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答案

慢；抑制

解析

由表中可知當(dāng)酒精的體積分?jǐn)?shù)分別是（ 清水）,、1%,、3%、5%,、8%,、10%、15%,、20%,，對(duì)應(yīng)的水蚤心率分別是33、30,、28、24,、22,、21、18,、0（ 死亡）．表明水蚤心率很容易受到酒精濃度影響,，所用的酒精濃度越高，而水蚤的心率越慢．當(dāng)酒精的體積分?jǐn)?shù)達(dá)到20%時(shí)，水蚤會(huì)因?yàn)榫凭珴舛冗^(guò)大,，神經(jīng)系統(tǒng)被完全麻醉而導(dǎo)致心跳停止（心率是0）,，引起死亡．這說(shuō)明酒精是一種對(duì)心率有抑制的物質(zhì)．

故答案為：慢；抑制．

知識(shí)點(diǎn)

探究實(shí)驗(yàn)：酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響的定義

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

通過(guò)探究酒精對(duì)水蚤心律的影響,，理解酗酒對(duì)人體健康的危害,。

探究實(shí)驗(yàn)：酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響的知識(shí)擴(kuò)展

使用小網(wǎng)在池塘里捕撈水蚤或在市場(chǎng)購(gòu)買水蚤，在顯微鏡下觀察水蚤的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其心臟的跳動(dòng),，并記錄心率,；提出探究酒精對(duì)水蚤心率影響的問(wèn)題，并做假設(shè),；分別配置體積分?jǐn)?shù)為5%,，10%,，15%的酒精,，把水蚤分別放進(jìn)不同體積的酒精中，然后記錄不同體積分?jǐn)?shù)的酒精中水蚤的心率,，觀察其現(xiàn)象,。