作的投入，把食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費納入政府財政預(yù)算,，要及時,、足額撥付，保障食品安全綜合監(jiān)管工作的正常開展,。市政府將把此項工作列為政府目標(biāo)責(zé)任制考核的重要內(nèi)容予以考核,，同時列為食品放心工程綜合評價的一項重要指標(biāo)。

食品安全監(jiān)管工作只有起點,，沒有終點,。雖然我們在食品安全監(jiān)管方面做了大量的工作，也取得了明顯的成效,，但與上級的要求,，與廣大市民的期望,，與不斷變化的形勢相比，還有不小的差距,，還有很多工作要做,。一是種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的污染問題還沒有從根本上解決，仍然存在非法使用國家明令禁止或限制生產(chǎn),、使用的農(nóng)藥,、獸藥的現(xiàn)象。二是食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治任務(wù)艱巨,，突出表現(xiàn)在食品生產(chǎn)企業(yè)多,、小、散,、亂,，作坊式生產(chǎn)，集貿(mào)式營銷,，不少企業(yè)不具備生產(chǎn)合格食品的必備條件,。三是食品流通秩序整頓仍需加強。食品市場以假充真,、以劣充優(yōu)的問題依然各級政府是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,，食品藥品監(jiān)督管理部門是政府的抓手，承擔(dān)對轄區(qū)內(nèi)食品安全的綜合監(jiān)管工作,，根據(jù)目前體制,，食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費由各級人民政府承擔(dān)，20xx年靈石,、介休,、壽陽、左權(quán),、祁縣,、平遙、榆次縣(市,、區(qū))政府對食品安全綜合監(jiān)管工作給予了一定的經(jīng)費保障， 尤其市靈石,、介休分別投入8萬元和5萬元,，20xx年，各縣(區(qū),、市)要加大對食品安全綜合監(jiān)管工作的投入,，把食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費納入政府財政預(yù)算，要及時,、足額撥付,，保障食品安全綜合監(jiān)管工作的正常開展,。市政府將把此項工作列為政府目標(biāo)責(zé)任制考核的重要內(nèi)容予以考核，同時列為食品放心工程綜合評價的一項重要指標(biāo),。

食品安全監(jiān)管工作只有起點,，沒有終點。雖然我們在食品安全監(jiān)管方面做了大量的工作,，也取得了明顯的成效,，但與上級的要求，與廣大市民的期望,，與不斷變化的形勢相比,，還有不小的差距，還有很多工作要做,。一是種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的污染問題還沒有從根本上解決,，仍然存在非法使用國家明令禁止或限制生產(chǎn)、使用的農(nóng)藥,、獸藥的現(xiàn)象,。二是食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治任務(wù)艱巨，突出表現(xiàn)在食品生產(chǎn)企業(yè)多,、小,、散、亂,，作坊式生產(chǎn),，集貿(mào)式營銷，不少企業(yè)不具備生產(chǎn)合格食品的必備條件,。三是食品流通秩序整頓仍需加強,。食品市場以假充真、以劣充優(yōu)的問題依然

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇十二

同志們：

20xx年伊始,，我們召開如此大規(guī)模的教育體育系統(tǒng)安全工作專題會議,，主要是因為近段時間，全國的安全生產(chǎn)形勢十分嚴(yán)峻,，從去年12 月29 日到今年1 月5 日,，一個周的時間內(nèi)，全國發(fā)生了8 起被媒體公開報道的重特大安全生產(chǎn)事故,，引起了社會各界的廣泛關(guān)注,。一系列事故的發(fā)生，告誡我們對安全工作任何時候都不能掉以輕心,，都不能有一絲一毫的馬虎,。特別是我市發(fā)生“11.19 ”重大道路交通事故后，我們更不能再有一丁點的疏忽大意,，更不能再有一丁點的問題發(fā)生,。

這次會議,，主要目的是貫徹落實全國、全省,、煙臺市和我市各級安全生產(chǎn)工作會議精神,，簡要回顧和總結(jié)20xx 年我市學(xué)校安全工作，進一步吸取教訓(xùn),，舉一反三,，切實做好今后一個時期學(xué)校、幼兒園,、民辦學(xué)校和體育協(xié)會的安全工作,。我主要講兩個方面的問題。

一,、20xx 年安全工作的簡要回顧和總結(jié)

20xx 年,，雖然我們發(fā)生了“11.19 ”事故，但是教育體育系統(tǒng)總體安全工作形勢是比較平穩(wěn)的,，各級各類學(xué)校,、幼兒園、民辦學(xué)校和各體育協(xié)會的安全工作得到了進一步強化和提高,，大家做了大量的工作,，也付出了很多的心血和汗水。在此,，我代表教育體育局黨委向大家表示衷心的感謝和崇高的敬意,。

一是校車運行管理進一步規(guī)范。20xx 年,，爭取多方面大力支持,，新購買了標(biāo)準(zhǔn)校車36 輛，義務(wù)教育段正在運行的標(biāo)準(zhǔn)校車達到82 輛,，并 采取錯時接送的辦法,，實現(xiàn)了農(nóng)村小學(xué)校車服務(wù)全覆蓋。對南王,、新港兩個城市建成區(qū)街道,，采取公交延伸的方法，將街道內(nèi)區(qū)間線路拓展到轄區(qū)絕大部分村莊,，實現(xiàn)了街道學(xué)生上下學(xué)全覆蓋,。

二是飲食衛(wèi)生管理進一步優(yōu)化。抓住不同季節(jié)的特點,，突出不同側(cè)面、不同重點抓好有針對性的防范,。聯(lián)合食藥,、質(zhì)檢等部門開展抽查和專項檢查,，有效地規(guī)避了飲食安全風(fēng)險。同時,，全市中小學(xué)校食堂大宗物品實行了統(tǒng)一采購,，新建啟用了8 所學(xué)校食堂，推行了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,，師生的就餐環(huán)境,、飯菜質(zhì)量得到極大改善。

三是各項安全制度進一步完善,。在全系統(tǒng)內(nèi)實行安全工作“一崗雙責(zé)”制度,，分解、細(xì)化落實安全責(zé)任,，加大安全監(jiān)管力度,，形成了比較規(guī)范的安全工作運行機制。同時,，各學(xué)校,、幼兒園認(rèn)真落實《中小學(xué)校安全工作指南》要求，初步形成了安全工作網(wǎng)絡(luò)化管理機制,。

四是安全責(zé)任進一步落實,。教體局和各學(xué)校、幼兒園都簽訂了安全工作責(zé)任書,，把學(xué)校安全工作納入年終目標(biāo)考核評估,。各學(xué)校也層層簽訂安全責(zé)任書，將安全責(zé)任落實到每一個人頭上,，不同崗位的干部,、職工都明確了自己的安全責(zé)任，形成了一級抓一級,、層層抓落實的安全工作體系,。

五是安全教育進一步強化。把學(xué)生食品衛(wèi)生安全,、宿舍安全,、消防安全、樓梯通道安全,、集體活動安全,、交通安全、游泳安全等作為學(xué)校安全教育工作的常態(tài),，納入學(xué)校正規(guī)課程,，做到警鐘長鳴，長抓不懈。

20xx 年,，盡管我們在學(xué)校安全,、學(xué)生安全工作方面做了大量的工作，但是,，“11.19 ”事故的發(fā)生警示我們,，教育體育系統(tǒng)安全生產(chǎn)事故發(fā)生的領(lǐng)域越來越寬，隱患也越來越分散,，有的安全隱患已經(jīng)超出了我們教育部門的監(jiān)管范圍,，我們的監(jiān)管責(zé)任正在走出校門，向社會面延伸,。認(rèn)真反思“11.19 ”事故,，我們在安全工作中還存在一些薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管漏洞，值得我們引起高度重視,。突出表現(xiàn)在以下四個方面,。

一是思想認(rèn)識不到位。少數(shù)學(xué)校,、幼兒園對安全生產(chǎn)工作態(tài)度消極甚至被動應(yīng)付,，“安全第一”只是喊在嘴上、貼在墻上,，沒有真正落實在行動上,。正如張代令書記在全市安全生產(chǎn)專題會議上所講的：對安全生產(chǎn)工作的重視程度呈明顯的“倒三角形”，越往下越不重視,。這種現(xiàn)象在我們有的學(xué)校,、幼兒園和民辦學(xué)校也不同程度存在，這次冬季安全隱患大排查,、大整治活動中,，各個帶隊的局長都有共同的感覺，學(xué)校,、幼兒園對安全工作的重視程度還很不平衡,，差距較大。

二是責(zé)任落實不到位,。對安全工作“一崗雙責(zé)”的制度執(zhí)行不嚴(yán)格,，有的校長(園長)交給分管副校長(園長)，分管副校長(園長)交給中層干部,，中層干部交給一般教師,。表面上看似一級抓一級、一級卡一級,、責(zé)任逐級下沉,，實際上是責(zé)任效力層層遞減。一些教師甚至對自己應(yīng)負(fù)什么責(zé)任、應(yīng)該如何負(fù)責(zé)都模糊不清,，事實上形成“上面松一尺,，下面就寬一丈”的情形。有些單位總認(rèn)為安全生產(chǎn)是教體局的事,，是安管辦的事，對安排的任務(wù),、布置的檢查消極應(yīng)付,，填填表上報了事，導(dǎo)致履行職責(zé)不到位,，部分領(lǐng)域監(jiān)管出現(xiàn)盲區(qū),，存在脫節(jié)斷檔、脫管漏管,、推責(zé)卸責(zé)的現(xiàn)象,。

三是隱患排查和問題整改不到位。有些單位對安全生產(chǎn)工作要求不嚴(yán),、排查不細(xì),、整改不實，導(dǎo)致許多檢查走了過場,、流于形式,，大面上看似檢查到了，但細(xì)枝末節(jié)的隱患沒有排查到位,，應(yīng)當(dāng)把好的關(guān)口沒有把好,。排查完了，也不抓好整改,，跟蹤落實,，導(dǎo)致隱患留下了、事故發(fā)生了,。

四是宣傳教育不到位,。只重視了重要節(jié)點的宣傳教育，忽視了日常宣傳教育;只重視對學(xué)生和幼兒的宣傳教育,，忽視了對教職工和家長的宣傳教育,。一些學(xué)校、幼兒園分管安全的領(lǐng)導(dǎo)和具體抓安全,、管安全的教師,，也沒有掌握多少安全知識，該管什么,、怎么管,，不明白;該查什么、怎么查，不清楚,。還有少數(shù)幼兒園和民辦學(xué)校,，只追求經(jīng)濟效益，忽視安全生產(chǎn),，在安保人員配備,、人防技防投入、員工安全培訓(xùn)上不積極,、不主動,，甚至“偷工減料”、能省則省,，這也與我們的宣傳教育不到位有一定關(guān)系,。

二、對20xx年教育體育系統(tǒng)安全工作的幾點要求

同志們,，近期全國,、全省的一系列事故接連發(fā)生，再次警醒我們,，安全工作永無止境,，安全隱患無處不在;抓安全決不能抱僥幸心理，過去不出問題不等于現(xiàn)在不會出問題,，更不意味著以后不出問題,。因此，我們一定要有清醒認(rèn)識,，要有危機感,、緊迫感，在總結(jié)事故教訓(xùn)的同時,，也要把別人的事故當(dāng)作自己的事故來對待,，舉一反三，立行立改,。要牢固樹立抓工作必須抓安全,、當(dāng)干部必須管安全的意識。要樹立全方位的安全管理理念,，堅持打持久戰(zhàn),、攻堅戰(zhàn)，保持常抓的韌勁和長抓的耐心,，抓出習(xí)慣,、抓出效果，牢牢把握工作主動權(quán),。關(guān)于下步的安全工作,，我再強調(diào)四點：

一要時刻繃緊安全工作這根弦,。 悠悠萬事，安全為大,。一年來,，我們埋頭苦干、辛勤奉獻,，取得了很多成績和榮譽,，但發(fā)生一次重大安全事故，這些成績和榮譽就全被掩蓋了,，“100-1=0 ”,。對于安全工作而言，“短板效應(yīng)”是極為明顯的 ,，“短板”這個“1 ”，是隱患最大的部位,，是最薄弱的環(huán)節(jié),，一旦出了事故，就算作了100 分的努力,，一切都?xì)w“0 ”,。孫偉省長在會上講：“老大難老大難，老大重視就不難,。不管什么大事,、難事，只要一把手上心上手,，沒有解決不了的,。”市委張書記也講過,，我們一把手要“有經(jīng)常睡不著覺,、半夜驚醒的情況?！毕Ｍ麖慕裉爝@次會后,，從我開始，各位校長,、園長和各位體育協(xié)會的會長牢固樹立安全責(zé)任意識,，強化領(lǐng)導(dǎo)分工，“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”,、學(xué)校活動“誰組織,、誰負(fù)責(zé)”和“管業(yè)務(wù)必須管安全”,、“管審批必須管安全”這些意識,，真正做到業(yè)務(wù)工作和安全工作統(tǒng)籌安排。

二要把安全責(zé)任包干到戶,。 指出,，我們要建立最嚴(yán)格的安全生產(chǎn)制度。什么是最嚴(yán)格?就是要把安全生產(chǎn)責(zé)任落實到崗位,、落實到人頭,，做到責(zé)任全覆蓋。要進一步落實安全工作“一崗雙責(zé)”制,，學(xué)校,、幼兒園、民辦學(xué)校和體育協(xié)會要負(fù)起安全工作的主體責(zé)任,，做到責(zé)任落實,、分工明確。把各項業(yè)務(wù)工作與安全工作緊密聯(lián)系起來,，做到安全工作和業(yè)務(wù)工作“四同時”( 同時研究,、同時布置、同時檢查,、同時考核) ,，形成安全工作齊抓共管、職責(zé)明晰,、運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)的良好局面,。要逐級簽訂責(zé)任狀，將目標(biāo)和任務(wù)層層分解,，做到責(zé)任到位,、領(lǐng)導(dǎo)到位、措施到位,、落實到位,，最大限度消除工作盲區(qū)，確保每塊“責(zé)任田”都有人管,。

三要把安全隱患排查整治落實到位,。 對于安全生產(chǎn)工作來說，任何一個隱患,，哪怕是一個再小的隱患,，都有可能引發(fā)大的事故。而現(xiàn)在,，我們是年年查隱患,、月月改隱患，但隱患仍然是天天有,。這說明,，一些單位工作不細(xì)致,、不徹底，安全檢查走馬觀花,、流于形式,，隱患整改敷衍了事、養(yǎng)患成災(zāi),?！半[患險于明火，防范勝于救災(zāi)”,。各單位要按照全方位安全管理的要求,，全面抓好各環(huán)節(jié)安全隱患的排查治理工作，真正做到橫到邊,、縱到底,。特別是一把手一定要眼睛瞪大，能看見問題,、能看見隱患,。分管負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)和具體負(fù)責(zé)人員更要練就一雙火眼金睛，一眼就能找到毛病,。要做到“四個有數(shù)”：對本單位的重大危險源有數(shù);對上級要求和落實情況有數(shù);對存在的隱患種類和薄弱環(huán)節(jié)有數(shù);對事故造成的危害后果有數(shù)。

排查不是目的,，把發(fā)現(xiàn)的問題解決掉才是我們要的結(jié)果,。對排查出的所有隱患，都要認(rèn)真進行梳理排隊,，分出輕重緩急,，列出風(fēng)險等級，排出整改時間表,，抓緊時間進行整改,。教體局每學(xué)期至少要集中開展兩次安全隱患排查與整治工作，學(xué)校,、幼兒園每月至少要認(rèn)真開展一次安全隱患排查與治理工作,。對排查出的安全隱患要梳理歸類，建立臺帳,，按照“一個問題,，一名領(lǐng)導(dǎo)，一套班子,，一套方案,，一抓到底”的原則限期整改。隱患的排查治理,，要有數(shù)據(jù)可查,、有記錄可查,、有檔案可查，誰出了問題,，哪個環(huán)節(jié)出了問題,，都要進行倒查，追究責(zé)任,。

四要嚴(yán)肅追究安全責(zé)任,。 孫偉省長強調(diào)：認(rèn)真貫徹習(xí)指示精神，在安全生產(chǎn)責(zé)任追究和處理上要依紀(jì)依法嚴(yán)肅起來,、嚴(yán)格起來,，真正嚴(yán)到份上、究到痛處,，讓當(dāng)事者接受沉痛教訓(xùn),，讓其他人切實引以為戒。20xx 年12 月1 日,，新《安全生產(chǎn)法》正式實施,，對“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全,、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”作出了原則規(guī)定,，并明確了生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責(zé)任，也就是說,，只要不履行安全生產(chǎn)責(zé)任,，單位法人就要被問責(zé)、被追責(zé),。各學(xué)校,、幼兒園、民辦學(xué)校,、高校和各體育協(xié)會主要負(fù)責(zé)人作為法人,，都要增強對法紀(jì)的敬畏之心，牢固樹立“不作為就是違法,，不嚴(yán)格執(zhí)法就是違法”的思想,，要深刻感受到追責(zé)的嚴(yán)肅和法紀(jì)的威嚴(yán)，加強本單位的安全監(jiān)管,，切實履行好安全職責(zé),，共同維護好教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定的大局。

同志們,，安全責(zé)任重于泰山,，人身安全高于一切。我們一定要牢牢繃緊安全工作這個弦,，切實把安全工作放在學(xué)校教育教學(xué)各項工作的首位,，貫穿到整個教育教學(xué)過程,，切實為師生的人身安全，為學(xué)生的健康成長,，為全市社會穩(wěn)定創(chuàng)造一個安全環(huán)境,。

在食品藥品安全工作會議上的講話 食品安全工作部署講話稿篇十三

同志們:

這次會議主要是貫徹落實盧展工書記、郭庚茂省長對食品安全工作的指示精神,總結(jié)前一階段我市食品安全工作,安排部署下一階段的工作,。盧展工書記今年5月在漯河調(diào)研時,對食品安全工作作了重要講話,主要強調(diào)了兩個方面:民以食為天,食以安為先,讓老百姓吃上飯,吃上放心的飯,是天大的事情;老百姓吃得不安全,、吃得心驚膽顫,就無所謂對黨委政府的信任,無所謂對各級干部的信任。郭庚茂省長指出,食品安全出問題,就可能毀掉一個企業(yè),甚至毀掉整個產(chǎn)業(yè),給一個地方的發(fā)展帶來很大的負(fù)面效應(yīng),造成難以挽回的損失,。所以食品安全工作我們怎么強調(diào)都不為過,怎么抓都不為過,。結(jié)合大家的發(fā)言,我講四點意見:

一、狠抓食品安全,任何時候都不能掉以輕心

從剛才6個單位發(fā)言來看,今年以來,各級各部門都能按照市委,、市政府工作部署,切實把食品安全工作放在突出位置,領(lǐng)導(dǎo)重視程度進一步提高,檢查措施進一步加強,成效初步顯現(xiàn),群眾的關(guān)注度也進一步提高,市場秩序進一步好轉(zhuǎn),對大家所做的工作應(yīng)該給予充分肯定,。

在肯定成績的同時,我們還要看到,我市食品安全工作還存在一系列突出問題,總體形勢仍然不容樂觀。突出表現(xiàn)在:一是添加劑非法添加問題依然嚴(yán)峻,。從檢查情況看,往腐竹里加吊白塊,辣椒油里加蘇丹紅,涼皮里加硼砂,火鍋里加罌粟殼,毛發(fā)水制醬油,超量使用亞硝酸鹽給鹵肉熟食護色,過量使用硫酸鋁銨炸油條造成鋁殘留超標(biāo)以及染色饅頭,、毒豆芽等情況在一定范圍內(nèi)依然存在。二是配套法規(guī)和辦法不健全,。如食品生產(chǎn)小作坊和食品小攤販監(jiān)管辦法缺失,監(jiān)管職責(zé)不清;餐飲業(yè)餐廚廢棄物處理缺乏相應(yīng)的管理辦法,監(jiān)管的執(zhí)行力不強,。三是檢驗檢測能力不足。在衛(wèi)生部日前公布的食品中可能違法添加的47種非食用物質(zhì)名單和食品中可能濫用的22種食品添加劑品種名單中,至今還有一半左右的非食用物質(zhì)或食品添加劑找不到檢測方法,這些制約因素都成為食品非法添加專項整治的難點和需要著力解決的問題,。如地溝油檢測標(biāo)準(zhǔn)缺乏,在地溝油具體監(jiān)管和整治過程中很難對烤鴨油,、泔水油等劣質(zhì)油品進行定性。四是小作坊小攤販問題隱患較多,。食品生產(chǎn)小作坊食品小攤販規(guī)模小流動性強,從事經(jīng)營活動的人員復(fù)雜,購銷臺賬不全,進貨渠道比較混亂,檢驗檢測能力不足,存在隱患,。

食品安全問題包含環(huán)節(jié)多,安全監(jiān)管具有動態(tài)性,、反復(fù)性,、長期性和艱巨性,稍有松懈就會出現(xiàn)反彈。近年來,各地“瘦肉精”等一系列重大食品安全事件的發(fā)生,都給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟和社會帶來極大的危害,也給我們敲響了警鐘,。就我市而言,所屬8個縣均為國家商品糧生產(chǎn)基地縣,輝縣市,、衛(wèi)輝市為國家生豬調(diào)出大縣,全市無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品,、有機農(nóng)產(chǎn)品,、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品基地面積和綠色食品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品個數(shù)均居全省第1位,無公害畜產(chǎn)品認(rèn)定個數(shù)連續(xù)7年位居全省首位,。607家食品生產(chǎn)加工企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可證,數(shù)量居全省第2位,。20xx年全市規(guī)模以上食品工業(yè)銷售收入達到197.5億元,同比增長20.1%。我市食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展對食品質(zhì)量安全提出了新的更高要求,抓好食品安全工作已經(jīng)成為我市食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)與關(guān)鍵,。食品安全不出事則已,一出就是大事,我們必須進一步提高思想認(rèn)識,充分認(rèn)識食品安全工作的長期性,、艱巨性,、復(fù)雜性,切實增強責(zé)任感和使命感,進一步加大工作力度,采取更加果斷有效的措施,從根本上改善食品安全工作局面。

二,、狠抓食品安全,必須突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)的整治

食品安全鏈條長,環(huán)節(jié)多,監(jiān)管任務(wù)重,整治難度大,各級各部門要狠抓重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的整治,著力解決好食品添加劑,、乳制品、酒類,、食用油,、保健食品以及生鮮肉和肉制品等重點品種的治理。

(一)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方面,。加強對安全施用農(nóng)藥的指導(dǎo)和管理,嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥;依法取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”,打擊無資質(zhì)的單位和個人擅自從事研發(fā),、生產(chǎn)、銷售高毒農(nóng)藥的行為,。加強對畜禽,、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的用藥、用料整治,堅決打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)及在畜禽飼養(yǎng),、販運過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物的行為,。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織都要建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度。取締未經(jīng)許可非法經(jīng)營的生鮮乳收購站(點),打擊收購站之間違規(guī)進行生鮮乳交易的行為,防止不合格產(chǎn)品流入市場,。

(二)畜禽屠宰監(jiān)管方面,。開展定點屠宰廠(場)隱患大排查,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和加工病死病害畜禽等非法行為,時刻保持對注水和注入瘦肉精等有害物質(zhì)打擊的高壓態(tài)勢。要根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律和特點,嚴(yán)密監(jiān)控城鄉(xiāng)結(jié)合部,、私宰專業(yè)村(戶)和肉食品加工比較集中的區(qū)域,。對發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、冒用或使用偽造定點屠宰證書或標(biāo)志牌的,要徹底搗毀窩點,嚴(yán)懲不法分子,。對定點屠宰廠(場)進行集中清理整頓,監(jiān)督定點屠宰廠(場)嚴(yán)格執(zhí)行生豬入廠(場)檢查驗收,、屠宰操作、肉品品質(zhì)檢驗,、無害化處理和肉品質(zhì)量信息追溯制度,。對不執(zhí)行上述制度,尤其是不按規(guī)定配備肉品品質(zhì)檢驗人員和設(shè)備、無害化處理設(shè)施等行為的企業(yè),要堅決淘汰出新鄉(xiāng)市場,。

(三)食品生產(chǎn)加工監(jiān)管方面,。嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可制度,指導(dǎo)監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑采購查驗,、生產(chǎn)過程管理,、出廠檢驗、不合格食品管理等制度,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品,、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為,。依法查處生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品包裝材料的行為。采取行政、認(rèn)證等多種措施,鼓勵和引導(dǎo)食品企業(yè)積極采用危害分析與關(guān)鍵控制點技術(shù)等先進管理制度,提高企業(yè)食品安全管理水平,。引導(dǎo)和支持企業(yè)加大對快速檢測,、貯存、運輸,、信息化追溯等保障食品安全關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用,。鼓勵企業(yè)制訂、執(zhí)行比食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。對出境食品,、農(nóng)產(chǎn)品原料備案基地進行全面排查,保證其原料100%來自備案基地。

(四)市場流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面,。強化食品市場分類監(jiān)管,加大日常監(jiān)管力度,嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,。指導(dǎo)監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全食品進貨查驗、記錄制度和食品安全責(zé)任制度,。針對重點品種,、重點區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場,深入開展專項執(zhí)法檢查,嚴(yán)肅查處無證無照,、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期,、有毒有害和其他不合格食品的行為。嚴(yán)格規(guī)范食品廣告行為,依法查處虛假違法食品廣告,。加大對農(nóng)村食品市場的執(zhí)法檢查力度,集中整治從非法渠道進貨,、銷售假冒他人注冊商標(biāo)以及仿冒知名食品特有的名稱、包裝,、裝潢等違法違規(guī)問題,。

(五)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。集中整治餐飲服務(wù)單位不落實食品原料采購索證索票制度的行為,。指導(dǎo)監(jiān)督餐飲服務(wù)單位落實規(guī)范操作,、人員培訓(xùn)、健康管理,、設(shè)備維護,、餐具清洗消毒等制度。深入排查和治理餐飲服務(wù)單位特別是學(xué)校食堂,、建筑工地食堂,、旅游景點餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料和經(jīng)營過期,、劣質(zhì)食品,、劣質(zhì)食用油等問題。取締不具備食品安全基本條件,、存在食品安全隱患的餐飲店,。加強對餐具集中清洗消毒企業(yè)的監(jiān)管。查處餐飲服務(wù)單位使用不合格餐具行為,取締劣質(zhì)餐具制售“黑窩點”。打擊采購和使用病死畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油等行為,。

三、狠抓食品安全,必須著力構(gòu)建長效機制

(一)建立健全食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系,。加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測能力建設(shè),認(rèn)真實施《20xx年河南省食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》,加大對重點地區(qū),、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)測監(jiān)控力度,擴大檢驗范圍和頻次,。加強食品安全檢驗檢測和風(fēng)險監(jiān)測評估,實施食品安全風(fēng)險評估制度,及時對相關(guān)食品安全進行風(fēng)險評估,。推進檢驗檢測信息共享,建立統(tǒng)一、科學(xué),、規(guī)范的危害評估和風(fēng)險預(yù)警指標(biāo)體系,編制年度食品安全白皮書,切實提高早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)警、早查處的能力,有效防范區(qū)域性,、系統(tǒng)性風(fēng)險,。

(二)建立健全食品安全事故應(yīng)急體系。盡快出臺我市食品安全輿情處置辦法,完善應(yīng)對食品安全事故的快速反應(yīng)機制和程序,。發(fā)生食品安全事故后,要按照屬地管理和分級響應(yīng)原則,及時開展應(yīng)急處置,最大限度減少危害和影響,。建立健全輿情監(jiān)測機制,暢通投訴舉報渠道,及時收集掌握和核查處理群眾、媒體反映的食品安全問題,。對有關(guān)方面反映的食品安全違法違規(guī)行為,涉及的地方政府要迅速組織核查和采取執(zhí)法措施;對具有行業(yè)共性的問題以及對可能存在的食品安全風(fēng)險需要科學(xué)證實的問題,有關(guān)監(jiān)管部門要及時組織調(diào)查,、評估、研判,采取有效措施消除安全隱患,。穩(wěn)妥,、準(zhǔn)確發(fā)布食品安全信息,及時回應(yīng)社會關(guān)切,做好解釋說明,防止引起消費者恐慌和輿論負(fù)面炒作。

(三)建立健全食品安全過程追溯體系,。逐步建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)許可,、流通許可、工商注冊,、質(zhì)量檢測等完整信息的食品安全電子檔案數(shù)據(jù)庫,。綜合利用電子標(biāo)簽、條形碼,、視頻監(jiān)控,、網(wǎng)絡(luò)查詢等信息技術(shù),建立食品安全電子信息備案追溯系統(tǒng),提高食品安全監(jiān)管信息化水平。

(四)建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系,。在我市誠信體系建設(shè)試點基礎(chǔ)上,進一步推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè),擴大誠信體系建設(shè)試點行業(yè)范圍,完善激勵引導(dǎo)和懲戒政策措施,。健全食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理,、通報制度和行業(yè)退出機制,。加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體從業(yè)人員信用分類監(jiān)管,開展誠信示范工程創(chuàng)建活動。充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會在行業(yè)自律中的作用,引導(dǎo)和約束企業(yè)誠信經(jīng)營,。

四,、狠抓食品安全,必須進一步強化保障措施

(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格落實責(zé)任,。各級政府要將食品安全工作列入重要議事日程,加強對本行政區(qū)域食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、組織和協(xié)調(diào)。嚴(yán)格按照“政府負(fù)總責(zé)、部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人”的要求,建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制,完善、落實食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制。切實保障執(zhí)法辦案和監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)經(jīng)費投入,支持監(jiān)管部門履行職責(zé),。

(二)加強綜合協(xié)調(diào),形成監(jiān)管合力。各級食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組要增強履職意識,加強食品安全綜合監(jiān)管能力和綜合協(xié)調(diào)能力建設(shè),牽頭負(fù)責(zé)建立執(zhí)法聯(lián)動機制,統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨領(lǐng)域、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法行動,。深入研究和努力把握當(dāng)?shù)厥称钒踩?guī)律和特點,針對群眾反映的熱點問題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),制定本地區(qū)整治方案,突出重點,狠抓落實,務(wù)求實效。建立和完善綜合考評機制,定期對食品安全工作進行評議,、考核。

(三)加大懲處力度,嚴(yán)格責(zé)任追究。監(jiān)管部門要嚴(yán)把食品,、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)許可關(guān),加強對生產(chǎn)經(jīng)營者的許可后續(xù)監(jiān)管和執(zhí)法檢查,。對不能持續(xù)滿足許可條件的企業(yè),要依法撤銷許可;對存在嚴(yán)重食品安全問題的,要依法加大行政處罰力度,直至停產(chǎn)整改、吊銷證照;對隱瞞食品安全隱患,、故意逃避監(jiān)管等行為,要依法從重處罰;對涉嫌犯罪的要及時移交司法機關(guān),嚴(yán)禁以罰代刑,。公安機關(guān)要加強與監(jiān)管部門的聯(lián)合執(zhí)法,對涉嫌犯罪的及時立案偵查,依據(jù)《中華人民共和國刑法》等法律法規(guī),加大對危害食品安全犯罪的懲處力度,確保有案必查、有查必究,、有處必果,。強化行政監(jiān)察和問責(zé),對監(jiān)管中的失職瀆職等行為,依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

(四)廣泛宣傳教育,增強法制觀念,。深入開展“人人關(guān)注食品安全,家家享受健康生活”食品安全宣傳周活動,廣泛宣傳食品安全法等法律,、法規(guī)和相關(guān)管理制度,大力開展行業(yè)誠信自律教育,加強法律知識和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),增強食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全責(zé)任意識,提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平。普及食品安全相關(guān)知識,引導(dǎo)群眾安全消費,、理性消費,提高自我保護能力,。廣泛宣傳政府加強食品安全監(jiān)管的措施、進展和成效,大力宣傳優(yōu)良品牌,、示范工程和誠信守法典型,增強群眾消費信心,。充分發(fā)揮社會和媒體監(jiān)督作用,鼓勵群眾投訴舉報,支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督,及時公布根據(jù)群眾投訴舉報和媒體監(jiān)督查處的食品安全違法行為信息。曝光典型案件,揭露不法分子危害群眾健康的惡劣行徑,。完善食品安全信息管理和發(fā)布程序,加強互聯(lián)網(wǎng)信息管理,依法處理惡意制造,、傳播和炒作虛假信息的行為。

同志們,食品安全責(zé)任重大,。我們一定要本著對人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,認(rèn)真履行食品安全職責(zé),全面落實各項整治任務(wù),為促進我市食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,、保障人民身體健康和生命安全,、建設(shè)和諧文明新鄉(xiāng)做出新貢獻。