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答案

A

解析

人體的六大營養(yǎng)物質是：水,、無機鹽,、蛋白質,、脂肪、糖類和維生素，蛋白質,、脂肪,、糖類是給人體提供能量的物質．維生素缺少時,，就會出現(xiàn)不同的病癥．糖類包括：淀粉,、葡萄糖、蔗糖等．

A,、糖類包括：淀粉,、葡萄糖、蔗糖等,，故選項正確,；

B、脂肪包括固態(tài)的脂和液態(tài)的油,，故選項錯誤,；

C、蛋白質是構成人體細胞的基礎物質,，是比糖類更復雜的有機物．故選項錯誤,；

D、維生素主要是調節(jié)體內進行的各種化學反應,，不屬于人體供能物質,，故選項錯誤；

故選A