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家鄉(xiāng)總是有許多美食,，讓我們久久不能忘卻,，我們總會時不時的就想起家鄉(xiāng)的美食，今天小編為大家?guī)黻P(guān)于舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文的相關(guān)訊息,，希望可以給大家?guī)韼椭?，接下來就跟著小編一起來看看吧?/p>

舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文一

我的家鄉(xiāng)，在安徽廬江。那里群山環(huán)繞,，那里風(fēng)景如畫,，那里的人們純樸善良。大自然總會為這些勤勞的人們送去很多美味,。一場春雨過后,，春筍從沉睡中蘇醒過來。每當(dāng)這時,，外婆便扛著镢頭,，我挎著竹籃，一前一后,，走進(jìn)青翠欲滴的竹林,。望著一個個嬌滴滴的筍兒，我們心中甚是歡喜,，看來今年是筍兒的大年,。不一會兒，我們便滿載而歸,。大自然給家鄉(xiāng)的饋贈,，還有它——蕨菜。說到蕨菜,，我就興奮不已,，理由主要不是在于它的美味，更是在于尋找它的過程,。它長在樹木蔥蘢的山間,，細(xì)細(xì)長長，與雜草打成一片,。它如同頑皮的孩子,，把腦袋伸得老長，盼望著與我捉迷藏,，卻又把自己藏得那么好,，稍不留神就會與它們擦肩而過。所以每找到一根,，就是一次偉大的勝利,。外婆嫻熟地削去筍根老的部分，再用刀的末端,，從筍根到筍尖深深地劃了一道口子,，用手向兩邊一掰，又白又嫩的筍肉,，便羞答答地展現(xiàn)在我的眼前,。接著將筍肉改刀,，或片或塊，焯水備用,。外婆將筍兒放在一邊,，又拿起一把蕨菜，輕輕搓揉它的頭部,，那含苞待放的“葉”骨朵兒，便輕盈地落在地上,。再用清水洗去它周身的細(xì)毛,，切小段。筍兒和蕨菜的燒法大致相同,，無需太多的佐料,，盡量保持它們的原汁原味。外婆選用家鄉(xiāng)的臘肉,，切片煸炒,，放蔥姜蒜大火爆香，加入筍兒或者蕨菜翻炒,，加適量開水,，文火燒幾分鐘。這時,，鍋中“咕嘟咕嘟”,，鍋外輕煙裊裊，香味四溢,。終于上桌了,，我迫不及待想狼吞虎咽起來，但轉(zhuǎn)念一想,，如此美味佳肴,，怎能像豬八戒吃人參果——食而不知其味呢？于是,，我輕輕用舌尖觸了觸,，那感覺如家鄉(xiāng)的春風(fēng)拂在臉龐，暖暖的,，很舒服,；細(xì)細(xì)地嚼了嚼，恍如自己走進(jìn)了大自然,，傾聽著鳥兒在枝頭低聲對語,，很是享受；慢慢咽下,，唇齒留香,，回味無窮,。那味道，便是我想念的家鄉(xiāng)的味道,。又逢春季,，它們是否已在家鄉(xiāng)的山間，翹首盼我歸了呢,？

舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文二

前陣子一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》在央視播出,，使我不禁啟開記憶，憶起百里之外“舌尖上的故鄉(xiāng)”,。我的家鄉(xiāng)湖北黃陂,，古代稱之為黃國，據(jù)說是花木蘭將軍的故鄉(xiāng),。很普通的小村落,，阡陌縱橫，河汊相連,，溢滿江南水鄉(xiāng)的宛然與靈動,。這里的水，除了滿足日常生活,、澆灌莊稼外,，還賜予了人們許多水鄉(xiāng)特有的美食。野蔾蒿,，便是其中一種,。蔾蒿臨水而居，耐陰喜濕,。陽春三月,，乍暖還寒，它們見風(fēng)便長,。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去暗紅莖桿,，一叢一叢生意盎然。蔾蒿打回來后,，一般不能馬上食用,，要堆在墻角邊漚上幾天，每日灑上幾遍水,，約摸三五天光景,，便長出白中帶綠的嫩梢。去黃葉老梗,，留翠桿新芽,，掐成寸長洗凈，再割上一些半透明臘肉切成絲,，爆炒三五分鐘起鍋,。盤中蔾蒿略帶幾分苦辛的清香,，托著臘肉積淀了一個冬天的醇香，讓每個家鄉(xiāng)人都會為之傾倒,?？上У氖牵S著周遭環(huán)境的變遷,，如今野蔾蒿也越來越難找了,。去年清明，小姨帶表妹從城里來踏青,，閑暇之余,，三天時間竟挖來滿滿一大袋，大喜,，不僅飽了口福，更是一解我的相思之苦,。菱角是家鄉(xiāng)人再也熟悉不過的,，生命力極強(qiáng)，幾乎都是野生的,。每到初夏,，它們便會如約從水中發(fā)出來，那一根根源于肥沃淤泥之中的細(xì)長主根,，便會如約托舉起一個個菱葉盤子浮出水面,，擠在一起，開出一朵朵小白花,，襯著一塘一河的青綠,，構(gòu)成了家鄉(xiāng)特有的旖旎。常見人們站在岸邊,，將兩根長長的竹篙伸入水中,，輕攪菱角根莖，再貼著水面將它們拖拽上來,。在鍋中加姜蒜翻炒兩三分鐘出鍋,，吃起來也是清新得很，是家鄉(xiāng)人夏天喜愛的下酒菜,。與菱角梗同生于水里的還有藕腸子,，其實就是尚未長成的蓮藕，因它前頭有個像毛筆頭的鼓包,，我們老家一帶都叫它藕簪,。得到它一來你要會水，還要不怕冷;二來有時還得付出被長著硬刺的荷梗劃傷的代價,，更重要的是掏出一截藕腸子,，實際上就會失掉一條藕,，這是大人們最不愿看到的。初夏午后,，水還有些涼,，我們幾個便趁著大人們困覺，或去地里干活的當(dāng)口,，偷偷下到荷塘里,，各自覓到一枚才露尖尖角的小荷，順著荷梗一個猛子扎下去,，一條白嫩細(xì)長的藕腸子便會從水底淤泥中抽出來,，把它在水里擺兩下，算是洗過了,，便迫不及待地往嘴里塞,，那滿嘴略帶水腥泥味的清脆嫩香，真叫一個爽啊……我離開了家鄉(xiāng),，三年前,，我在省城武漢買了房子。居市區(qū)之中,，高樓林立,，但缺了許多家鄉(xiāng)山村的靈氣。每每靜下來,，思緒總不由自主地回到百里之外的故鄉(xiāng),，那水、那田,、那人……這些漸從我生活中逝去的家鄉(xiāng)小菜啊,，沒有了你們，家鄉(xiāng)的訊息又有誰人告知?我這游子與故鄉(xiāng)之間靠誰來維系?我那濃濃的鄉(xiāng)愁又該訴與誰聽?

舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文 三

“安子”你知道是什么嗎?其實“安子”就是櫻桃,，我家鄉(xiāng)的土話,，所以我已經(jīng)叫習(xí)慣了，因為這里面還有一段濃濃的情感,。安子在舌尖上的味道就是家鄉(xiāng)的味道……老家就有兩棵安子樹,，是爺爺在我5歲的時候種的。我已經(jīng)忘了爺爺當(dāng)初種下時樹的模樣,，只記得我家的樹很高,、很大，最高的地方,，已經(jīng)攀到了兩層樓的窗戶,。5月，當(dāng)安子長得橙黃,，卻還不是火紅的時候,，我和弟弟就按捺不住了,，放學(xué)丟下書包就往后院跑。弟弟比我矮,，采不到,，我就搬條凳過去，站到上面,，粗魯?shù)匕阎l拉下來,，采到一顆就遞給站在下面望眼欲穿的弟弟——我家的安子就是和別家的不同，顆粒小,，但是非常甜,，汁水又多，很好吃,。樹上有毛毛蟲,，不過我們哪會放在心上。采了一把,，我們就一股腦兒往嘴里送,，然后“噗”地把核吐出來，抹抹嘴,，笑著看看對方。6月初,，是安子完全熟透的季節(jié),，果實紅得像要燒起來，有些甚至連皮都綻開了,，露出里面水嫩水嫩的果肉,。我和弟弟爭著要上去采，爺爺走出來,，一邊告誡我們別急,，一邊找出一架梯子，支在墻壁上,，然后由我們扶著,，他提著籃子爬上去。爺爺采了滿滿一籃子的安子,，鮮紅鮮紅的,。我們抹抹早已流到嘴邊的口水，抓起來就往嘴里塞,。爺爺看著我們,，笑笑說：“慢點吃，沒人跟你們搶,。”過了會,，爺爺從籃子里倒出一些安子到塑料袋里,，我們問他這是干什么，他說：“分給鄰居吃啊,。”“為什么要分給鄰居吃,，我們自己吃都不夠!”我和弟弟去搶他的袋子。“乖,，吃完了爺爺再上去給你們采,。”后來，因為家里要造房子,，地基不夠,，那兩棵安子樹只能被砍掉。我和弟弟抗?fàn)幵S久,，終究沒能如愿,。那天放學(xué)后，我們看見兩棵安子樹已被砍倒在地,，葉子蔫了,，只剩下幾顆未被采摘的紅紅的小安子，孤零零地掛在枝上?，F(xiàn)在,，每到五六月份的時候，我和弟弟都會想念老家那兩棵高大的安子樹,，想念安子的味道,。好在，熱心的鄰居們會準(zhǔn)時在安子成熟的季節(jié)給我家送來安子,。洗得干干凈凈,，用大碗裝著，紅撲撲,，別提有多誘人了,。而直到這會兒，我們才終于明白爺爺當(dāng)年的用意——安子樹是你家的,、我家的,，但終究是大家的。因為,，我們都生長在同一塊土地上,，每次吃安子，都會有一種熟悉的親切的味道在舌尖,，因為安子的味道是家鄉(xiāng)的味道,。

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