隨著個(gè)人素質(zhì)的提升,,報(bào)告使用的頻率越來越高,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性,。報(bào)告書寫有哪些要求呢,?我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄獔?bào)告呢?以下是我為大家搜集的報(bào)告范文,,僅供參考,,一起來看看吧
必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字篇一
對(duì)于我們?cè)谛4髮W(xué)生來說,社會(huì)實(shí)踐有助于確認(rèn)適合自己的發(fā)展方向,,加深對(duì)該行業(yè)的了解,,積累一定的職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和增加就業(yè)籌碼。在必勝客一個(gè)多月的兼職中,,我大致的了解了以百勝集團(tuán)為代表的的外國餐飲業(yè)的制度管理,、營銷模式、組織結(jié)構(gòu),、社會(huì)責(zé)任等企業(yè)的各個(gè)方面,。知道了錢難賺,進(jìn)而更加體會(huì)到了父母的不容易,。當(dāng)然也學(xué)到了服務(wù)業(yè)中的一些禮儀,,規(guī)則。如何處理突發(fā)情況及與人交流的核心是同理心,。
知行總是要合一才行,。“理論”這只腳走的太前,,“實(shí)踐”會(huì)心慌,。
我的專業(yè)是人力資源管理,與人有效成功的交流顯得尤為重要,。所以這次的目的,,首要的是能得到在職場(chǎng)上與人相處的一些經(jīng)驗(yàn)與技巧,。再則是開拓視野,增長見識(shí),,再是在具體的事情上,,鍛煉自己對(duì)事情認(rèn)知、分析,、解決的能力,,最后是賺錢,我覺得經(jīng)濟(jì)獨(dú)立是人格獨(dú)立的的重要的一步,。
必勝客的實(shí)踐是作為一名服務(wù)員,。
1、傳菜,。
這是一個(gè)很考驗(yàn)人吃苦耐勞精神的崗位,。我培訓(xùn)了大概一個(gè)小時(shí),就上崗了,。有一周的時(shí)間,,根本記不住菜名,很容易弄錯(cuò),,所以我就得對(duì)著小票傳菜給客人,。看單,,對(duì)單,,傳菜,劃單,,整個(gè)傳菜過程得行云流水般。記菜名是大家最苦惱的一件事,,和背書差不多,。不過時(shí)間久了,也就自然而然的記住了,,還是有經(jīng)驗(yàn)好呀,。雖然說,傳菜還不算一個(gè)服務(wù)員,,當(dāng)我覺得是跟顧客接觸最多的,。
2、點(diǎn)單,。
點(diǎn)單也就意味著你記住了菜名,,能推薦店里促銷的`產(chǎn)品,知道店里今天又什么活動(dòng),,比如打折之類的,。就是說,,你能獨(dú)當(dāng)一面了。這個(gè)時(shí)候和其他服務(wù)員溝通好,,是極為重要的,,比如今天這款產(chǎn)品買完了,你要通知所有的服務(wù)員,,免得顧客點(diǎn)這個(gè),。點(diǎn)單是服務(wù)里核心的崗位。我需要清楚的表達(dá)出我的意思以及推薦促銷產(chǎn)品,,而不能讓它們覺得是促銷,。
3、帶位,。
帶位的工作就是合理的配置店里的餐桌,,已到達(dá)最大化利用。我們知道餐館的餐桌的利用率,,以及幾分鐘換批次是很重要的,。
帶位還有個(gè)順帶的職責(zé)是防止有人逃單。
這個(gè)崗位其實(shí)和活動(dòng)執(zhí)行有點(diǎn)像,,合理調(diào)配資源的能力還是能得到一定的鍛煉的,。
上面說的基本上是中間帶位的服務(wù)員的工作,門口的主要是協(xié)助他完成,。
而門口的服務(wù)員要守好第一關(guān)和最后一關(guān),,需要給客人貴賓的感受。
4,、收銀,。
收銀我還沒學(xué)。與錢打交道肯定是費(fèi)神費(fèi)力的,,需要很細(xì)心,、耐心以及心理承受能力,因?yàn)橐恢迸伦约号e(cuò)是絕對(duì)干不好的,。收銀有現(xiàn)金,、支付寶、銀行卡,、代金券等,。需要極度的細(xì)心,不能搞錯(cuò),。還有一大推發(fā)票,,折扣單等要分門別類的整理放好。最后,,還要對(duì)單,。不是一般的耐心可以勝任的,。
1、有了一點(diǎn)職場(chǎng)上與人相處的經(jīng)驗(yàn),。
首先,,稱呼很重要,比如你不能叔啊姨呀的亂叫,,有人會(huì)不開心的,。也許一個(gè)某哥某姐會(huì)為你帶來不同的待遇。
還有,,要微笑,,不能板著臉,在與顧客和其他服務(wù)員的交流中會(huì)影響到他們的情緒,。
還有,,在與服務(wù)員的協(xié)作,溝通時(shí),,要以解決問題為導(dǎo)向,,不要隨意批評(píng)人,或者帶著不好的情緒工作,,更不能爭(zhēng)吵,。
在與顧客的交流中,要關(guān)心他們的需求,,耐心聆聽,,表現(xiàn)出一定的親和力。多以詢問式的或推薦式的語氣,。
還有,,感同身受,這是服務(wù)的終極奧秘,。站在別人的角度想問題,,會(huì)更容易解決自己的問題等等,還有很多,。
2、有點(diǎn)吃苦的精神,。
服務(wù)員始終不是一個(gè)很輕松的工作,。我最后還是沒堅(jiān)持做完一個(gè)暑假。
吃苦不僅僅只是為了吃苦,,感動(dòng)自己,。它讓我知道了每一分錢都來之不易。這些年,,我們好像很有錢,,經(jīng)由這次實(shí)踐已然“這”些年會(huì)成為“那”些年的,。錢應(yīng)該花在刀刃上,尤其是父母的錢,。賺了一點(diǎn)小錢,,更應(yīng)投資自己,而不是放縱自己,。
當(dāng)然說句題外話,,這是我第一次靠自己賺錢,很開心,。由此也就覺得那點(diǎn)苦算不了什么,。
3、開拓了視野,,增長了見識(shí),。
在中國,必勝客雖算不上什么高級(jí),,但也算得上小資水平,。見過很多優(yōu)秀的人,比如區(qū)域經(jīng)理,,杭州的加盟商,,店長,他們年紀(jì)輕輕就有了現(xiàn)在的成就,,還有秀著一口流利英語服務(wù)外國友人的某服務(wù)員,,還有還沒畢業(yè)就已經(jīng)是經(jīng)理級(jí)別的。他們的生活將就中有講究,,是如此的精致,。
當(dāng)然還有很多很努力的人,比如初中剛畢業(yè)就出來打工,,現(xiàn)在在自考本科的,,還有學(xué)歷不高,親和力很高的廚師長,。
有些人優(yōu)秀的讓人想方設(shè)法靠近,,有些人努力到感動(dòng)別人。
4,、學(xué)到了一些禮儀
服務(wù)禮儀似乎在生活中過于“作”,,不過其實(shí)很多,比如謝謝,,對(duì)不起,。外國友人說的真的是和口頭禪一樣頻繁。我覺得禮多人不怪嘛,。
總而言之,,收獲很多,,很多人說大學(xué)打工學(xué)不到什么,其實(shí)學(xué)東西與學(xué)習(xí)能力有關(guān),,與你干什么關(guān)系不太大,。
這算是第一次自食其力吧。很高興,,我能養(yǎng)活自己,。
其中,失去了許多,,也得到了許多,。這次的經(jīng)歷我不知道意味著什么,但我明白心的淬煉就是這么一點(diǎn)一滴來的,。
最后,,感謝必勝客能給我這段經(jīng)歷,感謝各位兄弟姐妹叔叔阿姨這一個(gè)月的照顧,。感謝自己,。謝謝!
必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字篇二
專業(yè):xx
年級(jí):xx級(jí)
班級(jí):xx班
姓名:xx
實(shí)踐單位:上海市寶山區(qū)牡丹江路———必勝客歡樂餐廳
實(shí)踐對(duì)象:各位顧客關(guān)鍵字:耐心人際關(guān)系熱情
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是有利于大學(xué)生走出校門,,步入社會(huì),,接觸社會(huì),了解社會(huì),;有利于大學(xué)生向群眾學(xué)習(xí),,培養(yǎng)鍛煉才干,提高自身能力,;有利于大學(xué)生深化思想,,修身養(yǎng)性,為人民服務(wù),。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,更有助于我們?cè)谛4髮W(xué)生轉(zhuǎn)變觀念,吸收新的知識(shí),。有人說,,青春是一曲永不言敗的歌,嘹亮的號(hào)角激起了心里的炙熱,;有人說,,青春是一條永不止息的河,奔的水花驚艷了歲月,;有人說,青春是一本永讀不厭的書,,是一杯永品不盡的茶,,悠悠書香,,緩緩茶氣。而我認(rèn)為,,青春是永遠(yuǎn)無法譬喻的,,無法去形容,無法言語無法重溫的美好,??v使可回憶,卻是在觀看別人的夢(mèng)境一樣臨水照花,,記憶得起每個(gè)細(xì)節(jié)每個(gè)清晰脈絡(luò)卻連綴不成一個(gè)完整的故事,無法再經(jīng)歷,,由此看來,,只可意會(huì)不可言傳的神奇才是青春最大的魅力,只有親臨其境的人才懂得喜怒哀樂,,才曉得苦澀香甜,,才領(lǐng)悟悲歡離合,才能證明青春的真正含義,。
實(shí)踐出真知,,而實(shí)習(xí)是實(shí)踐的一種具體體現(xiàn)。實(shí)習(xí)是我們從大學(xué)踏入社會(huì)必不可少的一塊墊腳石,。通過實(shí)習(xí),,我們可以更加了解社會(huì),在實(shí)踐中鞏固知識(shí),,把理論和實(shí)踐相互聯(lián)合起來,,讓我們對(duì)書本知識(shí)的理解更加到位。在實(shí)習(xí)中我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),,既能開闊視野,,又能增長見識(shí),為我們走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),,這也是我們走向工作崗位的第一步,。實(shí)習(xí)不僅可以提高我們認(rèn)識(shí)問題、分析問題,、解決問題的能力,,還可以提高做事能力、解決實(shí)際問題的能力以及溝通協(xié)調(diào)能力,,更重要的是我們可以在實(shí)習(xí)中深刻體會(huì)到交流與合作的重要性,。在必勝客有很多經(jīng)驗(yàn)豐富的師父,我非常感謝這段時(shí)間能與他們多多溝通交流,多多了解和學(xué)習(xí),,特別是一些職場(chǎng)上為人處事的細(xì)節(jié),,譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系,如何調(diào)節(jié)與顧客之間的關(guān)系,,如何做到讓顧客滿意,,如何才能做到分工合理,如何才能少出差錯(cuò)等諸如此類的問題,。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一,,在遍布世界各地一百多個(gè)國家,每天接待超過400萬位顧客,,烤制170多萬個(gè)比薩餅,。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上,迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè),。
我所實(shí)習(xí)的地方是上海必勝客有限公司的一家分店,,地址是上海市寶山區(qū)牡丹江路——必勝客歡樂餐廳,這里服務(wù)熱情周到,,餐廳燈光柔和溫馨,,音樂優(yōu)雅悅耳,內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚,,桌椅舒適雅致,。每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢,、舒適的設(shè)計(jì),、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異,、營養(yǎng)豐富的比薩,、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客,。
雖然是一家普通的分餐廳,,但是他也有它的過人之處,在這里每一位員工都受到尊重,,都崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神,,員工的服務(wù)也是令人相當(dāng)滿意的。每個(gè)月我們都會(huì)定期展開員工大會(huì),,總結(jié)一下上個(gè)月的經(jīng)濟(jì)效益,,表揚(yáng)一些表現(xiàn)突出的員工并總結(jié)上月出現(xiàn)了什么問題,有什么不足和需要改進(jìn)的地方,,還有下個(gè)月的奮斗目標(biāo)和大家一起要完成的目標(biāo),,如有沒有什么產(chǎn)品是需要促銷一下的,還有店內(nèi)推出的新活動(dòng)。還有我們最期待的就是經(jīng)常會(huì)有新品試吃大會(huì),,每個(gè)員工都要試吃新品,,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產(chǎn)品,。每天都會(huì)有很長的休息時(shí)間??梢宰趩T休室里和大家一起聊聊天,,看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn),、福利保障和發(fā)展計(jì)劃,,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。餐廳的管理層的也是非常"牛"的人,,他們?yōu)槿撕蜕撇挥?jì)較大事小事,,做事身體力行并且認(rèn)真負(fù)責(zé)。
在如今的社會(huì)條件下,。我們作為當(dāng)代的大學(xué)生,,就業(yè)問題似乎越來越成為我們關(guān)注的焦點(diǎn)。就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,,成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著"有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先",,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)會(huì)擁有多少呢,。因此,一放暑假我就來必勝客面試實(shí)習(xí),,我面試的工作是餐廳服務(wù)員,,主要是一些面對(duì)面與顧客接觸的事情以及餐廳的打掃等,所以我的實(shí)習(xí)流程大致如下,。
剛開始是由師父帶我學(xué)習(xí)并熟記一些外場(chǎng)服務(wù)的基本工作,,包括服務(wù),帶位,,傳菜等等,,而且每次服務(wù)的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標(biāo)準(zhǔn)和需要跟顧客交流的一些話,期間我也體會(huì)到必勝客快樂的服務(wù),,快樂的環(huán)境,。外場(chǎng)的每個(gè)工作站都很辛苦,剛開始的時(shí)候我經(jīng)常做bs那時(shí)候我覺得特別累因?yàn)槟菚r(shí)候沒有男女的區(qū)分只要你在做這個(gè)工作站你就必須把它做好,,無論是端十幾二十幾的盤子還是打水等等因?yàn)槿绻阕龅牟缓镁蜁?huì)影響其他的工作站,,剛做的時(shí)候我覺得這肯定是最累人的工作好,后來接觸了其他的工作站以后才有了每個(gè)工作站都很累的感受。在不經(jīng)意間你經(jīng)常會(huì)看到一個(gè)瘦弱的女服務(wù)員端走一箱子的臟盤子臟杯子等等,,還會(huì)看到一個(gè)服務(wù)員兩只手端起的托盤中放著五六盤的菜,,還會(huì)看到帶位人員匆忙奔走的身影和迷人的微笑?,?在服務(wù)中要把細(xì)心,,貼心,同理心應(yīng)用到其中去,!比如在客人用餐時(shí)及時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙,,及時(shí)將用過的餐巾紙回收并提供干凈的紙巾這就是貼心的展現(xiàn);比如即時(shí)為顧客倒水等等,。我大概學(xué)習(xí)了一周多出師的,,期間師傅對(duì)我非常嚴(yán)格這也促成了我許多好習(xí)慣的養(yǎng)成。例如主動(dòng)與顧客打招呼,,靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況,,做事要條理清楚分清主次等等?;叵脒@次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,我學(xué)到了很多,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,自己的能力也得到了提高,,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。在社會(huì)上要善于與別人溝通,,如何與別人溝通好,,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機(jī)會(huì),,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)的現(xiàn)象,這是很尷尬的`,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,,事半功倍,。別人給你的意見,你要聽取,、耐心,、虛心地接受。還要學(xué)會(huì)換位思考,,去理解別人的難處和所處的境地,,才能真正地與別人溝通,。
在工作上還要有自信,自信不是盲目的自夸,,而是對(duì)自己的能力做出肯定,。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的,,只要有自信,就能克服心理障礙,,那一切就變得容易解決了,。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高,。有了自信,人才能達(dá)到自己所期望達(dá)到的境界,,才能成為自己所希望成為的人,,堅(jiān)持自己所追求的信仰。
然后,,知識(shí)的積累也是非常重要的,,知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液,,身體就會(huì)衰弱;人缺少了知識(shí),,頭腦就要枯竭,。這次接觸的實(shí)踐活動(dòng),對(duì)我來說很陌生,,要想把工作做好,,就必須了解各方面的知識(shí),有深入的了解,,才能更好地應(yīng)用于工作中,。因此在學(xué)校這段時(shí)間里,我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng),,擴(kuò)大我們的知識(shí)面,不要在學(xué)業(yè)結(jié)束的時(shí)候后悔莫及,。
有很多人都說,在餐飲行業(yè)里,,學(xué)到的東西不多,,我卻不那么認(rèn)為,,因?yàn)槲揖蛯W(xué)到了不少的東西,,而且有很多都是我未接觸過但對(duì)我來說又是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)!這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,,是一生寶貴的財(cái)富,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,。
我從一開始上班到現(xiàn)在八月多,,一個(gè)多月的時(shí)間,,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,,同是時(shí)也改掉了亂花錢的習(xí)慣,體會(huì)到了父母撫養(yǎng)我們長大的不易另外我還了解了理財(cái)?shù)牟灰?。同時(shí),,我還學(xué)到了許多東西:
第一,明白到創(chuàng)業(yè)不容易,,學(xué)習(xí)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們有多么的重要?,F(xiàn)在許多公司要人,開口就問你有過什么經(jīng)驗(yàn),,而想要自己創(chuàng)業(yè)的話,,沒有經(jīng)驗(yàn)不但做事帶來很多的麻煩,而且還可能會(huì)受到更大的損害,。
第二,,學(xué)會(huì)人際溝通的技巧,出來到這個(gè)社會(huì),,不會(huì)溝通的人是孤獨(dú)的,,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,,與人溝通時(shí)會(huì)造成各種的困擾等等,,而我們的都知道,朋友多,,走遍天下是一家,。
第三,,培養(yǎng)同理心,這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn),。首先,,我們要學(xué)會(huì)傾聽,其次,,要換位思考,,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對(duì)方,,最后,,還要注意識(shí)別感情,。第四,,學(xué)會(huì)合理的支配時(shí)間,,在過去的一年里,,我的大學(xué)生活過得真的是很"自在",不過卻換來我一片空白的人生,,好像什么東西也沒學(xué)到,,反而每天都沒目的地生活,,總之從現(xiàn)在開始努力吧,!
回想這個(gè)暑假的實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,喜憂參半,,喜的是通過實(shí)習(xí)學(xué)到了一些東西,,進(jìn)一步接觸了社會(huì),還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機(jī)會(huì),,使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足,,明確了自己較之別人的長處和優(yōu)勢(shì)。憂的是社會(huì)的殘酷,,優(yōu)勝劣汰,,和就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻。不過不管怎樣,,我還有時(shí)間,,在接下來的時(shí)間里我一定要努力提升自己各個(gè)方面的能力,了解更多課本之外的知識(shí),,交一些志同道合的朋友為自己的理想而奮斗,。年輕就是資本,此時(shí)不搏,,更待何時(shí),!
必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字篇三
暑假生活開始了,為了鍛煉自己的能力,,體驗(yàn)一下生活,,了解社會(huì),,我通過網(wǎng)絡(luò)尋找兼職信息,申請(qǐng)參加了百盛集團(tuán)旗下的著名餐飲公司—必勝客暑期實(shí)習(xí)工作并成功通過面試成為必勝客的一名職工,。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一,,在遍布世界各地一百多個(gè)國家,每天接待超過400萬位顧客,,烤制170多萬個(gè)比薩餅,。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上,迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè),。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團(tuán)-百勝全球餐飲集團(tuán),,百勝餐飲集團(tuán)在全球100多個(gè)國家擁有超過32,500 家的連鎖餐廳,是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者,。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán),,在全球100多個(gè)國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。
我所實(shí)習(xí)的地方是位于學(xué)校附近天邦購物樂園的一家必勝客柳林餐廳,。這里每天人流量都很大,,因?yàn)檫@里的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目:熱情周到的服務(wù),,餐廳燈光柔和溫馨,,音樂優(yōu)雅悅耳,內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚,,桌椅舒適雅致,。餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢,、舒適的設(shè)計(jì),、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異,、營養(yǎng)豐富的比薩,、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客,。餐廳人員分配主要為外場(chǎng)服務(wù)員(服務(wù)工作),,內(nèi)場(chǎng)服務(wù)員(產(chǎn)品的制作),區(qū)管和管理層(店長,,副店長,,儲(chǔ)備經(jīng)理,排班經(jīng)理,,人事經(jīng)理),。
雖然是一家普通的分餐廳,但是他也有它的過人之處,,在這里每一位員工都受到尊重,,都崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神,,員工的服務(wù)也是令人相當(dāng)滿意。每個(gè)月我們都會(huì)定期展開員工大會(huì),,總結(jié)一下上個(gè)月的經(jīng)濟(jì)效益,,出現(xiàn)了什么問題,有什么不足和需要改進(jìn)的地方,,還有下個(gè)月的奮斗目標(biāo)和大家一起要完成的目標(biāo),,如有沒有什么產(chǎn)品是需要促銷一下的,還有店內(nèi)推出的新活動(dòng),。還有我們最期待的就是經(jīng)常會(huì)有新品試吃大會(huì),,每個(gè)員工都要試吃新品,只有知道了口味,,才能向顧客介紹該產(chǎn)品,。每天都會(huì)有很長的休息時(shí)間,可以坐在員休室里和大家一起聊聊天,,看看電影,。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃,,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮,。幾個(gè)管理層的人物也是相當(dāng)經(jīng)典,店長為人和善,,幾個(gè)經(jīng)理也是各有千秋,,他們處理事情的能力著實(shí)讓我佩服,他們從不計(jì)較大事小事,,即使是拖地擦桌子擺餐具。
我最開始干的工作是從最基層的東西做起,,由于實(shí)習(xí)只有短短的一個(gè)月,,所以我的實(shí)習(xí)大致可以分為兩個(gè)階段。
第一階段的時(shí)候,,我?guī)煾附涛乙恍┩鈭?chǎng)服務(wù)的細(xì)節(jié),,包括擺餐具,帶位,,收銀等等,,還包括拖地,傳菜等微小的事情,,還包括背厚厚的菜單,,而且每次服務(wù)的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標(biāo)準(zhǔn)和需要跟顧客交流的一些話,期間我也體會(huì)到必勝客快樂的服務(wù),,快樂的環(huán)境,。最頭痛的差事就是帶位了,,既需要和店內(nèi)的'員工有所溝通,又要和店外的顧客進(jìn)行溝通,,有時(shí)候真的挺累的,,所以我希望無論是店內(nèi)的員工還是店外的顧客,都可以給她們一份諒解和支持,。在服務(wù)中要把細(xì)心,,貼心,同理心應(yīng)用中去的,!比如在客人用餐時(shí)及時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙,,及時(shí)將用過的餐巾紙回收并提供新的紙巾這就是貼心的展現(xiàn)。
第二階段時(shí)候,,了解一些關(guān)于內(nèi)場(chǎng)工作,,然后一進(jìn)去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單(內(nèi)場(chǎng)配方)讓我讓我背下去,主要是一些份量和配料,,和時(shí)間,,包括披薩,意面,,焗飯等,,然后內(nèi)場(chǎng)分工很明確,每個(gè)人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔,,包括了小吃臺(tái),、面臺(tái)、tough房,、制餅臺(tái),、切臺(tái)、水吧,,還要知道怎么消毒,,怎么處理損耗,怎么和外場(chǎng)協(xié)調(diào)好,。
回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,我學(xué)到了很多,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,自己的能力也得到了提高,,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。有很多人都說,在餐飲行業(yè)里,學(xué)到的東西不多,我卻不那么認(rèn)為,,因?yàn)槲揖蛯W(xué)到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過但對(duì)我來說又是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)!這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,。
我從一開始上班到現(xiàn)在開學(xué),一個(gè)多月的時(shí)間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,同時(shí)也反省到自己亂花錢而感到痛心,。同時(shí),我還學(xué)到了許多東西: 第一, 學(xué)會(huì)人際溝通的技巧,出來到這個(gè)社會(huì),不會(huì)溝通的人是孤獨(dú)的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時(shí)會(huì)造成各種的困擾等等,,而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家,。第二,培養(yǎng)同理心,這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先,我們要學(xué)會(huì)傾聽,,其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對(duì)方,,最后,還要注意識(shí)別感情。第三,學(xué)會(huì)合理的支配時(shí)間,,在過去的一年里,我的大學(xué)生活過得真的是很“自在”,不過卻換來我一片空白的人生,好像什么東西也沒學(xué)到,反而每天都沒目的地生活,總之從現(xiàn)在開始努力吧,!
回想這個(gè)暑假的實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,喜憂參半,,喜的是通過實(shí)習(xí)學(xué)到了一些東西,,進(jìn)一步接觸了社會(huì),還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機(jī)會(huì),,使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足,,明確了自己較之別人的長處和優(yōu)勢(shì)。憂的是社會(huì)的殘酷,,優(yōu)勝劣汰,,和就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻。不過不管怎樣,,我還有時(shí)間,,在接下來的時(shí)間里我一定要努力提升自己更方面的能力,了解更多課本之外的知識(shí),,交一些志同道合的朋友,。此時(shí)不搏,更待何時(shí),!
必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字篇四
現(xiàn)在已經(jīng)開學(xué)一周了,學(xué)校開始嘈鬧起來,,突然間有點(diǎn)懷念暑假的寧靜,。
在暑假的兩個(gè)月時(shí)間里,我選擇了留在學(xué)校,,白天去離學(xué)校不遠(yuǎn)的必勝客餐廳做兼職,,晚上在學(xué)校住宿。去餐廳我做得是一個(gè)小小的服務(wù)員,與自己的專業(yè)一點(diǎn)關(guān)系都沒有,,有時(shí)候我也會(huì)想值不值得去那里做,,工資也低,工作量也大,,開始的時(shí)候我甚至覺得是一種恥辱,,做這種卑微的工作,家里的經(jīng)濟(jì)條件雖然不算很好,,但是也沒像這般低聲下氣的迎合別人,,有一次為了一個(gè)無理取鬧的客人還偷偷地流過眼淚。不管怎樣,,我還是堅(jiān)持下來了,,和我的兩個(gè)好朋友一起上班,一起下班,,過著和普通打工族一樣的生活,。工作時(shí)枯燥的,日復(fù)一日地重復(fù)著前一天的工作,,但是現(xiàn)在回想起來有覺得很充實(shí),,一個(gè)多月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過,從中悟出的東西將讓我終身受用,。下面是我在這次實(shí)踐中得到的感悟:
俗話說:“在家百日好,。”在家爺爺奶奶,,爸爸媽媽在,,很多難的事情都不用自己來做,自己負(fù)責(zé)小事就好,,天塌下來總有爸爸扛著,。當(dāng)有一天離開了爸爸媽媽的羽翼保護(hù),我開始覺得恐懼,,做錯(cuò)了事要自己來承擔(dān),。
在餐廳的時(shí)候,粗心大意的我總是做錯(cuò)事,,像客人點(diǎn)餐的時(shí)候總是下錯(cuò)單,,使餐廳的利益收到損失,使客人失望,。經(jīng)理的指責(zé),,客人的不滿,做錯(cuò)事的我覺得很委屈,。但是我不能退縮,,因?yàn)槲抑肋@是成長的必經(jīng)之路。夢(mèng)想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感,,我要學(xué)著去熟悉,,學(xué)著去長大,學(xué)著去獨(dú)當(dāng)一面,。
隨著時(shí)光的流逝,,我們慢慢地長大,爸爸媽媽慢慢地老去,,每次見到媽媽頭上新出的白發(fā),,爸爸臉上新開的皺紋,我就覺得特別心疼,。我渴望有一天自己可以自食其力,,至少能自食其力,然后變得更強(qiáng),,然后自己可以面對(duì)所有的困難,,幫助爸爸媽媽減輕負(fù)擔(dān)。
無論人的出身,,貧富,,健康與否,每個(gè)人都是平等的,,沒有貴賤之分,。即使是餐廳里的一個(gè)小小的服務(wù)員,街邊的掃大街的阿姨,,車站里的平凡的售票員也應(yīng)該值得人去尊重,。尊重別人,尊重自己,。當(dāng)你成功的的時(shí)候要把別人當(dāng)人看,,當(dāng)你自己失敗的時(shí)候的時(shí)候要把自己當(dāng)人看,這是我從中悟出的道理,。
每一個(gè)成功的集體都是需要合作的,。餐廳的運(yùn)作模式是,接待員接待客人把客人帶到位置,,然后是點(diǎn)菜員記錄點(diǎn)餐的內(nèi)容,,廚師做出飯菜,傳菜員把美味的佳肴送到顧客的面前,,顧客用完餐后,,收銀員收取餐費(fèi),服務(wù)員收拾飯桌,,最后是接待員送客,。每一個(gè)崗位都是息息相關(guān)的',只有大家都合作得好,,效率高,,才能換來客人的十分滿意,創(chuàng)造餐廳的最高利潤,。
從前我總是不喜歡收拾東西,,無論是桌面還是衣柜都是亂糟糟的。在餐廳里我學(xué)會(huì)了分類,。把東西收拾的干干凈凈,,分好類,即好看美觀,,又找東西也方便
在家靠父母,,出門靠朋友。出門在外,,有幾個(gè)朋友依靠覺得心里很踏實(shí),。朋友是那個(gè)當(dāng)你手里拿著很多碗的時(shí)候,她雙手愿意幫你分擔(dān)一半的人,;朋友是那個(gè)即使她提早下班,,但是她還是愿意坐在那里等兩個(gè)鐘頭等你下班一起回學(xué)校的人;朋友是你身無分文時(shí)她也身無分文,,但是她還是愿意分一半的面條給你的那個(gè)人,。
我很感恩,上天讓我們?cè)诓蛷d里相識(shí),,相知,。陳綺玲,張麗鳳還有可愛的小艷婷,,我感謝上天賜予這一段友誼,。
認(rèn)識(shí)來源于實(shí)踐,以上便是我的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,。