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答案

維生素B2的欠缺會導致口腔、唇,、皮膚,、生殖器的炎癥和機能障礙，稱為核黃素缺乏病,。

解析

癥狀主要表現(xiàn)在唇,、舌、眼和皮膚方面,。

(1)唇舌癥狀,。多見于年長兒。

①口角炎：又稱口角瘡,。初起時口角濕潤、發(fā)白,、糜爛,、漸發(fā)生裂縫。裂縫由口角向外側延伸可達1厘米,，見于一側或兩側,，裂隙表皮剝脫，形成潰瘍,，張口時易出血,。口瘡易變慢性,，與皮膚連接處常見深棕色色素沉著,。

②唇炎：上下唇緣的全部黏膜可呈鮮艷緋紅色，唇部縱裂增多,，張大口時裂縫出血,。

③舌炎：舌面光滑、鮮艷,，早期乳頭肥厚,，以后萎縮、消失,。自感疼痛,，味覺消失。

(2)眼部癥狀,。不如唇舌癥狀多見,。可見畏光,、流淚及癢感,，檢查可見毛細血管侵入角膜，以致角膜混濁,，發(fā)生潰瘍,。眼瞼可紅腫,，并有分泌物。

(3)皮膚癥狀,。在唇鼻交界處及鼻翼,、耳后、額部眉間可有脂溢性皮炎,。

檢查本病除依靠典型癥狀,、詳細詢問飲食史外，測紅細胞或全血中谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)(AC)也是主要檢測方法之一,，正常AC值為0.2~1.2,，若大于1.3則診斷為核黃素缺乏癥。

擴展知識

核黃素存在于食物中,，大多與蛋白質(zhì)相結合存在,，耐熱但不耐光，經(jīng)光或日曬可引起不可逆分解而損失,。核黃素亦不耐堿,，其缺乏常與其它B族維生素的缺乏同時出現(xiàn)，特別是與煙酸關系密切,。