冬至吃餃子是為了記念誰(shuí)，在我國(guó)北方,，每逢農(nóng)歷冬至這天,，餃子成為家家戶(hù)戶(hù)必不可少的節(jié)日飯，冬至為什么要吃餃子呢,？冬至吃餃子是為了紀(jì)念誰(shuí),？相比各位小伙伴一定都不太清楚吧，下面就來(lái)跟小編一起了解一下吧,。
冬至吃餃子是為了記念誰(shuí)
關(guān)于“餃子”的故事
我們都知道端午節(jié)為了紀(jì)念屈原有吃粽子的習(xí)俗,，而到了冬至這一天，據(jù)說(shuō)這種習(xí)俗,，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的,。
張仲景是南陽(yáng)西鄂人，他的著作《傷寒雜病論》,，集醫(yī)家之大成,，祛寒?huà)啥鷾粴v代醫(yī)者奉為經(jīng)典。
張仲景有名言：“進(jìn)則救世,，退則救民,；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī),。”
東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,，訪病施藥，大堂行醫(yī),。后毅然辭官回鄉(xiāng),，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),，正是冬季,。
他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫,，不少人的耳朵都凍爛了,。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋,，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡,。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉,、藥物撈出來(lái)切碎,，用面包成耳朵樣的“嬌耳”,，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,，一大碗肉湯,。
人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”,，渾身暖和,，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了,。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”,。
原來(lái)冬至吃餃子,，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗,，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠,。
漸漸的，餃子成為了不可缺少的節(jié)日飯,。
究其原因：一是餃子形如元寶,，人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音。二是餃子有餡,，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí),，人們常常將金如意,、糖、花生,、棗和栗子等包進(jìn)餡里,。吃到如意、吃到糖的人,，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽,，吃到棗和栗子的人將早生貴子,。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利,。如吃豆腐,，象征全家幸福；吃柿餅,，象征事事如意,；吃三鮮菜,，象征三陽(yáng)開(kāi)泰。
餃子這一節(jié)日佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí),，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分,。
冬至吃餃子的由來(lái)簡(jiǎn)介
“關(guān)于立冬吃餃子的由來(lái)，有兩種說(shuō)法,。第一種說(shuō)法：餃子來(lái)源于“交子之時(shí)”,，大年三十是舊年和新年之交，立冬則是秋冬季節(jié)之交,，因此“交子之時(shí)”都要吃餃子,。
第二種說(shuō)法：餃子的外形和耳朵很像，人們認(rèn)為吃了它,，冬天耳朵就不受凍,。立冬吃餃子是北方地區(qū)自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗，立冬這天,，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)包餃子,。餃子的餡料更是多”
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