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答案

NaHCO?

解析

小蘇打一般指碳酸氫鈉，分子式為NaHCO?，是一種無機鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無臭,，味堿,，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,，產(chǎn)生二氧化碳,，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產(chǎn)生二氧化碳,。

擴展知識

物理性質(zhì)

白色晶體,，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶，無臭,、味咸,，可溶于水，不溶于乙醇,。在水中溶解度為7.8g（18℃）,、16.0g（60℃）。

化學(xué)性質(zhì)

常溫下性質(zhì)穩(wěn)定,，受熱易分解,，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳,，在干燥空氣中無變化,，在潮濕空氣中緩慢分解。既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng),。與酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽,、水和二氧化碳，與堿反應(yīng)生成相應(yīng)的碳酸鹽和水,。除此之外,，還能與某些鹽反應(yīng)，與氯化鋁和氯酸鋁發(fā)生雙水解,，生成氫氧化鋁,、鈉鹽和二氧化碳