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答案

C

解析

油鍋著火時可向鍋內(nèi)放入蔬菜來滅火,。一般情況下，油鍋起火是由于油溫過高,，若是火苗很小,，應(yīng)往鍋里倒菜，火就會被熄滅,；若火苗很大,，用鍋蓋蓋住可以滅火，但遇鍋蓋的密封性不好時,，還是不能徹底滅火；當(dāng)火苗高度達到1米以上時,，建議用滅火毯,，蓋到油鍋上，火很快就滅了,。

遇到油鍋著火,，千萬不能潑水滅火,，因為油的沸點很高,，倒入水之后還會加速油鍋中油的沸騰，造成二次傷害,。

擴展知識

油鍋起火，滅火的常用辦法是立即蓋上鍋蓋,，但一定要等溫度降下來后才能揭開鍋蓋,。在日常生活中，大家要謹(jǐn)記滅火四大法：一是窒息法,，二是隔離法,，三是冷卻法,，四是化學(xué)抑制法,，及時滅火。

一旦油鍋起火,，不妨采用最方便的鍋蓋滅火法和生菜滅火法,，還可以將抹布沾濕，直接覆蓋在油鍋上,，以阻絕火焰與外界空氣的流通，讓火自然熄滅,。