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家鄉(xiāng)總是有許多美食,，讓我們久久不能忘卻,，我們總會(huì)時(shí)不時(shí)的就想起家鄉(xiāng)的美食，今天小編為大家?guī)?lái)關(guān)于舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文的相關(guān)訊息,，希望可以給大家?guī)?lái)幫助,，接下來(lái)就跟著小編一起來(lái)看看吧。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文一

我的家鄉(xiāng),，在安徽廬江,。那里群山環(huán)繞，那里風(fēng)景如畫(huà),，那里的人們純樸善良,。大自然總會(huì)為這些勤勞的人們送去很多美味。一場(chǎng)春雨過(guò)后,，春筍從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái),。每當(dāng)這時(shí)，外婆便扛著镢頭,，我挎著竹籃,，一前一后,，走進(jìn)青翠欲滴的竹林。望著一個(gè)個(gè)嬌滴滴的筍兒,，我們心中甚是歡喜,，看來(lái)今年是筍兒的大年。不一會(huì)兒,，我們便滿載而歸,。大自然給家鄉(xiāng)的饋贈(zèng)，還有它——蕨菜,。說(shuō)到蕨菜,，我就興奮不已，理由主要不是在于它的美味,，更是在于尋找它的過(guò)程,。它長(zhǎng)在樹(shù)木蔥蘢的山間，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng),，與雜草打成一片,。它如同頑皮的孩子，把腦袋伸得老長(zhǎng),，盼望著與我捉迷藏,，卻又把自己藏得那么好，稍不留神就會(huì)與它們擦肩而過(guò),。所以每找到一根,，就是一次偉大的勝利。外婆嫻熟地削去筍根老的部分,，再用刀的末端,，從筍根到筍尖深深地劃了一道口子，用手向兩邊一掰,，又白又嫩的筍肉,，便羞答答地展現(xiàn)在我的眼前。接著將筍肉改刀,，或片或塊,，焯水備用。外婆將筍兒放在一邊,，又拿起一把蕨菜,，輕輕搓揉它的頭部，那含苞待放的“葉”骨朵兒,，便輕盈地落在地上,。再用清水洗去它周身的細(xì)毛，切小段,。筍兒和蕨菜的燒法大致相同,，無(wú)需太多的佐料，盡量保持它們的原汁原味,。外婆選用家鄉(xiāng)的臘肉,，切片煸炒，放蔥姜蒜大火爆香,，加入筍兒或者蕨菜翻炒,，加適量開(kāi)水，文火燒幾分鐘,。這時(shí),，鍋中“咕嘟咕嘟”，鍋外輕煙裊裊,，香味四溢,。終于上桌了，我迫不及待想狼吞虎咽起來(lái),，但轉(zhuǎn)念一想,，如此美味佳肴，怎能像豬八戒吃人參果——食而不知其味呢,？于是,，我輕輕用舌尖觸了觸，那感覺(jué)如家鄉(xiāng)的春風(fēng)拂在臉龐,，暖暖的,，很舒服；細(xì)細(xì)地嚼了嚼,，恍如自己走進(jìn)了大自然,，傾聽(tīng)著鳥(niǎo)兒在枝頭低聲對(duì)語(yǔ)，很是享受,；慢慢咽下,，唇齒留香，回味無(wú)窮,。那味道,，便是我想念的家鄉(xiāng)的味道。又逢春季,，它們是否已在家鄉(xiāng)的山間,，翹首盼我歸了呢？

舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文二

前陣子一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》在央視播出,，使我不禁啟開(kāi)記憶,，憶起百里之外“舌尖上的故鄉(xiāng)”。我的家鄉(xiāng)湖北黃陂,，古代稱之為黃國(guó),，據(jù)說(shuō)是花木蘭將軍的故鄉(xiāng),。很普通的小村落，阡陌縱橫,，河汊相連,，溢滿江南水鄉(xiāng)的宛然與靈動(dòng)。這里的水,，除了滿足日常生活,、澆灌莊稼外，還賜予了人們?cè)S多水鄉(xiāng)特有的美食,。野蔾蒿,，便是其中一種。蔾蒿臨水而居,，耐陰喜濕,。陽(yáng)春三月，乍暖還寒,，它們見(jiàn)風(fēng)便長(zhǎng),。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去暗紅莖桿，一叢一叢生意盎然,。蔾蒿打回來(lái)后,，一般不能馬上食用，要堆在墻角邊漚上幾天,，每日灑上幾遍水,，約摸三五天光景，便長(zhǎng)出白中帶綠的嫩梢,。去黃葉老梗,，留翠桿新芽，掐成寸長(zhǎng)洗凈,，再割上一些半透明臘肉切成絲,，爆炒三五分鐘起鍋。盤(pán)中蔾蒿略帶幾分苦辛的清香,，托著臘肉積淀了一個(gè)冬天的醇香,，讓每個(gè)家鄉(xiāng)人都會(huì)為之傾倒?？上У氖?，隨著周遭環(huán)境的變遷，如今野蔾蒿也越來(lái)越難找了,。去年清明,，小姨帶表妹從城里來(lái)踏青，閑暇之余，三天時(shí)間竟挖來(lái)滿滿一大袋,，大喜,，不僅飽了口福，更是一解我的相思之苦,。菱角是家鄉(xiāng)人再也熟悉不過(guò)的,，生命力極強(qiáng),，幾乎都是野生的,。每到初夏，它們便會(huì)如約從水中發(fā)出來(lái),，那一根根源于肥沃淤泥之中的細(xì)長(zhǎng)主根,，便會(huì)如約托舉起一個(gè)個(gè)菱葉盤(pán)子浮出水面，擠在一起,，開(kāi)出一朵朵小白花,，襯著一塘一河的青綠，構(gòu)成了家鄉(xiāng)特有的旖旎,。常見(jiàn)人們站在岸邊,，將兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹篙伸入水中，輕攪菱角根莖,，再貼著水面將它們拖拽上來(lái),。在鍋中加姜蒜翻炒兩三分鐘出鍋，吃起來(lái)也是清新得很,，是家鄉(xiāng)人夏天喜愛(ài)的下酒菜,。與菱角梗同生于水里的還有藕腸子，其實(shí)就是尚未長(zhǎng)成的蓮藕,，因它前頭有個(gè)像毛筆頭的鼓包,，我們老家一帶都叫它藕簪。得到它一來(lái)你要會(huì)水,，還要不怕冷;二來(lái)有時(shí)還得付出被長(zhǎng)著硬刺的荷梗劃傷的代價(jià),，更重要的是掏出一截藕腸子，實(shí)際上就會(huì)失掉一條藕,，這是大人們最不愿看到的,。初夏午后，水還有些涼,，我們幾個(gè)便趁著大人們困覺(jué),，或去地里干活的當(dāng)口，偷偷下到荷塘里,，各自覓到一枚才露尖尖角的小荷,，順著荷梗一個(gè)猛子扎下去，一條白嫩細(xì)長(zhǎng)的藕腸子便會(huì)從水底淤泥中抽出來(lái),，把它在水里擺兩下,，算是洗過(guò)了,，便迫不及待地往嘴里塞，那滿嘴略帶水腥泥味的清脆嫩香,，真叫一個(gè)爽啊……我離開(kāi)了家鄉(xiāng),，三年前，我在省城武漢買了房子,。居市區(qū)之中,，高樓林立，但缺了許多家鄉(xiāng)山村的靈氣,。每每靜下來(lái),，思緒總不由自主地回到百里之外的故鄉(xiāng)，那水,、那田,、那人……這些漸從我生活中逝去的家鄉(xiāng)小菜啊，沒(méi)有了你們,，家鄉(xiāng)的訊息又有誰(shuí)人告知?我這游子與故鄉(xiāng)之間靠誰(shuí)來(lái)維系?我那濃濃的鄉(xiāng)愁又該訴與誰(shuí)聽(tīng)?

舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文 三

“安子”你知道是什么嗎?其實(shí)“安子”就是櫻桃,，我家鄉(xiāng)的土話，所以我已經(jīng)叫習(xí)慣了,，因?yàn)檫@里面還有一段濃濃的情感,。安子在舌尖上的味道就是家鄉(xiāng)的味道……老家就有兩棵安子樹(shù)，是爺爺在我5歲的時(shí)候種的,。我已經(jīng)忘了爺爺當(dāng)初種下時(shí)樹(shù)的模樣,，只記得我家的樹(shù)很高、很大,，最高的地方,，已經(jīng)攀到了兩層樓的窗戶。5月,，當(dāng)安子長(zhǎng)得橙黃,，卻還不是火紅的時(shí)候，我和弟弟就按捺不住了,，放學(xué)丟下書(shū)包就往后院跑,。弟弟比我矮，采不到,，我就搬條凳過(guò)去,，站到上面，粗魯?shù)匕阎l拉下來(lái),，采到一顆就遞給站在下面望眼欲穿的弟弟——我家的安子就是和別家的不同,，顆粒小，但是非常甜，汁水又多,，很好吃,。樹(shù)上有毛毛蟲(chóng)，不過(guò)我們哪會(huì)放在心上,。采了一把,，我們就一股腦兒往嘴里送，然后“噗”地把核吐出來(lái),，抹抹嘴,，笑著看看對(duì)方。6月初,，是安子完全熟透的季節(jié),，果實(shí)紅得像要燒起來(lái),，有些甚至連皮都綻開(kāi)了,，露出里面水嫩水嫩的果肉。我和弟弟爭(zhēng)著要上去采,，爺爺走出來(lái),，一邊告誡我們別急，一邊找出一架梯子,，支在墻壁上,，然后由我們扶著，他提著籃子爬上去,。爺爺采了滿滿一籃子的安子,，鮮紅鮮紅的。我們抹抹早已流到嘴邊的口水,，抓起來(lái)就往嘴里塞,。爺爺看著我們，笑笑說(shuō)：“慢點(diǎn)吃,，沒(méi)人跟你們搶,。”過(guò)了會(huì)，爺爺從籃子里倒出一些安子到塑料袋里,，我們問(wèn)他這是干什么,，他說(shuō)：“分給鄰居吃啊。”“為什么要分給鄰居吃,，我們自己吃都不夠!”我和弟弟去搶他的袋子,。“乖，吃完了爺爺再上去給你們采,。”后來(lái),，因?yàn)榧依镆旆孔樱鼗粔颍莾煽冒沧訕?shù)只能被砍掉,。我和弟弟抗?fàn)幵S久,，終究沒(méi)能如愿。那天放學(xué)后,，我們看見(jiàn)兩棵安子樹(shù)已被砍倒在地,，葉子蔫了，只剩下幾顆未被采摘的紅紅的小安子,，孤零零地掛在枝上?，F(xiàn)在，每到五六月份的時(shí)候,，我和弟弟都會(huì)想念老家那兩棵高大的安子樹(shù),，想念安子的味道。好在,，熱心的鄰居們會(huì)準(zhǔn)時(shí)在安子成熟的季節(jié)給我家送來(lái)安子,。洗得干干凈凈，用大碗裝著,，紅撲撲,，別提有多誘人了。而直到這會(huì)兒,，我們才終于明白爺爺當(dāng)年的用意——安子樹(shù)是你家的,、我家的，但終究是大家的,。因?yàn)?，我們都生長(zhǎng)在同一塊土地上，每次吃安子,，都會(huì)有一種熟悉的親切的味道在舌尖,，因?yàn)榘沧拥奈兜朗羌亦l(xiāng)的味道。

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