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桃的分類等級(jí)
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桃的分類等級(jí)

可圈可點(diǎn)用戶
2021-04-07 11:58
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答案

通常我們所說的桃,廣義上講包括桃亞屬(Amygdalus subgenus),,狹義的指普通桃種(Prunus persica),。另外據(jù)桃亞屬本身果實(shí)特點(diǎn),又可分為桃和扁桃兩類,。所謂的桃是以果肉(中果皮)為食用部分,,但扁桃的中果皮成熟時(shí)干裂,不能供食,,其可食部分為內(nèi)果皮(核殼)內(nèi)的種仁部分,。因此,在植物分類學(xué)上扁桃雖然與桃同在一亞屬中,,但在果樹園藝上又往往不包括扁桃,,而將其列入堅(jiān)果類中。現(xiàn)將主要桃種敘述如下:

1.桃

又稱普通桃(Peach),、毛桃(Maotao),。〔Prunus persica.(L.)Batsch.(Persica vulgaris Mill.,,Amygdalus Persica L〕,。原產(chǎn)我國(guó)陜西、甘肅一帶,,為桃屬植物中最重要的種,,目前世界各國(guó)栽培的品種均來源于此種。

小喬木或灌木,,植株高達(dá)3—8m,,樹皮暗紅褐色,新梢光滑無毛,,有光澤,,綠色,陽面紅色,。冬芽鈍圓錐形,,外被短茸毛。葉片橢圓披針形或長(zhǎng)橢圓狀披針形,,葉片中部較寬,,長(zhǎng)8—15cm,先端長(zhǎng)漸尖,,基部闊楔形,,有鋸齒或細(xì)鋸齒,表面光滑,葉柄有腺體,;花單生,,粉紅色,直徑2.5—3.5cm,,梗甚短,;萼片外面有短柔毛;果實(shí)近球形,,直徑5—7cm,;有茸毛,有各種顏色,;核有深凹穴和溝紋,,甚堅(jiān)硬。

本種還有以下四個(gè)變種:

(1)油桃

學(xué)名P.persica var.nucipersica Schneid.,。主要特征是果皮光滑無毛,,果實(shí)一般較小,含糖量較高,,主要分布在我國(guó)新疆及甘肅敦煌一帶,,適于夏干氣候條件下栽培。新疆南疆喀什,、葉城,、和田一帶有少數(shù)品種,有的品質(zhì)極佳,。國(guó)際上西亞,、南歐及美國(guó)一帶栽培普遍,且經(jīng)改良,,果實(shí)體積大大增加,。

(2)蟠桃

學(xué)名P.persica var.platycarpa Baily(Persica platyearpa Decne.;A.persica var.comperssa Bean.),。主要特征是:果實(shí)扁平形,,種核近圓形,溝紋較淺,。蟠桃多分布于我國(guó)南方,近年北方也有栽培,。

(3)壽星桃

學(xué)名P.persica var.densa Makino(A.persica var.densa Mak.),。本種顯著特征是:植株矮小,枝短節(jié)密,,根系淺,。花有紅色,、粉紅色,、白色三種類型,,白花和粉紅花植株較高,結(jié)實(shí)能力較強(qiáng),,紅花植株較矮,,結(jié)實(shí)力低。壽星桃多作觀賞用,,亦可作普通桃的矮化砧木,。

(4)碧桃

學(xué)名P.persica var.duplex Rehd(A.persica var.duplex Rehd.)。此種花為重瓣,,變形很多,,為良好的觀賞植物??共∠x及耐寒力強(qiáng),。

2.山桃

又稱山毛桃。學(xué)名P.davidiana(Carr.)Franch.(P.persica var.davidiana Maxim,;A.davidiana(Carr.)Yü,。本種野生我國(guó)華北、西北各地,。耐寒力,、耐旱力、耐熱力均強(qiáng),,可耐-30℃的低溫,,為桃、杏,、李和扁桃的優(yōu)良砧木,,也是良好的觀賞植物。

喬木或小喬木,,高達(dá)5—10m,,枝條細(xì)長(zhǎng),樹冠多呈狹倒圓錐形,。葉片闊披針形,,先端長(zhǎng)尖,光滑,、具尖鋸齒,,并具排水孔,新梢上部芽多平生,,下部多2—3芽并生,。

有紅花和白花兩種。紅花山桃干部色灰褐發(fā)紅,三年生枝條紅褐色光澤,,一年生長(zhǎng)枝全面灰褐色發(fā)紅,;白花山桃則干部灰褐色較暗,三年生枝淡紅較不光滑,,一年生枝灰褐色發(fā)綠,。二者在花方面也有顯著差異;紅花山桃花萼及雌雄蕊皆紫紅色,,花冠較大,,直徑3.8cm;白花山桃萼及雌雄蕊皆黃綠色,,花白色,,花冠較小,直徑3.3—3.6cm,。

果實(shí)近球形,,直徑2—2.5cm,表面密被茸毛,,綠黃色,,多皺;中果皮薄,,干而汁少,,不堪食用;成熟時(shí)果實(shí)自行脫落,,常開裂,;離核,核近球形,,頂端和基部微圓鈍,,有孔紋和短溝紋。

尚有一個(gè)變種,,即陜甘山桃〔P.davidiana var.pontaninii Rehd.(P.persica var.pontaninii Batal.)〕,。本變種與山桃極近似,唯葉片卵圓披針形,,先端急尖或漸尖,,基部楔形,邊緣鋸齒稍鈍,;果實(shí)及核均橢圓形,。

陜甘山桃產(chǎn)于陜西、甘肅等地,,可作普通桃砧木,,比山桃更耐旱。

3.甘肅桃

學(xué)名P.kansuensis Rehd.(A.kansuensis Skeels.),。本種產(chǎn)于陜西,、甘肅等省,當(dāng)?shù)貜V泛用于普通桃的砧木,,據(jù)認(rèn)為有抗線蟲能力,。

與普通桃近似,但冬芽無毛,,葉片在中部以下最寬,,葉緣鋸齒較稀,下面近基部中脈有柔毛,,花柱長(zhǎng)于雄蕊,,大約與花瓣等長(zhǎng),核面有溝紋,,但無紋孔,。

4.新疆桃

學(xué)名P.ferganensis(Kost.et Kiab)Kov.et Kost.〔A.ferganensis(Kost et Riab)Kov et Kost〕。本種產(chǎn)于中亞及我國(guó)新疆一帶,。本種有不少栽培品種,,我國(guó)新疆和田、墨玉,、沒山,、葉城、荷平,、喀什均有相當(dāng)栽培,。此種在喀什地區(qū)尚有甜仁品種。

與普通桃的最大區(qū)別在于其葉脈以鈍角自中脈發(fā)出后急趨向上直至葉緣,,不與細(xì)脈網(wǎng)紋會(huì)合(普通桃則與細(xì)脈網(wǎng)紋會(huì)合呈網(wǎng)狀),,果核具有明顯的直形溝紋。

新疆桃的果實(shí)一般都不大,,大果形的很少,,通常果形稍扁,果肉具有特殊的風(fēng)味,?;ù螅ò陥A形或橢圓形,,兩邊上反如船形,,淡粉紅色。

5.西藏桃

又名光核桃,。學(xué)名P.mira Koehne〔A.mira(Koehne)Kov et Kost.〕,。此種野生于我國(guó)西藏及四川昌都地區(qū),,分布較普遍??稍诤0?200m的禿石山上生長(zhǎng),,多見于山麓及河谷兩岸。

為大喬木,,高達(dá)10m以上,,枝條細(xì)長(zhǎng),無毛,,老時(shí)灰褐色,。葉披針形,先端長(zhǎng),,漸尖,,基部圓形,葉緣有圓鈍鋸齒,,先端近全緣,,下面中脈被長(zhǎng)柔毛?;▎紊?朵,;萼片卵圓形;果實(shí)近球形,,較毛桃大,,類型很多,茸毛極為濃密,;果肉白色,,汁少而干,,但可食,;核面光滑。

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